Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect
Cum arata cafeaua ta de azi? - Printable Version

+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Cafea (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Cafea)
+--- Thread: Cum arata cafeaua ta de azi? (/Thread-Cum-arata-cafeaua-ta-de-azi)

Pages: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303

RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mmariusc - 17-06-2021

'neata
[Image: Nj9LJEP.jpg]

RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - slavic1983 - 17-06-2021

In final ... 



Cum arata cafeaua ta de azi? - bogono - 17-06-2021

(17-06-2021, 17:05)slavic1983 Wrote: In final ... 



chapeau [emoji145]!

Cum arata cafeaua ta de azi? - Mihai L - 17-06-2021

(13-06-2021, 11:55)Kosti Wrote: Nu stiu daca e locul potrivit sa scriu aici... Daca nu  rog un moderator sa il mute. multumesc

Am luat de la RightSideCoffe o prajire pt filtru JEHA AB si  am incercat sa fac Aeropres dar nu iese de nici o culoare
Un gust plat fara nici o aroma cu un retrogust putin amar de cafea veche....  fie ca am folosit apa la 80 grade la 86 sau chiar la 95, nici o shimbare in urma gradelor diferite de rasnire. Huh

cu alte cafele a fosf super ok

Retera folosita este de 12g .... 200 ml .....2 minute ..... reteta prezentata de J Hoffmann.

Daca incerc sa fac espresso va iesi ceva daca ea este prajita pentru filtru.?

Multumesc


Eu ma uit intotdeauna daca furnizorul are retete pe site. Si asta are. [emoji12]

Cum arata cafeaua ta de azi? - Zaheyu - 17-06-2021

Nu poti sa gresesti la aeropres atat de mult incat dintr-o cafea buna sa nu obtii nimic. Probabil cafeaua e de vina, se mai intampla la artizanale.

RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Neuzeitlich - 18-06-2021

[Image: baH9vyj.jpg]Azi am mântuit ultimele fărâme din cafeaua cumpărată de la Dern, în Barcelona. Am observat că nu numai spaniolul de rând dar și casele serioase de prăjire și furnizare cafea nu prea apreciază detaliile și fițele cu care ne-am obișnuit în România (semănăm cumva cu italienii). Cafeaua este o "comodity", o cumperi, o prepari, o consumi, punct. Fișa tehnică apare foarte rar pe o etichetă a unei punguțe de cafea. Dar această Costa Rica a fost foarte plăcută și o regret acum că am început un San Salvador de la Sloane (pe care cred că trebuie să-l macin mai fin).

RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Kosti - 18-06-2021

(17-06-2021, 20:44)Mihai L Wrote:
(13-06-2021, 11:55)Kosti Wrote: Nu stiu daca e locul potrivit sa scriu aici... Daca nu  rog un moderator sa il mute. multumesc

Am luat de la RightSideCoffe o prajire pt filtru JEHA AB si  am incercat sa fac Aeropres dar nu iese de nici o culoare
Un gust plat fara nici o aroma cu un retrogust putin amar de cafea veche....  fie ca am folosit apa la 80 grade la 86 sau chiar la 95, nici o shimbare in urma gradelor diferite de rasnire. Huh

cu alte cafele a fosf super ok

Retera folosita este de 12g .... 200 ml .....2 minute ..... reteta prezentata de J Hoffmann.

Daca incerc sa fac espresso va iesi ceva daca ea este prajita pentru filtru.?

Multumesc


Eu ma uit intotdeauna daca furnizorul are retete pe site. Si asta are. [emoji12]
Prima extracție pe care am făcut-o a fost conf rețetei de pe site dar rezultatul nu a fost ce promis pe punga.
Desi 20 g pentru un aeropres mi se pare cam mult.

Astăzi am exagerat macinand exagerat de mare și gustul de amar s a mai redus.
Clar nu este pe gustul meu.

