+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Tehnici de preparare espresso & latte (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Tehnici-de-preparare-espresso-latte)
+--- Thread: Fac ceva gresit, dar nu stiu ce ... (/Thread-Fac-ceva-gresit-dar-nu-stiu-ce)
Pages:
1
2
RE: Fac ceva gresit, dar nu stiu ce ... - distrugatorul - 04-06-2026
Sunt atat de bune pesado? Schimba atat de mult gustul? Ca pret vad ca sunt sus de tot
ai facut comparatie cu Vst?
RE: Fac ceva gresit, dar nu stiu ce ... - renatoa - 04-06-2026
(04-06-2026, 16:31)distrugatorul Wrote: Pur si simplu unele cafele autohtone nu sunt baubile pe partea de espresso
...
Asta experimentez eu acum cu o Rwanda honey.
Am facut-o taciuni, la un nivel la care nu am ajuns pana acum, doar am cumparat asa de arsa, e stadiul premergator aparitiei uleiului pe boabe... tot am aciditate prezenta.
Mai mult, curgerea nu asculta de nici o lege cunoscuta.
Aceasi gradatie la rasnita, aceasi cantitate, aceasi sita... aceasi curgere si la medium light si la carbuni. Nu imi cere sa schimb la rasnita nici un click !
Doar gustul difera, evident... cea medium light e de brew, in espresso e muratura, iar cea taciuni devine chiar ... onorabila... pentru topicul de italiene
Dar ambele s-au extras in 30 secunde +/- cu un varf la 7-8 bari si apoi descendent.
"Teoria" zicea ca nu e posibil la asemenea diferente de prajire sa nu schimbi macinatura... pana ieri... de azi teoria nu mai e valabila.