[CometBB]

Salutare tuturor,
Sunt pe cale să îmi construiesc un setup nou ( trec de la Philips automat) și am pus ochii pe un WPM Primus  după ce am citit pe acest forum thread urile. ( sunt programator, nu ma deranjeaza electronica din el ). 
1. Aveți alte recomandări de espressor cu un buget similar si funcții similare? Acum e la 9100 RON la tastecrafters.

2 .Aș avea nevoie de ajutorul vostru pentru alegerea râșniței și a accesoriilor.
Consumam espresso, cappucino, latte. Nu am buget fix ( 500-1000EUR? din ce mi-a recomandat AI pentru râșniță)
Pentru că vreau să pornesc cu dreptul, ce accesorii considerați că sunt "must-have" de la bun început pentru acest setup?

Mulțumesc pentru ajutor.

[cyrusct82]

Ai putea sa mergi tot pe WPM 
https://www.tastecrafters.ro/rasnite-caf...e-dose/wpm
Sau mai ieftin
https://barshaker.ro/rasnita-j64v-single...s-mp-black

[Lyvyoo]

Asa zic si eu ca variante de baza dar in cazul primei rasnite, de la WPM, daca tot a aparut Domus, deci varianta mai ieftina a ZP1 (cu singura deosebire ca nu are rpm variabil) as mai economisi niste bani (pentru un portafiltru fara fund la Primus spre exemplu) si as lua ZP1 Domus, care ajunge la 3200 cu reducerea de forum, deci sensibil mai jos. 
Pe de alta parte si J64V e foarte misto iar ca pret e binisor mai jos, 2250 cu reducerea de forum, deci peste 900 de lei diferenta. Vazandu-le una langa alta cand ne-am mai intalinit intre espressomani, constructiile sunt total diferite, ZP1 e genul "tun oblic", ca Lagom P80, iar J64V este mai industriala ca aspect gen EK43S, cu feeder de boabe. Reglajul e stepless pe ambele, cu deosebirea ca pe J64V misti o rotita in partea din fata si trebuie sa te apleci acolo sa vezi intre ce gradatii apropiate umbli, iar pe ZP1 misti cu ambele maini toata roata mare de reglaj, pe care o ai in fata mereu, fiind deasupra.  Si mi-am mai adus aminte de o mica diferenta, pe ZP1 exista un blocator ce poate fi miscat in orice punct se doreste, care previne atingerea cutitelor, deci oricine ar umbla in lipsa "stapanului" la rasnita nu risca sa atinga discurile de macinare. 

Ce mai sare in ochi ca diferenta ar fi desfacerea simplificata a partii de sus de pe ZP1, cu tot cu cutitul superior, prinsa intr-un fel de urechi de portafiltru la grup, deci fara filet, ceea ce poate fi un avantaj la curatare sau mai exact un impediment psihologic eliminat ca sa cureti rasnita mai des. De asemenea paharul de pe J64 are un material usor mai abraziv sau mai favorizant pentru electrizarea particulelor fine, versus ZP1 care are un pahar pe care nu ramane niciun firicel de cafea.

Nici constructiei lui J64V nu prea ai ce sa-i reprosezi, e din aluminiu si stabila pe blat (au 6kg ambele), poate doar acea clapeta din plastic despre care vorbeau si colegii,  pe care am simtit-o si eu cam sensibila cu gandul la viitor, adica trebuie sa aveti grija sa trageti doar usor de ea nu violent, avand potential sa se rupa. Pe EK43S a mea se rupe frecvent o tablita metalica antielectrizare de la actionarea unei clapete asemanatoare ce loveste in tablita.  In schimb, case-ul cu care vine J64V este foarte misto, dintr-un plastic dur ca cele de unelte de gaurit profesionale, ceea ce te indeamna mai usor sa o iei cu tine la drum cand pleci undeva cateva zile, asta in caz ca nu ai o rasnita manuala. Ambele suporta cutite SSP-uri Mazzer de 64mm.

[Punkterra]

Cred ca ar vrea si un best buy si pt accesorii, nu numai grinder :)

[CometBB]

Va multumesc, deci cumpar:
WPM Primus
WPM ZP1 Domus 

Alte accesorii?
cantar -? Banuiesc ca il voi inlocui oricum cand apare suport oficial pt BLE la wpm primus.

[Lyvyoo]

Cat mai putine la inceput, pentru ca avem tendinta sa luam multe si apoi abia le mai vindem. Un tool WDT (fac si unii colegi pe sectiunea Marketplace la imprimanta 3D), un portafiltru fara fund, o latiera pentru crema de lapte, un cantar cu zecimala (cel de la WPM e chiar mic si interesant), tamper din inox are Primus, nivelator pretampare poate fi util dar aici depinde pe ce tamper vei ramane (daca iti iei Barbro cu vibratii nu mai e nevoie de nivelator). Cu sitele poti sta asa pana multa vreme, sunt ok si cele ale espressorului, dar daca vei dori o schimbare vreodata probabil VST-urile de 20g sunt printre cele mai bune (si scumpe) alegeri. Dar e bine sa pleci de la o baza si apoi mai adaugi pe parcurs, in functie de ce mai citesti, ce mai imprumuti si testezi etc.

[distrugatorul]

Nu ai alta varianta la banii aia daca vrei profilare
la rasnite e o alta discutie
mergi direct pe un zerno z1 daca ai baniidi iti iei ce cutite vrei pe el.
in opinia mea e mai bine sa incepi cu o varianta de top decat sa tot faci upgrade

[renatoa]

...
Alte accesorii?
cantar -? Banuiesc ca il voi inlocui oricum cand apare suport oficial pt BLE la wpm primus.

Daca iei un cantar cu openscale, ar fi anormal sa nu il suporte, dupa cum e orientarea lor actuala...

Nu te arunca la wdt-uri si tampere fancy, vor deveni de decor mai curand decat crezi.
Un tamper ieftin, musai autonivelant, este minimul si maximul in acelasi timp. Daca costa peste 150 lei ai intrat in magazinul gresit.
Pana la wdt incearca intai shake in paharul rasnitei, cu sita drept capac, apoi rasturnare, o bataie in masa si treci direct la tampare.
Nu vrei sa ajungi ca un coleg local, cu wdt si tamper valorand cat jumate din rasnita, care acum se intreaba de ce nu i-am facut mai devreme o demonstratie de minimalism in prepararea pucului.

---

Un exemplu de "bare necessities"
https://www.emag.ro/set-de-2-accesorii-e...DSZBKM3BM/

Bare si suficient.

[RaduD]

Legat de rasnita, personal am rasnit peste 10kg de cafea pe J64V si pot sa zic ca nu vad ce ti ai putea dori mai mult de la o rasnita, de mentionat ca se descurca admirabil si pe dark roast, nu doar pe medium si light.

[GeorgianM]

Da dar mereu sunt nuanțe de gri; nu e totul alb sau negru. Pe ce espressor ? Ce cafea ai folosit ? Eu unu am dat-o retur după o săptămână de utilizare și m-am întors la DC63 conică pt la birou. Rasnita care acum e la service unde i se înlocuiește placa de bază arsă; de ce arsă? Pt ca China …. Iar asta nu înțelegem mulți dintre noi; ne bucurăm la preț și facem rabat la calitate; e cam loterie .