+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: (Alte) Moduri de preparare a cafelei (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Alte-Moduri-de-preparare-a-cafelei)
+--- Thread: Staresso Mirage (/Thread-Staresso-Mirage)
RE: Staresso Mirage - edri - 29-09-2023
(29-09-2023, 12:26)renatoa Wrote: Nu inaltimea e problema, ci grosimea pucului... mie cel putin nu imi iese.
E adevarat ca a inceput curgerea mai repede decat ma asteptam, dupa vreo 6 pompari in loc de 10-11, dar am pus asta pe seama faptului ca am uitat rasnita setata ceva mai grosier, pentru alta cafea, decat cea cu care am facut testul. Dar a fost baubila, ca un espresso la cafenea ;)
RE: Staresso Mirage - renatoa - 17-10-2023
Raspund aici la o interpelare din alt topic, ca sa nu deraiem acolo... prea rau... :D
(17-10-2023, 11:06)edri Wrote:(17-10-2023, 09:53)renatoa Wrote: Tocmai mi-am luat un Arin, la jumate din pretul asta, asa ca nu pot fi obiectiv [emoji12]
...
Gata, nu mai e bun Staresso?;)
Ba da, ramane, dar Arinu ala prea a picat pleasca... nu era sa il las sa se duca. Si de mult vanez unul.
RE: Staresso Mirage - orwo - 17-10-2023
Mie mi au cedat garniturile de pe sita presurizată și cea din pompita.
așa că am trecut pe kitul aero.
Sita din păcate e o chinezărie ieftina conica cu gauri aiurea ,dar totuși funcțională.am comandat sita ims ptr delonghi 51mm,sper sa fie ce trebuie.
Faza cu pompa e că poți face profilare hahahaha.
Modus operandi:
încălzesc corpul cu toate accesoriile ,mă chinui un pic că portfiltrul și capacul devin fierbinți,pun cafa,wdt camping și presiunea setata pe pompa la 7 bari.
Pornesc și când incepe sa picure opresc pompa las câteva secunde dau drumul și aleluia.
Gust : aceeași cafea făcută pe giotto e puțin diferită în sens de corp,gust...repet aștept sita IMS.si revin
RE: Staresso Mirage - renatoa - 18-10-2023
Poti incerca preinfuzie la 2-3 bari si sa urci la 7 cand apar primele picaturi ?
Sau, sa urmaresti cat e posibil de simultan, la ce presiune apar primele picaturi, ca am vazut ca pompele astea firave nu urca la cat ai setat instant.
Acum am recitit, si... wow... cedat garnitura de la sita presurizata ?! Cum se poate asa ceva ?! :s
RE: Staresso Mirage - alin1970 - 18-10-2023
(17-10-2023, 23:07)orwo Wrote: Sita din păcate e o chinezărie ieftina conica cu gauri aiurea ,dar totuși funcțională.am comandat sita ims ptr delonghi 51mm,sper sa fie ce trebuie.
site IMS pentru Staresso Mirage se potrivesc perfect fara prelucrare sitele pentru Pavoni post mill.Au si avantajul ca sunt drepte nu conice. Tamper recomandat ptr ele 51,5mm
https://barshaker.ro/AccesoriiBarista/filtershowerhead/Site-de-precizie-IMS/ims-pavoni-51mm-18-20g
sau
https://barshaker.ro/AccesoriiBarista/filtershowerhead/Site-de-precizie-IMS/IMS-LaPavoni-Catler-Double
sita IMS Delonghi cred ca are diam mai mare de 60 mm si este posibil sa fie nevoie de prelucrare.
RE: Staresso Mirage - orwo - 18-10-2023
(18-10-2023, 09:02)renatoa Wrote: Poti incerca preinfuzie la 2-3 bari si sa urci la 7 cand apar primele picaturi ?Doar de pe ecranul pompei ,nu știu cât live e feedbackul dar cam așa lucrez ,adică încerc deoarece sita asta e ciudata rău,azi am înghesuit 16g in ea și parca e mai bine.
Sau, sa urmaresti cat e posibil de simultan, la ce presiune apar primele picaturi, ca am vazut ca pompele astea firave nu urca la cat ai setat instant.
Acum am recitit, si... wow... cedat garnitura de la sita presurizata ?! Cum se poate asa ceva ?! :s
Referitor la garnitura de pe sita ,după fiecare ședință de cafea îl spalam,probabil cum am tras de ea sau tind sa cred deoarece sita e foarte subțire sa se fi tăiat în ea,ciudat e că și garnitura sau semeringul de pe tija pompei este ciupit...
