[renatoa]

V60 și Clever sunt similare prin faptul că ambele prepară cafeaua folosind un filtru. Cu toate acestea, diferențele dintre cele două sunt destul de mari, deoarece metoda de preparare este diferită și se pot obține rezultate diferite în funcție de cafeaua folosită.

Cam vaga definirea diferentelor, prea generala.
Sper ca nu ati folosit un AI pentru formularea frazei, cam asa suna

[gabriela_so]

V60 și Clever sunt similare prin faptul că ambele prepară cafeaua folosind un filtru. Cu toate acestea, diferențele dintre cele două sunt destul de mari, deoarece metoda de preparare este diferită și se pot obține rezultate diferite în funcție de cafeaua folosită.

Cam vaga definirea diferentelor, prea generala.
Sper ca nu ati folosit un AI pentru formularea frazei, cam asa suna

  Nu, nu l-am folosit inca 

[renatoa]

Sa fie mare ?

https://aeropress.com/products/aeropress...e-maker-xl

[renatoa]

Aeropress, luati notite de aici ce inseamna un sistem complet !

https://www.aliexpress.com/item/1005004703516809.html

[lracu]

M-am intrebat la ce-o fi bun "wrench"-ul ala ...
https://www.etsy.com/listing/1374198594/...ess-wrench

[VDRIXN]

Aeropress, luati notite de aici ce inseamna un sistem complet !

https://www.aliexpress.com/item/1005004703516809.html

E copiat dupa Aeropress GO, varianta portabila :-) 
Ma indoiesc ca in afara de cana, capacul de silicon, stirrer si tocul pentru filtre, mai cara cineva dupa el restul accesoriilor propuse de vanzatorul de pe aliexpress. Ideea e sa fie cat mai portabil si light. 
Cred ca si calitatea sau compozitia plasticului poate fi indoielnica la acest produs.

[renatoa]

Nu cred ca mai e cazul sa ne indoim de plasticul chinezesc, Tritan-ul a devenit ceva banal, e folosit in toate biberoanele (made in China) promovate pe forumurile de mamici, si e superior teoretic fata de polipropilena #7 folosita in AP.

Oricum mai sanatos fata de PP-urile generice folosite in PET-urile de apa, care eventual pot sta in soare cateva ore/zile, si nici nu sunt BPA free... Asa ca m-as ingrijora mai mult de ce poate fi in apa aia inainte de preparare, decat dupa minute de trecere printr-un dispozitiv de preparare cafea, oricare ar fi el.

[edri]

E copiat dupa Aeropress GO, varianta portabila :-) 
Ma indoiesc ca in afara de cana, capacul de silicon, stirrer si tocul pentru filtre, mai cara cineva dupa el restul accesoriilor propuse de vanzatorul de pe aliexpress. Ideea e sa fie cat mai portabil si light.

In concediu, eu am lasat in el si ligura de dozare cu care a venit, plus un filtru metalic, in caz ca se termina cele de hartie care intra in cutia dedicata. Cum l-am pus in portbagaj, asa l-am adus inapoi, nu l-am folosit deloc pentru ca am avut la mine si un kit "pour-over".

[unportocal]

Aeropress, luati notite de aici ce inseamna un sistem complet !

https://www.aliexpress.com/item/1005004703516809.html

Da, pare un aeropress go cu extra goodies. dacă sunt utile toate n-am idee.
Eu am folosit unul cu cortul fara probleme inverted warm brew, unde warm a fost decizia soarelui.
As zice ca a ajuns aproape de 40 de grade după 45 minute.
Ce m-a surprins in mod plăcut, că gustul a fost mult diferit, cumva domol și mai dulceag in varianta rece-caldută, decât rețete cu apă fierbinte.

