+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Cafea (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Cafea)
+--- Thread: Cum arata cafeaua ta de azi? (/Thread-Cum-arata-cafeaua-ta-de-azi)
Pages:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 07-04-2017
Bravoooo.... [Image: biggrin.gif] ...inseamna ca e o cafea buna si completa. Asta era ideea... [Image: cool.gif] ...felicitari...
Cum arata cafeaua ta de azi? - stefandinescu - 07-04-2017
:) astazi am incercat aroganta suprema. Un bob de cacao si restul pana la 18gr Etiopia Yirgacheffe ... Bauta in Kuksa. O canuta de lemn cioplita manual dupa in model scandinav.
![[Image: 37478ac48da6f7435a55aa262e4ab62c.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170407/37478ac48da6f7435a55aa262e4ab62c.jpg)
![[Image: f1d9e587a5b5093d5d9478fea5b1455c.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170407/f1d9e587a5b5093d5d9478fea5b1455c.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - bubucalu - 07-04-2017
Cum ai rasnit cocoa? Am incercat cu una nedegresata in rasnita de piper si s-a facut pasta. Ma gandesc ca in rasnita de espresso si in combinatie cu apa fierbinte face un coagulant de toata frumusetea.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - stefandinescu - 07-04-2017
A mers fara probleme. Am rasnit-o impreuna cu boabele. Pucul a iesit Oreo ca orice alt puc dublu.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - maki - 08-04-2017
Columbia La Esperanza de la Claro
![[Image: 38Dz6AV.jpg]](https://i.imgur.com/38Dz6AV.jpg)
Cum arata cafeaua ta de azi? - bogdan_geor - 08-04-2017
el salvador pena redonda de la sloane, merge extrasa oricum, cred ca macinata cu mojarul si pusa in apa calda si tot iese buna
![[Image: 7026743d757eba9e99930e9dcbc55ed0.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170408/7026743d757eba9e99930e9dcbc55ed0.jpg)
![[Image: 7376b71570ed7995986916fa6a6dcdae.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170408/7376b71570ed7995986916fa6a6dcdae.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - stefandinescu - 08-04-2017
Sunt deacord cu tine. Cafeaua buna suporta multe si tot da ceva bun.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 08-04-2017
@stefandinescu
- Buna tare ideea cu kuksa , pentru ca lemnul conserva caldura mai bine decat o cesca groasa de portelan...excelenta pentru servit in gradina...geniala ideea , dar sa ai grija sa nu o speli niciodata cu detergenti.
- Am gustat si Costa Rica - Los Santos nimic nou dar , ca rezultat - buna dom'le buna... [Image: smile.gif]...
![[Image: ihuEeqO.jpg]](https://i.imgur.com/ihuEeqO.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Silvio - 08-04-2017
Blend din Columbia si Etiopia
[img]
![[Image: IMG_2357.jpg]](https://s24.postimg.org/mt9a9bymp/IMG_2357.jpg)
[/img]
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Denis - 08-04-2017
Levo, nu stiu ce sa-ti dau la schimb, insa odata si odata tot vreau sa ajung la tine sa imi dai o cafea, imbunatatita. Am drum des prin Campulung ca merg des la Zarnesti de la Buc, weekendurile le petrec prin Piatra Craiului.
Poate odata si odata, vin totusi cu niste palinca de Maramures (ca de acolo sunt) si facem un schimb.
Cum arata cafeaua ta de azi? - adipanaitiu - 08-04-2017
Ibric cu Columbia Cup of Excellence de la mr. Florescu... powered by Kinu M47 ;)
![[Image: c89c5f2350f42906020b50a18e487581.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170408/c89c5f2350f42906020b50a18e487581.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - tecsi78 - 08-04-2017
(08-04-2017, 15:17)deenman Wrote: Levo, nu stiu ce sa-ti dau la schimb, insa odata si odata tot vreau sa ajung la tine sa imi dai o cafea, imbunatatita. Am drum des prin Campulung ca merg des la Zarnesti de la Buc, weekendurile le petrec prin Piatra Craiului.
Poate odata si odata, vin totusi cu niste palinca de Maramures (ca de acolo sunt) si facem un schimb.
Vin si eu, ca si mie-mi lasa gura apa! :) Poate-l colindam...prin iunie...
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - SIM78 - 08-04-2017
Batman Levo vino cu boboteaza și îmbunătățește toate cescutele espressomanilor. :)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 08-04-2017
...[Image: biggrin.gif] [Image: biggrin.gif] [Image: biggrin.gif]...mai ce repede se duce vestea !...va astept cu mare drag , sa vedeti ca nu este asa de rea cafeaua pregatita de mine ( n-am avut reclamatii pana acum , decat pe forum... [Image: biggrin.gif] ...) , loc am suficient pentru toata lumea , asa ca va astept cu mare drag la o degustare... [Image: biggrin.gif] ...
- @deenman
Te rog , nu trebuie sa te deranjezi cu nimic , avem local tot ce ne trebuie si chiar pot sa-ti ofer un fel de palinca / rachiu , cum sa-i spun ...din cirese amare , dar are cam 50 grade - si este excelenta cu un parfum de sambure nebun...
Acum sa vedem cum facem cu masinile , care cum conduce... [Image: cool.gif] ...sa nu fie probleme...oricum saptamana asta intr-adevar , pentru mine este de foc intens , dar ma descurc... [Image: biggrin.gif] ...
