+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espressoare, rasnite si accesorii (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare-rasnite-si-accesorii)
+--- Forum: Espressoare (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare)
+--- Thread: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV (/Thread-Aproape-totul-despre-Expobar-Brewtus-IV)
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - bogdan_geor - 01-03-2016
modelele astea de duze le are cineva?
https://www.bellabarista.co.uk/two-hole-steam-tip-for-quickmill-insulated-steam-wand.html
https://www.bellabarista.co.uk/set-of-4-steam-tips-for-rocket-machines.html
https://www.bellabarista.co.uk/four-hole-steam-tip-for-quickmill-insulated-steam-wand.html
https://www.bellabarista.co.uk/two-hole-steam-tip-for-expobar-insulated-steam-wand.html
spune despre ele ca se potrivesc la urmatoarele masinarii:
for Quickmill Verona Insulated Steam Wand, 5mm. Will also fit the Rocket Evoluzione, the Rocket Plus V2, the Exopbar Leva's with insulated steam wands and the later model Duetto's.
banuiesc ca acest insulated steam wand este cel cu care vin modelele incepand cu 2012.
Livrarea in UK: 2-3 Working Day Delivery £5.99.
eu vreau sa livrez la o cunostinta acolo, cu care pe 22 Mar ma vad si mi le da.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Lyvyoo - 01-03-2016
3 dintre ele sunt la mine, de la RaduCarutasu, si nu se potrivesc efectiv. Ar trebui sa fortez foarte tare infiletarea si mi-e teama sa nu distrug filetul tevii.
Nu stiu de ce nu raspund cei de la tikada. Acea duza cu 3 gauri de 0.75 mi se pare exact ce trebuie. Eu as face comanda si asa, fara confirmare, caci 8.5mm este marimea filetului si pe fisa tehnica a Brewtus-ului. Nici nu stiu ce sa fac...
Ca si taxe vom avea 16E DHL-ul si 2% paypal-ul.
Re: RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - ovisod - 01-03-2016
(01-03-2016, 01:23)bogdan_geor Wrote: modelele astea de duze le are cineva?Am eu ultimul model cu 2 gauri din lista ta si se potriveste perfect la Brewtus.
https://www.bellabarista.co.uk/two-hole-steam-tip-for-quickmill-insulated-steam-wand.html
https://www.bellabarista.co.uk/set-of-4-steam-tips-for-rocket-machines.html
https://www.bellabarista.co.uk/four-hole-steam-tip-for-quickmill-insulated-steam-wand.html
https://www.bellabarista.co.uk/two-hole-steam-tip-for-expobar-insulated-steam-wand.html
spune despre ele ca se potrivesc la urmatoarele masinarii:
for Quickmill Verona Insulated Steam Wand, 5mm. Will also fit the Rocket Evoluzione, the Rocket Plus V2, the Exopbar Leva's with insulated steam wands and the later model Duetto's.
banuiesc ca acest insulated steam wand este cel cu care vin modelele incepand cu 2012.
Livrarea in UK: 2-3 Working Day Delivery £5.99.
eu vreau sa livrez la o cunostinta acolo, cu care pe 22 Mar ma vad si mi le da.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Lyvyoo - 01-03-2016
Cei de la Tidaka spun ca marimea filetului meu conteaza caci al lor e de 8.5. Am masurat cu sublerul electronic si duza de pe Brewtus are 8.43, iar pe schema explodata apare ca 8.5. Deci e ok fara indoiala. Am lansat o comanda de grup aici.
Nemtii de pe forumul Kafe Netz spun ca Tidaka 3 holes merge extraordinar pe Brewtus. Sunt vreo doua pareri pe pagina respectiva.
Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - bogdan_geor - 01-03-2016
@ovisod
merci.
si e ok? il folosesti?
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Mariano - 01-03-2016
mai fratilor, am facut upgrade la rasnita, iar voi ma faceti sa schimb si espressorul, tocmai ce am luat o rasnita beton, care s-ar potrivi perfect la Expobar :) Voiam in toamna sa fac upgrade-ul, parca era unul sh?
