• Bun venit pe forumul Espressoman
Hello There, Guest! Login Register


SCAE Romania vine in Timisoara

#1
Salut tuturor, dupa ce Liviu a pus bazele unei colaborari cu SCAE Romania (Speciality Coffee Association of Europe / Asociatia de Cafea de Specialitate a Europei), creand pentru espressomani mai multe cursuri menite sa ajute pasionatii de cafea sa dobandeasca la modul practic cunostinte in arta prepararii unui espresso corect sau sa-si perfectioneze tehnica prepararii unui espresso si cunostinte vizand latte art, noi, (Aethernativ si Sun Coffee Roastery) impreuna cu SCAE Romania organizam in Timisoara urmatoarele cursuri:
Astfel in perioada 25 - 26 - 27 iulie la Cafeneaua Aethernativ puteti participa la urmatoarele cursuri:
Intre orele 10.00 - 14.00 Barista Basic + certificare de barista foundation (cursul tine 2 zile) - la pretul de 250 euro si include:

Espresso - teorie + practica,
Cappucino - teorie + practica,
Cunostinte generale despre cafea,
Mentenanta espresso,
Cum utilizam o rasnita,
Examen teoretic si practic.

Intre orele 15.00 - 19.00 se vor organiza cursuri pentru home barista (cursul tine 2 zile), cu urmatoarele module, precizate si in topicul dedicat
Espresso basic – notiuni elementare despre cafeaua de specialitate, prepararea corecta a unui espresso, reglarea rasnitei, factorii care influenteaza extractia, calcul brew ratio si importanta sa in espresso, temperatura apei, subextractia si supraextractia.
Latte art basic – lucrul corect cu presiunea de aburi a espressorului, cunoasterea proceselor de transformare a laptelui din timpul frotarii, obtinerea cremei de lapte pe aparatul propriu, tehnici corecte in domeniu si greseli frecvente, tehnici de baza la turnarea free pour, forme comune prin latte art (inima, tulip).

Inscrierile se fac pana in data de 21.07.2016 inclusiv, pentru home pe topicul dedicat iar pentru profesionale ma puteti contacta pe mine  la numarul de telefon 0730540806 (Milan).
 
Reply
#2
Eu doresc sa particip la home barista
LeLit PL62T, Quamar Q13, Kinu M47, IMS Competition 17g ridgeless
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)