+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Cafea (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Cafea)
+--- Thread: Unde ai baut o cafea buna in Romania? (/Thread-Unde-ai-baut-o-cafea-buna-in-Romania)
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - flipu2k - 07-07-2017
Nu stiu daca era alt topic mai potrivit, dar tocmai am aflat ca se va deschide o cafenea de specialitate noua in Cluj, cu prajitorie proprie - a 4a din oras.
www.hotpipes.ro
Astept cu interes prima degustare :)
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - Neuromancer - 08-07-2017
Unde se bea o cafea buna in constanta ? Rog alte propuneri decat haute cup
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - Semaca007 - 08-07-2017
La Distecco la Ștefan Dinescu, str. Țepeș Vodă 9, sună-l înainte, vezi nr pe Distecco.ro.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - astinga - 08-07-2017
(08-07-2017, 14:39)Neuromancer Wrote: Unde se bea o cafea buna in constanta ? Rog alte propuneri decat haute cup
In varianta ToGo iti recomand Brewtiful (cafea Pressco) in City Mall vis a vis case Cora, si CafeGo (cafea Guido) pe Str. Primaverii langa stadionul Farul.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - Baldur - 09-07-2017
Joi, la Orygyn din Aviației, am băut un excelent espresso de Ethiopia Suke Quto. 40 de mililitri extrași din 19 grame de cafea. În ceașcă am avut arome fructate, gust dulce și niciun pic de amar. Am revenit a doua zi, ca să cumpăr o pungă de 350 de grame, dar nu am mai găsit.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - vladdooo - 09-07-2017
vezi si in romana
Unde ai baut o cafea Buuuna... - Mihai L - 10-07-2017
Ieri, la II minutes, un Aeropress pe o reteta mai ciudata: dupa bloom a intervenit cu apa la temperatura camerei. Etiopia Kochere a iesit dulce si cu un gust acrisor placut.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - Gabi_M - 10-07-2017
Azi am trecut pe linga o cafenea Segafredo, unde am auzit ca se poate bea ceva bun. Am zis sa fac o incercare si am comandat in espresso. Nu stiu ce sa zic, poate nu am eu gustul format, dar in afara de amar nu am simtit nimic. Recunosc ca nu am in element de comparatie in afara ce ce am citit pe forum ca un espresso ar trebui sa aiba niste arome mai deosebite de exemplu de fructe de vanilie, de ciocolata.
Singurul loc unde cafeaua avea ceva aparte a fost pentru scurt timp la restaurantul Belvedere pe malul Muresului unde se servea cafea Mokador.
Sper ca cineva sa ma contrazica si sa dea ca exemplu un loc in Arad unde se poate bea un espresso adevarat.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - Baldur - 11-07-2017
Din păcate, nu cred că găseşti, încă, în Arad o cafenea care să facă espresso după toate regulile artei.
Dacă vrei să guşti unul ca să-ţi formezi o idee, trebuie să dai o fugă până în Timişoara. Mi se pare că sunt acolo două cafenele despre care s-a vorbit şi aici, pe forum: Aethernativ şi Garage Cafe.
Ca regulă de bază: dacă, într-o cafenea, întrebi ce cafea au în râşniţă şi ţi se spune un nume de ţară (de unde e adusă acea cafea, originea ei), poţi comanda un espresso. Dacă ţi se spune un nume de marcă (Segafredo, Illy, Jacobs, etc,...), sau, mai rău, eşti întrebat "cum adică, în râşniţă?" pleacă de acolo şi mai caută.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - Gabi_M - 11-07-2017
Am cautat si gasit site-ul celor de la Garage Café. Din ce am vazut arata foarte ispititor. Se pare ca ei si prajesc cafeaua. Cind ajung in Timisoara, in mod sigur voi face o vizita.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - adiszep - 11-07-2017
În timișoara mai este yoyo cafe cu cafea prăjită de sapid si brewtiful in iulius mall in incinta quick mobile.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - eugenm - 15-07-2017
Felicitari Mugur, arata foarte bine noua locatie. Si cafeaua mi-a placut mult!
