+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espressoare, rasnite si accesorii (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare-rasnite-si-accesorii)
+--- Forum: Rasnite (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Rasnite)
+--- Thread: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) (/Thread-Rasnita-G-iota-DF64-single-dose-cu%C8%9Bite-plate-64mm-Italmill-sub-450-EXPERIENTE)
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - bogdan_m - 19-11-2021
Rasnita nu e pornita, rotesc cu ea oprita dar fara boabe. Problema apare atunci cand de la mare (brew) ma duc spre mic (espresso) si nu mai ajung la setarea initiala, pot sa rotesc doar vre0 5 unitati.
Am scos arcurile acelea si am re-testat. Face la fel.
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - sirpet2001 - 19-11-2021
![[Image: ESQRcdO.jpg]](https://i.imgur.com/ESQRcdO.jpg)
![[Image: ARG5ISL.jpg]](https://i.imgur.com/ARG5ISL.jpg)
![[Image: e0xPhPU.jpg]](https://i.imgur.com/e0xPhPU.jpg)
Nu incarcasem pozele
(19-11-2021, 17:41)allex06 Wrote: Eu am facut reglajele de la mare la mic cu rasnita oprita pana acum.
Nu inteleg care e sensul sa o pornesc din moment ce nu sunt boabe in ea? Intreb, nu ma contrazic.
Nu e nici o problema la SD dacă e complet goală în camera de măcinare. Totuși, reglajul cu rasnita pornită e mult mai precis și mai "safe".
(19-11-2021, 17:49)bogdan_m Wrote: Rasnita nu e pornita, rotesc cu ea oprita dar fara boabe. Problema apare atunci cand de la mare (brew) ma duc spre mic (espresso) si nu mai ajung la setarea initiala, pot sa rotesc doar vre0 5 unitati.
Am scos arcurile acelea si am re-testat. Face la fel.
Este același sunet ca la punctul zero?
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - Darsidius - 19-11-2021
Pentru ca pot ramane fragmente de cafea si fortezi, ce rost are? in unele manuale inclusiv la Eureka se specifica clar ca reglajul se face cu motorul pornit.
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - bogdan_m - 19-11-2021
@sirpet2001 Acelasi sunet e si nu pot merge mai departe. In schimb, ma pot intoarece fara probleme daca nu macin in prealabil pt v60.
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - sirpet2001 - 19-11-2021
În alta ordine de idei, hold your horses, guys. Amanda, tipa care se ocupa de comenzi și PR la G'iota în China tocmai a anunțat că au în lucru o nouă G'iota cu cuțite de 83mm. Ditting 804 sweet lab, I'm coming :)
(19-11-2021, 18:07)bogdan_m Wrote: @sirpet2001 Acelasi sunet e si nu pot merge mai departe. In schimb, ma pot intoarece fara probleme daca nu macin in prealabil pt v60.
Sunetul apare dacă apeși tare pe cadran în timp ce schimbi gradul de măcinare. E imposibil să se atingă și la 55 și la zero. Mergi de la V60 către 55 până se ating cuțitele, oprește rasnita și învârte cu mâna. Ce se întâmplă?
Ai grija cum bagi degetele prin rasnita!!!
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - MyR - 19-11-2021
(19-11-2021, 17:41)allex06 Wrote: Eu am facut reglajele de la mare la mic cu rasnita oprita pana acum.
Nu inteleg care e sensul sa o pornesc din moment ce nu sunt boabe in ea? Intreb, nu ma contrazic.
si unde stii ca nu-l strangi prea tare si nu blochezi cutitele? cum setezi punctul 0? ...
cam in toate manualele de utilizare scrie in mare ca doar cu motorul pornit reglezi..
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - allex06 - 19-11-2021
Espresso folosesc zilnic cu setare intre 5 si 10 pe cafelele pe care le beau eu (de exemplu acum beau o Etiopia de la Right Side luata chiar de la tine
). Cand vreau ocazional cate un filtru mut in jur de 65 rasnita, apoi revin la loc in exact acelasi punct pentru macinare espresso. Toate operatiuniile astea le-am facut cu rasnita oprita pana acum avand in vedere ca nu e cafea in ea, dar am inteles ideea si o sa le fac cu ea pornita.Punctul zero il verific cand curat rasnita, cu ea pornita evident, dar nu s-a mutat niciodata pana acum, e tot acolo :))
Gresesc undeva?
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - bogdan_m - 19-11-2021
(19-11-2021, 18:08)sirpet2001 Wrote: În alta ordine de idei, hold your horses, guys. Amanda, tipa care se ocupa de comenzi și PR la G'iota în China tocmai a anunțat că au în lucru o nouă G'iota cu cuțite de 83mm. Ditting 804 sweet lab, I'm coming
(19-11-2021, 18:07)bogdan_m Wrote: @sirpet2001 Acelasi sunet e si nu pot merge mai departe. In schimb, ma pot intoarece fara probleme daca nu macin in prealabil pt v60.
Sunetul apare dacă apeși tare pe cadran în timp ce schimbi gradul de măcinare. E imposibil să se atingă și la 55 și la zero. Mergi de la V60 către 55 până se ating cuțitele, oprește rasnita și învârte cu mâna. Ce se întâmplă?
Ai grija cum bagi degetele prin rasnita!!!
Nu pot sa invart cu mana, e blocat. Am facut si un filmulet in care se aud clar cutitele cum se ating:
https://youtu.be/3U5i2rhE6Pg
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - sirpet2001 - 19-11-2021
Stai un pic... Punctul "zero" la tine pare că este pe la 35 de fapt... Ai desfăcut rasnita sau ai schimbat cuțitele?
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - BogdanBC - 19-11-2021
Sigur raman resturi mari de boabe, poate fi si unul singur care nu te lasa sa apropii cutitele la setarea de espresso. Am patit-o si eu, obisnuit de la rasnita cu cutite conice unde treceam fara probleme de la o setare la alta, apoi mi-a picat fisa ca se face doar cu motorul pornit. Daca o desfaci in momentul acela, o sa te convingi.
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - bogdan_m - 19-11-2021
Pai am desfacut-o, e destul de curat pe acolo. Nu pot trece nici cu ea pornita, ajung la acel zgomot de cutite ce se ating.
Punctul 0 ajunge la 35 dupa o secventa urmatoare:
- punct 0 chiar la 0 pe gradatie (verificat cu acelasi zgomot de cutite)
- rasnire espresso in jur de 15 pe gradatie (OK)
- rotire spre Brew pana la 60 (OK)
- macinare la 60 (OK)
- rotire spre Espresso - cu motorul pornit la ultimul test (FAIL- cutitele se ating pe la 45)
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - BogdanBC - 19-11-2021
Inseamna ca e ceva in neregula cu silicoanele suport pentru arcuri, sunt prea sus puse si stau prea tensionate. Suportul de silicon trebuie sa stea la baza arcului. Verifica asta.
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - sirpet2001 - 19-11-2021
Ceva nu e în regulă deloc acolo. Ai grija sa nu forțezi cuțitele pana îți dai seama ce se întâmplă. Fa exact pasii de mai sus dar cu rasnita oprita și învârte cu mâna la fiecare punct menționat, mai ales în coborâre.
Scoate cadranul, pune-l din nou, apasă pe carrier cu mâna dreaptă până se lipesc cuțitele perfect și, menținând apăsat, începi sa rotești cadranul pentru a-l monta. După ce nu se mai învârte poți să eliberezi carrier ul. Trebuie montat perfect, mi-e teama că ai forțat ceva undeva!
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - Lyvyoo - 19-11-2021
(19-11-2021, 18:08)sirpet2001 Wrote: În alta ordine de idei, hold your horses, guys. Amanda, tipa care se ocupa de comenzi și PR la G'iota în China tocmai a anunțat că au în lucru o nouă G'iota cu cuțite de 83mm. Ditting 804 sweet lab, I'm coming :)
Doamne ce veste! Intreb si eu, nu stiam de asa planuri, poate aflam si data cand vine in Romania. Ce-ar fi o G-iota cu Ditting de 83mm la 3-4000 lei...
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - Darsidius - 19-11-2021
Dittingul are cutite de 80mm nu 83mm, si e celebru pentru ca sunt cutitele de lab sweet sau mahlkonig peak.
Cutite de 83mm sunt in Mazzer, Ceado, Compak si alte cateva rasnite.
Este putin probabil sa aiba cutite de ditting/originale 80mm sweet lab pentru ca se impusca in picior. Doar cutitele costa 300-400$.
In schimb cutitele de 83mm produse chiar de catre chinezi costa 50-70$.
Astia fac cutite pentru multi producatori pe piata, inclusiv multe rasnite care urmeaza sa apara.
https://www.instagram.com/p/BhD5uePh-9K/
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - sirpet2001 - 19-11-2021
(19-11-2021, 19:49)Lyvyoo Wrote:(19-11-2021, 18:08)sirpet2001 Wrote: În alta ordine de idei, hold your horses, guys. Amanda, tipa care se ocupa de comenzi și PR la G'iota în China tocmai a anunțat că au în lucru o nouă G'iota cu cuțite de 83mm. Ditting 804 sweet lab, I'm coming :)
Doamne ce veste! Intreb si eu, nu stiam de asa planuri, poate aflam si data cand vine in Romania. Ce-ar fi o G-iota cu Ditting de 83mm la 3-4000 lei...
Ce-ar fi, huh? :)))))
(19-11-2021, 20:35)Darsidius Wrote: Dittingul are cutite de 80mm nu 83mm, si e celebru pentru ca sunt cutitele de lab sweet sau mahlkonig peak.
Cutite de 83mm sunt in Mazzer, Ceado, Compak si alte cateva rasnite.
Este putin probabil sa aiba cutite de ditting/originale 80mm sweet lab pentru ca se impusca in picior. Doar cutitele costa 300-400$.
In schimb cutitele de 83mm produse chiar de catre chinezi costa 50-70$.
Astia fac cutite pentru multi producatori pe piata, inclusiv multe rasnite care urmeaza sa apara.
https://www.instagram.com/p/BhD5uePh-9K/
Ai dreptate, dar sugestia tuturor celor cu care a discutat Amanda, inclusiv bellabarista, a fost să meargă pe 80mm tocmai pentru ditting lab și feedback ul a fost pozitiv. Pe de alta parte, asta e 400 euro cu profit, plus 300 cuțitele (cu discount de volum), plus 100-200 alt profit ar ajunge pe la 800-1000 euro retail. Imbatabil, de acord?
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - Lyvyoo - 19-11-2021
Sa nu fie cumva vorba despre cutitele de 84mm de Hey Cafe 880 LAB, marca din China ce apartine de grupul Hemro alaturi de Mahlkonig, Ditting etc.
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - sirpet2001 - 19-11-2021
Greu de spus acum dar vom vedea. Oricum, concurenta nu poate să facă decât bine pentru noi, utilizatorii!
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - adrian1 - 20-11-2021
In ultimele 5 zile am oscilat intre agonie si extaz. Primele 4 zile am avut extractii reusite, vizibil peste ce obtineam de obicei, dar cu stresul zgomotului facut de rotor care loveste dispozitivul anti-clumping de silicon si cu faptul ca se atingeau cutitele la 12 in loc de zero, in urma unei demontari.
Ieri mi-am cumparat o cheie de 19mm ca sa pot demonta intrerupatorul si am scos una din foliile de silicon. Nu a fost nevoie de distantier, nu au intrat suruburile respective in camera de rasnire, dar am incercat sa am grija si sa nu le strang tare. Rezultatul a fost un dezastru, cafeaua rasnita e incarcata electrostatic. Am folosit cat RDT am putut (cu coada linguritei, chiar as vrea sa iau un pulverizator de undeva) si intr-adevar blowerul a fost mult mai eficient dar sufla niste particule foarte fine. In schimb oricat de fin am rasnit tot a curs prea repede.
Am montat la loc folia de silicon. Din cauza faptului ca nu stau unite, opun mai putina rezistenta decat inainte si e oarecum okay. Ma gandesc sa ma documentez asupra unei folii de 1.5mm de la v2 (eu am v1 desi am ridicat-o luni de la importator) sau poate chiar una pentru Mythos.
Am reusit sa duc atingerea cutitelor de la 12 la 5, inversand pozitia portcutitului de jos pe axul motorului.
![[Image: Pu6gAvw.jpg]](https://i.imgur.com/Pu6gAvw.jpg)
Dupa cum se vede in poza, portcutitul are doua spatii care se aseaza pe niste nuturi de pe ax. De asemenea portcutitul de sus poate fi pus in 3 pozitii pe cele 3 arcuri si astfel cutitele se ating la 5, 7, 12 respectiv 12, 14, 17, in functie de portcutitul de jos. M-am gandit ca orice punct in plus aici ma aduce mai aproape de o aliniere buna fara sa imi bat capul cu marker si staniol sau banda adeziva si smirghel.
La final am rasnit destul de fin astfel incat sa extrag 1:2 in 60s, dupa ce de dimineata nu puteam depasi 14s. Am baut destula cafea azi, va trebui sa reiau procesul de dial-in maine dimineata.
Citind primele pagini ale topicului, as putea spune ca ambele tabere au dreptate. Atat cei care au fost sceptici in privinta calitatii constructiei si a rezultatelor, cat si cei cu asteptari mari in materie de single-dose. Nu este cea mai buna rasnita single-dose, este cea mai ieftina rasnita single-dose.
Eu am cumparat-o cam impulsiv de Black Friday. De 1700 de lei, as fi putut opta pentru Eureka Mignon Specialita 15BL sau Baratza Sette 270. La Eureka ar fi trebuit sa tin boabele in hopper iar partea cu timerul mi se pare complicata. La Sette am fost descurajat de plastic si de zgomot (ieri am rasnit fara sa trezesc copilul). Sper sa ma pot abtine sa nu cumpar cutite SSP pana la urmatorul Black Friday.
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - sirpet2001 - 20-11-2021
Salutare.
Îmi pare rău de experienta prin care treci.
Black Friday a fost acum câteva zile , cred ca nu e o problema să o returnezi.
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - distrugatorul - 20-11-2021
La Eureka aveai si posibilitatea SD...sunt destule accesorii aici pe forum sau pe Etsy.com.
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - sirpet2001 - 20-11-2021
Să înțeleg că nu ți-ai luat Eureka?
![[Image: 2hGMMkw.jpg]](https://i.imgur.com/2hGMMkw.jpg)
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - Darsidius - 20-11-2021
Credeti voi ca la Eureka nu trebuie aliniat sau nu se poate alinia pentru a obtine rezultate mai bune?
Se poate alinia orice rasnite care vine din cutie plata pentru rezultate mai bune, si alea de 2000-3000euro.
Cat despre Niche, sparge orice alta rasnita momentan. Cine nu crede sa vina cu ce vrea el si facem 1v1, puteti aduce si cafeaua voastra.
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - distrugatorul - 20-11-2021
Nu eu nu am mai luat Eureka pana la urma
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - adrian1 - 20-11-2021
Poate am scris prea mult și nu am fost clar. Sunt mulțumit de achiziție. Soția a putut să își facă singură espresso. Am putut râșni fără să trezesc copilul. Am avut extracții foarte bune.
Deși am cumpărat un produs nou, nu m-am putut abține să nu îl demontez și o parte din probleme le-am făcut cu mâna mea.
Faptul că rezultatul râșnirii depinde de o bucată de silicon centrată greșit
![[Image: 05X1OTT.jpg]](https://i.imgur.com/05X1OTT.jpg)
ne arată că întreg conceptul râșniței este un compromis care atârnă de un fir de ață.
Poate ar trebui să îi trimitem un DF64 lui Jonathan Gagné și să îl rugăm să scrie "The Physics of Grinding Coffee"
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - Darsidius - 20-11-2021
Cafeaua nu iese centrata pe gaura este aruncata in stanga sau dreapta un functie de sensul de rotatie al acesteia. Deci chiar daca ar fi ultra centrat acel silicon banal, cafeaua nu ar fi impinsa centrat prin el, ci ar veni dintr-o parte.
Sunt de acord ca unele produse pot fi facute mai responsabil, cu mai multa atentie, cu materiale si finisaje mai bune.
Dar, mare dar, vorbim de cea mai ieftin rasnita single dose cu cutite plate de 64mm. Daca voiai calitate atunci luai un Lagom p64 si aia era, nu ii mai gaseai probleme estetice sau de aliniament.
DF64 cu cutite ssp este cea mai zgomoata rasnita detinuta si testata de mine. Am dat rasnita fostului manager de la Coffee Colective a venit sa o ridice personal, si a zis si el acelasi lucru.
Doi amici au avut rasnita mea in concedii si au zis ca e mega galagioasa (ei au 2x levercraft ultra 98mm ssp, un nautilus, si un ek43).
Daca vrei calitate se plateste mult. Merita? nu stiu, asta depinde de tine, cat esti dispus sa scoti din buzunar.
Ai sa ramai socat sa afli ca si la rasnite de top (bentwood, monolith, lagom) exista probleme de ordic estetic sau uneori chiar tehnic, care evident sunt remediate ulterior fie prin trimiterea unui alt exemplar, ori printr-un ramburs de bani inapoi).
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - distrugatorul - 20-11-2021
Pana la urma e vechea treaba romaneasca.. vrem sa fie si ieftina si calitativa sa arate si bine sa fie si silentioasa. Cum s-ar zice si frumoasa si cuminte si devreme acasa :)))) nu merge asa...altfel ne-am lua toti giota si pe brentwood si versalab le-ar astepta falimentul probabil :P
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - Darsidius - 20-11-2021
Sa vorbim cu video-uri:
https://streamable.com/xh7u6m
Again, ssp brew burrs, cu cutitele stock nu e asa galagie.
Aliniat din fabrica:
https://streamable.com/28c34b
Ceva papa bun:
https://streamable.com/53j1zi
Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - mihneasusan - 21-11-2021
Recunosc că am achiziționat râșnița mai mult datorită concluziilor din review-ul lui Liviu. Știam că nu face afirmații fără acoperire dar îmi era greu să accept că Honne ar putea fi detronată din perspectiva clarității de această noutate atât de ,,primitivă" și pentru care single dosing-ul era mai mult o chestiune de marketing. Cu o un ,,blower" poți face single dosing din aproape orice râșniță.
După stupoarea provocată de retenția uriașă ( 5 grame la prima doză), am reușit să o îmblânzesc după administrarea unor pufuri extrem de serioase. Chiar dacă am achiziționat-o de BF am avut surpriza să constat că este varianta I. Nu mă așteptam totuși să mai fie prin depozit râșnițe din primăvară dar este și vina mea că nu am întrebat.
Acum retenția este de 0.1-0.2 grame, în funcție de presiunea administrată pe blower. Acel declumper interior pare să se mai lase cu timpul dar retenția rămâne o problemă. Ce mă bucură este faptul că indiferent de cat de intens și des am apăsat pe blower in timpul funcționării, nu am auzit nicio atingere a cuțitelor.
Cuțitele se ating puțin mai jos de punctul 0 iar la 0 râșnița produce o măcinătură extrem de fină. Espresso cu o cafea de filtru pot face la 8 cu preinfuzie de 15 secunde și o curgere care merge in 9 bari iar o cafea prăjită espresso merge in jur de 15. Pentru cafele prăjite mai intens cam valoarea 20.
Acum comparația directă cu Honne, aliniată și updatata anul trecut la Craiova. La capitolul retenție Honne este regină! 0 absolut fara rdt, fără suflat sau periat.
La partea de claritate a aromelor Giota a fost impresionantă pe o Etiopia spălată prăjită pentru filtru. Fructe și dulceață. Încă nu pot digera total rezultatul dar diferența în favoarea ei a fost evidentă. Am avut și o Ethiopia anaerobă prăjită puțin mai sus care pe Honne a performat mult mai bine. Giota a amplificat toate defectele din prăjire pe care le cunoșteam dar care pe Honne le ascundea sub forma unei nuanțe de ciocolată neagră și lime.
Am cumparat-o de BF gandindu-ma că o voi putea vinde ușor dacă voi constata că nu există vreun avantaj real în fața Honne. Acum mă gândesc serios la upgrade de cuțite SPP. Apropo, care ar fi mai indicate? Cele pentru filtru ar putea funcționa și pentru espresso sau sunt mai indicate cele multi-purpose?
RE: Rasnita G-iota DF64 single dose, cuțite plate 64mm Italmill, sub 450 (EXPERIENTE) - sirpet2001 - 21-11-2021
Dacă ești interesat de filtru ia SSP multipurpose