[renatoa]

Cam tarzior pentru o companie care parea cu viziune... isi lansara si propriul stand organizer... cam simplutz si plasticos, cum altfel

https://www.instagram.com/p/CxYlIlJM_1W/

[edri]

Decat cutiile de lemn comercializate de altii, preferabil standul asta din plastic. Au lansat mai multe accesorii noi, mai mult sau mai putin utile.

https://www.prnewswire.com/news-releases...58223.html

Interesanta carafa, dar prea mare pentru cata cafea prepar o data. Poate fac si una mai utila, de 300ml.

Pana atunci folosesc cu succes carafa idestructibila din imaginea de mai jos.

[edri]

Nu conteaza cafeina, important e gustul

https://youtu.be/jz9fH5ODVFU?si=lpeSyCkiz70td-pZ

[renatoa]

Nu conteaza cat de lung e parul...

Degeaba, poa' sa fie oricat de simpatic cineva, cand ajunge la pozitia reversed eu inchid clipul ...

[edri]

Se poate si in pozitie normala cu Prismo sau de ceva timp si cu FlowControl.
Nu mi-am dat seama daca e diferenta de gust intre apasarea apei direct cu pistonul de cauciuc sau cu aerul intermediar dintre apa si piston.

[renatoa]

Daca el vorbeste acolo de "fasss"... fara aer nu ai cum sa produci sunetul.
Si trebuie aer mult, nu un deget cum a lasat in clip.
Mai curand, decat sa urmaresc sunetul, prefer sa nu presez la final, sa nu storc patul de ultimele picaturi.
Desi, gust rau nu prea au nici alea, poti incerca sa muti "siringa" pe alta cana si sa finalizezi acolo, si apoi sa gusti.

[Darsidius]

Sigur il stiti:

https://www.youtube.com/watch?v=yj9s0nw5yOY

[renatoa]

E postat ieri, nu vad de ce l-am stii...
Dar variatiuni de a face espresso cu aeropress... fara numar.

Practic, in varianta asta nu a mai ramas din aeropress decat un ciot... aeropress-ul a devenit PF mai curand.

Ce are nou metoda asta este suportul, care prinde ferm din ambele parti baioneta sitei, care altfel la 6 bari ar sari in aer.
In rest, o sita de 51 pusa intr-un capac sacrificat, am facut asta acum 3 ani:
https://www.espressoman.ro/forum/Thread-...#pid123630

[nfs01]

Nu conteaza cafeina, important e gustul

https://youtu.be/jz9fH5ODVFU?si=lpeSyCkiz70td-pZ

Deci incalci toate regulile logice si obtii ceva bun?
Macinare mare
Apa rece
Timp scurt
Presiune mica
Raport cafea apa mic

[edri]

Aeropressul inseamna in general amestecare, imersie, nu apar in lista ta de reguli logice care sunt incalcate. Incearca sa bei apa la 80-85C si apoi scrie inca odata ca apa e rece

Am prezentat in alt topic aprecierea mea subiectiva despre cum au iesit anumite cafele cu cele doua retete. Daca e ceva bun sau nu, depinde de preferintele fiecaruia.

[HORATUCU]

 

Deci incalci toate regulile logice si obtii ceva bun?

Logic este sa faci cafea din boabe proaspat prajite. In post se refera la o cafea foarte veche, de care ai uitat. Mie mi se pare de bun simt ce face, cu mentiunea ca ai incercat initial sa faci dupa reteta clasica si nu se poate bea.

[edri]

Cafea veche sau dark, le incadreaza in aceeasi categorie
Pentru reteta 2 nu mi se pare ca spune ca ar fi pentru cafea veche, sau nu am fost eu atent

[nfs01]

Cafea veche sau dark, le incadreaza in aceeasi categorie
Pentru reteta 2 nu mi se pare ca spune ca ar fi pentru cafea veche, sau nu am fost eu atent

NU,la etapa doi a vorbit in prezentarea de la inceput de cafea prajita usor/prajita incorect,putin.
80 grade e prea putin pt a putea extrage o cafea prajita usor,sau poate iti place zeama de lamaie

[Darsidius]

Nu mai vorbiti aiurea, va rog.

