+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espressoare, rasnite si accesorii (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare-rasnite-si-accesorii)
+--- Forum: Sfaturi la cumparare (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Sfaturi-la-cumparare)
+--- Thread: Graef CM702 sau CM800? (/Thread-Graef-CM702-sau-CM800)
Pages:
1
2
Graef CM702 sau CM800? - mcostar - 11-09-2019
Buna ziua,
vreau pe aceasta cale sa va salut pe toti si sa va multumesc ca m-ati primit in frumoasa dvs. comunitate.
Am nevoie sa ajutorul dvs. in alegerea uneia dintre cele doua modele de Graef, daca ati putea sa ma ajutati.
Graef CM702, sau Graef CM800. Care este mai fiabila, dupa parerea dvs.
O folosesc acasa deocamdata, dar sunt sanse sa o pun si intr-o cafeanea, la un moment dat.
Deci vreau doar dintre aceste doua modele sa aleg, nu vreau alte marci / modele.
Va multumesc,
Mihai
RE: Graef CM702 sau CM800? - cataony - 11-09-2019
Daca o folosesti pentru french press/chemex/drip e ok si CM702.
Daca vrei pentru espresso iti recomand CM800 pentru ca are mai multe trepte pentru reglaj. Nu e ideala dar e un punct de plecare acceptabil, daca esti dispus la unele compromisuri.
Intr-o cafenea cred ca niciuna nu ar supravietui prea mult, fiind mai degraba un produs casnic pt cateva cafele pe zi..
RE: Graef CM702 sau CM800? - renatoa - 11-09-2019
Aceleasi motoare de 128W, aceleasi cutite conice de 38... probabil aceasi fiabilitate.
Carcasa exterioara de aluminiu la CM800 nu vad de ce ar face-o mai rezistenta.
Diferenta de pret considerabila 109 vs 169 Euro, ca si de greutate 1.8 vs 2.6 kg, ar putea sugera ca si in interior CM800 sa aiba mai mult metal, as pune o intrebare la un service specializat, mai multe sanse sa fi reparat vreuna vreodata, decat sa cumpere cineva de aici asa ceva :D
24 trepte de reglaj la 702, 40 la 800... depinde in ce parte ai mai multe trepte, spre espresso sau spre french press...
La Graef pe site ambele sunt la categoria de uz casnic... intr-o cafenea, probabil vor deveni "casnice disperate" :D
RE: Graef CM702 sau CM800? - mcostar - 11-09-2019
Dar am gasit un site unde diferenta de pret intre ele este de numai 82 de lei. Banuiesc ca nu merita sa iau 702-ul, daca 800-le este doar cu 82 de lei mai scump, nu?
https://euroshop.eu/ro/catalogsearch/result/?q=GRAEF+CM
I-am intrebat pe e-mail unde este fabricat 800-le si mi-au raspuns ca in Italia.
Ma gandeam ca poate modelul mai vechi sa nu fie mai bun ca modelul nou...
RE: Graef CM702 sau CM800? - cataony - 11-09-2019
este fabricata in China...
mai ieftin si cu 2 ani garantie mai bine iei un Lelit care are si ajustare micrometrica
https://www.olx.ro/oferta/rasnita-micrometrica-lelit-pl-43-mmi-IDcLNGM.html#b10a3d673a
RE: Graef CM702 sau CM800? - Ich_bin_Bin - 11-09-2019
Am eu un graef 802 negru, cumparat anul trecut in august, a trecut prin ea maxim 3-4kg de cafea, daca te interesez
![[Image: uHafGAd.jpg]](https://i.imgur.com/uHafGAd.jpg)
RE: Graef CM702 sau CM800? - KrisssKros - 11-09-2019
Acum cativa ani, ma tenta si pe mine un Graef, ca alternativa pentru birou, ceea ce m-a facut sa ma interesez despre toate modele lor.
Iti spun cu mana pe inima, ca absolut orice model al lor este o alegere foarte proasta, indiferent de scopul sau volumul pentru care vrei sa o folosesti. Mecanismul de sustinere si reglare a cutitelor este o chinezarie din plastic, total instabil si foarte fragil, de o calitate oribila. Dupa doar cateva rasniri incep sa apara problemele. Oricum, nici macar de noua, indiferent de model, nu o poti folosi pentru espresso, pentru ca nu sunt suficient de apropiate cutitele. Ca sa poti rasni pentru espresso trebuie facuta o adaptare cu introducerea unor saibe, dar care conduce inevitabil, destul de repede, la ruperea sau uzarea excesiva a angrenajului de sustine / reglare a cutitelor. Probabil de aceea au si pus un motor atat de mic si au ales sa lase cutitele asa departate, pentru ca orice fortare, cat de mica, asa cum se intampla pentru o rasnire mai fina pt espresso, duce la stricarea angrenajului port-cutite. De vreo cafea prajita mai light (poate chiar si mediu) nici nu poate fi vorba, mai ales pentru espresso...
