+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Cafea (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Cafea)
+--- Thread: Unde ai baut o cafea buna in Romania? (/Thread-Unde-ai-baut-o-cafea-buna-in-Romania)
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - sms - 16-01-2014
nu stiu cum sa-l pun altfel
search: Cut & Coffee Debrecen pe facebook, pentru cine are cont
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - sms - 17-01-2014
m-am uitat, clar de trecut pe la EE din Budapesta. De la ce prajitor aveau Ethiopia Gedeb? Din ce-mi dau seama ei lucreaza cu diverse prajitorii.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - zuluafonu - 17-01-2014
de la astia aveau Gedeb:
http://casinomocca.hu/
Am vazut la ei cafea de vanzare si de la: www.dropcoffee.com
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - amarok - 21-01-2014
Multumita sfaturilor lui Liviu, acasa, in fiecare dimineata! ;)
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - sms - 22-01-2014
(16-01-2014, 18:46)sms Wrote: ... Am platit aprox 40 lei / 250 gr de "amestec al casei" Santos & El Salvador.
Recomand, mai ales ca prin zona n-am gasit nimic "baubil".
Foarte reusit amestecul de care pomeneam aici, mi-a placut mult. 60% Santos, 40% Salvador, prajire city+ / full city.
ei au recomandat cu lapte, mie mi-a placut mai mult in espresso
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - zuluafonu - 24-02-2014
Surpriza! Si in Zalau puteti bea cafea buna. :) Interieur se cheama locul, link aici. Cafea de la Prajitoria Olivo din Cluj, latte art pentru pasionati, fara brewing, deocamdata. Atentie la orar!
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - Cris007 - 24-02-2014
Asta cu Zalaul e buna, merg des acolo dar nu mi-am pus problema sa caut cafea buna chiar acolo, deci e la fix.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - zuluafonu - 18-04-2014
La Toulouse din Cluj au cafea de la prajitoria lui Mihai Panfil, recomand! Daca nimeriti pe tura lui Dan, veti avea cu cine povesti despre cafea pana va plictisiti. :D
BTW, Dan e foarte incantat de prajire, zice ca e foarte constanta. Ernest se ocupa de prajire, nu?
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - Lyvyoo - 19-04-2014
Sa vezi ca prajitorie apare in Cluj anul acesta... O sa cazi pe spate :)
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - adi84_g - 26-04-2014
Ce parere aveti de cafeaua de la Olivo Cluj?
Am baut ieri un espresso la ei, interesant.A avut o aciditate mare, ducandu-ma cu gandul la portocale acrisoare/grepfut dar parca si la sare de lamaie. Un pic extrem pentru mine.
Momentan prefer espresso cu un pic de lapte, dar l-am servit sec, ca sa mai invat.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - Lyvyoo - 26-04-2014
Oamenii sunt foarte tari acolo! E drept, luata la kg e cam scumpa, dar isi fac treaba bine. Din cate stiu, prajesc pentru celebrii Tucano, recent deschisi in Bucuresti, loc unde iarasi se poate bea o cafea buna.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - adi84_g - 26-04-2014
M-am interesat de cafea boabe, am cam dat pe spate cand am auzit pretul :)
Neavand inca o baza, cand beau un espresso nu ma pot pronunta cu certitudine, mai ales cand vine vorba de aciditate, poate fi confundata cu subextractie si vice-versa de un neofit.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - Lyvyoo - 26-04-2014
Culmea, la Tucano in Bucuresti, boabele prajite de Olivo sunt 90 de lei/kg
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - adi84_g - 27-04-2014
(26-04-2014, 20:33)Lyvyoo Wrote: Culmea, la Tucano in Bucuresti, boabele prajite de Olivo sunt 90 de lei/kg42 lei/250 gr.in Cj
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - okayo - 29-04-2014
Azi la Hautecup.
Ma bucur ca am gasit o asemenea cafenea si in Constanta. Pana acum Origo si Cafeteca erau locuri de mers la o cafea buna. Iata ca si in Constanta se poate gasi cafea proaspat prajita. Vecinii de cateva strazi cu Magazinul de cafea care comercializeaza cafele de la Ecuator si Gourmet, cei de la Hautecup sunt de departe o alegere mai buna si ca ambient dar si calitate, preturile fiind comparabile.
