+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espressoare, rasnite si accesorii (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare-rasnite-si-accesorii)
+--- Forum: Espressoare (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare)
+--- Thread: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV (/Thread-Aproape-totul-despre-Expobar-Brewtus-IV)
Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Fireworker - 24-01-2017
(24-01-2017, 15:25)vladdooo Wrote: :) asa-i ca n-ai citit manualul?
Sau Cartea cărților....
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Costa79 - 24-01-2017
Uitasem de apa! Asta era, aveam niste musafiri si am facut cateva espresso si vreo 2 cappuccino si....E bine sa ai prieteni pe forum!
Multumesc
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Yuki - 26-01-2017
de vreo saptamana orice frotare se termina cu un suierat (cam ultimele 10 secunde) , indiferent de pozitionarea tevii, aveti idee de la ce poate fi??
si laptele iese mai aerat.... :(
Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - bogdan_geor - 26-01-2017
presiunea scade? (sau e crescuta?) sau nicio diferenta fata de pana acum?
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Yuki - 26-01-2017
incep frotarea cu presiunea la 1.3 , scade la 0,9, urca iar la cea initiala si din momentul ala incepe suieratul...
-as spune ca singura diferenta e ca dupa ce urca din nou la 1,3 scaderea la 0,9 e mult mai rapida...decat atunci cand incep
atat
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - RaduCarutasu - 26-01-2017
(26-01-2017, 10:11)Yuki Wrote: de vreo saptamana orice frotare se termina cu un suierat (cam ultimele 10 secunde) , indiferent de pozitionarea tevii, aveti idee de la ce poate fi??
si laptele iese mai aerat.... :(
Este o gluma pe tema asta; scoate vaca din lapte înainte de a frota! :D
De obicei șuieratul apare când se introduce teava cu abur prea adânc in lapte. Când sunetul apare, coboară cana pentru a repoziționa duza mai sus.
Dupa aerare păstrează poziția duzei doar puțin sub suprafata laptelui, atata cât sa nu mai introduci abur suplimentar după ce latiera ajunge la temperatura mâinii in care o ții (cca 38-40gc).
Formează si menține vortexul pana la final.
Dacă a ieșit crema prea aerată, asta nu are legătura cu suieratul ci cu faptul ca ai introdus prea mult aer.
Presiunea de 0,9 barr este arhi-suficientă pentru frotare.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Yuki - 26-01-2017
am tot experimentat , mai sus - mai jos...se incapataneaza sa suere....
insa pana acum o saptamana tot eu frotam deci nu am facut schimbari in procesul respectiv,sau cel putin nu imi dau seama eu...
e greu sa fii si incepator si mai putin "tehnic" ....off!!!
Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - bogdan_geor - 26-01-2017
daca zici ca scade presiunea mai repede, ma duce cu gandul ca rezistenta se incalzeste mai greu din vario motive, unul sa fie faptul ca poate a acumulat ceva calcar.
eu zic sa verifici ciuperca din varful capului E61 sa fii sigur ca nu ai problema asta.
inainte de asta zic sa iei in considerare ce a spus si Radu, cine stie cum tii latiera altfel si suiera mai mult :)
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Lyvyoo - 26-01-2017
Eventual pune si un clip relevant
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Yuki - 26-01-2017
ok, o sa revin si cu un video...
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - RaduCarutasu - 26-01-2017
(26-01-2017, 11:19)Yuki Wrote: am tot experimentat , mai sus - mai jos...se incapataneaza sa suere....
insa pana acum o saptamana tot eu frotam deci nu am facut schimbari in procesul respectiv,sau cel putin nu imi dau seama eu...
Daca acel "guitat" ( [Image: biggrin.gif] ) se incapataneaza sa apara ar putea fi si din cauza ca pui prea putin lapte in latiera si duza este prea aproape de fundul acesteia sau ca aerezi prea putin (desi spui ca ai suficienta crema/spuma).
Daca cu acelasi aparat ai frotat bine o perioada iar acum, in ciuda faptului ca:
-ai presiune suficienta (min 0,8 Barr),
-ai destul lapte in latiera ( macar 5-7mm sub jgheabul latierei),
-ai aerat suficient ( 5-10 sec functie de presiune),
-nu ai coborat prea mult duza in lapte dupa ce termini de introdus aerul ( 5-6 mm cat sa nu mai adaugi alt aer)
-ai format vortexul necesar incorporarii si spargerii bulelor de aer
dar nu iti mai iese nimic, in opinia mea, inseamna ca undeva pe acest traseu faci erori pe care nu le constientizezi (fiind prea concentrat ca sa nu gresesti ceva).
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Lyvyoo - 26-01-2017
(26-01-2017, 13:17)Yuki Wrote: ok, o sa revin si cu un video...
eventual sa filmezi si cum iese abur in gol vreo 30 de secunde la presiune maxima, cadru in care sa se vada si manometrul.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Yuki - 27-01-2017
si video cu felul in care se comporta aparatul
pare a fi ok sau nu?
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - astinga - 27-01-2017
Nu e ok. Lipsește latiera si laptele. :)
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - RaduCarutasu - 27-01-2017
(27-01-2017, 21:55)Yuki Wrote: si video cu felul in care se comporta aparatul
https://www.youtube.com/watch?v=ndT0GQkzz14
pare a fi ok sau nu?
