+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Cafea (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Cafea)
+--- Thread: Cum arata cafeaua ta de azi? (/Thread-Cum-arata-cafeaua-ta-de-azi)
Pages:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Talisker - 17-05-2025
![[Image: JAIz6Hi.jpeg]](https://i.imgur.com/JAIz6Hi.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - tektbar - 18-05-2025
Regret ca nu am luat mai multe pungi, cafeaua vietnameza are corp mare- senzația de consistență, greutate e satisfăcătoare, nu este acida, nu este complicata, este direct memorabila. M-au invatat sa prepar cafea la phin daca vreti sa incercati vreodata, merita cu o cafea mai bine prajita. Ei folosesc 20g in 100 out si o extractie de 6 minute, am fost sceptic dar rezultatul a fost memorabil.
![[Image: dbwE7Z2.jpeg]](https://i.imgur.com/dbwE7Z2.jpeg)
![[Image: OatNVkr.jpeg]](https://i.imgur.com/OatNVkr.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - edri - 18-05-2025
(18-05-2025, 10:58)tektbar Wrote: .... M-au invatat sa prepar cafea la phin ....Ne inveti si pe noi? Care-i reteta?
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - tektbar - 18-05-2025
Desigur, doar ca trebuie putin explicata anatomia phinu-lui:))
![[Image: JlmexQx.jpeg]](https://i.imgur.com/JlmexQx.jpeg)
de la stanga la dreapta avem asa: sita, tava, cilindru si presa.
Reteta: 20g de cafea prajita mediu-dark, cu 100g apa la 94 grade, asamblam phinul in ordinea spusa, dar fara presa ( o vom folosii mai tarziu). Se fac 2 turnari prima de (10g+30g) iar a2a de 60 g astfel:
1. Dam start conometrului si turnam 10g in tavita (exact ca la flori)
![[Image: UPh6gQj.jpeg]](https://i.imgur.com/UPh6gQj.jpeg)
2. 30g turnam in cilindru si asteptam 3 minute.
![[Image: MaNIZr1.jpeg]](https://i.imgur.com/MaNIZr1.jpeg)
3. Scoatem tava, luam presa si tampam cu o forta de 4-5kg, ps sa nu faceti asta pe cantar :))
![[Image: 2LMnCuE.jpeg]](https://i.imgur.com/2LMnCuE.jpeg)
4. Turnam 60g apoi adaugam, continutul din tavita
![[Image: JysW9i8.jpeg]](https://i.imgur.com/JysW9i8.jpeg)
![[Image: FGgvw6t.jpeg]](https://i.imgur.com/FGgvw6t.jpeg)
5. la final tavita are rol si de capac :)
![[Image: pfjaMZO.jpeg]](https://i.imgur.com/pfjaMZO.jpeg)
Cam pe la minutul 6 e gata, se ridica capacul, apoi se serveste. Am macinat pe kinu pob auriu 2.6.0.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 19-05-2025
![[Image: QzmhMdl.jpeg]](https://i.imgur.com/QzmhMdl.jpeg)
Lightest roaster in the UK, they say
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - edri - 19-05-2025
(18-05-2025, 18:10)tektbar Wrote: Desigur, doar ca trebuie putin explicata anatomia phinu-lui:))Multumesc, retetele de pe net sunt putin diferite.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - alin1970 - 20-05-2025
Frumos ! Vreau si eu ! ?
imi puteti traduce si mie cate click ar insemna 2.6.0 de pe Kinu pob pe un K6 cu 16 micro pe click ?
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 27-05-2025
![[Image: ncxrtx9.jpeg]](https://i.imgur.com/ncxrtx9.jpeg)
The Mysterious Mystery saga continues misteryously
episodul Copilul Florilor
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - tektbar - 30-05-2025
Gărzile sunt mai ușoare de când am luat picopresso :))
![[Image: XkZsFdo.jpeg]](https://i.imgur.com/XkZsFdo.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - edri - 30-05-2025
Avand o cafea care pe V60 sau drippere cu baza plata iesea amara oricum o preparam, am zis sa mai dau o sansa filtrului phin care sta depozitat nefolosit de cativa ani. Am folosit reteta recomandata aici in postarea #8764. Surpriza, cafeaua a iesit buna.
