+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Cafea (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Cafea)
+--- Thread: Cum arata cafeaua ta de azi? (/Thread-Cum-arata-cafeaua-ta-de-azi)
Pages:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 19-12-2016
(19-12-2016, 13:21)mihneasusan Wrote: Asta este mai in spiritul sărbătorilor. Flacără de lumânare.
Dacă coborai cu dunga de lapte in jos era și mai interesantă.
Nu spune de doua ori , ca s-ar putea sa faca si lumanarea... [Image: biggrin.gif] ...si atunci sa te tii...
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - ekivoc - 21-12-2016
Un latte cu Brazilia Mogiana (Claro)
Cum arata cafeaua ta de azi? - Mihai.B - 22-12-2016
Brazilia
Capucino cu single shot
[Image: 37fe68961ebc34e024f6a1150a336dd3.jpg]
Locație - Singapore zoo
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - G. Serban - 22-12-2016
[attachment=4971]
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - valentincj - 27-12-2016
![[Image: R9Xgpkk.jpg]](https://i.imgur.com/R9Xgpkk.jpg)
![[Image: D3bcciO.jpg]](https://i.imgur.com/D3bcciO.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - gabisandu - 27-12-2016
Un cappuccino cu Geisha facut la Aeropress + PF.
![[Image: qOIlt8m.jpg]](https://i.imgur.com/qOIlt8m.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mihneasusan - 27-12-2016
ROK rocks!
[Image: 1ac5d6b887614ba8201f509e1135a839.jpg]
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Kosta David - 27-12-2016
@gabisandu si mihneasusan: felicitari, nota 10 pentru rezultate!
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - dantt - 27-12-2016
gabisandu,bravo omule,felicitari!Ce faci cu aeropress-ul,mie nu-mi iese asa nici cu SBDU,nici cu HX...
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - gabisandu - 28-12-2016
Va multumesc!!! [Image: smile.gif]
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - galileo - 29-12-2016
Ethiopia Yirga
[Image: K1s2Kobm.jpg]
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Adrian T - 30-12-2016
O parte din cafeaua zilei care tocmai a trecut a fost:
[attachment=5008]
Preferinta personala s-a indreptat catre jumatatea stanga a imaginii, dar si spre o Yrga Mamo Kacha (din pacate, cea din urma nu apare in imagine).
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - RaduCarutasu - 30-12-2016
Panama (2 soiuri)+Costa Rica.
Excelenta si la espresso si la cappuccino
[attachment=5009]
[attachment=5010]
[attachment=5011]
Si doua shot-uri:
[attachment=5012]
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Mihai.B - 30-12-2016
Superbe!
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Denis - 01-01-2017
Azi am incercat ceva inedit de tot, va recomand sa faceti la fel.
Dimineata deschid o punga noua proaspata de Iacobs verde si pun sita presurizata dubla cu bucatica de plastic de la gaggia din dotare si incep. Fac 3 cafele, le arunc pe primele 2 si ma duc mandru la consoarta sa-i dau cafeaua.
Prima reactie, ce dracu e asta? e foarte rea la gust. Am luat o inghititura si am scuipat-o in chiuveta. Este prea mare diferenta, va recomand sa incercati macar 1 data.
Nu am dat bani pe pachetul de cafea ci l-am primit cadou. :)) ajunge la gunoi (500grame).
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - renatoa - 01-01-2017
Partea proasta este ca acelasi rezultat se obtine si cu ceva mult mai scump, mai aspectuos, si primit cadou de la o persoana draga... :(
Diferenta este ca raman 3 cutii mici 75g, dragutze, perfecte de pastrat boabe proaspat prajite. :)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Gozmin - 01-01-2017
Eu as gândi altfel problema. Eu cred ca de fapt ei vand ambalaje si ca sa le poate vinde le umplu cu ceva. E valabil si la vinuri (cel puțin la cele care costa de la 4 lei in sus) unde comerciantii de fapt vand sticle si nu vinuri.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - gabisandu - 01-01-2017
(01-01-2017, 13:58)Gozmin Wrote: Eu as gândi altfel problema. Eu cred ca de fapt ei vand ambalaje si ca sa le poate vinde le umplu cu ceva. E valabil si la vinuri (cel puțin la cele care costa de la 4 lei in sus) unde comerciantii de fapt vand sticle si nu vinuri.