![[Image: uJPZg13.jpg]](https://i.imgur.com/uJPZg13.jpg)
![[Image: dDjl1b1.jpg]](https://i.imgur.com/dDjl1b1.jpg)
![[Image: 6DiMEzp.jpg]](https://i.imgur.com/6DiMEzp.jpg)
![[Image: HJ5iHRc.jpg]](https://i.imgur.com/HJ5iHRc.jpg)
RE: Staresso Mirage - orwo - 20-10-2023
O sa incarc un clip cu o extracție.
Link
Nu am avut ajutor la filmare de la început...sorry
RE: Staresso Mirage - renatoa - 20-10-2023
machu pishu [emoji12]
Pai si presiunea unde o vedem ?
RE: Staresso Mirage - edri - 20-10-2023
Brrr, ce huruiala .... nu-i prea cremos ? :D
RE: Staresso Mirage - orwo - 21-10-2023
(20-10-2023, 19:15)renatoa Wrote: machu pishu [emoji12]
Pai si presiunea unde o vedem ?
Pompa e setată la 8 bari sa se oprească.
Pe la 2.5 bari a început sa picure.
La 8 sa oprit ai pe la 7 bari i am mai dat un push .
Sita asta e o chinezărie tristă ,aștept să ajungă ims DeLonghi sper sa fie mai buna.
Ca idee cafeaua nu e rea la gust.
Încălzit corp in apa fierbinte și turnat din kettle la cca 95g
A se lua în considerare că e aparat ptr vacanta.
cu pompa umflii și roatele la mașina :) și salteaua de plaja și baloane și mingi etc..
Cafeaua folosita nu e degazată încă..
GUATEMALA Finca Nueva Granada Geisha honey
RE: Staresso Mirage - iancu.ciprian - 19-12-2023
Urmeaza sa imi iau un Staresso Mirage Pro si as fi vrut sa aflu daca tamper/nivelator 2in1 de 53mm se potrivește. Am gasit pe emag si e destul de tentant
RE: Staresso Mirage - renatoa - 19-12-2023
Numai daca esti convins ca vei sta pe 51 ... mult timp.
O sa auzi pe aici unele pareri ciudate ca iese cafeaua buna cu presurizata cu care vine stock... de la mai multi, si pot sa iti confirm si eu ca asa e... asa ca poate vei ramane pe 53.
RE: Staresso Mirage - alin1970 - 19-12-2023
Daca vei dori sa folosesti o sita nepresurizata cum este cea IMS de 51 mm, vei avea nevoie de tamper de 51 mm sau, ideal de 51,5 mm.
RE: Staresso Mirage - Entertainer - 21-12-2023
Eu am rămas teribil de uimit de jucăria asta mică, râdeam in sinea mea când renatoa scria că a lăsat flair pentru asta și când am tot auzit ce și cum scoate.
Ei bine uite că de blackfriday l-am luat, și la un preț de nimic.
Vine espressorul, îl desfac, îl spăl, arunc în el ceva cafea ce zăcea într-un borcan deja rasnita, sita presurizata, iese ceva cafea cu crema fake dar ce arata foarte bine și a surprins pe toată lumea, inclusiv pe mine, clar superior ce făceam cu mokapot cu aceeași cafea prin camping.
Vine trusoul de accesorii cumaprat de pe aici, bag ceva cafea dcenta proaspăt rasnita, iese foarte bine din prima, arome necunoscute de mine pe espressor, efectiv m-a lăsat fără cuvinte.
Ce mi se pare util: mesh-ul metalic de pus pe puc, nu mai necesita curățare apoi, cureți efectiv doar sita, și un tamper chiar printat este bun, mai ușor de luat daca mergeți pe munte or smth unde contează greutatea.
Nivelator meh, nu vad dc ar fi nevoie, distribui frumos cafeaua cu un wdt improvizat, tampezi și aia e.
RE: Staresso Mirage - renatoa - 21-12-2023
Alta data impartasesti preturile de nimic, daca vrei sa fii iertat [emoji12]
RE: Staresso Mirage - Entertainer - 21-12-2023
E un tip pe hOlx ce vinde la 320, a fost o buna perioada mult peste preful din magazin, țin minte că i-am făcut oferta și nu voia să negocieze nimic (520 parca cerea) și de bf l-am luat cu 360lei iar un kit cu toate accesoriile de aici cu 100lei (sa ii de-a Dumnezeu sănătate).
Și cer sunt zile când fac laptele la 92T și espresso la staresso :)). O fi un miraj :O
RE: Staresso Mirage - RazvaNNN - 21-12-2023
care e diferenta intre pro si pro plus?
RE: Staresso Mirage - renatoa - 22-12-2023
Plus-ul, care mai are de obicei si 2023 in titulatura, vine cu PF bottomless, care permite sita nepresurizata.
Unii vanzatori ofera bundle-uri si cu o astfel de sita.