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - baloozzy - 01-03-2016
Este inca.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Mariano - 01-03-2016
ok, caut acum.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Lyvyoo - 10-03-2016
Cateva poze de bun venit:
[Image: IMAG0153_zpsbtd2lfst.jpg]
[Image: IMAG0157_zps1qij9kh2.jpg]
[Image: IMAG0148_zpsewipu78w.jpg]
[Image: IMAG0144_zpst07t8xtv.jpg]
Dupa aprox. un minut de lasat aburul sa mearga la maxim presiunea stationa la:
[Image: IMAG0149_zpspn5nt32a.jpg]
Am pornit de la 1.15 bar, cu 15min timp de incalzire al espressorului (doar de dragul experientei). Cu laptele ma joc maine.
Filetul intra perfect!
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - bogy - 10-03-2016
La cat de bine arata, chiar daca o pun breloc la chei, tot a meritat banii :)
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Lyvyoo - 11-03-2016
Domnilor (si doamnelor), cred ca l-am prins pe Dumnezeu de picioare cu duza asta! Mai exersez, dar impresia mea este ca in cana am alta crema, mai pastoasa, omogena pana la final, plus timpul scurtat la jumatate. Mi se pare incredibil cum de am asteptat pana azi, fara sa bagam in seama duza asta! Multumiri hhanu ca ne-ai deschis ochii si multumiri grecului de pe grupul Google Brewtus ca ne-a starnit interesul :)
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - bmadalin - 15-03-2016
Liviu, unde ai găsit cauciucul ăla de-l ai pe țeava de abur? Știi dacă poate fi comandat ceva similar de undeva?
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - bogy - 15-03-2016
http://www.mag-pro.ro/romanian/526742.html
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Lyvyoo - 15-03-2016
Acolo sau la piese-espressor.ro sau la piese-horeca.ro Sa fie pentru teava de 10
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - bogy - 15-03-2016
Sau mai aproape de tine https://www.espressoxxl.de/-ASTORIA-CMA-WASSER-DAMPFHAEHNE-GLORIA (piesa 8 din schema)
Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - bogdan_geor - 26-03-2016
domnilor, am si eu o problema (sau cred ca am), am citit ca o pompa vibratoare ulka (cum am eu de ex) trebuie sa scoata la flush ~8-9ml/sec, adica ~240-270ml in 30 sec. Am masurat la mine si a scos 210ml in 30 sec. Exista undeva un restrictor care se poate modifica? sau seamana a defectiune? sau am eu o problema la cap care n are nicio legatura cu pompa??
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - coffeesnob - 27-03-2016
(26-03-2016, 23:51)bogdan_geor Wrote: domnilor, am si eu o problema (sau cred ca am), am citit ca o pompa vibratoare ulka (cum am eu de ex) trebuie sa scoata la flush ~8-9ml/sec, adica ~240-270ml in 30 sec. Am masurat la mine si a scos 210ml in 30 sec. Exista undeva un restrictor care se poate modifica?Exista un restrictor in partea de sus a grupului E61 dar eu nu mi-as face probleme pentru o diferenta atat de mica. E posibil ca asa a fost proiectat aparatul.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - radudani - 27-03-2016
(26-03-2016, 23:51)bogdan_geor Wrote: ...am citit ca o pompa vibratoare ulka (cum am eu de ex) trebuie sa scoata la flush ~8-9ml/sec, adica ~240-270ml in 30 sec. Am masurat la mine si a scos 210ml in 30 sec. Exista undeva un restrictor care se poate modifica? sau seamana a defectiune? sau am eu o problema la cap care n are nicio legatura cu pompa??
n-aveai desigur cum sa citesti chiar totul :)
pentru ca am mai zis pe-aici, de (1) metoda de masurare debit pompa la presiunea limita pentru extractie, ca metoda de diagnostic;
se lucreaza ca atunci cand reglezi presiunea limitata de OPV in extractie:
pui sita blind sau un capac moale pe fundul sitei, portafiltrul in grup si dai drumul la pompa;
dupa 3-5s de la pornirea pompei, colectezi si masori debitul prin tubul de retur de la OPV in rezervor, pe o durata de timp, 20 - max. 30s;
altfel, sigur, si (2) cealalta metoda, de care zici, e buna: colectare apa sub dus in timpul flushului;
dar desigur, incepand dupa 5-10s de la pornirea pompei, ca sa elimini partea de rampa de pornire cand debitul e mai mic;
bun, cheia problemei: caracteristica presiune debit a pompei ULKA EX5 (nu zici ce tip de pompa ai, dar probabil e din seria respectiva); si urmarirea in ambele cazuri a indicatiilor manometrului pentru presiunea de lucru a pompei, pentru a stabili debitul corespunzator unei functionari normale a pompei Ulka;
(se zice mereu ca manometrele sunt instrumente putin precise etc. vorbim oricum de metode orientative de diagnostic...)