![[Image: 9IfFA92.jpg]](https://i.imgur.com/9IfFA92.jpg)
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - Lyvyoo - 20-07-2017
O aroganta in premiera pe piata de cafea de specialitate din Romania! In mall-ul AFI din Bucuresti se deschide o cafeanea noua (cu radacini in Cluj, reteaua de restaurante Marti), cu niste baieti tupeisti la butoane, care aproape ca au scris cu spray-ul pe geamul $tarbucks. Felicitari!
![[Image: 5yDjdot.jpg]](https://i.imgur.com/5yDjdot.jpg)
*daca nu sunteti la curent, in stanga e geamul cafenelei Starbucks, iar in dreapta e noua cafenea de specialitate
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - flipu2k - 20-07-2017
In Cluj fac treaba f buna, you will enjoy it :)
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - eugenm - 20-07-2017
Aroganta este o sabie cu doua taisuri ... ramane de vazut ... eu pariez pe Starbucks!
Doi la mana sa nu ramana lumea cu impresia ca a trebuit sa vina Clujul in Bucuresti sa faca "arogante", va reamintesc ca este aproape un an de cand Fellow One, cafeneaua de specialitate a lui Guido, functioneaza direct in coasta (aproape perete in perete) unui Starbucks FOARTE popular pe superbul bulevard Victoriei.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - maki - 21-07-2017
ieri la Tucano din Chișinău, un Gardelli Etiopia Nensebo competition series, de 92 puncte, facut la V60.
RE: Moony Coffee Room - Bucuresti - mliviu86 - 22-07-2017
Salut,
Puteti sa gasiti o lista a cafenelelor de specialitate din tara, pe orase si cu indicatii de orientare, pe http://cafeacudichis.ro/ro/coffee-city-guides/
Pe masura ce le trec pragul le completez cu poze sau info despre cafea si echipamente.
Spor la degustat!
Liviu
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - hhanu - 05-08-2017
(05-07-2017, 20:58)maki Wrote: daca esti in Roma, treci pe la Faro - il luminari de cafe. superba cafeaua :)
+1
Sent from my Mi-4c using Tapatalk
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - Bogdan Danila - 05-08-2017
Stravagante - Sibiu.
Buna nu numai cafeaua dar si omul din spatele ei.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - bogy - 05-08-2017
Misu sfinteste locul ;)
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - stove - 06-08-2017
In Mangalia ceva recomandari?
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - CMaxic - 22-08-2017
(07-07-2017, 20:42)flipu2k Wrote: Nu stiu daca era alt topic mai potrivit, dar tocmai am aflat ca se va deschide o cafenea de specialitate noua in Cluj, cu prajitorie proprie - a 4a din oras.
www.hotpipes.ro
Astept cu interes prima degustare
Astia nu stiu limba romana?
Vad ca apar informatii doar in engleza.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - renatoa - 23-08-2017
Nu servesc prajituri... :( o sa dea faliment, doar cu cafea :)
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - Torin - 01-09-2017
Cand? Ieri, adica joi, foarte de dimineata, practic la ora deschiderii.
Unde? La BOB Coffee Lab, Piata Charles de Gaulles.
Am citit pe threadul celalalt ca s-a deschis asa ceva si evident ca nu m-am putut abtine.
Un mic review. Am pornit spre noul loc de baut cafea minunata cu toata increderea, toate planetele erau aliniate, dimineata insorita, vreme superba, racoare, companie placuta. Stiam ca voi intarzia la munca dar mi-am asumat. :))
Locatia are un vibe bun, m-am simtit excelent din prima. Locul in sine, oamenii, cum e aranjat, nu se poate explica bine in cuvinte, dar energia e excelenta.
Despre cafea. Am decis sa fac un pas, absolut neglijabil pentru omenire dar urias pentru mine, si anume, dupa mii de espresso baute, sa incerc pentru prima data in viata, un V60. :))) Pot spune ca a fost o incantare, poate noutatea, poate cafeaua Kenya Kiambui AA folosita, poate maiestria prepararii, probabil toate la un loc.
Pe espressor aveau Ethiopia Mormora si Brazil Agua Limpa.
Am degustat si cold brew-ul lor facut cu Ethiopia Duromina, fabulos.