Din experienta catorva membrii, including me, nu prea merita sa te agiti dupa o nepresurizata, pentru ca cea stock se depresurizeaza banal, dintr-o rasucire de surub, oferind rezultate greu de deosebit in ceasca.
Mai are si pompa schimbata, fara vreun plus vizibil, fiabilitate pretinsa mai mare, dar tot a picat garnitura chiar la colegi din topic.
RE: Staresso Mirage - unportocal - 22-12-2023
Salut,
daca tot ai spus de garnituri, se găsesc pe undeva local?
Cea de la pompă presupun ca nu, dar am văzut că este vreo 10 dolari una nouă
RE: Staresso Mirage - renatoa - 22-12-2023
Daca imi dai dimensiunea... gasim... sunt firme care numai asta vand, sute de dimensiuni... daca am gasit local garnitura de piston pentru Arin...
RE: Staresso Mirage - iancu.ciprian - 23-12-2023
Am ajuns si eu posesor al unui Staresso Mirage Plus. Am o problema: cafeaua, dupa vreo 10 apasari pe pompa, efectiv "scuipa" primele jeturi de cafea. Iar la final, cand desfac portafiltrul, pucul e efectiv un namol. Ceva sugestii?
RE: Staresso Mirage - renatoa - 23-12-2023
Pentru prima problema, poate nu pui suficienta cafea
:s Sub 15 grame nu prea a iese ceva multumitor.
Daca este cafea... atunci macina mai fin.
Ca reper, pompezi de 10 ori, apoi astept cateva secunde, daca incepe sa pice, nu sa curga, incepi sa pompezi lent pana se formeaza un firicel cat mai apropiat de ce ai vrea sa vezi.
Daca nu incepe sa pice, pompezi in continuare lent pana la 15-20, si daca tot nu ai vreun semn, sunt sanse sa il fi infundat. Il lasi cateva minute sa se duca presiunea si desfaci capacul cu pompa cu atentie, pot sa sara stropi fierbinti.
Cu namolul e normal, apa aia nu are cum sa dispara singura... ca sa il gasesti uscat, dupa ce ai extras cantitatea dorita, golesti rezervorul, si apoi pompezi in gol aer putin, sa dea afara apa din puc, vreo 20 ml.
RE: Staresso Mirage - iancu.ciprian - 23-12-2023
(23-12-2023, 18:53)renatoa Wrote: Pentru prima problema, poate nu pui suficienta cafeaPosibil sa fie insuficienta, intr-adevar la prima cafea am avut 16.4g si nu a facut la fel. La a doua 14.6 si atunci a improscat
Sub 15 grame nu prea a iese ceva multumitor.
Daca este cafea... atunci macina mai fin.
Cu namolul e normal, apa aia nu are cum sa dispara singura... ca sa il gasesti uscat, dupa ce ai extras cantitatea dorita, golesti rezervorul, si apoi pompezi in gol aer putin, sa dea afara apa din puc, vreo 20 ml.
RE: Staresso Mirage - schiorean - 23-12-2023
Sub 16 nu mi-a iesit niciodata. De obicei 16.5 e limita inferioara rezonabila (depinde de cafea).
Ma refer la filtrul nepresurizat original cu care a venit.
RE: Staresso Mirage - iancu.ciprian - 23-12-2023
Acela il folosesc si eu. Abia de la amiaza am Staresso asa ca abia trei cafele am facut cu el. Eram obisnuit de la Flair unde nu puteam trece de 15-16gr
RE: Staresso Mirage - renatoa - 23-12-2023
Daca desurubezi valva de tot... atentie sa nu pierzi arcul si bila... practic il poti folosi ca nepresurizat.
Atunci incepe sa devina critica macinatura... daca e presurizat ma mir ca nu iti iese cu 14g, eu am tras si cu 12, si nu a dat rateu, doar a fost mai diluata.
RE: Staresso Mirage - DanielSerban84 - 28-12-2023
https://www.amazon.com/STARESSO-Precision-Bottomless-Portafilter-Compatible/dp/B0CNCYNX3B/ref=mp_s_a_1_3?keywords=staresso&qid=1703777812&s=appliances&sr=1-3
RE: Staresso Mirage - iancu.ciprian - 28-12-2023
Deocamdata folosesc sita presurizata inclusa in Staresso si e ok. Cu ratia de apa inca mai dau rateuri, mai ales ca amun cantar prea lat si nu incape sub Staresso
RE: Staresso Mirage - renatoa - 28-12-2023
Nu faci cateva marcaje pe pahar mai bine ? :s
RE: Staresso Mirage - edri - 28-12-2023
(28-12-2023, 19:26)renatoa Wrote: Nu faci cateva marcaje pe pahar mai bine ?
Daca se formeaza si un strat consistent de crema, cand ar trebui oprita extractia? In momentul in care ajunge crema la marcaj sau cafeaua propriuzisa?