+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Cafea (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Cafea)
+--- Thread: Cum arata cafeaua ta de azi? (/Thread-Cum-arata-cafeaua-ta-de-azi)
Pages:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Raducanu - 18-01-2019
(18-01-2019, 17:29)Levo Wrote: ... Trafic de boabe cu ... inlesnire ... :D ...Boabe de la @bogdan_geor :))
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - tapughenadie - 18-01-2019
![[Image: yCP53mq.jpg]](https://i.imgur.com/yCP53mq.jpg)
O minunata combinatie intre o Kenie si Ethiopie!!
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vdub - 19-01-2019
Acelasi blend Sweet de la Sarkis.
Rezultatul de azi: Sweet Jesus... ce acritura!
Nu stiu daca-mi ajung zaharul si laptele.Problema: temperatura de 91C adica mai mica cu cel putin 2C decat cea la care am gasit sweet spot-ul si supradozare, de obicei nu pun mai mult de 17.5g in cosul de 18g.
Concluzia: nu va lasati pacaliti de aspect iar daca va mananca degetele cand nu aveti timp sau chef de experimente, puneti de un ibrik
![[Image: aOFnQb7m.jpg]](https://i.imgur.com/aOFnQb7.jpg)
![[Image: UPyz79Zm.jpg]](https://i.imgur.com/UPyz79Z.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 19-01-2019
... 'Neatza ... eu am intrat in Harem ... :D ...
![[Image: 0u9rg66.jpg]](https://i.imgur.com/0u9rg66.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Zwanger - 19-01-2019
Sa revenim la carnatul lui bunica. Cafeaua Wolfgang Rwanda Mahembe.
Data prajire 8.01.2019. Prajirea: filter roast, prajita pe tambur de catre Suessmund.
18 grame cafea, la 92 grade, trasa in 66 secunde (neortodox) rezultand 42.2 grame.
Cum recunosti o cafea clean? sau ce caut eu intr-o cafea? Extrag, gust si apoi pe durata de 7-10 minute tot gust. Incerc sa termin mare parte in primele 3 minute, insa las si pentru cand e rece. Pentru ca atunci vezi cat de nasoala este defapt.
La inceput, te intampina o cafea foarte solubila, cu o crema medie de culoare inchisa (semn ca e prajita putin mai mult pentru a facilita extractiile clasice de 30 sec). Maciese (daca a gustat cineva maciese iarna inghetate direct de pe copac) - mar verde de vara- dulce acrisor- ceva ciocolata de final. Dupa 3-4 minute, dispar primele si apar nuci, cacao, ciocolata, si dupa 6 minute dai de carnatul lui bunicamea, afumatura, care e prezenta si in prima parte dar este acoperita de restul. O cafea harsh, cu zgomote merge toata in v60.
![[Image: PXyoiJp.jpg]](https://i.imgur.com/PXyoiJp.jpg)
![[Image: ULly3RM.jpg]](https://i.imgur.com/ULly3RM.jpg)
![[Image: b2qFEsc.jpg]](https://i.imgur.com/b2qFEsc.jpg)
Cum arata cafeaua ta de azi? - 64xgeo - 19-01-2019
Buna dimineața! Ma primiți si pe mine cu un amore de la Sarkis?! 35 de secunde, de la 95°C la 83°C...despre gust, doar de bine, la experiența mea.[emoji3]
![[Image: 41e9183c21639a891989d08c4d45d8c2.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190119/41e9183c21639a891989d08c4d45d8c2.jpg)
Trimis de pe al meu MI 6 folosind Tapatalk
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vdub - 19-01-2019
Delicatese de la maestrul renatoa, in drumul lor spre ceasca.
![[Image: I5ATRXK.jpg]](https://i.imgur.com/I5ATRXK.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Zwanger - 19-01-2019
Deci Renatoa prajeste si comercializeaza cafea fara avize?
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - baloozzy - 19-01-2019
Neah, hapuri pentru a bătârnă.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - renatoa - 19-01-2019
Ce faci dub-ule, ma bagi in belea, alea sunt pungi reciclate, nu e scrisul meu, lol, si nici continutul nu corespunde cu eticheta... sper sa nu le vada autorul.
Cat despre cadrul in care operez, este povestit aici:
https://www.espressoman.ro/forum/Thread-Schimb-de-experienta-si-cafea-in-home-roasting
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - baloozzy - 19-01-2019
Ai dă grije, că Ioropa e cu oq pă tine!
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Zwanger - 19-01-2019
Sigur că da, faci schimb de cafea de care 2kg.
Că atunci când îl prinde poliția pe unu cu 1 kg de iarna in mașina și zice că e pentru consum propriu.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vdub - 19-01-2019
Nu trageti dom' Semaca, e el, Lascarica! :))
(19-01-2019, 15:07)renatoa Wrote: alea sunt pungi reciclate, nu e scrisul meu, lol, si nici continutul nu corespunde cu eticheta
Bineinteles, cafeaua a fost impachetata initial intr-un cornet din ziar iar ambalajele sunt din alt film... detalii insignifiante :D.