Gasesti multe informatii despre Graef la colegii de breasla de pe https://www.kaffee-netz.de/
RE: Graef CM702 sau CM800? - Lyvyoo - 11-09-2019
Noi, ai Kinu Phienix la 700 de lei (cea mai recomandata pe aici in aceasta plaja), Ascaso I-mini la 500, Lelit PL43MMI la 700 lei... Rasnite cu o gramada de review-uri, cu bune si rele. Plus resursa de SH daca vrei asa ceva, bursa, olx etc. Chiar nu are rost sa te complici cu rasnite de calitatea Graef. Nu stiu cum ai ajuns la ideea acestor rasnite...
RE: Graef CM702 sau CM800? - coffeemilk - 11-09-2019
Ascasso i-mini i2 parcă mai aveau doar pe aluminiu, cel puțin așa mi s-a spus, sper să nu dezinformez, preț 620 lei, ceea ce e super decent.
RE: Graef CM702 sau CM800? - daniel - 11-09-2019
Am cumparat si eu una, CM 800 si a doua zi am dus-o inapoi. Nu putea fi reglata pentru espresso. Chiar si pe rasnirea cea mai fina nu corespundea.
RE: Graef CM702 sau CM800? - Ich_bin_Bin - 12-09-2019
(11-09-2019, 17:12)daniel Wrote: Am cumparat si eu una, CM 800 si a doua zi am dus-o inapoi. Nu putea fi reglata pentru espresso. Chiar si pe rasnirea cea mai fina nu corespundea.
Daca il desface, la cutitul static mai ai niste reglaj. poti duce chiar aproape de turkish
, adevarul e asa cum spune colegi, totul din plastic, flimsy, dar isi face treaba pentru inceput. am folosit si pentru brew si pentru espresso. si bineinteles ca nu merita sa dai 600+ pentru ea
RE: Graef CM702 sau CM800? - cataony - 12-09-2019
Aici ai instructiunile despre cum se apropie cutitele pentru granulatie mai fina (espresso).
https://www.youtube.com/watch?v=zwerODgnbew
RE: Graef CM702 sau CM800? - mcostar - 12-09-2019
M-ati convins, renunt la Graef :).
Si merg pe mana @cataony , cu Lelit PL43 MMI de la Silmar2000. Am vazut ca sunt importatorii.
Mai ales ca si voi ati laudat aceasta rasnita.
Va multumesc mult. :06:
RE: Graef CM702 sau CM800? - dev - 12-09-2019
Niciun model discutat nu este pentru uz comercial, cafenea sau ceva de genul, si in bugetul acesta nu exista rasnita "buna la toate".
Pentru metode alternative, filtru, aeropress, chemex sau french press, erau mai potrivite ceva de genul Wilfa sau Baratza Encore.
Pentru espresso comercial trebuie o rasnita dedicata espresso comercial, adica cu motor puternic si cutite de la 64mm in sus.
RE: Graef CM702 sau CM800? - Lyvyoo - 12-09-2019
Aaaa, pardon! Imi pare rau dar nu am citit pana la capat, bine ca a observat dev...
Rasnitele de care vorbeam, inclusiv cea pe care ai ales-o tu, de Graef nu mai spun, au destinatie casnica. In cafenea ai nevoie de alta categorie de rasnite, cu alte motoare, la alte preturi mult mai mari.
RE: Graef CM702 sau CM800? - baloozzy - 12-09-2019
Lyvyoo, la Sibiu, Misu, folosea elicopterul, nu? Acum, este informat, are mingea.
RE: Graef CM702 sau CM800? - Lyvyoo - 12-09-2019
Sunt de apreciat unele pasiuni dar nu trebuie generalizat... Cat s-a cantat pe aici pe forum de doi-trei pasionati Strega, strega...si cand ne-am întâlnit amandoi, impreuna cu nickso, la Pascalau acasa, dintr-o cafea foarte buna de la Guido, n-am baut macar un shot mai bun față de ce scoatea DB-ul.
Totusi, legat de experimentul cu Misu, daca il mai fac odată , blind , sunt sigur ca lucrurile vor sta altfel. Am evoluat cu totii de atunci. Poate si tu prajeai la felinar atunci, vorba unui clasic in viață :)
RE: Graef CM702 sau CM800? - mcostar - 13-09-2019
M-am lamurit. In cazul asta nu poti face o struto-camila. Imi iau acum o rasnita decenta strict pentru uz casnic, dupa care, cand va fi cazul pentru o cafenea, revin cu intrebare atunci.
Imi iau acum Lelit-ul PL043MMI, pare cel mai potrivit pret/calitate din aprecierile voastre.
RE: Graef CM702 sau CM800? - Lyvyoo - 13-09-2019
Te deranjeaza manualitatea? 40 de secunde de invartit si ai avea flexibilitate si fiabilitate mai mare cu Kinu Phoenix, plus retentie zero.
RE: Graef CM702 sau CM800? - cataony - 13-09-2019
se vinde un Lelit si pe forum la 450. https://www.espressoman.ro/forum/Thread-Vand-rasnita-Lelit-43MM?pid=121309#pid121309
RE: Graef CM702 sau CM800? - mcostar - 17-09-2019
(13-09-2019, 09:30)Lyvyoo Wrote: Te deranjeaza manualitatea? 40 de secunde de invartit si ai avea flexibilitate si fiabilitate mai mare cu Kinu Phoenix, plus retentie zero.
