+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Cafea (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Cafea)
+--- Thread: Cum arata cafeaua ta de azi? (/Thread-Cum-arata-cafeaua-ta-de-azi)
Pages:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - maki - 18-01-2018
![[Image: uw4U6y8.jpg]](https://i.imgur.com/uw4U6y8.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mmariusc - 18-01-2018
Dileala de la 10 seara. Prima dubla Cat & Cloud The Truth, prajita pe 18.10.2017.
D:Y:T - 20.5g : 45g : 35s. Corp subtire si nu o curgere bogata pe naked, dar rezultatul in ceasca pentru o cafea prajita de 3 luni si plimbata mii de mile imi depaseste orice asteptari. Still juicy and sweet.... can't wait the morning
![[Image: Ll4taMV.jpg]](https://i.imgur.com/Ll4taMV.jpg)
Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 18-01-2018
Dona Florencia (Honduras)
![[Image: a061833c94f4659297187153d47de425.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180118/a061833c94f4659297187153d47de425.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 19-01-2018
... Passalacqua / Miscela Napoli ... pentru cine doreste sa se duca mai mult in noapte , o cafea ... adevarata ...
.![[Image: EJ3k6ZN.jpg]](https://i.imgur.com/EJ3k6ZN.jpg)
Cum arata cafeaua ta de azi? - Mihai.B - 19-01-2018
Ethiopia Sidamo
20 g - 28 secunde
https://vimeo.com/251787134?ref=em-share
Sent from my iPhone using Tapatalk
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Raducanu - 20-01-2018
Benko, Ethiopia Benko :)
![[Image: jjLFBPN.jpg]](https://i.imgur.com/jjLFBPN.jpg)
Cum arata cafeaua ta de azi? - rdumitrescu - 20-01-2018
(20-01-2018, 14:59)Răducanu Wrote: Benko, Ethiopia Benko :)
Tu ai putea lucra în domeniu, dacă ai învăța un pic să faci latte art. Mi se pare că ai potențial [emoji48][emoji48][emoji48]
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 20-01-2018
... E posibil sa gaseasca ceva de lucru ...
... ca prof. conf.dr. atasat cultural la vreo catedra academie / universitate din cadrul ministerului culturii si artelor ... probabil si cu ceva ecouri internationale ... :D , din cate vad produce modele unicat ... in serie , ce poti sa mai zici ... ( privesc si tac ... tac si privesc ... )
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - flipu2k - 20-01-2018
M-ati innebunit cu Passalacqua Harem, am comandat si eu o punga. Din pacate doar asa pot sa o beau. Cumpara cineva o punga cu 982 grame, abia inceputa?
:D
![[Image: zXWnAoi.jpg]](https://i.imgur.com/zXWnAoi.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Denis - 20-01-2018
:grcka: O desciere poti face? ca sa nu-si mai ia si altii teapa.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - maki - 20-01-2018
cred ca.. cam te-a luat valul
Passalacqua Harem
![[Image: HEGriH5.jpg]](https://i.imgur.com/HEGriH5.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - flipu2k - 20-01-2018
(20-01-2018, 18:22)Denis Wrote: :grcka: O desciere poti face? ca sa nu-si mai ia si altii teapa.
Eh n-as zice ca e teapa, totusi nu e cafea de supermarket. Nu e pe gustul meu, simt doar amareala ei. E foarte intens prajita fata de cele cu care sunt obisnuit.
Maki, ceva 'reteta' de care ai fost tu multumit?
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - maki - 20-01-2018
reteta mea e simpla. 17g in, 24out in 27-30 secunde.
doar ca nu in sita VST, ca astea mai coapte iubesc rasnire mai grosiera, altfel gustul e meh!
DAR gusturile dicteaza. mie imi place, si chiar primesc placere, dimineata sa trag un espresso din o etiopie (burtukaana, la moment), la amiaza sa-mi trag un flatwhite din o cafea italiana (lucaffe, la moment) iar seara sa ma rasfat cu un classic italian (passalacqua, la moment) care e uleios si plin.
nu ma limitez doar la 3rd wave sau italian roast. altfel, devin limitat la gust si ma ia unul din valuri fara cale de intoarcere...
