(15-11-2023, 23:14)Darsidius Wrote: Cu cat e mai bine aliniata cu atat rasnesti mai departe de zero.

Pt 58mm cu site normale ims-vst aproximativ la 50 -100 microni distanta intre cutite. cred ca intre 5 si 10 fata de zero. Sa nu faci prostia sa dai drumu la rasnita cu cutitele apropiate tare, cum tot incerci.

(15-11-2023, 23:16)cradun Wrote: Posibil sa fie acestea: https://www.theespressoshop.co.uk/Mobile/en/Mazzer-M4x8-Grinder-Burr-Screws-x-3/m-m-4558.aspx

Eu asa am luat pt Ode, pt ca nu am nimerit capatul de surubelnita exact pt acel surub.

(16-11-2023, 09:20)adrian1 Wrote: https://micron-tools.ro/comparatoare-mecanice/530-ceas-comparator-mecanic-cursa-10mm-citire-001mm-cadran-58mm.html

Nu sunt sigur dacă este cel mai bun produs, dacă mai are nevoie de accesorii, etc. Categoria de produs se numește "ceas comparator".

Dacă vrei să duci râșnița undeva, atelierul piese-espressor.ro aliniază râșnițe. E undeva lângă Mega Mall

(17-11-2023, 16:51)BogdanBC Wrote: verifica si suruburile ce tin baza rasnitei, mai ales daca ai intervenit la gura de evacuare. Daca unul e nestrans la nivelul celorlalte, te chinui prea mult sa suplinesti din folie sub cutite. Eu am renuntat in cele din urma la folii sub cutitul superior (cel care se roteste, e oricum ok din fabrica) multumindu-ma cu aprox 70% suprafata de contact,  portcutitul in pozitia venita din fabrica. Un martor ca au fost aliniate cat de cat bine, a fost si zgomotul de final rasnire, cand nu se mai atingeau cutitele cu ramasitele din boabe. 
De cand le-am aliniat, nici RDT nu am mai folosit, rasnesc fara probleme pt shoturi cu VST la 9 bar, pe la 8-9 gradatie (luand in considerare diferenta vs stock)

(20-11-2023, 10:51)anyidulike Wrote:

(17-11-2023, 16:51)BogdanBC Wrote: verifica si suruburile ce tin baza rasnitei, mai ales daca ai intervenit la gura de evacuare. Daca unul e nestrans la nivelul celorlalte, te chinui prea mult sa suplinesti din folie sub cutite. Eu am renuntat in cele din urma la folii sub cutitul superior (cel care se roteste, e oricum ok din fabrica) multumindu-ma cu aprox 70% suprafata de contact,  portcutitul in pozitia venita din fabrica. Un martor ca au fost aliniate cat de cat bine, a fost si zgomotul de final rasnire, cand nu se mai atingeau cutitele cu ramasitele din boabe. 
De cand le-am aliniat, nici RDT nu am mai folosit, rasnesc fara probleme pt shoturi cu VST la 9 bar, pe la 8-9 gradatie (luand in considerare diferenta vs stock)

Nu am umblat la gura de evacuare, rasnita e acum la aliniat la https://www.piese-espressor.ro/

(23-11-2023, 08:21)IndreiR Wrote: Portcutitul superior ar trebui sa se gaseasca ca si piesa de schimb. Nu ar fi o solutie sa il schimbi daca nu e costul mare? Poate nimeresti unul mai in cote.

Sent from my SM-G996B using Tapatalk

(24-11-2023, 09:55)IndreiR Wrote: E ciudat ca intampini aceste probleme doar pe ssp. Daca rasnita are probleme de cote nu ar fi trebuit sa intampini aceleasi dificultati de aliniere si pe cutitele stock?

Sent from my SM-G996B using Tapatalk

(24-11-2023, 11:32)BogdanBC Wrote: Eu as mai incerca, daca exista rezultate satisfacatoare cu cele stock. As lua-o de la capat cu tot ce implica reglaj - curatat bine la interior, cutite, portcutit superior, repozitionat arcuri cu opritoarele de plastic, verificat suruburi baza rasnita sa fie bine stranse si cat mai egal, apoi asezat portcutitul superior in pozitia ce necesita cele mai putine interventii pt aliniere, respectiv cea in care dau rezultate cutitele stock. Cateodata e mai bine sa o iei de la inceput cu totul pentru ca e posibil sa iti scape ceva. Stiu ca a fost pe la specialisti, dar nu mereu au timp sau dispozitie sa stea pentru incercari repetate, ca un om nebun in pasiunea sa.

Am fost in situatia ta, am pus cutitele SSP la vanzare, in timp ce revenisem la cele stock, pas in care am facut si verificarea suruburilor de la baza, ce aveau abateri. Deja imi parea ca obtinusem un 0 mai curat ca punct de atingere.
Dupa vreo 2 saptamani in care nu am reusit vanzarea, am zis sa mai fac o incercare, fara marker, fara folii, daca nu merg din prima incercare, aia e, nu imi mai bat capul, le tin in continuare pe bursa. Asa ca, doar am montat SSP-urile fix in aceeasi pozitie, fara alte interventii si, surpriza, mi-am dat seama doar de la noul "punct 0" ca e ce trebuie (daca pe incercarile trecute obtinusem un 35 gradatie ca punct de atingere, acum este pe la 27). Prima data cand am rasnit pentru espresso pe una din setarile precedente, aproape ca am blocat curgerea si asta pe un Flair cu preinfuzie la alegerea mea, shot de 50 de sec. 

Pe de alta parte, de ce nu vrei sa intervii si la gura de evacuare? are un impact destul de mare in rezultat, la fel ca si piesa antipopcorning.

(25-11-2023, 15:52)Darsidius Wrote: Cu ssp mp o sa rasnesti mult mai fin decat cu cele stock. Am scris mai in spate cam pe unde te afli ca si macinatura.

Cred ca am masurat in 2021 cand am avut ssp mp cu df64 filetul de la rasnita, si am calculat ca avea 10 sau 12 microni per unitate. Acum depinde foarte mult de cafea, espressor (headspace) si de sita insa ca si espresso cam intre 50 si 100 microni deci intre 4-8 pe rasnita, foarte rar peste 10.

Acum poate mai sunt colegi cu grup 58mm care au df64 cu ssp mp si iti pot zice cam pe unde macina, dar greu de crezut ca se duc peste 100 microni distanta intre cutite.

Daca eram in tara, iti aliniam eu rasnita:

https://streamable.com/28c34b

Fa un video asa si iti zic ce sa faci: 

https://streamable.com/tfsjhq

(26-11-2023, 13:32)Darsidius Wrote: Iti faci semn in partea unde nu ti se ating, sau iti amintesti cand desfaci, si bagi folie in partea aia. Cred ca poti baga direct impaturata in 2 daca e folie alimentara de aluminiu subtire. Aia are cam 6 microni, deci baga 12 microni in partea unde nu ti se ating cutitele, reseteaza siliconul si arcurile si apoi incearca iar.

Si tot zici ca nu ai umblat niciodata la suruburile de jos, dar asigura te ca sunt stranse macar.  Ca daca nu sunt strange o aliniezi inca 1 an de acum incolo.

(26-11-2023, 16:04)adrian1 Wrote: Cuțitele de Mazzer, astea de pe DF64, nu se potrivesc la Eureka.