+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Cafea (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Cafea)
+--- Thread: Cum arata cafeaua ta de azi? (/Thread-Cum-arata-cafeaua-ta-de-azi)
Pages:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - zig - 23-06-2025
(22-06-2025, 16:40)adiszep Wrote:(21-06-2025, 09:12)zig Wrote: Am terminat recent Papua Noua Guinee Kindeng de la Sloane si eram curios cum se prezinta aceeasi origine la Guido, asa ca de ieri am inceput sa experimentez cu ea.
Desi vorbim de aceeasi origine, profilul e complet diferit: la Guido, shotul are o aciditate vie si fructata, care iti lasa efectiv apa in gura – un profil expresiv, cu multe note fructate in prim plan.
Am ajustat macinatura, temperatura si raportul, si am reusit sa echilibrez extractia, introducand si o nota usoara de ciocolata, dar fara sa-i iau din personalitate – fructele raman in centrul atentiei.
La Sloane era invers: dominau notele ciocolatii si condimentate (cacao coapta, cuisoare), iar fructele ramaneau mai in fundal.
O experienta interesanta si un reminder ca prajitorul influenteaza enorm ce ajunge in ceasca.
O are si Yume :) sunt curios daca chiar sunt aceleași sau doar denumirea…
Tind sa zic ca da. Desi la Guido predomina notele fructate, dupa 13-14 zile de la prajire incep sa apara si tonuri ciocolatii-condimentate, asemanatoare cu cele simtite la Sloane. Cred ca are nevoie de cel putin 2 saptamani de odihna.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Talisker - 23-06-2025
![[Image: TLlka0A.jpeg]](https://i.imgur.com/TLlka0A.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Cip - 23-06-2025
Homemade Espresso Ice Cream!
![[Image: vRofx7Xl.jpeg]](https://i.imgur.com/vRofx7Xl.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Florinush - 23-06-2025
![[Image: frM0DeB.jpeg]](https://i.imgur.com/frM0DeB.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - zig - 25-06-2025
El Salvador La Borbonera 48N 19g in, 38 out, 25s: cicolata cu lapte, urmat de un val de note de fructe uscate.
![[Image: 8FVcuZG.jpeg]](https://i.imgur.com/8FVcuZG.jpeg)
![[Image: FO7yqd9.jpeg]](https://i.imgur.com/FO7yqd9.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Talisker - 29-06-2025
![[Image: 0oEFmNg.jpeg]](https://i.imgur.com/0oEFmNg.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - dragos122 - 30-06-2025
Hello ;D
https://imgur.com/a/EHDPUop
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 03-07-2025
![[Image: gMVlaXe.jpeg]](https://i.imgur.com/gMVlaXe.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 04-07-2025
![[Image: v5apUjH.jpeg]](https://i.imgur.com/v5apUjH.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 05-07-2025
![[Image: qIDsh99.jpeg]](https://i.imgur.com/qIDsh99.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 06-07-2025
![[Image: VJJDiAh.jpeg]](https://i.imgur.com/VJJDiAh.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - adiszep - 06-07-2025
Mai poți @vladdooo?
consumați cafea nu glumă…
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 07-07-2025
![[Image: eHsQiNI.jpeg]](https://i.imgur.com/eHsQiNI.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 08-07-2025
![[Image: VN3tILJ.jpeg]](https://i.imgur.com/VN3tILJ.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 09-07-2025
![[Image: 5Wzhhv9.jpeg]](https://i.imgur.com/5Wzhhv9.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Cip - 10-07-2025
Inteleg, din gramajul pungilor, ca ai cam renuntat la espresso, Vlad?
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 10-07-2025
A, da. Demult
3-4 ani asa
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - edri - 11-07-2025
De la congelator ... doua cafele, de la care nu aveam mari asteptari, surprinzator de bune pentru dripper. Echilibrate, fara exagerari de arome induse, amareala practic inexistenta. Desi pe punga e scris clasicul omniroast romanesc, prajirea e medium semnificativ spre zona light. Mai bune decat destule cafele pe care le-am cumparat de la prajitorii nordice mediatizate intens pe internet. Asa de bune, incat nici nu le-am mai incercat pe espresso.
![[Image: 54647506295_f8da59a4c7_b.jpg]](https://live.staticflickr.com/65535/54647506295_f8da59a4c7_b.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - tektbar - 12-07-2025
![[Image: nnk0zMV.jpeg]](https://i.imgur.com/nnk0zMV.jpeg)
![[Image: EHbdvEE.jpeg]](https://i.imgur.com/EHbdvEE.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - edri - 13-07-2025
Azi am incercat un fel de cupping care implica si un pahar de martini. In locul acestuia am utilizat hario switch.
![[Image: 54651409914_3c8460a2cf_b.jpg]](https://live.staticflickr.com/65535/54651409914_3c8460a2cf_b.jpg)
Bibliografie: Lance Hedrick - The Easiest Most Delicious Way to Brew Coffee
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Mihai L - 14-07-2025
Cam asa arata. Si apa locala e foarte buna.
https://imgur.com/a/JfkUWP8
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - alnick - 14-07-2025
(13-07-2025, 10:44)edri Wrote: Azi am incercat un fel de cupping care implica si un pahar de martini. In locul acestuia am utilizat hario switch.Cum a ieșit?
Bibliografie: Lance Hedrick - The Easiest Most Delicious Way to Brew Coffee
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - edri - 14-07-2025
(14-07-2025, 12:19)alnick Wrote: Cum a ieșit?
Buna dar nu senzationala.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - SzabiV - 18-07-2025
Pressco - Colombia - El Ocaso
...bestialã!
![[Image: SO9mgWv.jpeg]](https://i.imgur.com/SO9mgWv.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 18-07-2025
![[Image: nrWbo4X.jpeg]](https://i.imgur.com/nrWbo4X.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - tektbar - 19-07-2025
![[Image: J2yuXOo.jpeg]](https://i.imgur.com/J2yuXOo.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - sorinetta - 24-07-2025
@vladdooo cum iti place ShoeBox?
Nu stiu daca stii dar BaniBeans a trecut pe Stronghold SX8 daca cauti ultralighturi prin EU.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 25-07-2025
e foarte fain si light Shoebox - sunt cativa prajitori foarte buni in US (i-am pus pe toti cei incercati pe aici prin imagini)
stiu de Bani, am luat deja o tura, dar nu le-am desfacut - totusi nu arata ultralight si nici nu e (din ce mi-au spus cei care au mai luat cu mine), dar e destul de light si bun
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 27-07-2025
![[Image: nZFeSOI.jpeg]](https://i.imgur.com/nZFeSOI.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - zig - 28-07-2025
O cafea care mi-a dat ceva batai de cap la inceput, cand incercam sa o extrag in stil traditional. Abia dupa ce am inceput sa o rasnesc mai grosier, sa scad timpul de extractie la maxim 22s si sa lungesc ratia spre 1:2,5–1:2,6, s-au echilibrat notele citrice si a iesit in evidenta dulceata.
Presiunea in timpul extractiei a fost mai scazuta, in jur de 4–6 bar.
O cafea atipica din Brazilia, cu corp mic, note citrice care iti lasa apa in gura si un finish dulce.
Brazilia Fazenda Guariroba Topazio - Dropshot
19g in, 48-50 out, ~22s.
![[Image: G5BdF4F.jpeg]](https://i.imgur.com/G5BdF4F.jpeg)