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - tapughenadie - 08-04-2017
Columbia La Esperanza de la Claro!
O bestialitate chiar din primul shot!!!A naibii de buna!!! Atentie poate provoca dependenta! :) :)
Cum arata cafeaua ta de azi? - bogdan_geor - 08-04-2017
(08-04-2017, 21:17)Levo Wrote: ...[Image: biggrin.gif] [Image: biggrin.gif] [Image: biggrin.gif]...mai ce repede se duce vestea !...va astept cu mare drag , sa vedeti ca nu este asa de rea cafeaua pregatita de mine ( n-am avut reclamatii pana acum , decat pe forum... [Image: biggrin.gif] ...) , loc am suficient pentru toata lumea , asa ca va astept cu mare drag la o degustare... [Image: biggrin.gif] ...
- @deenman
Te rog , nu trebuie sa te deranjezi cu nimic , avem local tot ce ne trebuie si chiar pot sa-ti ofer un fel de palinca / rachiu , cum sa-i spun ...din cirese amare , dar are cam 50 grade - si este excelenta cu un parfum de sambure nebun...
Acum sa vedem cum facem cu masinile , care cum conduce... [Image: cool.gif] ...sa nu fie probleme...oricum saptamana asta intr-adevar , pentru mine este de foc intens , dar ma descurc... [Image: biggrin.gif] ...
stii tu ceva ceva... ia uite la baietii astia ce au pe masa la london coffee festival :)
https://instagram.com/p/BSnvdRdFlec/
Cum arata cafeaua ta de azi? - Alin T. - 09-04-2017
![[Image: 6b308e0a807dcab33d3fd0ebda45fc0c.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170409/6b308e0a807dcab33d3fd0ebda45fc0c.jpg)
Peru El Naranjo de la Guido
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Denis - 09-04-2017
Papua NG Ecuator- de la prajitoria de acasa.
![[Image: eJaCRk6.jpg]](https://i.imgur.com/eJaCRk6.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - maki - 09-04-2017
aceiași Columbia La Esperanza de la Claro
![[Image: j9syOZ0.jpg]](https://i.imgur.com/j9syOZ0.jpg)
Cum arata cafeaua ta de azi? - stefandinescu - 09-04-2017
Costa Rica Tarrazu San Rafael de la Distecco [emoji4]
![[Image: ed8dd98417ed86af83fdd744c7a6aa99.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170409/ed8dd98417ed86af83fdd744c7a6aa99.jpg)
![[Image: cbb4a0b11b6200f62053e86e01258039.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170409/cbb4a0b11b6200f62053e86e01258039.jpg)
Cum arata cafeaua ta de azi? - Mihai.B - 11-04-2017
Rwanda - claro Cafe
18g rasnire
91C extracție - 25 secunde
![[Image: 6ebf416f351bc66587b6364e696ffc8f.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170411/6ebf416f351bc66587b6364e696ffc8f.jpg)
![[Image: 2b858413a0d3aa9b64f59f7e6b70b70a.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170411/2b858413a0d3aa9b64f59f7e6b70b70a.jpg)
Sent from my E6653 using Tapatalk
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - ekivoc - 11-04-2017
[attachment=5488]
Flat White cu Brazilia Mogiana (Claro): 18 g in, 40 ml out, 93 grade Celsius in PID
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - maki - 11-04-2017
![[Image: I2lG2MB.jpg]](https://i.imgur.com/I2lG2MB.jpg)
un oarecum flat white din 17.5g de Columbia La Esperanza de la Claro.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - cosmin_mac - 12-04-2017
fishboned - Claro Columbia Esperanza
![[Image: gnIFZiz.jpg]](https://i.imgur.com/gnIFZiz.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - maki - 12-04-2017
@cosmin_mac, ce parametri folosesti pentru Esperanza? grame in/out, temperatura, etc.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - cosmin_mac - 12-04-2017
Pai 93 grade, ratie 1:2 adica 18g in pf (naked) - 36g in ceasca. Timp de extractie in jur de 25-28s.
De obicei esperanza si kenya niyeri le beau pe espresso iar trujillo, limmu, rwanda, sulawesi pe flat.
Dar acum avand decat esperanza la indemana nu am avut de ales si am fortat un pic din tampare sa o supraextrag putin pentru a avea contrast in desen si pentru o baza mai solida
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - maki - 12-04-2017
da, eu tot prefer Esperanza in espresso curat.
mersi de info!
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 12-04-2017
@cosmin_mac
- Felicitari pentru desen si simt artistic...place mult...banuiesc totusi ca ai mai facut asta si intr-o alta viata anterioara... [Image: biggrin.gif] ...
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Lyvyoo - 12-04-2017
cosmin_mac e scolit cu Sebi la SCAE, stim noi :)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - cosmin_mac - 12-04-2017
@Levo: mersi frumos dar fac asta de foarte putin timp si doar acasa cand am timp (nu sunt barista) iar acest vortex este cam al 3-lea care il fac vreodata.
@Liviu: nu chiar, pe Sebi nu l-am cunoscut :)) .. am facut doar cursul de basic cu Paul , restul de cunostiinte le-am dobandit aici pe forum si pe partea de latte art m-a ajutat mult Florin de la Claro cu anumite principii importante (priza, frotare, tehnica, ..)... p.s: foarte bun profesor