Partea care insa m-a cucerit a fost atentia si amabilitatea barista care auzind ca ma untereseaza niste cafea verde a ramas in prima faza surprins apoi afland ca vreau sa mi-o prajesc mi-a facut cadou o punguta cu cafea verde.
Am ramas fara cuvinte. Recomand cu mare placere acest loc. Mai mult seamana ca design interior minimalist cu Origo
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - chitsro - 02-05-2014
Salut, sunt in Constanta si as vrea sa beau o cafea buna, ce variante as avea ? In afara de Hautecup ar mai fi? Se ajunge greu? Nu prea na descurc cu orientatul.
Numai bine
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - astinga - 02-05-2014
(02-05-2014, 10:05)chitsro Wrote: Salut, sunt in Constanta si as vrea sa beau o cafea buna, ce variante as avea ? In afara de Hautecup ar mai fi? Se ajunge greu? Nu prea na descurc cu orientatul.
Numai bine
Hautecup au cafea prajita de ei in cafenea. Sunt in spate la Tomis Mall, pe diagonala cu biserica.
Alta varianta ar fi Arabica Coffee Shop din Piata Ovidiu, au cafea de la Ecuator. Dar acolo este santier ca in toata Mamaia.
RE: Ajustare finete rasnire - vasilemet - 03-05-2014
Interesant - O cafea..In Asteptare
Am intrat într-o cafenea mică impreună cu un prieten de-al meu și am așteptat să dăm comanda. În timp ce ne apropiam de masa noastră, doi oameni vin și se duc la tejghea:
-Cinci cafele, te rog. Două pentru noi și trei "în așteptare".
Ei și-au plătit comanda, și-au luat cele două cafele și au ieșit. Eu îl întreb pe prietenul meu:
-Ce sunt alea cafele "în așteptare" ?
Așteaptă și vei vedea, mi-a răspuns.
Au intrat mai multe persoane ulterior. Două fete au cerut câte o cafea, au plătit și au plecat. Următoarea comandă a fost de șapte cafele și a fost făcută de trei avocați - trei pentru ei și patru "în așteptare". Eu încă mai întreb care e treaba cu aceste cafele "în așteptare". Dintr-o dată un om îmbrăcat în haine ponosite care arăta ca un cerșetor intră pe ușă și întreabă :
-Aveți o cafea "în așteptare" ?
Atunci am înțeles. Oamenii plătesc în avans pentru o cafea pentru cineva care nu își poate permite o băutură caldă.
Tradiția cu cafelele "în așteptare" a început în Napoli, dar s-a răspândit peste tot în lume și, în unele locuri poți comanda nu doar o cafea "în așteptare", ci, de asemenea, un sandwich sau o masă întreagă.
Este un mod interesant de a face un bine unor oameni necăjiți, fără să încurajezi un comportament antisocial.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - robo374 - 04-05-2014
Am baut un espresso foarte bun in Oradea, pe strada Dacia, aproape de intersectia cu Decebal, langa Transilvania.
Nu mai tin minte cum se cheama, dar oricum un local micut, foarte dragut si espressoul foarte bun.
Aveau cred ca un Rancilio cu 3 grupuri.
In schimb evitati espressoul de la OMV. Am baut la OMV de la iesirea din Cluj spre Dej, dar o posirca nenorocita, nici macar a cafea nu avea gust, ce sa mai zic de espresso. Gust de ciorba lungita :D.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - paul20vd - 07-05-2014
Salutare tuturor! Stie cineva ceva cafenele bune in Barcelona? Am citit deja despre cafeneaua El Magnifico... dar ma gandesc ca mai sunt si altele... as vrea sa ma bucur si in concediu de o cafea buna, prajita proaspat si preparata asa cum trebuie... :)
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - Lyvyoo - 30-05-2014
Am auzit ca (mai nou?) in Deva se poate bea o cafea buna, proaspat prajita de 3 prajitorii, la The Refresh. Confirma cineva?
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - hhanu - 30-05-2014
Au cafea de la Bocca
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - petrisor - 01-06-2014
Despre Atelierul de Cafea din Tg Mures stiti ceva ? Am inteles ca au prajitor si am vazut pe facebook poze cu boabe la borcan, printre care Yirga, Tanzania etc.
