+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: (Alte) Moduri de preparare a cafelei (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Alte-Moduri-de-preparare-a-cafelei)
+--- Thread: ATOMIC espresso (/Thread-ATOMIC-espresso)
ATOMIC espresso - Evolution - 18-11-2012
Pentru cei ce calatoresc prin locuri neumblate (sau ne-electrificate), iata cateva optiuni mai apropiate de espresso dacat cana moka:
ATOMIC - inventata tot de italieni prin anii '40;
OTTO - o varianta imbunatatita de australieni;
Bellman CX-25P - Made in Taiwan, sau
Bacchi Espresso - de la nenea Terzi.
O alta varianta, pentru cei obisnuiti cu rasnita manuala ar fi Portaspresso. :)
RE: ATOMIC espresso - Lyvyoo - 19-11-2012
Interesanta sinteza!
Se gasesc oare si in Ro?
RE: ATOMIC espresso - nfs01 - 01-11-2023
Am dat din intamplare peste acest post si am gasit asta The Little Guy - espresso maker €557,95 EUR,e mai scump ca 9barista unde macar ai espresso real nu un moka pot.Little guy e fostul otto
https://lovethelittleguy.com/en-de/collections/the-little-guy/products/the-little-guy-espresso-maker
RE: ATOMIC espresso - renatoa - 02-11-2023
Tot niste moka pot-uri sunt, cu trasee mai sofisticate pentru adus apa, care rezolva incalzirea palniei/sita de la abur.
Dar presiunea, tot la 2-3 bari trage, ca sa faci presiune din abur cere caldura mare... 160 grade pentru 5 bari
RE: ATOMIC espresso - nfs01 - 02-11-2023
(02-11-2023, 00:24)renatoa Wrote: Tot niste moka pot-uri sunt, cu trasee mai sofisticate pentru adus apa, care rezolva incalzirea palniei/sita de la abur.
Dar presiunea, tot la 2-3 bari trage, ca sa faci presiune din abur cere caldura mare... 160 grade pentru 5 bari
Nu inteleg de ce ne complicam cu prostii,nu e mai simplu un moka cu o pompa pt presiune? macar ai rezolvat temperatura mare a apei
RE: ATOMIC espresso - renatoa - 02-11-2023
Unii exact asta fac, pun un corp practic de moka, intr-un ambalaj mai fancy desigur, cu PF si sita, cu manometru, si pret corelat cu ... deranjul :)
https://www.aliexpress.com/item/1005005891995802.html
Mai e un motiv pentru care nu poti face o extractie ca la carte cu presiune bazata pe abur... timpul.
Si daca aduci separat apa la fierbere, insurubezi boilerul cu restul, cu manusi termo evident, si pui pe foc... nu are cum sa ajunga presiunea la 4-5 bari intr-un timp rezonabil, deja cand a trecut de 2 bari a inceput sa curga.
Ar trebui sa prepari un puc impenetrabil la 2 bari si care sa "isi dea drumul" pe undeva pe la 4 bari.
Prea mare complicatia.
RE: ATOMIC espresso - nfs01 - 02-11-2023
(02-11-2023, 10:35)renatoa Wrote: Unii exact asta fac, pun un corp practic de moka, intr-un ambalaj mai fancy desigur, cu PF si sita, cu manometru, si pret corelat cu ... deranjul :)Ajungi sa platesti atatia bani pt prostii,aeropress este superior in prepararea cafelei si extrem de tolerant
https://www.aliexpress.com/item/1005005891995802.html
Mai e un motiv pentru care nu poti face o extractie ca la carte cu presiune bazata pe abur... timpul.
Si daca aduci separat apa la fierbere, insurubezi boilerul cu restul, cu manusi termo evident, si pui pe foc... nu are cum sa ajunga presiunea la 4-5 bari intr-un timp rezonabil, deja cand a trecut de 2 bari a inceput sa curga.
Ar trebui sa prepari un puc impenetrabil la 2 bari si care sa "isi dea drumul" pe undeva pe la 4 bari.
Prea mare complicatia.
RE: ATOMIC espresso - edri - 02-11-2023
De ce mai discutam acum despre strutocamile de astea? Nu mai este situatia din 2012, acum pentru locuri neumblate exista espressoare care fac espresso adevarat, Staresso Mirage si Cafflano Kompresso detasandu-se ca optiuni. Altfel, Aeropress Go este o solutie flexibila mult mai potrivita daca se accepta cafea tip espresso. Pentru cei care doresc sa implementeze reteta perfecta si in vacanta exista leviere de dimensiuni acceptabile cu husa/geanta de transport, cu manometru, etc. Ce motiv ar avea cineva sa mai cumpere acum mokapot modificat pentru a obtine un espresso care nu-i chiar espresso?