![[Image: vaVWjPHl.jpg]](https://i.imgur.com/vaVWjPH.jpg)
![[Image: kAwl2Uol.jpg]](https://i.imgur.com/kAwl2Uo.jpg)
![[Image: qRhxiIbl.jpg]](https://i.imgur.com/qRhxiIb.jpg)
![[Image: 9AbigrQl.jpg]](https://i.imgur.com/9AbigrQ.jpg)
Si prepararea:
https://www.youtube.com/watch?v=YiZPtVIiYCc
Daca sunteti interesati de unealta pentru WDT, pot face un tutorial cu lista materiale, asamblare, calibrare, inclusiv G-Code :100:
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 20-01-2019
![[Image: QYUqIk6.jpg]](https://i.imgur.com/QYUqIk6.jpg)
Cum arata cafeaua ta de azi? - Mihai.B - 20-01-2019
Aceeași minunata Panama Jurutango prăjită impecabil de Cosmin cel Buimac
![[Image: 9b489df29fd76448a54ab1fd1733458a.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190120/9b489df29fd76448a54ab1fd1733458a.jpg)
![[Image: 5ae233dec00caec3dd55dd4beb077363.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190120/5ae233dec00caec3dd55dd4beb077363.jpg)
Sent from my iPhone using Tapatalk
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mmariusc - 20-01-2019
Gnarly dessert :D
![[Image: hgPpXpZ.jpg]](https://i.imgur.com/hgPpXpZ.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Raducanu - 21-01-2019
![[Image: btFuZRj.jpg]](https://i.imgur.com/btFuZRj.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - adiszep - 21-01-2019
Ușor cu laptele ca se murdărește clientul pe pantaloni!
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - tecsi78 - 21-01-2019
Demisia! Demisia! :)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - RaduCarutasu - 22-01-2019
O ethiopia yrga naturala pentru cappucinni
![[Image: Y6E2T8x.jpg]](https://i.imgur.com/Y6E2T8x.jpg)
si una spalata pentru espresso
![[Image: u8bhPT3.jpg]](https://i.imgur.com/u8bhPT3.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Cip - 22-01-2019
Frumoos! Iar decorul ( aka. GS3) este .... :bi:
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 22-01-2019
![[Image: qUR0Ev7.jpg]](https://i.imgur.com/qUR0Ev7.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Cip - 22-01-2019
Ce culoare "industrială" are crema aia :D
imi lasă gura apă, bag si eu o :57:, că mi-ai făcut poftă 
.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - sochaux_ - 22-01-2019
@Levo latiera din ultima poză e de la Rhinowares?
Scuze de offtopic. De fapt:
![[Image: EQn31Gf.jpg]](https://i.imgur.com/EQn31Gf.jpg)
Atât pot și eu după aproape 2 luni de joacă cu Bellman. :P
Cum arata cafeaua ta de azi? - bubucalu - 22-01-2019
Cu @Raducanu și @Oreste la @claro puțină triangulare
![[Image: 5fdf57c95e634c807d9ddd4ec343f904.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190122/5fdf57c95e634c807d9ddd4ec343f904.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 22-01-2019
(22-01-2019, 16:59)sochaux_ Wrote: @Levo latiera din ultima poză e de la Rhinowares?
... e tot acelasi draq ...
...![[Image: grTEjZu.jpg]](https://i.imgur.com/grTEjZu.jpg)
(22-01-2019, 16:59)sochaux_ Wrote: Atât pot și eu după aproape 2 luni de joacă cu Bellman.
... Felicitari ... continua ... :D ...
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - sochaux_ - 22-01-2019
Mersi fain!
Pare destul de "ascuțit" ciocul la acea latieră după cum se vede în această poză, nu cred că are la fel Rhinowares PRO. Deocamdată mă joc cu o copie de Motta Europa - AVX Pro milk jug 350ml (se găsește la Barshaker), care are pereți groși și o formă ce îmi plăcea mult înainte să am ocazia să o folosesc. Însă acum după ce am folosit-o o perioadă îmi dau seama că s-ar putea să nu fie cea mai potrivită pentru mine, raportat la una veche cu formă spre Rhinowares(dar cu pereți subțiri, cioc anemic, ieftină). Oricum nu acolo e neapărat problema, ci la experiență. Deci nu mă grăbesc să fac alte schimbări, mai experimentez așa.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 22-01-2019
... Aici este ceva , ce cred eu ca se merita - arata bine , sper sa fie si buna - oricum toate sunt produse in China , insa si cu ceva exceptii , pe care insa nu le gasim in RO ... gen asta sau asta ... ( asa de amorul artei ...
... )
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Raducanu - 23-01-2019
![[Image: spmtrjf.jpg]](https://i.imgur.com/spmtrjf.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 23-01-2019
(22-01-2019, 20:59)sochaux_ Wrote: Pare destul de "ascuțit" ciocul la acea latieră ...
... Iata , in imaginea anterioara ( la Herr @Raducanu ) un ADA CREW aflat in mana cui merita , cam ce poate face ... asta , daca excludem desigur si oglinda din spate ... :D ... ( joke ).