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - flipu2k - 20-01-2018
(20-01-2018, 19:00)maki Wrote: nu ma limitez doar la 3rd wave sau italian roast. altfel, devin limitat la gust si ma ia unul din valuri fara cale de intoarcere...
Exact la asta m-am gandit si eu cand am comandat. Mai experimentez, incerc maine si cu ratio mai mic. Merci!
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - KrisssKros - 20-01-2018
maki, cate rasnite ai?
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Damian The Man - 20-01-2018
@flipu2k, ramai la o ratie de 1,2-1,5 maxim, trase în 24-27 secunde. Ar trebui sa ai numa dulce in ceașcă și singurele note vagi de bitter in genul cacao/ciocolata neagra pura.
Daca nu te împaci cu ea ți-o iau eu loco, singur am topit un kg de sărbători în sub 20 de zile :D
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - maki - 20-01-2018
(20-01-2018, 19:27)KrisssKros Wrote: maki, cate rasnite ai?
un Mazzer, si ala Mini. pe care il gasesc perfect pentru acasa.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - KrisssKros - 20-01-2018
(20-01-2018, 20:37)maki Wrote:E o rasnita bunicica, o cumosc pt ca am si eu una. Oricum, nu conteaza ca e acasa sau la cafenea, rolul rasnitei tot acelasi este, indiferent cate cafele rasneste pe zi.(20-01-2018, 19:27)KrisssKros Wrote: maki, cate rasnite ai?
un Mazzer, si ala Mini. pe care il gasesc perfect pentru acasa.
Dar nu de asta te intrebam. Am vazut ca spui ca schimbi de trei ori cafeaua pe zi si credeam ca ai 3 rasnite... voiam sa te intreb de diferentele sesizate de tine intre ele in functie de tipul cafelei, prajire, etc. Dar, in cazul asta, nu pot decat sa iti doresc spor la reglaje
Ms pt raspuns si cafele bune iti doresc!
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 20-01-2018
... Domnilor si stimati colegi , nu cumparati cafele comerciale ( ... mai cu seama miscele italiene ) , fara o minima informare in prealabil - spre binele economiilor dvs. - nu sunt cafele proaspat prajite si nu sunt prajite light deloc ... nu veti gasi fructe si flori ... si smochine si curmale etc.
Ma simt vinovat pentru ca am prezentat , cand am avut ocazia , aceste cafele , ... care personal imi plac in mod deosebit , dar asta nu inseamna ca gata ... am renuntzat la cafele SO de calitate , insa merg in paralel dupa cerinta si gustul membrilor casei si al meu.
Inainte de a cumpara la Kg ( miscele sau alte blenduri ) , rog revizuiti sect. de cafele comerciale unde , atat cat s-a putut , s -a postat care si cum a testat / experimentat cate ceva , dintre aceste sorturi si nu investiti in ceva cu semnul intrebarii ... puteti testa pe undeva , bar sau restaurant ... doar o singura ceasca / shot ... si cu mult mai putin efort financiar ... am tot spus ca se achizitioneaza in cunostintza de cauza , asta implica si asumarea raspunderii pentru implicatiile sensoriale si de extractie ...
...
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - flipu2k - 20-01-2018
@damian, merci de idee. Si de oferta, I might take you up on that :)
Dl Levo, nu e cazul sa va simtiti vinovat. Am vrut sa o incerc oricum, de dragul diversificarii (si nu imi pare rau). Nu am spus ca e o cafea proasta, doar ca mi-a socat papilele. Dar nu ma dau batut asa usor, mai incerc sa ma imprietenesc cu ea :D
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mmariusc - 20-01-2018
@Levo - nu trebuie sa te simti vinovat in niciun fel. Threadurile se cheama "cum arata cafeaua...", "ce cafele imi plac..." sau "cafele comerciale"... nu "este imperativ sa cumparati...". Chiar daca trezesc o anumita curiozitate unele postari, pana la urma toti suntem majori si putem decide daca suntem gata sa riscam pentru a ne satisface o curiozitate. Eu am riscat, si departe de mine gandul de a invinovati pe cineva. Dimpotriva, chiar sunt convins ca exista miscele care pot fi pe gustul meu, doar ca nu le-am gasit in cele comandate :D BTW, voi avea ocazia sa testez si ceva Kimbo in perioada urmatoare, asa ca eu sunt chill
You just keep them coming, fac parte din sarea si piperul forumului :D - filmuletul cu "bean" este wicked rau!