Totusi tavita este cam la limita pentru cei 10ml+ce se mai scurge din cilindru (care la dimensiuni este asemanator cu cosul utilizat in cafelat robot).![[Image: 54554789227_3bc13bdc64_4k.jpg]](https://live.staticflickr.com/65535/54554789227_3bc13bdc64_4k.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 30-05-2025
![[Image: wYRJYs0.jpeg]](https://i.imgur.com/wYRJYs0.jpeg)
let’s see if the shoe(box) fits
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 31-05-2025
![[Image: RLQvcMi.jpeg]](https://i.imgur.com/RLQvcMi.jpeg)
Uite-le, uite-le, Panamalele
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - tektbar - 01-06-2025
![[Image: rfvbEnT.jpeg]](https://i.imgur.com/rfvbEnT.jpeg)
![[Image: tohO35d.jpeg]](https://i.imgur.com/tohO35d.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 01-06-2025
![[Image: kvuqBZd.jpeg]](https://i.imgur.com/kvuqBZd.jpeg)
Hong Kong - UK - Germany - Romania
cam o luna si jumatate pe drumuri
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - tektbar - 03-06-2025
![[Image: uRexlqD.jpeg]](https://i.imgur.com/uRexlqD.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 05-06-2025
![[Image: LadfpxC.jpeg]](https://i.imgur.com/LadfpxC.jpeg)
![[Image: 7CcfDWC.jpeg]](https://i.imgur.com/7CcfDWC.jpeg)
Fasole de la Bani
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 06-06-2025
![[Image: S0qus13.jpeg]](https://i.imgur.com/S0qus13.jpeg)
When you’re picky, you choose Picky
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 07-06-2025
![[Image: M9JouCD.jpeg]](https://i.imgur.com/M9JouCD.jpeg)
![[Image: e0X5k9N.jpeg]](https://i.imgur.com/e0X5k9N.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - tektbar - 09-06-2025
Roboțeii
![[Image: c5flu8A.jpeg]](https://i.imgur.com/c5flu8A.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Talisker - 09-06-2025
Un ambalaj interesant, dar foarte nepractic, odata desfacuta doza, desfacuta ramane
Cafeaua e destul de bunicica, face banul ![[Image: 4JykqBi.jpeg]](https://i.imgur.com/4JykqBi.jpeg)
![[Image: napxlKq.jpeg]](https://i.imgur.com/napxlKq.jpeg)
![[Image: XhW0qnk.jpeg]](https://i.imgur.com/XhW0qnk.jpeg)
![[Image: XGUlpSK.jpeg]](https://i.imgur.com/XGUlpSK.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - edri - 09-06-2025
The last of drippers
![[Image: 54577174347_a5d544547a_3k.jpg]](https://live.staticflickr.com/65535/54577174347_a5d544547a_3k.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Elwe - 10-06-2025
(09-06-2025, 11:14)Talisker Wrote: Un ambalaj interesant, dar foarte nepractic, odata desfacuta doza, desfacuta ramane
Cristi de la Slower comanda si capace cand aducea cafea de la ei.
REUSABLE LID(don't forget it) - People Possession
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Talisker - 10-06-2025
Pare o solutie pentru o problema fabricata artificial
Eu am pus boabele intr-o punga mai veche si am rezolvat problema.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 12-06-2025
![[Image: nUGdHkX.jpeg]](https://i.imgur.com/nUGdHkX.jpeg)
Nero (not) burning coffee!
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - edri - 15-06-2025
Este cafeaua de ieri seara. Fiind la un eveniment, chelnerul m-a intrebat daca vreau tzuica aromatizata. Apoi mi-a pus vreo 5 boabe de cafea in paharul cu tzuica
. ![[Image: 54590087736_0e1b87d70c_k.jpg]](https://live.staticflickr.com/65535/54590087736_0e1b87d70c_k.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Florinush - 19-06-2025
![[Image: a3Az5uJ.jpeg]](https://i.imgur.com/a3Az5uJ.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - zig - 21-06-2025
Am terminat recent Papua Noua Guinee Kindeng de la Sloane si eram curios cum se prezinta aceeasi origine la Guido, asa ca de ieri am inceput sa experimentez cu ea.
Desi vorbim de aceeasi origine, profilul e complet diferit: la Guido, shotul are o aciditate vie si fructata, care iti lasa efectiv apa in gura – un profil expresiv, cu multe note fructate in prim plan.
Am ajustat macinatura, temperatura si raportul, si am reusit sa echilibrez extractia, introducand si o nota usoara de ciocolata, dar fara sa-i iau din personalitate – fructele raman in centrul atentiei.
La Sloane era invers: dominau notele ciocolatii si condimentate (cacao coapta, cuisoare), iar fructele ramaneau mai in fundal.
O experienta interesanta si un reminder ca prajitorul influenteaza enorm ce ajunge in ceasca.
![[Image: 93r2AmQ.jpeg]](https://i.imgur.com/93r2AmQ.jpeg)
![[Image: s1FZAqT.jpeg]](https://i.imgur.com/s1FZAqT.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 22-06-2025
![[Image: D0AMbDc.jpeg]](https://i.imgur.com/D0AMbDc.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - adiszep - 22-06-2025
(21-06-2025, 09:12)zig Wrote: Am terminat recent Papua Noua Guinee Kindeng de la Sloane si eram curios cum se prezinta aceeasi origine la Guido, asa ca de ieri am inceput sa experimentez cu ea.
Desi vorbim de aceeasi origine, profilul e complet diferit: la Guido, shotul are o aciditate vie si fructata, care iti lasa efectiv apa in gura – un profil expresiv, cu multe note fructate in prim plan.
Am ajustat macinatura, temperatura si raportul, si am reusit sa echilibrez extractia, introducand si o nota usoara de ciocolata, dar fara sa-i iau din personalitate – fructele raman in centrul atentiei.
La Sloane era invers: dominau notele ciocolatii si condimentate (cacao coapta, cuisoare), iar fructele ramaneau mai in fundal.
O experienta interesanta si un reminder ca prajitorul influenteaza enorm ce ajunge in ceasca.
O are si Yume :) sunt curios daca chiar sunt aceleași sau doar denumirea…
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 22-06-2025
![[Image: w9fhYnh.jpeg]](https://i.imgur.com/w9fhYnh.jpeg)