+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Cafea (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Cafea)
+--- Thread: Cum arata cafeaua ta de azi? (/Thread-Cum-arata-cafeaua-ta-de-azi)
Pages:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Carmi - 13-02-2023
https://digitizefluid.com
dar a fost o oferta de BF la jum din pret, mm detalii aici
https://www.espressoman.ro/forum/Thread-Refractometru?pid=185625#pid185625
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Darsidius - 13-02-2023
@Carmi poti sa postezi reteta? in special pe la cat ai rasnita si ce temperatura. Ms
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Lyvyoo - 13-02-2023
(13-02-2023, 14:54)Damian The Man Wrote: Dulceata Zeilor :D
![[Image: nqcUB2x.jpg]](https://i.imgur.com/nqcUB2x.jpg)
De ceva de genul mi s-a facut si mie pofta azi. Cam la o luna, doua si in special dupa deplasari sau dupa "incarcaturi violente de aciditate", cumva simt nevoia unei ciocolate dulci cu fructe de padure, dar cu grija la temperatura sa fie sub 90 :) Costa Rica de la maestrul Honciuc:
![[Image: VpSl1dv.jpg]](https://i.imgur.com/VpSl1dv.jpg)
![[Image: cqu92N6.jpg]](https://i.imgur.com/cqu92N6.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Damian The Man - 13-02-2023
(13-02-2023, 15:06)RaduNim Wrote: Wow! Cum arată!!!!!!!! :)
Pe honne sau niche e rasnita?
Honne
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Carmi - 13-02-2023
(13-02-2023, 19:19)Darsidius Wrote: @Carmi poti sa postezi reteta? in special pe la cat ai rasnita si ce temperatura. Ms
(13-02-2023, 19:19)Darsidius Wrote: @Carmi poti sa postezi reteta? in special pe la cat ai rasnita si ce temperatura. Ms
Desigur. Doar ca eu am setat apa la 90 grd iar la Kinu Simplicity pt cutit PO am ales 2. 3. 2 (la mine porneste cu 3 liniute inainte de 0).
Apa a fost 90 ppm.
Cu celalat cutit, spre 2.1, apa pe la 40 ppm iese m intens
Insa pe filtru, momentan, nu mi place sa trag f mult din cafea.
![[Image: VvhdwCc.jpg]](https://i.imgur.com/VvhdwCc.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Damian The Man - 13-02-2023
(13-02-2023, 19:33)Lyvyoo Wrote:Ma sperie sincer asta cu sub 90, mai ales dupa toate testele care arata ca la Bianca, temperatura reala in puc e de la 3 la 7 grade mai mica decat cea afisata.(13-02-2023, 14:54)Damian The Man Wrote: Dulceata Zeilor :D
De ceva de genul mi s-a facut si mie pofta azi. Cam la o luna, doua si in special dupa deplasari sau dupa "incarcaturi violente de aciditate", cumva simt nevoia unei ciocolate dulci cu fructe de padure, dar cu grija la temperatura sa fie sub 90Costa Rica de la maestrul Honciuc:
Oricum, si fara masuratori, am avut perioade lungi de teste cand mai trageam la 91-92 max pe italienesti, dar rezultatul era absolut oribil! Pe aparatu meu cel putin , sub 94 afisat nu am ce discuta...dar trag si la 96-97 lejer Fara urme de ars
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Lyvyoo - 13-02-2023
Eu unul cand mai bag de pofta doua zile de prajiri "non light", adica Sarkis ca sa zic direct caci el este etalon pentru foarte multi pe genul asta, folosesc tot ratie 1:2 19 / 38 dar ma duc pe la 89 cu temperatura pentru ca nu pot altfel. Percep asta ca o atenuare si o aducere a acestor cafele "pe limba mea"
Am mutat postarile despre reteta de V60 pe topicul dedicat.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - tapughenadie - 14-02-2023
O cafea excelenta, buna pentru competitii....
![[Image: ThgkBdc.jpg]](https://i.imgur.com/ThgkBdc.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - SergiuBogdan - 16-02-2023
O cafea minunata !
![[Image: loJvtPD.jpg]](https://i.imgur.com/loJvtPD.jpg)
Cum arata cafeaua ta de azi? - Mihai L - 17-02-2023
![[Image: a93efd611ad732ec62ba917e86f83130.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20230217/a93efd611ad732ec62ba917e86f83130.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - coffeemilk - 18-02-2023
Sarkis Chocolate!
![[Image: ANGxFXs.jpg]](https://i.imgur.com/ANGxFXs.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - tektbar - 18-02-2023
După excursia din Viena am reușit sa ajung la 8 cafenele propuse de voi.M-am întors cu câteva cafele care mi-au plăcut, am desfăcut un blend prajit de ”The good coffee society” rețeta propusă de ei fiind 17.9 g in, out 38g in 27 secunde la o temperatura de 93-94, m-a surprins plăcut, atașez si câteva poze
https://imgur.com/a/BtiBgU9 recomand cu caldura sa le faceți o vizita. Alt link din cafenea
https://imgur.com/a/QnEd1MQ
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - coffeemilk - 19-02-2023
Să nu mai zică lumea că doar eu beau 'cărbuni'! :D
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - tektbar - 19-02-2023
(19-02-2023, 10:01)coffeemilk Wrote: Să nu mai zică lumea că doar eu beau 'cărbuni'! :DNu sunt răi deloc :)))
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - icounter - 20-02-2023
COLUMBIA Finca Alto Corozal. Inca ma joc cu prajirea ( tot mai am foarte putin tipping la prajire .... dar sincer nu disting arome de ars). Am prajit-o putin mai intens, ca nu prea am reusit sa scap de aciditate ... poate trebuie lasata si mai mult timp la degazat, dar nu am rabdare. :D
Oricum, din toate cafelele verzi incercate de mine, pana acum asta a fost cea mai dificila de prajit / extras ceva bun.