Retetele la campionatul de aeropress se castiga cu temperaturi joase. Cautati retete sa vedeti.

https://www.youtube.com/watch?v=09uJw55EQOc

Prin 2018 m-am dus la campionatul de aeropress in Austria. L-am chemat acasa pe Valentin de la Nomi kaffe/kaffeemodul. Anterior castigate cam multe premii, inclusiv aeropress, brew, cupping. 

Am scos cafeaua, a facut el un aeropress si eu unul. I-a placut al meu. Apoi am testat alte retete, mereu a castigat reteta cu apa la temp mai mica, si vorbim de cafele prajite light. 

Temperatura nu ajuta la extractie, de unde stim? Prin 2016 cu Catalin care a fost aici pe forum si are Kees Speedster idro, a tras cu el in eco mode la 60-70C versus 93C cu refractometru VST, si diferenta de extractie era minora. Gustul era diferit, dar extractia/tds nu.

[edri]

NU,la etapa doi a vorbit in prezentarea de la inceput de cafea prajita usor/prajita incorect,putin.
80 grade e prea putin pt a putea extrage o cafea prajita usor,sau poate iti place zeama de lamaie

La reteta 2 temperatura e 85C nu 80C.

[edri]

Daca 80C este apa rece, atunci apa pentru bloom de aici o fi inghetata.

Surprinzator (sau nu? ) cu aceasta reteta am reusit sa aduc o cafea pe care o consideram mediocra la nivelul de cafea buna/corecta  .

[renatoa]

Stiu ca e sport national sa nu citim manualele, dar eu va marturisesc ca acum nu mai stiu cati ani, prea multi din pacate, cand am desfacut primul meu aeropress, primul lucru de care am fost socat a fost plaja recomandata de mosu care l-a gandit, de temperaturi pentru preparare: 84-88.
De atunci n-am mai depasit 90 grade... pentru brew.

[edri]

Mai are cineva Joepresso V2? Nu am reusit sa ma abtin de BF, fiind la jumatate de pret.
Sita din dotare mi se pare ca este ultrapresurizata. Apasand cu forta (nu merg totusi la sala ), fara cafea, numai apa in Aeropress, in 30s, de abia reusesc sa scot 50-60ml de apa. Asa o fi calibrata in general sita asta, sau am nimerit eu una fabricata special pentru Hulk?

[renatoa]

Cate kg ai ?

La kompresso am postat o informatie ca un average Joe poate avea forta de strangere in mana mai mare decat jumatate din propria greutate, maximul cat am putea apasa pe un aeropress.
Din pacate nu poti apuca un aeropress sa il strangi ca pe un kompresso.
Poti folosi o presa de citrice sa multiplici apasarea, dar va sfarsi ca al meu, baioneta rupta, si/sau tubul umflat cam la 2-3 degete de in partea de jos, incat garnitura nu mai asigura etanseitatea si scapa apa pe langa.

[nfs01]

Mai are cineva Joepresso V2? Nu am reusit sa ma abtin de BF, fiind la jumatate de pret.
Sita din dotare mi se pare ca este ultrapresurizata. Apasand cu forta (nu merg totusi la sala ), fara cafea, numai apa in Aeropress, in 30s, de abia reusesc sa scot 50-60ml de apa. Asa o fi calibrata in general sita asta, sau am nimerit eu una fabricata special pentru Hulk?

Am eu dar V1,singura diferenta ar fi distribuitorul de apa.Din punctul meu de vedere curge prea repede iar cu macinatira de espresso apar probleme de channeling

[edri]

Eu nu m-am gandit deloc sa-l folosesc pentru espresso traditional. Presiunea care se poate obtine in Aeropress ar fi potrivita pentru sprover, dar daca pot trece prin cafea numai 60ml de apa/30s nu se prea poate finaliza in 30-40s. Am insa alte site nepresurizate, pe 51mm, care se potrivesc in PF-ul Joepresso.

Ca fapt divers sita presurizata Hulk de pe la Joepresso, se potriveste si pe StaressoMirage, unde pot apasa asa din incheietura cu degetul mic