in prima metoda, presiunea de lucru a pompei e setata prin OPV, sa zicem 9 bar si, potrivit diagramei, pompa ar trebui sa aiba cca.. 260ml/min (4,3ml/s) +/- cca. 50ml/min;
in a doua metoda, vezi ce debit corespunde la presiunea indicata de manometru; daca sunt cca. 3 bar, atunci debitul ar trebui sa fie cca. 470ml/min (7,8ml/s) +/-;
si da, 2-3 bar in flush, nu zero, se datoreaza atat restrictiei de debit din mushroom-ul grupului E61 (un jicleur, ca si duzele de la plita cu gaz, de obicei de 0,7 mm), cat si restrictiei datorate circuitului apei de extractie prin canalele inguste din blocul de alama al grupului;
cum mai spuneam, la Strega, tot o pompa Ulka EX5, lucreaza la inceputul shot-ului, in faza de umplere camera cilindru, fara restrictii mari in circuitul pana in cilindru si presiunea in iesirea pompei este practic zero (diferential, adica cca. 1 bar absolut);
debitul in acest caz e maxim, 10-11ml/s...
Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - bogdan_geor - 27-03-2016
merci frumos radudani, sigur n am citit tot, si oricum netul e plin de "specialisti" :)
insa am citit tot la tine si despre prima metoda, dar n am inteles exact cum se face, trebuie sa stau cu levierul ridicat ~30-35 de sec cand am sita blind? (de obicei la backflush tin cam 10 sec maxim si mi se parea cam mult sa tin pompa in sarcina asa mult). Eu am setat OPV-ul la 10 bar, deci ar trebui sa-mi iasa cam 200ml/min.
oricum inteleg ca la al doilea test, cel pe care l am facut eu, debitul este normal, chiar daca am ~50ml mai putin in 30 sec.
merci
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Lyvyoo - 27-03-2016
Curata si sita de dus. Ims se murdărește repede.
Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - bogdan_geor - 27-03-2016
e curata maxim, la o luna o scot afara si o bag in cafiza, si acum tocmai am facut procedura si am masurat dupa.
oricum nu e mizerie foarte mare pe acolo din cate am vaz, sunt curios cu sita noua.
masori si tu te rog cati ml ies in 30 de sec la tine? foarte multumesc
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - radudani - 27-03-2016
(27-03-2016, 09:42)bogdan_geor Wrote: ...radudani...n am inteles exact cum se face, trebuie sa stau cu levierul ridicat ~30-35 de sec cand am sita blind?
"pe o durata de timp, 20 - max. 30s"...plus cele 3-5s la pornirea pompei, ziceam eu;
oricum, metoda CEME (din catalogul lor) prevede masurarea debitului timp de un minut, la diverse presiuni - pentru ridicarea caracteristicii presiune-debit:
supraincalzirea pompei ar trebui sa fie o problema la cicluri repetate;
de aceea regimul de durata prescris, on-off, e 2:1
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Lyvyoo - 28-03-2016
@bogdan_geor - undeva intre 210 si 220, nu pot spune exact caci nu am niste recipiente mia mari marcate 100% exact. E ultimul lucru pentru care mi-as bate capul, dar unii useri sunt molipsitori... :))))
Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - bogdan_geor - 28-03-2016
(28-03-2016, 00:56)Lyvyoo Wrote: @bogdan_geor - undeva intre 210 si 220, nu pot spune exact caci nu am niste recipiente mia mari marcate 100% exact. E ultimul lucru pentru care mi-as bate capul, dar unii useri sunt molipsitori... :))))
perfect, merci. macar m am linistit ca nu se comporta aiurea pompa mea. dupa cum a spus mai sus si coffesnob, probabil asa e constructia ansamblului si asa functioneaza. Trebuie sa mai fac testul al doilea pe care l a explicat radudani si apoi plec la doctorul de cap :)
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - radudani - 28-03-2016
(28-03-2016, 10:57)bogdan_geor Wrote:(28-03-2016, 00:56)Lyvyoo Wrote: .... E ultimul lucru pentru care mi-as bate capul, dar unii useri sunt molipsitori... :))))
... Trebuie sa mai fac testul al doilea pe care l a explicat radudani si apoi plec la doctorul de cap :)
in opinia mea, "testele" astea, sunt indicate (1) cand suspectezi pompa vibratoare si (2) ca exercitiu de intelegere;
pentru ca - excluzand pe cei de fata :) si respectand marile progrese in cunoastere, dar mai ales in dotare, pe care le fac espressomanii nostrii - mai sunt destui care nu simt nevoia (nu-si bat capu'), sau pur si simplu nu stiu, ca
extractia se face la presiune constanta nu pentru ca ei tampeaza bine (ha...), ci pentru ca lucreaza OPV-ul ca limitator de presiune, sau ca
pompa vibratoare are un debit tare dependent de presiune, astfel ca la mult trambitatii 15 bar nu mai pompeaza practic nimic! spre deosebire de pompa rotativa care asigura o presiune constanta mai mult sau mai putin dependenta de presiunea din reteaua de apa curenta (standard sau balanced bypass); etc.