18gr -> 37gr
![[Image: inmEWC3l.jpg]](https://i.imgur.com/inmEWC3l.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Stelo - 20-02-2023
Daca tot e vorba de carbuni…surprinzator de bun acest blend, care defapt e carbune doar pentru unii. Pentru mine, care nu prea beau cu lapte, e o adevarata Milka cu alune.
![[Image: re4xrUG.jpg]](https://i.imgur.com/re4xrUG.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - icounter - 20-02-2023
(20-02-2023, 12:59)Stelo Wrote: Daca tot e vorba de carbuni…surprinzator de bun acest blend, care defapt e carbune doar pentru unii. Pentru mine, care nu prea beau cu lapte, e o adevarata Milka cu alune.
Arata superb in ceasca ... nu am incercat niciodata cu lapte, dar arata prea bine la tine
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - tektbar - 20-02-2023
(20-02-2023, 12:59)Stelo Wrote: Daca tot e vorba de carbuni…surprinzator de bun acest blend, care defapt e carbune doar pentru unii. Pentru mine, care nu prea beau cu lapte, e o adevarata Milka cu alune.
Arată țiplă!
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Carmi - 21-02-2023
![[Image: ITTmIqt.jpg]](https://i.imgur.com/ITTmIqt.jpg)
![[Image: tP12oYX.jpg]](https://i.imgur.com/tP12oYX.jpg)
![[Image: DDVcG8v.jpg]](https://i.imgur.com/DDVcG8v.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - adiszep - 21-02-2023
(21-02-2023, 13:21)Carmi Wrote:
Cum e cafeaua? Și de unde cumpăram?
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - tektbar - 21-02-2023
Idonesia de la Friedhats
https://imgur.com/gallery/IJbn2rP
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Carmi - 21-02-2023
(21-02-2023, 17:17)adiszep Wrote:Foarte buna Peru, mi a placut in espresso, ratie 1/2, si n flat, dar am luat o pe ultima, s a terminat momentan.(21-02-2023, 13:21)Carmi Wrote:
Cum e cafeaua? Și de unde cumpăram?
Alte origini, in cafenea, deocamdata.
Se lucreaza la site, cu siguranta se va da de stire cand va fi functional.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - 1radu - 22-02-2023
![[Image: tOXkC2O.jpg]](https://i.imgur.com/tOXkC2O.jpg)
![[Image: gJF6AKA.jpg]](https://i.imgur.com/gJF6AKA.jpg)
![[Image: CfndlVt.jpg]](https://i.imgur.com/CfndlVt.jpg)
![[Image: H40OOiX.jpg]](https://i.imgur.com/H40OOiX.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - tektbar - 23-02-2023
Espresso împreuna cu fratele James :)))
https://imgur.com/gallery/7bFB23F
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Darsidius - 23-02-2023
Dimineata o Sidra naturala naerobica pe v60
Dupamasa Jacu Ethiopia naturala batch brew
Acu Supreme Ethiopia spalata pe v60, cam prajita pt gustul meu. 43 zile de la prajire, supreme sunt vestiti pt light roasts aici insa asta nu e light.
Gust: lapte cu ciocolata, bergamota, fruct galben gen pepene galben, are un pic gust de bomboane insa aftertaste murdar pt mine, usor afumat si cu gaz.
![[Image: GTQ8Svq.jpg]](https://i.imgur.com/GTQ8Svq.jpg)
![[Image: H1XezTc.jpg]](https://i.imgur.com/H1XezTc.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Damian The Man - 24-02-2023
Buna buna si usor de extras
![[Image: Fh9YC7A.jpg]](https://i.imgur.com/Fh9YC7A.jpg)
![[Image: ItciuuO.jpg]](https://i.imgur.com/ItciuuO.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Darsidius - 24-02-2023
Ethiopia spălată prăjită acu 9 zile. Ii mai trebuie 1-2 săptămâni de lenevire.
![[Image: fY6SOJU.jpg]](https://i.imgur.com/fY6SOJU.jpg)
![[Image: aQj7jwQ.jpg]](https://i.imgur.com/aQj7jwQ.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Darsidius - 24-02-2023
Kenya Kigarii AA prăjită de Matt Winton/ the rose
Acida, dulce light și clean. Fructe de pădure
E buna. Nu cea mai buna Kenya bauta vreodată dar buna.
![[Image: Uvlu4Pi.jpg]](https://i.imgur.com/Uvlu4Pi.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Damian The Man - 25-02-2023
CE nu stie o rasnita, face cealalta la superlativ.
De aia e bine macar cu 2 :04:
![[Image: jDWzVoF.jpg]](https://i.imgur.com/jDWzVoF.jpg)
![[Image: P2qhdBw.jpg]](https://i.imgur.com/P2qhdBw.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - RazvaNNN - 25-02-2023
si mie mi-a placut mult cafeaua asta. ce reteta ai folosit?