Aparatul se comporta foarte bine.
"Guițatul" din timpul frotarii este doar consecința unei tehnici defectuoase.
Odată cu îmbunătățirea acesteia vei obtine si rezultatele pe care le aștepți.
Un clip complet in care sa ne arați cum procedezi, ar fi putut sa-ți aducă si solutia la problema pe care ai ridicat-o.
Succes!
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Yuki - 27-01-2017
inseamna ca ceva am schimbat fara sa imi dau seama iar remedierea nu vine...
pana acum ceva timp nu am avut problema guitatului....:)
Mersi!
Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - bogdan_geor - 28-01-2017
nici eu nu pot sa sesizez nici cea mai mica problema, pare 100% ok. deci, ca in majoritatea cazurilor, problema pare sa fie in cealalta parte a portafiltrului :)
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Yuki - 28-01-2017
Am inteles...si nu pot decat sa ma bucur ca problema e la mine :D
dragi espressomani , va multumesc pt parerile voastre
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - bogy - 01-02-2017
Am zis sa desfac si eu grupul e61 dupa aproape 1 an de utilizare. Cam asa a aratat mushroom-ul proaspat scos de pe aparat:
![[Image: zeI7iCb.jpg]](https://i.imgur.com/zeI7iCb.jpg)
Precizez ca aparatul este legat la retea printr-un filtru 3M Aquapure.
Cam asa arata dupa spalare cu apa simpla si un burete de bucatarie:
![[Image: 1E1j0TW.jpg]](https://i.imgur.com/1E1j0TW.jpg)
Sincer, ma asteptam sa arate mult mai rau :)
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Lyvyoo - 01-02-2017
La ce apa are Sibiul si CLujul, cred ca e suficient si un filtru simplu de carbune activ + sedimente, de 100 de lei. Norocosilor :)
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - bogy - 01-02-2017
Problema e ca avem duritatea apei cam scazuta (aproximativ 1,7 grade germane). Standardul european privind calitatea apei spune ceva de 5 grade germane.
Pentru espressor e ok, dar pt organism nu stiu ce sa zic.
Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - gremy - 07-02-2017
https://youtu.be/lNaFFapIMkY m-am trezit azi dimineata cu espresorul facand asa. Prebleme la OPV? O sa sun la service pe la 9.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Lyvyoo - 07-02-2017
Arata a valva antivacuum defecta, e 30 de lei una de Cimbali, am schimbat-o si eu. Ar trebui sa aiba un colaborator si in Timisoara, ca sa nu mai trimiti aparatul. Tine 5 minute desfiletarea valvei vechi, si infiletarea (cu teflon) a valvei noi. Daca nu au colaboratori pe service acolo ar trebui sa aiba masini care ajung in TM, ca sa eviti curierii clasici.
[Image: IMG_20140604_011224_zpsaem4ahiv.jpg]
[Image: IMAG1118_zpsery03khm.jpg]
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - nickso - 07-02-2017
Saau...ai boilerul plin cu apa iar senzorul de nivel nu simte ce trebuie. In mod normal boilerul se umple ca urmare a unei electrovalve ce nu-si face treaba, dar cel din video incearca sa umple boilerul, chiar daca el da pe afara...asa ca pb cred ca este la senzorul de nivel, daca nu in centralina.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - gremy - 07-02-2017
@Lyvyoo cred ca valva aia e problema. L-am desfacut si de acolo iese aburul.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - mr. beanTec - 07-02-2017
Daca imi permiti o propunere: Goleste cu un furtun boilerul, daca tot ai dat valva jos, pune valva la loc si porneste masina din nou. Asigura-te ca sonda de apa e curata fara depuneri si vezi ce se intampla.
Salutari,
Cosmin.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - gremy - 09-02-2017
Multumesc tuturor de sfaturi. Nu tiu precis care era problema. Dar s-a rezolvat de la sine. A doua zi nu a mers, dar am mai golit din apa pe robinetul de apa si steam, l-am oprit. Am oprit boilerul de steam. Dupa doua zile am pornit sa arat unui tehnician, dar era oprit boilerul de steam, cand i-am dat drumu .... nu mai avea probleme. Probabil a fost ceva eroare la presostat, ca nu se mai oprea rezistenta. Acum merge totul ca inainte. No problems, de parca nu ar fi avut nimic.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - organon - 12-02-2017
La mine in idle ,dupa ce ajunge apa la 74 de grade celsius in 2 sau 3 minute ,presiunea incepe sa urce si se opreste la 9,5 bari cand se apropie de 92 la cat este setat pidul.Imediat dupa extractie ,ramane tot acolo.Nu am avut rabdare sa vad ce se intampla daca las mai mult tim sa se raceasca.De obicei ii fac un flush mai lung postextractie si scade la zero.Ce spuneti,e normal sa fie asa?
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Lyvyoo - 12-02-2017
S-a mai discutat de 100 de ori :) Da, e normal
http://www.espressoman.ro/forum/Thread-Brewtus-IV-presiune-idle-si-efecte
Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - AlexBB - 12-02-2017
Salut,
La voi cand intra rezistenta si urca presiunea se aude un sunet ca de apa in fierbere?
Am verificat si boilerul presurizeaza corect si nici nu scapa pe la supapa de suprapresiune.