Nu contest ca-i buna, dar ~200 de eur pentru o rasnita manuala, oricat de fina ar fi ea, mi se pare absolut halucinant :)))). Car despre efort, hai sa ne gandim, trecem de la a pune cu lingurita cafea deja macinata in cupa espressor-ului la o etapa intermediara, cum ar fi o rasnita electrica. Deci oricum un efort in plus. Daramite sa mai si macini manual la ea dimineata :). Multumesc mult pentru sfaturi.
Graef CM702 sau CM800? - dev - 18-09-2019
Să vezi nebunie, unii cântăresc boabele pentru fiecare cafea și apoi cântăresc și lichidul care curge din aparat.... Halucinant....
RE: Graef CM702 sau CM800? - Rala - 18-09-2019
(18-09-2019, 08:06)dev Wrote: Să vezi nebunie, unii cântăresc boabele pentru fiecare cafea și apoi cântăresc și lichidul care curge din aparat.... Halucinant....+ 1 :)
RE: Graef CM702 sau CM800? - adiszep - 18-09-2019
(17-09-2019, 21:57)mcostar Wrote:(13-09-2019, 09:30)Lyvyoo Wrote: Te deranjeaza manualitatea? 40 de secunde de invartit si ai avea flexibilitate si fiabilitate mai mare cu Kinu Phoenix, plus retentie zero.
Nu contest ca-i buna, dar ~200 de eur pentru o rasnita manuala, oricat de fina ar fi ea, mi se pare absolut halucinant :)))). Car despre efort, hai sa ne gandim, trecem de la a pune cu lingurita cafea deja macinata in cupa espressor-ului la o etapa intermediara, cum ar fi o rasnita electrica. Deci oricum un efort in plus. Daramite sa mai si macini manual la ea dimineata :). Multumesc mult pentru sfaturi.
Pai da... comparând cu graef e scumpă tare... dar și când vezi ce poate...
Eu am returnat ascaso I-1 in favoarea kinu și nu regret nici o secunda... ce regret e ca nu am cumpărat-o de la început. E genul de râșnița cu care mergi la sigur. Și contrar opiniei tale chiar la o suma decenta.
RE: Graef CM702 sau CM800? - Lyvyoo - 18-09-2019
700 lei nu înseamnă 200Euro :)
RE: Graef CM702 sau CM800? - renatoa - 18-09-2019
(17-09-2019, 21:57)mcostar Wrote: Car despre efort, hai sa ne gandim, trecem de la a pune cu lingurita cafea deja macinata in cupa espressor-ului la o etapa intermediara, cum ar fi o rasnita electrica. Deci oricum un efort in plus. Daramite sa mai si macini manual la ea dimineata :). Multumesc mult pentru sfaturi.
Cu linguritza? Chiar asa efecte dezastruoase a avut scoaterea lucrului manual din programa scolara? Nu mai stie lumea sa isi foloseasca degetele decat pe telefoane ?
Dar sa pui sita/cosul espresorului drept capac peste paharelul colector al rasnitei (manuale), sa aplici un pic de shake pentru omogenizare, pe post de wdt, apoi sa rastorni si sa treci direct la tampare, nu pare mai simplu ?
RE: Graef CM702 sau CM800? - coffeemilk - 18-09-2019
Ironiile fine nu își au rostul. Nu toată lumea acceptă anumite lucruri, chiar posibil mai simple, dar atâta timp cât persoana în cauză se lovește de anumite bariere, ar fi frumos să îi respectăm deciziile.
Forumul se presupune să fie un ajutor, nu un mijloc de; 'ți-am spus eu' !
RE: Graef CM702 sau CM800? - dev - 18-09-2019
Cand intri intr-o comunitate, aderi, in principiu, la regulile acesteia.
Eu inteleg ca e mai simplu sa cauti "scurtaturi", de tipul "apas pe buton si curge lapte cu cafea", dar nici nu trebuie ironizati oamenii care au ales manualitatea si rutina espresso.
RE: Graef CM702 sau CM800? - eduard - 18-09-2019
(18-09-2019, 10:06)coffeemilk Wrote: Ironiile fine nu își au rostul. Nu toată lumea acceptă anumite lucruri, chiar posibil mai simple, dar atâta timp cât persoana în cauză se lovește de anumite bariere, ar fi frumos să îi respectăm deciziile.
Forumul se presupune să fie un ajutor, nu un mijloc de; 'ți-am spus eu' !
+1
RE: Graef CM702 sau CM800? - coffeemilk - 18-09-2019
dev, despre de a naște vreo contră sau ceva de genul, plus că nu sunt avocatul nimănui, dar nu am găsit nici o ironie în postările colegului.
Pur și simplu colegul a spus că deja face un pas important de la simpla apăsare pe buton, la măcinare, tampare, etc.,dar să mai dea și la manivelă.
Toți care suntem noi și intrăm în această comunitate, acceptăm regulile (cel puțin eu) și încercăm să învățăm, să ascultăm sfaturile, etc., nu cred că se pune problema de asta.