+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Cafea (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Cafea)
+--- Thread: Cum arata cafeaua ta de azi? (/Thread-Cum-arata-cafeaua-ta-de-azi)
Pages:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mihai123 - 30-01-2017
In sfarsit primul cappuccino demn de aratat (zic eu) obtinut din Nicaragua Dipilto si ajutat de noua latiera, de 350, care chiar a facut diferenta in obtinerea cremei de lapte.
Ceasca de cappuciono pe care o foloseam pana acum este de 160 ml si am zis sa incerc intrun recipient de 200 ml si cu o deschidere mai mare.
![[Image: KyyTj64.jpg]](https://i.imgur.com/KyyTj64.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 31-01-2017
Treaba asta ...cu Trujillo de Columbia , necesita o consolidare a convingerilor...de aceea trebuie insistat si eu nu ma pot abtine si continui... [Image: biggrin.gif]
![[Image: GiDc0mh.jpg]](https://i.imgur.com/GiDc0mh.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Lyvyoo - 31-01-2017
Mi-ai făcut poftă :)
![[Image: xw3h10v.jpg]](https://i.imgur.com/xw3h10v.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 01-02-2017
Dar...se mai poate intr-un fel... [Image: biggrin.gif]...
![[Image: IjtRMNo.jpg]](https://i.imgur.com/IjtRMNo.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Gabriel.P - 01-02-2017
Nu m-am putut abtine sa nu postez si eu,o delicatese de la Yume,mai exact El Salvador.Extractia la ~94 C 18 in ~30gr out.Am regasit note florale cu o acididate citrica care scad progresiv.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Denis - 04-02-2017
Columbia prajita pe 25.01.2017.
[Image: 582ea054e7.jpg]
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - tecsi78 - 04-02-2017
Pana sa fac poza, am terminat cafeaua. :)
Glumesc, desigur, dar Chocolat-ul de la Sarkis, 17g in cu 34 out a fost/este fantastic. Nu stiu ce o sa fac cu Brazilia, probabil voi "profita" de venirea unor oaspeti, in curand.
Pot sa va spun doar ca am simtit acel gust de cafea de prima clasa, ca atunci cand am incercat intaia oara o cafea de origine facuta intr-o cafenea "de origine".
Nu stiu data prajirii, probabil prajita in aceste zile...
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 04-02-2017
@tecsi78
- Mai lasa si tu deschis pe la prajitor , ca poate te viziteaza civeta din salbaticia ei indoneziana si poate chiar vreo surpriza ceva... [Image: biggrin.gif] ...
Cum arata cafeaua ta de azi? - AlexBB - 05-02-2017
![[Image: 05898b48508d8e0331a22d47c87bf9cb.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170205/05898b48508d8e0331a22d47c87bf9cb.jpg)
Cum arata cafeaua ta de azi? - bogdan_geor - 05-02-2017
kit ul de concediu produce o cafea extraordinara dar...
![[Image: 7950cc52ee584656577730cf35704b15.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170205/7950cc52ee584656577730cf35704b15.jpg)
... atat e de munca incat dupa ce ma intorc direct pe bursa aterizeaza espressorul :)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mmariusc - 05-02-2017
Asteptand blend-ul Origo [Image: smile.gif] facem putin haos cu o Columbie exceptionala, Maude Unparalleled No. 2 Las Margaritas - Natural Pacamara. 17.5gr in - 35gr out, 35 secunde. Smooth, aciditate excelenta, dulce, note subtile de iasomie si un finiiiish interminabil. In cappuccino este speechless - poate cel mai bun baut pana acum.
![[Image: 4Oi6cMM.jpg]](https://i.imgur.com/4Oi6cMM.jpg)
Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 05-02-2017
Ma tenta si pe mine si ieri chiar eram in apropiere de sursa. Nu era prajita de mai mult de 3 saptamani?
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mmariusc - 05-02-2017
Ieri avea fix o luna de la prajire :)
Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 05-02-2017
La ei trebuie sa te duci in primele zile cand schimba originile: atunci gasesti cu 10-14 zile de la prajire
Cum arata cafeaua ta de azi? - bogdan_geor - 13-02-2017
intors acasa cu aceeasi costa rica de la guido
![[Image: 952cea969ddf94c74bd21a7d35c7f68b.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170213/952cea969ddf94c74bd21a7d35c7f68b.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - gabisandu - 15-02-2017
Frumooos!!! [Image: wink.gif]
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - StefanF - 15-02-2017
M-am decis sa mai raman la o cafea "industriala" pana mi se da mana si... gustul.
