+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Cafea (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Cafea)
+--- Thread: Cum arata cafeaua ta de azi? (/Thread-Cum-arata-cafeaua-ta-de-azi)
Pages:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Elwe - 04-05-2024
Audun Coffee - Kenya Kathima
![[Image: MEEMYgA.jpeg]](https://i.imgur.com/MEEMYgA.jpeg)
![[Image: bfvO1s5.jpeg]](https://i.imgur.com/bfvO1s5.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - ECMuser - 05-05-2024
https://photos.app.goo.gl/FWQN2o6zHiWTVJSn7
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - edri - 08-05-2024
Nectar de piersici
![[Image: i-GgH8wkG-XL.jpg]](https://photos.smugmug.com/photos/i-GgH8wkG/0/DGL9DWFSBMWRB9tDSvfD4TSqkxKnJJbkVpLSK25Dt/XL/i-GgH8wkG-XL.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mmariusc - 11-05-2024
Sefu' la valu' 3!
![[Image: k9IavNX.jpeg]](https://i.imgur.com/k9IavNX.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - ECMuser - 12-05-2024
https://photos.app.goo.gl/XNVjMaNdhnotFxEs5
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Darsidius - 13-05-2024
Prajita acum o luna. A fost pe site online disponibila. Anii trecuti se putea lua doar daca te inscriai la o tombola si castigai un loc sa cumperi 1 punga.
Cred ca e 100g daca bine retin pt 40 euro ±. Colombia El Suelo ferma lui Tim Wendelboe fix langa Elias Roa/Finca Tamana pe care o vinde acum pe site fresh crop.
Cafeaua este la baza o ethiopia landrace crescuta in Columbia. A avut un sigur batch din recolta asta asa ca a avut o singura incercare ±30kg pe Loring un batch. Prajirea este un pic mai dark/a mers mai safe foarte putin mai dark decat ce prajeste pe kenia de ex. Pt mine prajirea este un omni acceptabil, insa as prefera mai light. E nevoie sa adaptez niste chestii fata de cum fac eu brew.
Gust foarte dulceag aproape de stevie, piersici coapte si note florale (flori galbene dulci ce miros a polen).
![[Image: clI6OQv.jpeg]](https://i.imgur.com/clI6OQv.jpeg)
![[Image: E320Oau.jpeg]](https://i.imgur.com/E320Oau.jpeg)
Pe an cumpar doar cateva pungi de cafea de la unele prajitorii.
Am facut un brew din Guatemala pink bourbon spalata Helena Salazar praajita de mine acum 1 luna.
- bomba de cafea- dulce, caramel, mar rosu, fructe rosii-
![[Image: 1RWSwJn.jpeg]](https://i.imgur.com/1RWSwJn.jpeg)
![[Image: pYiAdls.jpeg]](https://i.imgur.com/pYiAdls.jpeg)
![[Image: PUWngOz.jpeg]](https://i.imgur.com/PUWngOz.jpeg)
Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 14-05-2024
Ce-avem-noi-aici? [emoji3]
![[Image: 71efb167c6c9d60cfe5123c48220e71f.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20240514/71efb167c6c9d60cfe5123c48220e71f.jpg)
Multumesc colegului care mi le-a procurat
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Darsidius - 14-05-2024
Bune, dar trebuie asteptat 45-60 zile, fara misto. :102:
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 14-05-2024
una are 55, alta 45
mai nou scrie 45-70 zile pe punga
le las pana la 60 pe fiecare
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Lyvyoo - 14-05-2024
Am căutat compotul de piersici sesizat la festival si prezent de altfel si pe eticheta, jucandu-ma cu temperatura intre 88 si 92, pe 6 bar, intre 25 si 28s. Iesea in fata dulceata de naturala fara sa ma intepe la limba sau sa simt floral. In final gasit piersicile chiar prin metoda de care ma feresc de obicei, deci ma lepad de prejudecăți, gata :) Mai exact am tras 1:2 in 21 de secunde. Foarte mișto cafeaua, sigur prea proaspătă dar provocatoare ca experienta.
![[Image: uAxj7HZ.jpeg]](https://i.imgur.com/uAxj7HZ.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - tapughenadie - 14-05-2024
Plina cu arome curate, proaspete!
