Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect
Cum arata cafeaua ta de azi? - Printable Version

+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Cafea (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Cafea)
+--- Thread: Cum arata cafeaua ta de azi? (/Thread-Cum-arata-cafeaua-ta-de-azi)



RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Damian The Man - 25-02-2023

19 gr -> 40gr shot clasic 9bar , 24 sec
E ok, textura f siropoasa, pe placu meu, dar am ajuns sa fug efectiv de tot CE inseamna procesari experimentale de orice fel. Asta cica e fermentata natural 60h....dar gustul ala de ferment exagerat plus izul de ROM/alcool imi repugna total. Si nu dispare indiferent de abordarea extractiei


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - hbvlad - 25-02-2023

(25-02-2023, 14:55)Damian The Man Wrote: CE nu stie o rasnita, face cealalta la superlativ.
De aia e bine macar cu 2   :04:
[Image: jDWzVoF.jpg][Image: P2qhdBw.jpg]
Cu ce rasnita ai obtinut rezultate mai bune?


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Damian The Man - 25-02-2023

La prajiri de la mediu spre light Honne conduce detasat indiscutabil, cam de fiecare data. PT prajiri de filtru ce sa mai zic....

Niche e campioana pe blenduri si mai ales napoletane, nimic nu se compara cu ce face ea. Dar...cam atat. Mai sunt uneori  si exceptii,  adevarat, dar nu prea des. Daca nu as avea ocazia sa testez 1:1 poate m-as multumii si cu ce scoate Niche, dar altfel nu. Ea aduce foarte in fata/si f strident notele dominante - bitter sau acid (si nu in forma lor placuta), iar restul aromelor sunt f neclare/amestecate/estompate. Cu Honne totul e mult mai echilibrat, rotund, complet. Plus corp / mouthfeel din belsug, ceea ce EU caut la un espresso mereu, altfel as bea doar brew.


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Talisker - 26-02-2023

[Image: AO58ygY.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Codrin - 27-02-2023

Al treilea sortiment pe care l-am încercat de la Rosters Coffee s-a așezat confortabil în topul personal, aromele fiind exact pe gustul meu.

[Image: fbunEyS.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Darsidius - 27-02-2023

Locul 6 mondial la brew. neogrut Oslo

Colombia Finca granja la esperanza geisha natural anaerobic
Ethiopia spălată de la Langora

Rețetele făcute pe Hario switch.


[Image: TJnv1JF.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Darsidius - 27-02-2023

Mă pregătesc pt maine:

[Image: B7GM9Bb.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Darsidius - 28-02-2023

Am fost la Tim W. Am luat două brew din Kenya karogoto și sl28 crescut în Columbia.

Dezamăgitoare amândouă, dulceață rotunda fara arome clare și muddy. Făcute pe Aeropress.

Nu recomand să mergeți decât pt tăiat de pe bucket list.

Recomand  Gardelli sau April, mult mai bune. Sau neongrut in Oslo. In schimb mi am luat căni de la TW. Cele mai bune cani pt brew.

[Image: mYB1iGd.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - alexminecan - 28-02-2023

Cafeaua de azi: Yume Blend

[Image: PXjkSgAl.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - edri - 28-02-2023

(28-02-2023, 19:21)Darsidius Wrote: .... In schimb mi am luat căni de la TW. Cele mai bune cani pt brew....

De ce sunt astea cele mai bune cani pentru brew? Ce au canile astea si altele nu au? Confused

Deci sa sterg reteta TW pentru aeropress din lista de favorite  Dodgy


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Raducanu - 01-03-2023

Primăvara frumoasă tuturor[Image: eq1swLr.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - icounter - 01-03-2023

ha .... cat de frumos ! 
Eu abia am reusit sa fac o pata de alb in cafea  Dodgy  .... cine intreaba, asa am vrut ... sa fac un pacman  :D
 [Image: k9AalAnl.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Carmi - 01-03-2023

O primavara frumoasa!
[Image: UoDC6Kn.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Tiranator - 01-03-2023

De aceste căni vorbești?
https://timwendelboe.no/product/figgjo-cups/


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Elwe - 01-03-2023

Cred ca e vorba de cele din imaginea postata, care retin, amplifica aromele datorita formei de clepsidra.