Cu prima ocazie o sa-mi bag nasul pe acolo.
Avem mureseni printre noi, sa ne confirme daca e ok locul ?
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - cezar - 03-06-2014
Titlul topic-ului este : Unde ai baut o cafea Buuuna ... , dar eu nu am baut nicio cafea buna , in descrierea care urmeaza .
Tot cautam pe net o poza despre cafea si am dat peste asta : Killer Coffee Grinder
Si fiindca poza mi s-a parut beton am zis sa mai caut pe site-ul cu pricina si am dat peste WOW - Joben Bistro .
Arata incredibil !
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - Lyvyoo - 03-06-2014
Design de nota 11. De unde iau cafea oare?
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - cezar - 03-06-2014
Poate cineva din Cluj sa stie . Am postat aici , fiindca aici apar mai multe descrieri despre locatii .
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - Cosminp - 04-06-2014
(01-06-2014, 10:23)petrisor Wrote: Despre Atelierul de Cafea din Tg Mures stiti ceva ? Am inteles ca au prajitor si am vazut pe facebook poze cu boabe la borcan, printre care Yirga, Tanzania etc.
Cu prima ocazie o sa-mi bag nasul pe acolo.
Avem mureseni printre noi, sa ne confirme daca e ok locul ?
Din informatiile mele au cafea Leonard. Deci :s
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - petrisor - 04-06-2014
Am intrat, in fuga, pe acolo.
O singura vorba am: de-as avea eu asemenea buget de investit intr-o cafenea ... :)
Baietii de acolo sunt amabili, dar nu se prea pricep la cafea.
Am sa scriu maine mai multe, sunt pe fuga.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - Cosminp - 04-06-2014
(04-06-2014, 13:51)petrisor Wrote: Am intrat, in fuga, pe acolo.
O singura vorba am: de-as avea eu asemenea buget de investit intr-o cafenea ... :)
Baietii de acolo sunt amabili, dar nu se prea pricep la cafea.
Am sa scriu maine mai multe, sunt pe fuga.
Din aceleasi motive nu merg la Camera din Fata, in Bucuresti. Foarte fain design-ul si ambianta. Calitatea cafelei si competenta celor care se ocupa lasa mult de dorit. Aceeasi cafea Leonardo.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - petrisor - 05-06-2014
Ok, sa o luam cu inceputul despre Atierul de Cafea din Tg. Mures:
1. Blendul casei este "special facut pt sefa", contine 6 origini arabica in proportie de 80%, si robusta 20%. De ce ? intreb eu. Pt ca face "caimac". Buuuuuun! Prima bila neagra.
2. Espressor SAB cu 3 grupuri, am mai vazut espressoarele astea in locuri pe unde este Leonard. 3 rasnite DK30 si DK40.
3. 20 si ceva de cafea de toate felurile, de toate originile, si arabica, si robusta, ambalate in borcane cu capac care inchide ermetic. Io zic ca-s prea multe, mult prea multe. O data la 2-3 saptamani vin baietii de la Leonard si verifica stocurile, fac refill etc.
4. Un prajitor Petroncini din 1970 (parca, nu-s sigur). Ei zic ca se prajeste el, nu stiu ce sa zic, e posibil.
5. Baietii amabili, binevoitori, dar fara experienta in cafea. Servesc espresso lung, am vazut extractie intr-o cana mare, plina :).
6. M-a rugat sa gust blendul casei, refuzasem initial, dar am zis sa il incerc. Aveau rasnit intr-o cana mai mare, si a vrut sa puna cu lingurita in portafiltru. L-am intrebat ce face, a zis ca e ok, e raanita cafeaua numai de ieri :). L-am rugat sa rasneasca proaspata. Gustul nu mi-a spus nimic, after taste amar de la robusta. Plus ca nu stiam nimic de celelalte 6 arabica din blend :)
7. Am baut si o Kilimanjaro, prima a fost subextrasa si din partea casei. A doua a fost acceptabila, dupa ce i-am spus sa rasneasca mai fin.
In concluzie, se vede influenta unui brand, cand este mult marketing si putina pasiune, pricepere. Locul este amenajat frumos, se vede a existat buget mare de investit. De mers, va merge bine pt ca e locat central si arata bine.