+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Cafea (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Cafea)
+--- Thread: Cum arata cafeaua ta de azi? (/Thread-Cum-arata-cafeaua-ta-de-azi)
Pages:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mihai123 - 10-12-2017
multumesc!
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 10-12-2017
... Nu stiu cum va fi la voi ... dupa Passalacqua , dar la noi este o mare problema , ... am prajit Geisha ... normal pana aici , dar acum stau cu ea la borcan , pentru ca Passalacqua s-a terminat si sotia doreste in continuare si dupa masa pranz tot o cafea napoletana . Am folosit si ultimele boabe de Izzo dintr-o cutie desfacuta deja ( care nu o prea incanta ) si acum astept un Kimbo sa ma scoata din impas , pana imi vine un pachet din Italia ... Am incercat si Sidamo / Ethiopia , Costa Rica / Tarrazu ... Geisha , nooo ... parca e un facut ... chiar nu stiu spre ce ne indreptam ...
... In concluzie - invatzatul cu binele parca e din reflex ... dezvatzatul in schimb , e tare anevoios ...
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - maki - 10-12-2017
schimb Passalacqua pe Geisha, 1:1.
doar ca nu stiu cum facem schimbul inca))
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Raducanu - 11-12-2017
Ca tot e in trend :))
![[Image: nWHPBzl.jpg]](https://i.imgur.com/nWHPBzl.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 12-12-2017
... Pana ajung pe la herr @Raducanu , ma mai chinui si eu cum pot ... si am ramas si fara " napoletana ' si Geisha e pe terminate ...
...![[Image: OVBw92C.jpg]](https://i.imgur.com/OVBw92C.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mihai123 - 12-12-2017
![[Image: SKmerkT.jpg]](https://i.imgur.com/SKmerkT.jpg)
Brasilia pe brasilia: a iesit zici ca e ciocolata calda, daca as putea sa reproduc hmmm :))
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Damian The Man - 12-12-2017
Nicaragua Maragogype Maison du cafe
![[Image: nVTdjCL.jpg]](https://i.imgur.com/nVTdjCL.jpg)
![[Image: ZCuqAo3.jpg]](https://i.imgur.com/ZCuqAo3.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - cosmin_mac - 12-12-2017
@damian - arata bine, cum e bobul de Maragogype ?
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Damian The Man - 12-12-2017
Unul din cele mai mari vazute de mine vreodata. Un fel de fasole uriasa :))
Arta moderna abstractă
![[Image: 1jvfm4a.jpg]](https://i.imgur.com/1jvfm4a.jpg)
Cum arata cafeaua ta de azi? - nickso - 12-12-2017
Mi-a iesit si mie un pui de lebada:)
![[Image: e90defad3918fbb5cb0e0ad9df9c6e64.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171212/e90defad3918fbb5cb0e0ad9df9c6e64.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mihai123 - 12-12-2017
Ura! Faina lebada
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - baloozzy - 13-12-2017
(12-12-2017, 22:01)nickso Wrote: Mi-a iesit si mie un pui de lebada:)Pune-i PID, ca acu e apa cam rece pe intrare si o dam in balet apoi. Daca nu cursuri, macar un seminar organizezi si tu. Bv!
Cum arata cafeaua ta de azi? - nickso - 13-12-2017
He he...merci!
Dau un semn cand mai vin pe la tgv si primul curs e gratis :))
Cum arata cafeaua ta de azi? - Denis - 13-12-2017
Bulbucei. O.cafea de 60 (cs).
![[Image: a1c307798b214982f7e3700af57e4b62.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171213/a1c307798b214982f7e3700af57e4b62.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - maki - 13-12-2017
![[Image: yEYvauK.jpg]](https://i.imgur.com/yEYvauK.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 13-12-2017
... Bellicioasa ...
...![[Image: 9LlaldA.jpg]](https://i.imgur.com/9LlaldA.jpg)
![[Image: E4jM2D8.jpg]](https://i.imgur.com/E4jM2D8.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Raducanu - 13-12-2017
![[Image: 5lcOHW9.jpg]](https://i.imgur.com/5lcOHW9.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 13-12-2017
... Frumos le mai faci ... maestre @Raducanu ...
...---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Felicitari colegului @nickso , incepe sa semene a professional ... :D ...
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Damian The Man - 13-12-2017
Indonezia Sumatra. NEBUNIE !
Un gust care o să-l țin minte vreme buna a de acum încolo
![[Image: 0rn7E7i.jpg]](https://i.imgur.com/0rn7E7i.jpg)
![[Image: d1vgzOl.jpg]](https://i.imgur.com/d1vgzOl.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mihai123 - 14-12-2017
![[Image: ehMSeuz.jpg]](https://i.imgur.com/ehMSeuz.jpg)
Acum ca e pe drum honne, kinu ma surprinde tot mI mult placut :))
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Raducanu - 14-12-2017
Guatemala shb
17g in - 34out - 30"
napolact 1,5%
![[Image: ZdwbzID.jpg]](https://i.imgur.com/ZdwbzID.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mihai123 - 14-12-2017
![[Image: TCvmzNV.jpg]](https://i.imgur.com/TCvmzNV.jpg)
Oare de ce apar aceste pete la burtukaana?17 in - 36 out temp: del 90.3 la 89 timp: 36 s, prajita pe 6.12 de la inceput a facut un pic de pete
Cum arata cafeaua ta de azi? - Denis - 14-12-2017
De la minunatia aia de rasnita.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mihai123 - 14-12-2017
doar pe asta ... mai am 2 cafele , o brasilia si o kenia .. nici unu nu arata asa
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - maki - 14-12-2017
![[Image: 6XILfQE.jpg]](https://i.imgur.com/6XILfQE.jpg)
nu am super-rasnita, si e o Etiopie Yirgacheffe Gr2, prajita de ucraineni.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - rdumitrescu - 15-12-2017
(14-12-2017, 17:11)mihai123 Wrote: Oare de ce apar aceste pete la burtukaana?
17 in - 36 out temp: del 90.3 la 89 timp: 36 s, prajita pe 6.12 de la inceput a facut un pic de pete
În general apar când curge foarte greu la început.
Poate ai măcinătura prea fină, dar s-a spart pucul la un moment dat și ai avut o curgere mai rapidă.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mihai123 - 15-12-2017
![[Image: DL3k3bs.jpg]](https://i.imgur.com/DL3k3bs.jpg)
Macinatura a fost mai fina, ochind o supraextractie a Burtukaanei.si un flatwhite de seara
Am pregatit si niste recipiente in care sa am cateva doze cantarite pentru musafirii din perioada ce vine ?
Cum arata cafeaua ta de azi? - razvanro - 15-12-2017
La rație de 1:2,1 și o durată de 36 sec. nu putem vorbi de supraextracție, ci mai degrabă de subextracție.
Am văzut că sunt încurcate frecvent aceste noțiuni. Îmi voi face timp în zilele următoare să le explic cât mai simplu și concret.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mihai123 - 15-12-2017
era vorba de cealalta burtukaana, nu o criticam, momentan rasnesc la kinu si nu am mega pretentii de uniformizare... dar sunt bineeeee venite informatii, mai ales de la profesionisti
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - maki - 15-12-2017
abia astept :)