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Kosti - 01-03-2023

(01-03-2023, 16:52)Carmi Wrote: O primavara frumoasa!
[Image: UoDC6Kn.jpg]
Cineva a furat cafeaua și a lăsat doar desenul [emoji846].

Mai pățesc și eu asa. [emoji106]

O primăvara frumoasa va urez și eu.... [Image: 4f4c97a0e7ceecb3eb92183a8434904e.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Darsidius - 02-03-2023

Ethiopia spalata

[Image: 3vkjqow.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - SergiuBogdan - 02-03-2023

Cafeaua de azi: Yume Ecletic Guatemala [Image: 0oxMReE.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - neapci - 03-03-2023

Ethiopia naturala
[Image: zSsMIjJ.jpg]
[Image: ppVeLjb.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Talisker - 05-03-2023

[Image: KddbK71.jpg]


Cum arata cafeaua ta de azi? - Entertainer - 05-03-2023

Sarkis - sweet

La recomandarea voastră am încercat și eu sweet de la sarkis, am luat din mai multe cate 100g sa vad ce și cum, am rămas ușor impresionat, cafele ușor de extras, corp, aromă și o crema deosebita pentru latt art, se blenduieste foarte bine cu laptele.

Am fost dezagit inițial când în prăjitorie nu am văzut altceva in afara de un automat de la gaggia :)[Image: 740f05744289caa348613a08ed6b68f5.jpg]

Trimis de pe al meu SM-S908B folosind Tapatalk


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Talisker - 05-03-2023

(05-03-2023, 09:15)Entertainer Wrote: Am fost dezagit inițial când în prăjitorie nu am văzut altceva in afara de un automat de la gaggia Smile

Parca domnul Honciuc a declarat ca o cafea buna o bei la ibric, deci nu cred ca se preta sa aiba in pravalie vreo masinarie sf Smile


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Vivescu - 05-03-2023

Dupa a 3-a incercare, aproape ca mi-a iesit ce trebuie cu PF botomless 
https://i.imgur.com/LjlAzls.jpg

Video : 


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - tektbar - 05-03-2023

Columbia La Esperanza Tropical de la Dropshot
18 in, 36 out, 93grade, 28-33 sec
https://imgur.com/gallery/I0vLvyG


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - hbvlad - 08-03-2023

Pressco in amble cesti: Etiopia Damo in cea mare si Columbia El Amor in cea mica. Cestile sunt Logo Cups, bineinteles :)
[Image: nDE6rQt.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Carmi - 09-03-2023

Meron   Costa Rica

[Image: id0mnNJ.jpg][Image: pHRe9WI.jpg]


Cum arata cafeaua ta de azi? - Mihai L - 09-03-2023

Morgon de filtru, Kenya. Dar mai mult pentru desen am pus poza. [emoji12]

[Image: 56814c84814f2be766c103ad5f2897fe.jpg]


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - icounter - 09-03-2023

(09-03-2023, 18:08)Mihai L Wrote: Morgon de filtru, Kenya. Dar mai mult pentru desen am pus poza. [emoji12]

am vrut sa postez "realizarea" mea .. dar e prea urata .... si mi-am dat seama ca e si defocalizata  :D
Idea e ca inca nu reusesc sa desenez nimic .... mai am de lucru ....
Foarte fain arata !


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - edri - 09-03-2023

(09-03-2023, 18:15)icounter Wrote: Idea e ca inca nu reusesc sa desenez nimic .... mai am de lucru ....

Acasa, aromele, gustul, corpul sunt importante, desenele efemere sunt pentru cei de la cafenea ca sa atraga clientul. Smile


RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - icounter - 09-03-2023

da ... nu zic ca nu ai dreptate, dar na, clientul meu e nevastamea ...  :D