e stiut probabil ca, o vibe pump se poate repara si sunt destule pagini si clipuri video despre asta;
dar n-are gust de cafea :)
iar eu, care n-am trecut de chestia cu... doctorul de cap si care chinui si-acum pompa de la Strega cu un dimmer, prefer sa cumpar o pompa noua; de la mag-pro sau altii...
dar inca n-a fost cazul;
Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - bogdan_geor - 28-03-2016
am masurat si prin metoda a doua si prin furtunul de retur am ~80ml/20 sec, deci ma incadrez perfect in cei 260ml/min +- 50ml.
pare ca functioneaza perfect pompa/aparatul.
.. deci trebuie sa caut probleme in partea cealalta a portafiltrului :)
foarte multumiri pentru ajutor tuturor!!!
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - gabone06 - 26-04-2016
Salutare,
Sunt un nou posesor de Brewtus si am si eu o mica problema: am sita VST 18g, cu 18g cafea rasnita un pic mai fin decat pe Gaggia pt 25s/60ml. Am incercat cu PID pe 94C, apoi pe 90C. Am setat presiunea cu sita blind la 10bar, extractia se face la maxim 8.2bar. Cafeaua este EQ de la Sarkis. Cu toate ca gustul este excelent, crema excelenta, postgustul este de amar. Am folosit si portafiltru fara fund si totul arata OK. Aveti idee de ce acest postgust amar, sau unde sa mai umblu??
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - baloozzy - 26-04-2016
De ce mai fin ca la Gaggia? Poti incerca mai multa cafea, dar mai grosiera.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Lyvyoo - 26-04-2016
Schimba sortimentele de cafea pana gasesti ceva pe gustul tau. Ai trecut la alta categorie decat Gaggia Classic si trebuie sa experimentezi iarasi alte sortimente. Brewtus scoate mai multe substante din cafea decat Classic, iar o cafea prajita mai tare cred ca va avea un bitter mai pronuntat acum. Invers, o cafea prajita mai light va fi mai acrisoara pe Gaggia decat pe E61. Vorbim de cu totul alta stabilitate a temperaturii.
Vezi si la 88 de grade, dat atentie, cand cobori sau urci temperatura, lasa aparatul putin sa se stabilizeze, apoi dupa cateva minute fa niste niste flush-uri de 10-15 secunde, si mai lasa-l inca vreo 5 minute pana sa tragi shot-ul. PID-ul arata temperatura din boiler, iar asta nu exclude un grup mai fierbinte. Telul tau este sa stabilizezi temperatura la valoarea setata, iar asta nu se face instant.
Totodata incearca si cu o doza de 19-19.5g, trecand pe o macinatura putin mai grunjoasa, care mai anuleaza putin din amar. Intre 8 si 9 bar e ok extractia.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - gabone06 - 26-04-2016
Primul shot l-am tras cu rasnita setata pe Gaggia cu aceeasi sita si gramaj si a terminat 60ml in 15s. Apoi am umblat spre fin pe rasnita pana am ajuns la 25s. Da, o sa incerc cu 19-20g mai grosier si eventual sa tampez mai tare. Multumesc!!
Liviu, multumesc, e clar - o sa am de lucru serios si cafea de irosit...