Azi de dimineata, Pellini Top, Kinu M47 la 0,84, 16 gr in - 60 gr out. Portafiltru naked il am de ieri dimineata si trebuie sa recunosc ca e o unealta foarte buna de invatare. Si gustul parca e mai bun. Aciditatea parca a scazut. Am incercat si o Etiopia Yirgacheffe. Azi noapte am dormit cam... nu!!
https://www.youtube.com/watch?v=A3st0iYWd7U
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Gozmin - 15-02-2017
![[Image: jrPJVMO.jpg]](https://i.imgur.com/jrPJVMO.jpg)
Nicaragua Dipilto, 16 gr. Boabe foarte mari, nu am mai văzut asa o dimensiune. De abia mi le-a "luat" rasnita. La gust foarte surprinzătoare, mai ales in cappuccino.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - galileo - 19-02-2017
Etiopia Limmu de la Claro
[attachment=5258]
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mihai123 - 20-02-2017
Neatza,
italian espresso blend - de la hotspot
a mai baut cineva .. cum vi sa parut?
![[Image: McU5FjY.jpg]](https://i.imgur.com/McU5FjY.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Baldur - 20-02-2017
Deşi desenul nu arată ca majoritatea celor de aici (trebuie să mai exersez), totuşi a avut un gust tare bun.
Nicaragua, de la Coffee Map Roastery.
![[Image: 32968632766_00bbda96cb_c.jpg]](https://farm3.staticflickr.com/2028/32968632766_00bbda96cb_c.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Damian The Man - 20-02-2017
(20-02-2017, 11:42)mihai123 Wrote: Neatza,Am incercat eu ambele blenduri acu vreo 2-3 saptamani parca.
italian espresso blend - de la hotspot
a mai baut cineva .. cum vi sa parut?
Daca la inceput nu mi se parea nimic special si memorabil la blendul lor si mi-am pus mari sperante in cel italian, dupa ce l-am testat am realizat totusi ca bledul lor e cu 2 clase deasupra. Nici unul nici celalalt nu sint chiar pe gustul meu, dar daca tot e sa aleg unul din doua...
Toata viata am fost mare amator de miscele italiene (a nu se intelege acea cafea varsata de supermarket, industriala, cu 60% robusta). Ma refer aici la cele de la premium in sus, bine mixate si prajite, de prajitorii lor locali cu traditie.
Blendul italian de la Hotspot nu prea are nimic in comun cu acestea, poate doar niste trasaturi generale in prajire si atat. Arome saracacioase, usor aplatizate si monotone, fara nici o stralucire. Cel putin la blendul propriu am apreciat niste arome mai interesante, desi compozitia totala pt un espresso bine balansat, rotund si siropos era destul de departe de-a fi atinsa.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Lyvyoo - 20-02-2017
Rar mai incerc si altceva decat africanele mele dragi, si uite ca a fost cu noroc de data asta - Costa Rica Aquiares de la Blu Bean Cluj:
*usor defocalizat clipul, caci am incercat un shot in slow motion la F 1.4...
Peste asteptarile mele legate de o Costa Rica, fara ciocolata la 91 de grade si 8 bar (a mai de-reglat putin presiunea), cu un castig de fructe citrice dar nu hard core. Simultan am experimentat si RDT pe K30, dar o sa scriu in topicul dedicat.
Cum arata cafeaua ta de azi? - bogdan_geor - 20-02-2017
- fara nicio legatura cu Liviu, si eu tot de la Blu Bean;
- de asemenea nicio legatura intre culoarea cestii si logo Blu Bean :)
![[Image: 96ea5594a3214c278edcdd47138cceae.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170220/96ea5594a3214c278edcdd47138cceae.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - cosmin_mac - 21-02-2017
Ultimele boabe de Trujillo/Claro :(
![[Image: hD2LL10.jpg]](https://i.imgur.com/hD2LL10.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Gabriel.P - 21-02-2017
Bogdan, cum ți s-a părut El Salvador de la blue bean?
Cum arata cafeaua ta de azi? - bogdan_geor - 21-02-2017
(21-02-2017, 08:42)Gabriel.P Wrote: Bogdan, cum ți s-a părut El Salvador de la blue bean?
mi s a parut super, am gasit in ea tot ce caut la o cafea, si fructata/putin acida/dulce.
de asta am si postat in celalalt topic la colegul care a comparat-o cu lavazza.
problema e ca se termina tura asta, trebuie sa confirma Ionut daca mai aduce sau nu, asa ca ia cat mai repede :)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - maki - 21-02-2017
ce ziceti de boabele astea?
Etiopia
[Image: 3N5uVasm.jpg]
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Liviu.Mihu - 21-02-2017
Arată tipic pentru o Etiopia. Iar uniformitatea culorii care nu chiar uzuala/caracteristica, m-ar face sa cred ca e chiar una deosebita :) - asta asa, daca e de dat cu presupusul in neant...
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - maki - 22-02-2017
azi am incercat la 92.5C, 16g in > 28g out in 25sec:
[Image: B0cLWGS.jpg]
trebuia sa ridic ceasca mai sus spre portafiltru ca nitel a stropit si nu arata asa bine.
ma gandesc sa ridic temperatura apei spre 94C sa vad ce nuante apar/dispar.