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Denis - 21-01-2018
Etiopia Guji Natural , o cafea cu arome intense, incep sa le determin mai usor, afine, cirese negre, porumbele prinse de frig. Per total un gust de fermentat puternic. Parca as bea o lichoare din fructe, medicinala.
Cum arata cafeaua ta de azi? - tzucky - 21-01-2018
Okay... primul capuccino care arată suficient de decent ca sa îl postez. Cafeaua e de la Origo, Confort Blend, laptele e de la Mega Image [emoji1]
Frotarea am făcut-o cu țeava originala de GC2015, fără mizeria aia de plastic, care apare in poza pe fundal.
LE: nici gustul nu e rău, zice Doamna...
![[Image: b5d8f6fd3ede7f558c12803196ba5890.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180121/b5d8f6fd3ede7f558c12803196ba5890.jpg)
Sent from my iPhone using Tapatalk
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Raducanu - 21-01-2018
@tzucky Decent, nu pare suficient, daca pui "spuma" cu lingura... si mai ales daca ai avut la dispozitie materie prima buna sau foarte buna :ak: :aq: :aq: (^^)
Cum arata cafeaua ta de azi? - tzucky - 21-01-2018
E primul post, nu ultimul. L am pus aici ca și referință, sa îmi amintesc de unde am plecat. “Spuma” nu ii pusă cu lingura, s-a prelins de pe cana. Intr-adevăr, cam pufoasa pentru gustul meu. Doamna găsește pufoșenia din ceașca excelenta. Pana la urma, tre’ sa ascultam și vocea clientului, nu?
Sent from my iPhone using Tapatalk
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Neuromancer - 21-01-2018
Gachombe de right side.. o kenya cum rar gasesti.. de referinta .. extrasa la 92 grade
![[Image: WSEWOKz.jpg]](https://i.imgur.com/WSEWOKz.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 21-01-2018
... Am pus eu spuma cu lingura ... si statea la fel ca spuma de barbierit ... :D ... si am mai netezit-o un pic ...
... Ethiopia Ambella by Gardelli ( dulceatza de visine ... parfumata ) ... perfecta dupa masa ... :D ...![[Image: tK7N4jF.jpg]](https://i.imgur.com/tK7N4jF.jpg)
![[Image: DOTHkdb.jpg]](https://i.imgur.com/DOTHkdb.jpg)
![[Image: Q5CR0EU.jpg]](https://i.imgur.com/Q5CR0EU.jpg)
![[Image: VyEIlKe.jpg]](https://i.imgur.com/VyEIlKe.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - bubucalu - 24-01-2018
brew cu Raducanu
![[Image: 4cXkBza.jpg]](https://i.imgur.com/4cXkBza.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - RaduCarutasu - 24-01-2018
(21-01-2018, 17:17)Levo Wrote: ... Am pus eu spuma cu lingura ... si statea la fel ca spuma de barbierit ... :D ... si am mai netezit-o un pic ...
Dar au aparut ceva probleme la evacuare! :D
Ardere incompleta?
Combustibil prea light, cu cifra octanica necorespunzatoare?
![[Image: FMAR5ff.jpg]](https://i.imgur.com/FMAR5ff.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 24-01-2018
(24-01-2018, 09:23)RaduCarutasu Wrote: Dar au aparut ceva probleme la evacuare!
... Nu neaparat , insa curgerea era la inceput si din 4 poze , asta este singura clara ...
( cand curgerea se normalizeaza , ... sunt prea neclare pozele ) , insa cafeaua ... in ciuda faptului ca este cam vechiutza ... e buna , mai ales dupa masa ... .... si pentru ca tot a venit vorba , diminetile au rezervate arome speciale ... :D ...
![[Image: 0c3irdW.jpg]](https://i.imgur.com/0c3irdW.jpg)