+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Cafea (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Cafea)
+--- Thread: Cum arata cafeaua ta de azi? (/Thread-Cum-arata-cafeaua-ta-de-azi)
Pages:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Damian The Man - 29-09-2017
Villa Galicia Salvador. Nu e acea cafea de care sa mă îndrăgostesc, dar merita incercata. Mult mai potrivită cu lapte după părerea mea.
Nu ma impac in schimb cu Panama Volcan . Rezultate f bune în preparări alternative, dar espresso e departe de ceea ce caut eu. Dacă a mai experimentat cineva cu ea sunt curios de feedback.
![[Image: OCNFn00.jpg]](https://i.imgur.com/OCNFn00.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - baloozzy - 29-09-2017
(29-09-2017, 12:33)Răducanu Wrote: Brazilia mogiana de la colegul
@mladin_daniel :D
![[Image: QvAKMqO.jpg]](https://i.imgur.com/QvAKMqO.jpg)
Mega L-ai c. Aviz haterilor!
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 29-09-2017
...Mda...trebuie sa fac o descindere si pe la Claro ...
...nu se mai poate in felul asta... ...
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - VladP - 29-09-2017
(29-09-2017, 13:29)baloozzy Wrote: Mega L-ai c. Aviz haterilor!
Da, le are cu Photoshopul! :aq:
Cum arata cafeaua ta de azi? - razclud - 29-09-2017
/ban
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Denis - 30-09-2017
![[Image: 1yREPgt.jpg]](https://i.imgur.com/1yREPgt.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Raducanu - 30-09-2017
@Denis, iar ai fiert laptele..
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mihai123 - 30-09-2017
Stiu ca nu e aplicabil si ca nu e corect sa intreb, dar la cele mai acide nu ma pricep desi intentionez:
o reteta pentru kenya oreti? pe la ce variabila a ti echilibrat o? g in/out grade celsius si secunde
stiu ca nu exista general valabile dar as vrea sa stiu de unde sa incep cu ea.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - danrogo2001 - 01-10-2017
Brazilia Santos de la Ecuator Cafe si un pic de sirop de ciocolata.
![[Image: 5JNeAVo]](https://imgur.com/sGxcJeE%20https://imgur.com/HTWEX6W%20https://imgur.com/5JNeAVo)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Raducanu - 02-10-2017
Costa Rica Finca Dona Ileana, Dabov, Sofia BG
![[Image: dUbsNfi.jpg]](https://i.imgur.com/dUbsNfi.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 02-10-2017
@ Răducanu
- Sa o bei cu paiul , sa nu se strice desenul... :D
...
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Raducanu - 02-10-2017
@Levo am baut-o, nu s-a stricat, data viitoare fac poza..ramane pe fundul cestii ... si dupa spalare, pe fundul chiuvetei ?
:D
[/quote]
Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 02-10-2017
Prajeste mai bine decat Andrei? [emoji3]
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mmariusc - 05-10-2017
Secret Ethiopian bomb! Coffee bomb, naturally :D Heleanna's Secret II by Right Side Coffee.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Laila - 05-10-2017
Prima dată neagră ..
![[Image: 22256429_1203351916432036_20287024371915...e=5A3EEA2B]](https://scontent.fomr1-1.fna.fbcdn.net/v/t31.0-8/22256429_1203351916432036_2028702437191565563_o.jpg?oh=82bcf3f657352cdd94165605f0c111f0&oe=5A3EEA2B)
și după - desert
![[Image: 22219595_1203351923098702_78722882513637...e=5A4220A7]](https://scontent.fomr1-1.fna.fbcdn.net/v/t31.0-8/22219595_1203351923098702_7872288251363754894_o.jpg?oh=3d1f2dcb700d04c5d5f715842025d748&oe=5A4220A7)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 05-10-2017
...Inca o incercare reusita... :D ...combinatie echilibrata intre pacas , bourbon si caturra intr-o proportie necunoscuta mie , dar cu un rezultat excelent in ceasca ( ...cred ca si pe gustul majoritatii...) , are din toate cate putin , fara a creea confuzie si nici " nu sare in ochi " la gust , insa fiind mai light prajita , are o aciditate placuta spre fresh , destul de lejera....
![[Image: gKkbQCL]](https://imgur.com/gKkbQCL)
[img]
![[Image: 2Ym9jqH.jpg]](https://i.imgur.com/2Ym9jqH.jpg)
[/img][img]
![[Image: gKkbQCL.jpg]](https://i.imgur.com/gKkbQCL.jpg)
[/img]
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Denis - 05-10-2017
No, ati pus-o. Am invatat sa frotez laptele si sa torn bine, problema este ca dupa ce torn frumos legat rosetta, in momentul de final cand trebuie sa trasez linia de mijloc, imi duce la fund toata forma frumoasa de la suprafata si iese o frunza subtire in loc de una cu petalele groase.
Torn ondulat dintr-o singura miscare fara sa ma mai opresc, totul iese perfect pana la linia de final.