[Image: 26.png]
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - RaduCarutasu - 03-01-2017
Doua shot-URI cu Panama SAPID prăjită acasa:
[attachment=5035]
[attachment=5036]
[attachment=5037]
[attachment=5038]
[attachment=5039]
[attachment=5040]
Am prajit-o city+ și este cu totul altceva ( sus SAPID, jos acasa)
După numai 3 zile am un echilibru foarte bun in ceașca. Aciditate citrica, ciocolata, ușoară iasomie si....acel finish ușor sărat dar foarte discret.
Sotia rar bea espresso însă acesta a făcut-o sa exclame wow!
18 g macinatura (Kinu M68), 36 g cafea, preinfuzie 4 sec, prima picătura sec 9, timp total 31 de sec, temperatura 90 gc.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 03-01-2017
Am notat ... [Image: smile.gif] , vad ca se preteaza mai bine, prajita un pic mai pronuntat...n-am prajit nimic inca din sarja de la SAPID...dar in curand se vor termina stocurile si trebuie sa ma apuc de ea...multumim de info...
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - RaduCarutasu - 04-01-2017
Panama SAPID .
Prăjită mai tare, city+ (Faza FC finalizată in cuptor si eject imediat) este buna si pentru espresso si pentru cappuccino.
La espresso am acel echilibru complex, cu o mulțime de nuante de gust (citrica, florală, ciocolatie, nuci bitter) care se împletesc punându-se in valoare unele pe celelalte, fără niciun exces.
La cappuccino cafeaua domina laptele. Rezultatul este o băutura cu tonuri de ciocolata dark, ciocolata cu lapte si caramel si arome diverse discrete. Are o dulceața aparte care da impresia ca as fi adăugat zahăr. Soția chiar m-a întrebat dacă am pus ceva extra zahăr .
Singura diferența, in rețeta de preparare, a constat in temperatura de extracție: 90 gc pentru espresso si 94 gc pentru cappuccino.
Am încercat si doua shoturi fără preinfuzie dar au dispărut tonurile florale. Am revenit si am mers pe rețeta de dinainte cu 4 sec de preinfuzie si timp total de 31 .
[attachment=5041]
[attachment=5042]
[attachment=5043]
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Alin - 05-01-2017
19 gr cafea, 38 gr lichid in 28 sec. Cafea Panama ferma Boquete Santa Ruiz prajitoria Blubean
Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 05-01-2017
Foarte-foarte buna Panama de Blubean!
Cum arata cafeaua ta de azi? - bogdan_geor - 05-01-2017
Kenia de la Claro, destul de dezechilibrata in espresso dar f buna cu lapte.
Trebuie sa vad cum il scot ok si pt espresso.
[Image: 206856766f26753ebd7304be1375fb31.jpg]
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - RaduCarutasu - 05-01-2017
Panama SAPID, prăjită acasa city+.
Extrasa la 88 gc gustul devine memorabil.
[attachment=5050]
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mihneasusan - 05-01-2017
Ethiopia Yirgacheffe pe Delonghi Treviso cu Hario Skerton. [Image: 28826f50c2175e65cacaa8e4d1e22d22.jpg]
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - RaduCarutasu - 05-01-2017
In sfârșit am reușit si eu sa inventez apa calda!
Am aflat cum pot posta si in alt mod poze si, mai jos, încerc o proba:2cappuccino si, la urma, doua căni cu ciocolata fierbinte pentru copii:
![[Image: WvoIKxp.jpg]](https://i.imgur.com/WvoIKxp.jpg)
![[Image: myRdIDT.jpg]](https://i.imgur.com/myRdIDT.jpg)
![[Image: HSNgkKz.jpg]](https://i.imgur.com/HSNgkKz.jpg)
![[Image: ApZMUrY.jpg]](https://i.imgur.com/ApZMUrY.jpg)
Chiar a mers!
Mulțumesc Lyvyoo!
Cum arata cafeaua ta de azi? - Bcc - 07-01-2017
18,5 etiopia extrasa la 89 gr cu ratie de 3:1 in 240 ml lapte 3,5 % [Image: 0c3cbc361d63016da626acea6496c1e7.jpg][Image: 8d0d265f370d98ec046bb62b5ae2bf5f.jpg]
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mihneasusan - 07-01-2017
Frumoasă! Ca la carte...
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - renatoa - 07-01-2017
Cum indraznesti sa incalci perceptele, ai coborat sub 90, blasfemie :)
Incepe sa iti placa muratura de cafea ... :)