Trimis de pe al meu MAR-LX1A folosind Tapatalk

Cum arata cafeaua ta de azi? - Mihai L - 19-06-2021

Tot ce se poate.
Dar pe reteta pot regla macar macinatura ca sa ies in acel timp estimat. Dupa aceea, Dumnezeu cu mila si ne orientam cu papila. [emoji12]

RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mmariusc - 20-06-2021

HCSS 2021 - Pink Bourbon
[Image: akwGwP0.jpg]

RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - slavic1983 - 23-06-2021

Cam asa arata 1 din cele 2 cafele de specialitate din Ohrid Macedonia de Rusalii:
[Image: OWwNVMu.jpg]

Am predat stafeta lui Toni @kamikaza333 sa tina aprinsa flacara speciality, macar pana i se termina concediul  Angel

RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mmariusc - 24-06-2021

HCSS 2021 - Geisha
[Image: 9r3gMkf.jpg]

RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Rala - 24-06-2021

(24-06-2021, 11:10)mmariusc Wrote: HCSS 2021 - Geisha
[Image: 9r3gMkf.jpg]

Cum e prajirea @mmariusc? Tot asa light?

RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mmariusc - 24-06-2021

Geisha da, este light, insa Pink Bourbon-ul mi s-a parut mai dezvoltat.

Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 24-06-2021

E si diferenta Washed vs. Natural

RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - slavic1983 - 24-06-2021

(23-06-2021, 20:27)slavic1983 Wrote: Cam asa arata 1 din cele 2 cafele de specialitate din Ohrid Macedonia de Rusalii:
[Image: OWwNVMu.jpg]

Am predat stafeta lui Toni @kamikaza333 sa tina aprinsa flacara speciality, macar pana i se termina concediul  Angel

[Image: ZuDirWT.png]

RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - SzabiV - 26-06-2021

Pressco - Colombia - El Paraiso

[Image: l1bGlA2.jpg]

RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - razvandumitru1 - 26-06-2021

Same :D

[Image: PWKR4xk.jpg]

RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - SzabiV - 26-06-2021

(26-06-2021, 10:38)razvandumitru1 Wrote: Same :D

[Image: PWKR4xk.jpg]

:D

RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mmariusc - 27-06-2021

'neata!
[Image: Qzb7f5P.jpg]

RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - slavic1983 - 29-06-2021

Nu stiu cum e la voi, dar in Popesti e "caldura mare mon cher"

[Image: QUaVZEQ.jpg]

RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mmariusc - 07-07-2021

Tot cu BOB
[Image: V20Rxuq.jpg]

Cum arata cafeaua ta de azi? - zuzbite - 07-07-2021

Dis de dimineață departe de casa.[Image: c6e1a627c57f876748f9a79fbcf4f275.jpg]

Trimis de pe al meu SM-A715F folosind Tapatalk

RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - slavic1983 - 08-07-2021

Neata. Sanatate si bucurii la aceeasi masa
[Image: Yk51GsA.jpg]

Cum arata cafeaua ta de azi? - vlaicu - 08-07-2021

Nu ți-ai rupt ceva pana acum? Mi-a luat 5min sa termin sa te-njur. De unde ma fac eu acu prăjituri [emoji23]

Mai aveam prin congelator niște perla negra. Cafeaua măcinată pe kinu direct din congelator. Supraextrasa dar tare interesanta și asa.
Trasa straight la 91° in aproape 40s, 18/36.
[Image: fa70479256ab60fce3e9c402c04a1371.jpg]

RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mmariusc - 11-07-2021

'neata! coffee with good vibes :D
[Image: z8uLuX7.jpg]

Cum arata cafeaua ta de azi? - Kosti - 11-07-2021

20g in 50 out în 32 sec la 91 grade pe sita VST de 20 g. Gust florar cu aciditate scăzută și retro gust ciocolatiu. Prajita pe 29.06. Crema generoasa.
Aromele de pe punga nu am reușit sa le obțin. Am încercat și la ei la prajitorie și au zis ca nu le au obtinut. [Image: 08f9da3f5ff18a215f09e34f6f006be0.jpg]

Trimis de pe al meu MAR-LX1A folosind Tapatalk

RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - tapughenadie - 11-07-2021

Excelenta!
[Image: ziXh6at.jpg]

RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - blorin - 14-07-2021

[Image: f8twYnl.jpg][Image: 03p9Rpn.jpg]

Uganda din povestea pe care am început-o pe threadul Cafea.
Crema nu prea e cremă, cu asemenea bule, așa-i?

RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mmariusc - 15-07-2021

post-run recharge ...
[Image: kHHqv9e.jpg]

RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mmariusc - 18-07-2021

... si recuperare dupa tenis :D
[Image: 2oPVcqJ.jpg]