![[Image: i6MAanx.jpeg]](https://i.imgur.com/i6MAanx.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - edri - 14-05-2024
Azi a fost zi de pauza la cafeaua ... pour over.
Dimineata tarziu la ibric...
![[Image: Cw67FU2l.jpeg]](https://i.imgur.com/Cw67FU2l.jpeg)
...dupamasa devreme un espresso
![[Image: KCZluAFl.jpeg]](https://i.imgur.com/KCZluAFl.jpeg)
.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - ECMuser - 14-05-2024
De azi, doar din cafea proaspat prajita:
https://photos.fife.usercontent.google.com/pw/AP1GczPEe9FMB2vve90bpOSFih0_nILM7epTKjMVzZnxroWz8jkbK_5avMS4rw=w992-h827-s-no-gm?authuser=0
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - nfs01 - 15-05-2024
DROPSHOT Morning Ninja Blend infuzata in ibric.Prajita pe 8.04 gasita in mega la 35 lei
![[Image: IMG-20240515-102352717.jpg]](https://i.postimg.cc/c4w2nRxd/IMG-20240515-102352717.jpg)
Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 15-05-2024
![[Image: ff3e280e7ce34b90c49d7cfe81509c71.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20240515/ff3e280e7ce34b90c49d7cfe81509c71.jpg)
Mapamond [emoji3]
Ieri Japonia, azi Norvegia
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - edri - 15-05-2024
Bypass
![[Image: 5gNgcHpl.jpeg]](https://i.imgur.com/5gNgcHpl.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Darsidius - 19-05-2024
Dimineata 35g de colombia helena salazar tabi spalata- in orea V4 flat bottom classic cu filtre kalita 185.
Apoi 15g de Tim Wendelboe el suelo- am scos-o intr-u final okay, dar parerea mea ca e prea prajita.
Apoi 15g de Wilton Benitez Caturra- orea v4 conical bottom cu filtre v60 japoneze 01. Gust de fructe tropicale- mango si papaia, inghetata cu mango=lactica, aftertaste de spice= cardamom/cardamon?
![[Image: TY4Hgz6.jpeg]](https://i.imgur.com/TY4Hgz6.jpeg)
![[Image: R2kMne5.jpeg]](https://i.imgur.com/R2kMne5.jpeg)
15g de Wilton Benitez Orange Bourbom orea v4 conical bottom cu filtre cafec t90 01 med. Gust de bomboane de ghimbir jeleu cu mult zahar, bere ipa, pomelo si rozmarin pe aftertaste.
reteta v60- bloom 35g apa la 96C, turnat la 45 sec pana la 135g, turnat la 1:30 pana la 230g, finish spre 3 min. kinu 2+8 ture pob.
Turnare din kettle la 4g/s in v60/orea v4 conic. In orea flat torn cu melodrip pe naturale/honey. Cand torni din kettle faci agitatie, iar patul de cafea arata cum se vede mai jos.
![[Image: JshnmOd.jpeg]](https://i.imgur.com/JshnmOd.jpeg)
![[Image: 9BJqQO2.jpeg]](https://i.imgur.com/9BJqQO2.jpeg)
![[Image: HcPlen6.jpeg]](https://i.imgur.com/HcPlen6.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - tektbar - 20-05-2024
1. Honduras geisha de la Tim, 12ign 200ml out 3 min 96 grade 3 turnari 5 ode V2(50 g blom 35 sec+100g,iar la 1:40 inca 50g)
Fierbine are gust de caramel, bergamota, cand se mai raceste incepe sa se simta ceai verde, iasomie,sincer ma asteptam sa fie ceva mai florala.
![[Image: UgzGIqb.jpeg]](https://i.imgur.com/UgzGIqb.jpeg)
2. Tatmara Natural 74110 o Etiopie care m-a impresionat, 13g in 200ml out 94 grade 3min 30 sec 5 turanri 7 ode(5x40g bloom 35) fructata, iar cand se mai raceste devine florala. Cred ca a fost cea mai buna Ethiopie incercata de mine.