Se intampla si in video-ul asta face aceasi greseala ca si mine, eventual pot incepe cu torn rosetta si sa il combin cu tulip dupa care sa torn linia?
https://www.youtube.com/watch?v=ZIPyN-Hsb7g
Aici la inceput toarna gresit linia de final, exact ce patesc eu.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 05-10-2017
No , n-am pus-o ...ca la mine oricum nu iese , ( ...sa incerci numai , sa torni intr-o cafea care are adaugat 35 ml alcool 40% si 1/2 lingurita scortisoara ...) sa vezi cum fierbe laptele a doua oara... :D :D ...
Nu dispera , se va rezolva de la sine miscarea , trebuie ridicata lattiera mai sus la linia finala...trebuie turnat ( subtire...
...)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Raducanu - 05-10-2017
@Denis cand tai, taie mai rapid si cu "fir" mai subtire, cum spune @Levo, cu latiera mai ridicata...faci un unghi de 90°
hai, fir intins :D
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Denis - 07-10-2017
Nu merge, sunt impiedicat la maini.
Guatemala prajita miercuri, mai are nevoie de timp, crema foarte multa,
aciditate scazuta, are putin iz de fruct:
![[Image: VudPP8E.jpg]](https://i.imgur.com/VudPP8E.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Lucian. - 08-10-2017
Ethiopian Yirgacheffes
![[Image: lVhnJfs.jpg]](https://i.imgur.com/lVhnJfs.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 08-10-2017
@Denis : "... Nu merge, sunt impiedicat la maini. ..."
- Ba merge , dar nu k la Raducanu... :D ...si uite de ce cred eu ca nu : - eu fac cate o cafea desenata pe zi , dimineata , ( la pranz numai 2 espresso shot ) , ...herr Raducanu in schimb , executa minim 30 / zi , iar intr-o luna , diferenta este - de 30 eu / 900 Raducanu ...pe an 360 eu / 10800 Raducanu...acum , ghici cu cati ani este inaintea mea Raducanu ? - in conditia in care eu fac desene doar de 1 un an... :D ...si Raducanu...eheee...( asta presupunand ca am lucra identic la fel - ceea ce este imposibil , pentru ca el mai are si simt artistic , la care eu sunt un antitalent... :D ...) , diferenta este fix de 1: 30 , adica exercitiul facut de mine intr-un an , la Raducanu inseamna 30 ani in avans...fata de mine.
Daca presupunem ca herr Raducanu , ar fi fratele nostru traind cu el in casa si ne-ar arata zilnic cum face , tot nu ar putea sa ne suplineasca lipsa de exercitiu ( coordonare minte / muschi articulatie ) ...cu toata bunavointa lui.
In consecinta ...am vrut sa fac o rosetta mult mai fumoasa , insa a trebuit sa o inchid repede , pentru ca se umpluse ceasca...deci probabilitatea de a face un desen bun este direct proportional cu exercitiul efectuat ( cateodata imi iese si mai bine ...de cele mai multe ori nu ) , pe cand la Raducanu este invers - probabilitatea de a gresi un desen este invers proportionala , cu exercitiul / experienta acumulata...acum... rationamentul poate fi gresit , insa are si un sambure de adevar...as zice eu...
...![[Image: N6rnpx9.jpg]](https://i.imgur.com/N6rnpx9.jpg)
![[Image: NzkvC2q.jpg]](https://i.imgur.com/NzkvC2q.jpg)
...Cafeaua...Solberg / La Coipa...buna rau ... :D ...
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Kosta David - 08-10-2017
![[Image: h6VIce5.jpg]](https://i.imgur.com/h6VIce5.jpg)
E un soi de blend facut de mine din Etiopia si Guatemala, in proportii egale. Cafeaua e de la un prajitor local dar e cam intens prajita. Am scazut temperatura de extractie la 91 gr. C, folosind 20 g. boabe si rezultand 38 g. lichid, in 35 sec.
Cum arata cafeaua ta de azi? - AlexBB - 08-10-2017
Salutare!
Gianyar coffee plantation Bali
![[Image: 7a9607af338bbf947a5c692809b73b34.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171008/7a9607af338bbf947a5c692809b73b34.jpg)
Au si Kopi Luwak dar m-am ferit pt ca nu sunt de acord cu metodele lor.
Seniman coffee studio Ubud
Se lauda ca ei au introdus conceptul de specialty coffee in Bali
![[Image: e67226be2a7da1f4df0e311f2c946650.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171008/e67226be2a7da1f4df0e311f2c946650.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Silvio - 08-10-2017
Sarkis sweet la 93gr si 26 sec
Cum arata cafeaua ta de azi? - razclud - 09-10-2017
Herr Levo, jos palaria! In continuare sustin sa l banam pe Raducanu pana nu ne invata si pe noi...ne mai si duce cu zaharelul.
Frumos Alex! Daca as mai fi mancat dulciuri, o taiam spre frigider acum...
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Raducanu - 09-10-2017
@Levo, partial adevarat...discutabil
CAPPUCCINO panama volcan baru :linux:
![[Image: AJfV3df.jpg]](https://i.imgur.com/AJfV3df.jpg)
Cum arata cafeaua ta de azi? - razclud - 10-10-2017
O zi proasta?
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Raducanu - 10-10-2017
@razclud deloc. Probabil te asteptai la mai mult :))Am specificat ca e doar cappuccino. :))) Nu prea ies desene in cappuccino daca e preparat corect. ;)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - cosmin_mac - 10-10-2017
iesea ceva cu etching - puteai sa faci fantoma casper acolo :))