In shop erau prezente destul de multe cafele pentru acasa, nu am fost foarte atent pentru ca un coleg care locuieste in zona imi luase cu o zi inainte o punga de Ethiopia Mormora prajita 27.08.2017, procesare naturala, note capsuni, piersici, portocale, soc.
Pe unul din peretii cafenelei se afla un hublou prin care se poate intrezari in camera alaturata un monstrunas de prajitor, probabil Giesen W15A. Draguta ideea.
Ca si particularitate de prajire marca Bob, cafelele sunt prajite omniroast, adica nu exista separatia "pentru filtru" si "pentru espresso". O provocare in plus zic eu. Imi place mult ideea deoarece cafeaua rezultata in urma acestui stil de prajire nu e nici in extrema aciditatii maximale, nu e nici in zona echilibrului plictisitor, e undeva intre, intr-un sweet spot gasit de prajitorul de la Bob.
Intre timp am baut acasa cateva espresso facute cu Ethiopia Mormora, bun de tot.
Unde ai baut o cafea Buuuna... - stefandinescu - 01-09-2017
Dupa un an de zile tot Ditya Artigianale dupa care un espresso tipic de Firenze.
![[Image: 8a2b65b8b55741a3eafd38433e0855db.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170901/8a2b65b8b55741a3eafd38433e0855db.jpg)
![[Image: 5c4adf5d6be0dc81cb298f1cf526a6bd.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170901/5c4adf5d6be0dc81cb298f1cf526a6bd.jpg)
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - cradun - 07-09-2017
Marti am baut o cafea undeva pe Calea Floreasca, intr-o locatie care, se pare, este a unor importatori de echipamente Ascaso si Caffe Gioia. Inteleg ca aceasta Caffe Gioia este prajita undeva mai la sud de Napoli.
Nu e proaspat prajita, dar am zis sa incerc si o Miscela Classica. Ce am baut la ei "to go" a fost bun, echilibrat si cu aroma de alune. Am luat si eu un blend cu 70% Arabica.
Dupa care drumurile m-au purtat la Guido, unde au o Etiopia procesata natural noua, nu Kochere (nu stiu denumirea) si nu m-am putut abtine sa nu comentez "Ce buna e!", dupa care m-am gandit oare de cate ori o auzi chestia asta zilnic barista de la Guido ;)
Si pt ca aveam treaba prin Amzei, am observat ca in fata directiei de taxe locale era un stand cu un lever Francino si cu un K30! Placut, aromat, dar cred ca am simtit destul de mult Robusta din blend (cafeaua era ceva bio, cu marca germana, 70% arabica).
Si pentru ca eram cam agitat dupa atata cafea, am lasat Pavoni-ul sa se odihneasca restul zilei :)
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - vladdooo - 07-09-2017
Burtukaana e Etiopia noua de la Guido
O am si eu pe lista
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - Lyvyoo - 22-09-2017
O cafea buna am baut la HOF in Brasov, avand o fereastra de doua ore inainte de intoarcerea spre Bucuresti. O Columbia de la Origo, fara bitter, cu aciditate interesanta, cam la maximul suportat de mine. Baristii destul de speriati "ca a costat foarte mult espressorul", nu ne-au lasat sa dam si noi de maneta lui Strada MP cu manometru in cap :) Vorbesc la plural, pentru ca am baut o cafea cu.... radudani! Ocazie sa constat (iarasi) ca multi de pe forum suntem foarte diferiti in offline versus online. Radu e acelasi tip tehnic din online, dar mult mai calm, cald si mai rabdator, la o cafea :) decat pe forum. A fost o placere deosebita.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - adif - 22-09-2017
Pai Radu e extrem de calm si in online. De cate ori ne-a explicat cum stau lucrurile cu fluidele si HX-urile... trebuia sa ne ia la palme pana acum!
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - Mihai L - 22-09-2017
(07-09-2017, 13:52)vladdooo Wrote: Burtukaana e Etiopia noua de la Guido
O am si eu pe lista
Eu am gustat-o prima data la concursul de Aeropress, facuta de Vlad pe V60. Senzationala!!!
La fel si Vlad, care mi-a dat cadou o punga de Etiopia! :06: