+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espressoare, rasnite si accesorii (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare-rasnite-si-accesorii)
+--- Forum: Espressoare (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare)
+--- Thread: Lelit PL81T Grace si PL91T Victoria (/Thread-Lelit-PL81T-Grace-si-PL91T-Victoria)
RE: Lelit PL81T si PL91T - kimosabe - 13-11-2020
Tocmai l-am decalcifiat pe al meu cu solutie de sare de lamaie.
https://www.espressoman.ro/nu-neglijati-decalcifierea-espressorului/
RE: Lelit PL81T si PL91T - pacapaca - 13-11-2020
(13-11-2020, 12:06)kimosabe Wrote: Tocmai l-am decalcifiat pe al meu cu solutie de sare de lamaie.
https://www.espressoman.ro/nu-neglijati-decalcifierea-espressorului/
Cata apa si cata sare de lamaie ai pus in rezervor?
Oare e vreo prob daca nu desfac sitele de la dus?
(13-11-2020, 12:14)pacapaca Wrote:Am gasit, 1L de apa si doua linguri de sare de lamaie(13-11-2020, 12:06)kimosabe Wrote: Tocmai l-am decalcifiat pe al meu cu solutie de sare de lamaie.
https://www.espressoman.ro/nu-neglijati-decalcifierea-espressorului/
Cata apa si cata sare de lamaie ai pus in rezervor?
Oare e vreo prob daca nu desfac sitele de la dus?
RE: Lelit PL81T si PL91T - Kiriath - 14-11-2020
Am vazut in paginile anterioare ca ar fi ceva probleme cu miros/gust (bacterii) care se pot acumula in rezervor ( la PL81T).
Pentru ca zilele viitoare urmeaza sa primesc espressorul as fi curios daca este un protocol pe care ar trebui sa il urmez sa nu ajung la problemele mai sus mentionate.
RE: Lelit PL81T si PL91T - kimosabe - 14-11-2020
De la prima utilizare am lasat in rezervor un breloc din argint. Nicio problema de miros de atunci (2 ani).
RE: Lelit PL81T si PL91T - pacapaca - 14-11-2020
Eu îl spăl din când în când și când plec de acasă o perioada mai lunga îl golesc și îl las la uscat
RE: Lelit PL81T si PL91T - Lyvyoo - 14-11-2020
Orice rezervor de apa poate acumula mirosuri sau bacterii. Igiena nu tine de marca. Asa cum spalam o cana sau un pahar la un anume interval de timp, de obicie scurt, asa ar trebui sa spalam si rezervorul oricarui espressor.
RE: Lelit PL81T si PL91T - CoffeePlease - 22-11-2020
Am citit zilele astea si am vizionat niste clipuri pe YT despre cafea, Lelit, etc.
Daca ar fi sa sintetizez, mi-au atras atentia urmatoarele:
- sfatul de a pastra doza de cafea din sita in limitele a +/- 1g fata de cea recomandata pentru sita, pentru a pastra suficient spatiu intre capul grupului si pucul de cafea; ce facem in cazul asta cu sitele IMS de 18-22, de exemplu, la care si daca iei media de 20, sa zicem, te situezi la +/- 2 g in loc de +/- 1g?
- scaderea presiunii la Lelit, la OPV; un bulgar are un clip pe YT unde face procedura si cade de acord cu unul care comenteaza si-i spune ca, de fapt, presiunea reala la care se face extractia e 1 bar sub ce indica manometrul Lelit, ceea ce inseamna ca majoritatea aparatelor (inclusiv al meu), care extrag cam la 10 pe manometru, extrag de fapt la 9, fix cat tintim noi teoretic. Acum ca o scadere de 1 bar modifica gustul, se poate, insa asta e o alta discutie.
Nu in ultimul rand, din ce am observat eu, presiunea de start a extractie este afectata si de cantitatea de cafea inghesuita in portafiltru. In cel cu sita dubla stock, Lelit, cotat la 14g, vei avea o presiune la 14 g si alta la 18. Din nou ceva de luat in calcul pentru cei cate tintesc 9 bar la 18 g in portafiltru. Foarte posibil ca scaderea presiunii sa poata fi obtinuta si cu o sita mai adanca si o incarcare mai mica a sitei, nu doar cu miscari pe valva OPV.
Ma insel?
RE: O noua pasiune - chitsro - 23-11-2020
Salutare,
Stie cineva cum se curata garanitura de group la Lelit pl91t? sau as schimba-o, de unde o pot comanda?
Ocazional imi da apa pe langa portafiltru.
Lelit PL81T si PL91T - Gigic - 03-12-2020
Am de un an un Lelit PL 81 T. Dupa extractie shot, prepar crema de lapte. Prin apasarea butonului de steam, pana acum, se auzea cum pornea pompa. Acum se vede cum creste temperatura, dar nu se mai aude pompa. Cand termin de frotat revin la temperatura de extractie shot si se aude cum porneste pompa. De asemenea daca frotarea dureaza mai mult, se aude cum porneste pentru scurt timp pompa.
Aveti idee de ce nu se mai aude pompa de la trecerea de la temp de extractie la temp. de frotare?
LELIT PL 81T, EUREKA SPECIALITA MIGNON
RE: Lelit PL81T si PL91T - kimosabe - 03-12-2020
Lelit 91T
La apasarea butonului steam creste temp fara sa porneasca pompa. Daca frotarea este lunga porneste pompa. La terminarea frotarii porneste pompa.
Comportamantul asta l-am avut intotdeauna.
Bafta !
RE: Lelit PL81T si PL91T - Lyvyoo - 03-12-2020
De principiu, espressoarele cu senzor de autoumplere simt singure cand au nevoie de apa in boiler si nu trebuie sa va bateti capul.
RE: Lelit PL81T si PL91T - Okta43 - 03-12-2020
Salut,
Am si eu un Lelit PL81T cumparat acum vreo 2 luni. Nu porneste pompa cand apas pe steam. Porneste la final, cand ies din steam timp de 15-30 secunde iar dupa cam 2-3 minute in modul steam porneste 1-2 secunde, cat sa faca o reumplere scurta.
Lelit Pl81T "probleme" de inceput - swe - 03-12-2020
Salut!
1- Am o problema cu portfafiltru in sensul ca, desi este conceput sa fie drept pentru o tampare ideala, are o usoara inclinatie. am primit un sfat ca ar necesita o rotire a picuratorului pe maner, o sa incerc.
2- Prepar un espresso, folosesc aburul, apoi daca revin la butonul de espresso trebuie sa astept intre 15-20 minute!!! pentru ca bara de incarcare de sub 95 grade celsius sa se incarce. Daca inchid aparatul efectiv si il redeschid, temperatura este de 95 de grade si ready de espresso.
3- Spuneti-mi sincer care este gramajul de boabe vs cantitatea de espresso. Nu vreau sa mai aud legende precum 7 grame boabe. De cateva dati a rezultat espresso cu o pelicula cu aspect "branzit"
Ps-pentru boabe prajite mediu(Dropshot mai exact) cam la ce grad rasniti cu Lelit pl043mmi.
RE: Lelit Pl81T "probleme" de inceput - mynameismada - 03-12-2020
Punctul 2 - e normal. Cand folosesti aburul, temperatura se duce pe la 130 grade. Astepti 15-20 de min ca sa se raceasca si sa ajunga iar la 95 grade.
Punctul 3 - eu "bag" 18 g de cafea boabe si ies 36-38 grame espresso in aproximativ 25 de secunde. Single shot nu fac.
Lelit pl043mmi - trebuie sa te joci putin pe acolo. Eu cu Dropshot Milky Way, care e prajita mediu, rasnesc pe la 2.4 - 2.5 aproximativ. Pentru Etiopia Kercha, tot de la Dropshot, rasnesc o idee mai grosier, pe la 2.5-2.6. Depinde de cafea...
RE: Lelit Pl81T "probleme" de inceput - dragos.stoian - 03-12-2020
(03-12-2020, 13:13)swe Wrote: Salut!
1- Am o problema cu portfafiltru in sensul ca, desi este conceput sa fie drept pentru o tampare ideala, are o usoara inclinatie. am primit un sfat ca ar necesita o rotire a picuratorului pe maner, o sa incerc.
2- Prepar un espresso, folosesc aburul, apoi daca revin la butonul de espresso trebuie sa astept intre 15-20 minute!!! pentru ca bara de incarcare de sub 95 grade celsius sa se incarce. Daca inchid aparatul efectiv si il redeschid, temperatura este de 95 de grade si ready de espresso.
3- Spuneti-mi sincer care este gramajul de boabe vs cantitatea de espresso. Nu vreau sa mai aud legende precum 7 grame boabe. De cateva dati a rezultat espresso cu o pelicula cu aspect "branzit"
Ps-pentru boabe prajite mediu(Dropshot mai exact) cam la ce grad rasniti cu Lelit pl043mmi.
1. E facut stramb sa tampezi pe blat, adica sa aibă și coada si picuratorul la același nivel, fara sa il pui pe margine . Deci e ok
2. Da, dupa frotare e super incins si daca resetezi aparatul de la buton chiar daca iti arata 95 tot peste 100 o sa fie si o sa iti ardă cafeaua.
Dar nu treb neaparat sa astepti, poti dupa ce ai revenit în mod cafea sa dai la maxim robinetul de abur pana curge apa in loc de abur din el, apoi o sa se oprească si o sa zică ok cam în 30 secunde. Nu o sa fie poate chiar 95, mai degraba cu 1-2 grade in plus (am testat empiric, cafeaua era doar usor mai amara, nu arsa) , dar daca mai stai cateva min cat macini si distribui pt următoarea cafea o sa fie chiar ok
3. Nu se foloseste sita single pt ca nu e gândită ok, exista și modele mai ok, dar nu știu daca pe 57mm, cauta pe forum single dosing daca vrei neaparat, dar clar e de preferat sa folosesti mereu sita dubla, cu 15-18g in functie de cat de prajita e cafeaua, ideal 16-17 si scoti cam de 2 ori greutatea în lichid sau chiar de 2,5 ori, experimentează si tu
RE: Lelit Pl81T "probleme" de inceput - TVTVTV - 03-12-2020
Salut!
Vis-a-vis de 1), ar ajuta o poză ca să înțelegem exact ce și cum.
În legătură cu pct. 2), exact cum a zis și micrenda, aburul se face la 130 de grade vs. cafeaua care se face la 95. Deci trebuie să aștepți să se răcească grupul. Altminteri poți răci forțat aparatul făcând așa:
a) scoți apă caldă pe țeava de abur până ce nu mai "sfârâie";
b) scoți apă pe grup până ce se "stinge" indicatorul de ready.
Vei irosi ceva apă dar n-are a face.
A propos de cantitatea de cafea, eu folosesc 16 grame și scot 32. Timpul nu mă interesează, tot ce caut este să curgă prima picătură de cafea (din PF-ul bottomless) după 5-6 secunde de la pornirea pompei. De acolo ajustez după gust.
Lelit 81T - Gyorgy2212 - 05-12-2020
Salutare tuturor.
De ieri sunt fericitul posesor al unui espressor Lelit 81T si al unei rasnite Macap M2M . Multumesc pe acesta cale lui Liviu pentru răbdarea avută în a da sfaturile utile . Urmează de azi sa incep partea practica si sper ca voi căpăta experienta necesara pentru a face o cafea asa cum imi doresc. Pana atunci , accept cu plăcere orice ajutor din partea voastră, sfaturi , păreri, etc
Bine v-am gasit.
RE: Lelit 81T - GPSilviu - 06-12-2020
si eu am acelasi model de espressor de o saptamana alaturi de o rasnita pl043mmi si pana acum am realizat ca cel mai mult sunt necesare:
1.Cafea proaspata si de calitate
2.Multa rabdare si perseverenta
In rest gasim informatii pe forum de la cele mai basic pana la cele mai complexe.
Mult spor la preparat!
RE: Lelit PL81T si PL91T - hbvlad - 07-12-2020
Salutare! A schimbat cineva garnitura de grup la PL91T cu una Cafelat din silicon? Daca da, ce varianta de dimensiune/grosime ati folosit?
RE: Lelit 81T - serbandavid - 09-12-2020
Salutare,
Sunt si eu relativ proaspat posesor a unui combo Lelit 81T + PL044MMT. Momentan ma confrunt cu urmatoarele probleme (le-am observat mentionate si pe threadul combinat cu Lelit 81 si 91 dar nu toate au o solutie, sau nu din ce am vazut eu)
1. Folosind un light roast (Olivo) toate incercarile au rezultat intr-un espresso acru (am incercat sa variez multi parametrii mai mult sau mai putin relationati dar fara succes). Incercarile cu cafea din supermarket (mult mai prajita) erau ceva mai ok balansate.
Nu am incercat inca sa masor temperatura apei la iesirea din grup. E posibil sa fie ceva problema de calibrare a aparatului?
2. In timpul frotarii daca nu sunt suficient de rapid nu reusesc sa frotez 2 latiere mici (300ml) ca imi iese de pe modul de abur uneori chiar in timpul frotarii.
3. Am primit cadou un tamper motta de 57mm. Acesta are un usor joc in momentul in care este introdus in sita. Este normal? Am dubii daca tamparea se face ok si pe margini. Intelesesem ca sita stock este de 57.5mm.
Intentionez sa mai fac o serie de upgrade-uri/achizitii. Ma gandeam la urmatoarele: portafiltru fara fund, sita, sita de grup. Ce se recomanda? Ar putea sa mai atenueze din problemele de la pct 1?
Multumesc!
Lelit 81T - Zaheyu - 09-12-2020
Nu se poate afisa temp reala? Eu la un aparat similar cu 109 pe PID sunt la limita, dacă nu e suficient încălzit am prea multa aciditate.
RE: Lelit 81T - dragos.stoian - 09-12-2020
(09-12-2020, 02:05)serbandavid Wrote: Salutare,
Sunt si eu relativ proaspat posesor a unui combo Lelit 81T + PL044MMT. Momentan ma confrunt cu urmatoarele probleme (le-am observat mentionate si pe threadul combinat cu Lelit 81 si 91 dar nu toate au o solutie, sau nu din ce am vazut eu)
1. Folosind un light roast (Olivo) toate incercarile au rezultat intr-un espresso acru (am incercat sa variez multi parametrii mai mult sau mai putin relationati dar fara succes). Incercarile cu cafea din supermarket (mult mai prajita) erau ceva mai ok balansate.
Nu am incercat inca sa masor temperatura apei la iesirea din grup. E posibil sa fie ceva problema de calibrare a aparatului?
2. In timpul frotarii daca nu sunt suficient de rapid nu reusesc sa frotez 2 latiere mici (300ml) ca imi iese de pe modul de abur uneori chiar in timpul frotarii.
3. Am primit cadou un tamper motta de 57mm. Acesta are un usor joc in momentul in care este introdus in sita. Este normal? Am dubii daca tamparea se face ok si pe margini. Intelesesem ca sita stock este de 57.5mm.
Intentionez sa mai fac o serie de upgrade-uri/achizitii. Ma gandeam la urmatoarele: portafiltru fara fund, sita, sita de grup. Ce se recomanda? Ar putea sa mai atenueze din problemele de la pct 1?
Multumesc!
1. S-ar putea sa nu fi obisnuit cu aciditatea unui light roast, dar poti seta la 95-96 PID-ul si activa preinfuzia pt a fi mai putin acru. Joaca-te un pic mai mult cu brew ratio, contrar sfaturilor generale, e posibil ca la unele cafele sa mearga mai bine o ratie de 1:3 in loc de clasicul 1:2
2. Am mai auzit problema asta la un coleg cu 81T, la mine am testat si nu face asa, o fi doar la unele..
3. Eu am tamper lelit de 57,35 si se potriveste mai bine, dar ar merge si unul dr 57,5, doar ca nu ar merge si pe sita ascaso in caz ca vrei sa o iei la un moment dat
RE: Lelit 81T - Okta43 - 09-12-2020
(09-12-2020, 02:05)serbandavid Wrote: 2. In timpul frotarii daca nu sunt suficient de rapid nu reusesc sa frotez 2 latiere mici (300ml) ca imi iese de pe modul de abur uneori chiar in timpul frotarii.
Salut! Eu am un 81T si patesc acelasi lucru. Am sunat importatorul si am stat ceva timp sa povestim apoi mi-a dat un tehnician sa mai povestesc si cu el. Se pare ca asa sunt setate ca masura de protectie ca sa nu arda siguranta in cazul in care ramane fara apa in boiler. Era ceva nou si pentru ei dar mergand pe firul epic m-am linistit.
Eu reusesc sa frotez 2 de 300ml dar acum nu mai astept 1-2 minute dupa ce a ajuns la temperatura ca sa incep frotarea, incep imediat ce apasa ok.
RE: Lelit 81T - dragos.stoian - 09-12-2020
(09-12-2020, 09:57)Okta43 Wrote:(09-12-2020, 02:05)serbandavid Wrote: 2. In timpul frotarii daca nu sunt suficient de rapid nu reusesc sa frotez 2 latiere mici (300ml) ca imi iese de pe modul de abur uneori chiar in timpul frotarii.
Salut! Eu am un 81T si patesc acelasi lucru. Am sunat importatorul si am stat ceva timp sa povestim apoi mi-a dat un tehnician sa mai povestesc si cu el. Se pare ca asa sunt setate ca masura de protectie ca sa nu arda siguranta in cazul in care ramane fara apa in boiler. Era ceva nou si pentru ei dar mergand pe firul epic m-am linistit.
Eu reusesc sa frotez 2 de 300ml dar acum nu mai astept 1-2 minute dupa ce a ajuns la temperatura ca sa incep frotarea, incep imediat ce apasa ok.
E bine de stiut, eu am testat doar o data si nu am patit, dar intr-adevar le-am facut una dupa alta
RE: Lelit 81T - serbandavid - 09-12-2020
(09-12-2020, 09:41)dragos.stoian Wrote:(09-12-2020, 02:05)serbandavid Wrote: Salutare,
Sunt si eu relativ proaspat posesor a unui combo Lelit 81T + PL044MMT. Momentan ma confrunt cu urmatoarele probleme (le-am observat mentionate si pe threadul combinat cu Lelit 81 si 91 dar nu toate au o solutie, sau nu din ce am vazut eu)
1. Folosind un light roast (Olivo) toate incercarile au rezultat intr-un espresso acru (am incercat sa variez multi parametrii mai mult sau mai putin relationati dar fara succes). Incercarile cu cafea din supermarket (mult mai prajita) erau ceva mai ok balansate.
Nu am incercat inca sa masor temperatura apei la iesirea din grup. E posibil sa fie ceva problema de calibrare a aparatului?
2. In timpul frotarii daca nu sunt suficient de rapid nu reusesc sa frotez 2 latiere mici (300ml) ca imi iese de pe modul de abur uneori chiar in timpul frotarii.
3. Am primit cadou un tamper motta de 57mm. Acesta are un usor joc in momentul in care este introdus in sita. Este normal? Am dubii daca tamparea se face ok si pe margini. Intelesesem ca sita stock este de 57.5mm.
Intentionez sa mai fac o serie de upgrade-uri/achizitii. Ma gandeam la urmatoarele: portafiltru fara fund, sita, sita de grup. Ce se recomanda? Ar putea sa mai atenueze din problemele de la pct 1?
Multumesc!
1. S-ar putea sa nu fi obisnuit cu aciditatea unui light roast, dar poti seta la 95-96 PID-ul si activa preinfuzia pt a fi mai putin acru. Joaca-te un pic mai mult cu brew ratio, contrar sfaturilor generale, e posibil ca la unele cafele sa mearga mai bine o ratie de 1:3 in loc de clasicul 1:2
2. Am mai auzit problema asta la un coleg cu 81T, la mine am testat si nu face asa, o fi doar la unele..
3. Eu am tamper lelit de 57,35 si se potriveste mai bine, dar ar merge si unul dr 57,5, doar ca nu ar merge si pe sita ascaso in caz ca vrei sa o iei la un moment dat
1. Am gustat cum ar trebui sa fie rezultatul final direct de la coffee shop si nu se compara cu ce imi iese mie. Acreala se simte chiar si in combinatie cu lapte (care am înțeles că ar trebui sa mai atenueze putin). Temperatura setata e cea standard cu care vine aparatul 95 grade, folosesc si preinfuzie. Am incercat inclusiv ce ai sugerat tu, un alt ratio la extracție - se mai atenueaza putin acreala dar intra si amarul. Din ce am observat se evidentiaza mai tare channeling-ul oricat de mult incerc sa ii fac pregatirea cum trebuie - distribuire, tampare, montat pe grup cu grija.
2. aparent asa trebuie sa fie. rezolvarea va fi o latiera mai mare
3. voi lua probabil si un tamper mai mare pe langa portafiltru fara fund si site
Thanks!
RE: Lelit PL81T si PL91T - QzE - 11-12-2020
Foloseste cineva in mod activ preinfuzia pe aceste aparate? Daca da, pe ce tip de cafele ati avut rezultate bune?
Eu inca nu imi dau seama cand ar trebui sa aplic preinfuzia si cand nu.
RE: Lelit PL81T si PL91T - dragos.stoian - 11-12-2020
(11-12-2020, 09:43)QzE Wrote: Foloseste cineva in mod activ preinfuzia pe aceste aparate? Daca da, pe ce tip de cafele ati avut rezultate bune?
Eu inca nu imi dau seama cand ar trebui sa aplic preinfuzia si cand nu.
Da, eu, dar tine cont ca mie imi plac cafelele mai bine prajite, spre deosebire de mulți de pe forum. Folosesc pe cafele care pt mine nu sunt atat de prajite pt gustul meu pt a accentua gustul. De ex, pe Sarkis nu folosesc pt ca e destul de prajita, dar pe cele de la Dropshot folosesc. Acum tine și de gusturi
RE: Lelit PL81T si PL91T - dragos.stoian - 14-12-2020
Stie cineva dacă la portafiltrul lui PL81T se poate desuruba manerul pentru inlocuirea cu unul din lemn?
RE: Lelit PL81T si PL91T - alchemist - 15-12-2020
Salut,
Il poti desuruba. Vezi ca poti desface cu o scobitoare capacul din capat cu emblema lelit. Apoi ai acces la surubul care tine manerul de plastic.
RE: Lelit PL81T si PL91T - dragos.stoian - 15-12-2020
(15-12-2020, 09:08)alchemist Wrote: Salut,
Il poti desuruba. Vezi ca poti desface cu o scobitoare capacul din capat cu emblema lelit. Apoi ai acces la surubul care tine manerul de plastic.
Mersi! Am desfăcut si asa arata înăuntru, ai idee cum se desface de aici incolo, cu o cheie tubulara lunga?
![[Image: QsJTZf2.jpg]](https://i.imgur.com/QsJTZf2.jpg)