![[Image: mnMFsL6.jpeg]](https://i.imgur.com/mnMFsL6.jpeg)
![[Image: Vn27fsL.jpeg]](https://i.imgur.com/Vn27fsL.jpeg)
![[Image: rqhH1gy.jpeg]](https://i.imgur.com/rqhH1gy.jpeg)
Folosesc third water profil light roast trecuta prin Brita filtru dur, apoi filtru zero. Am masurat tds din apa preparata este de 180. Filtre Cafec abaca, dripper Cafec
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - edri - 20-05-2024
(20-05-2024, 11:56)tektbar Wrote: Folosesc third water profil light roast trecuta prin Brita filtru dur, apoi filtru zero. Am masurat tds din apa preparata este de 180. .....
Daca ultimul e filtru zero, cum de are apa tds 180?
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - adiszep - 20-05-2024
Cred ca ia apa, o trece prin britta dupa prin cana zerowater (pt a nu încărca rapid filtrul zerowater) și în apă zero rezultată pune tww. Doar așa are logică.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - pablito - 20-05-2024
Eu înțeleg așa:
“Folosesc apa preparată cu Third wave și cafea profil light roast; apa trecuta prin Brita filtru dur, apoi trecuta prin filtru zero, iar la sfârșit remineralizată. Am măsurat tds din apa preparata este de 180. Filtre Cafec abaca, dripper Cafec.”
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Darsidius - 20-05-2024
Timmy folosește apa de Oslo robinet.
40-50TDS majoritatea Calciu foarte puțin magneziu.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - tektbar - 20-05-2024
Mulțumesc colegilor @adiszep, @pablito, exact așa procedez. Ce norocoși sunt Norvegienii, apa mea de la robinet are un tds variabil între 350-250, Izvorul Minunilor are între 40-50 tds cred ca seamănă cu ce au norvegienii la robinet :))
În schimb cu tww mi se pare ca extrag mai mult dintr-o cafea și am rezultate mai bune, față de Izvor, Bucovina care-mi dau senzația de “ceiuț” atunci când prepar un filtru
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - edri - 20-05-2024
Eu obtin rezultatele cele mai bune (pentru mine) in zona tds 20-50. La robinet am 90-100tds si amestec apa filtrata cu aquaphor (mai scade tds-ul 5-10 unitati) cu apa filtrata direct cu zerowater.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - pablito - 20-05-2024
(20-05-2024, 14:45)tektbar Wrote: Mulțumesc colegilor @adiszep, @pablito, exact așa procedez. Ce norocoși sunt Norvegienii, apa mea de la robinet are un tds variabil între 350-250, Izvorul Minunilor are între 40-50 tds cred ca seamănă cu ce au norvegienii la robinet :))Cu plăcere!
În schimb cu tww mi se pare ca extrag mai mult dintr-o cafea și am rezultate mai bune, față de Izvor, Bucovina care-mi dau senzația de “ceiuț” atunci când prepar un filtru
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - adrian1 - 23-05-2024
![[Image: TEpjgCZ.jpeg]](https://i.imgur.com/TEpjgCZ.jpeg)
Costa Rica Hacienda Sonora
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Darsidius - 23-05-2024
Cea mai buna cafea bauta de mine pe 2024: Peru El Romerillo Geisha washed
9% loss, prajita acum 25 zile:
![[Image: 5Ja72Jd.jpeg]](https://i.imgur.com/5Ja72Jd.jpeg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Elwe - 24-05-2024
Dulce, florala, ieftina, in aceiasi directie ca Eti de la PJ si Eti Mirzam de la Dropshot.
![[Image: qN7tsDe.jpeg]](https://i.imgur.com/qN7tsDe.jpeg)
Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 30-05-2024
![[Image: 627eb086b014eb4f476e41ffd62c937e.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20240530/627eb086b014eb4f476e41ffd62c937e.jpg)
Ordinea e de la stanga la dreapta
Suedia
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Darsidius - 31-05-2024
O cafea destul de buna la un pret decent (TW- dreapta El Vikingo). Problema e ca deja sunt cu nasul pe sus cu cafele mai scumpe care demoleaza chestiile astea mai cuminti.
![[Image: XeVg9GG.jpeg]](https://i.imgur.com/XeVg9GG.jpeg)