+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Prajire acasa (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Prajire-acasa)
+--- Thread: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 (/Thread-Prajitor-de-cafea-Gene-Coffee-CBR-101)
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - Levo - 08-10-2018
(08-10-2018, 21:52)Beowulf Wrote: Si profil de prajire aplicat?
... Pai ... eu zic ca este pentru metoda espresso ... ( sau asa am intentionat de la inceput
)[ 20 - 210 C > timp de 19,5 unitati de timp ale masinii , la prima sarja , apoi ... cate 18,5 unit. T pentru restul , dar cu prajitorul initzializat deja ( adica 58 - 210 C ) atentie totusi ... ca boabele au ceva vechime si nu am mai facut uscarea / preheating , la niste boabe uscate deja ... :D ... ) - ... si inca ceva , eu prajesc in primul rand cu ochii si urechile , apoi cu ce mai banuiesc eu ca ar mai fi bine ... ( citite , auzite , experimentate ... nici o situatie nu se potriveste cu alta - decat atunci cand ... prajesti pe banda , aceeasi cafea )
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - renatoa - 04-02-2019
Daca mai sunt amatori ai acestui aparat, e timpul de un chilipir...
https://www.olx.ro/oferta/prajitor-boabe-cafea-model-cbr-101-IDbXpU3.html
startup, natiune ! :D
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - bogy - 09-02-2019
(04-02-2019, 12:02)renatoa Wrote: Daca mai sunt amatori ai acestui aparat, e timpul de un chilipir...
https://www.olx.ro/oferta/prajitor-boabe-cafea-model-cbr-101-IDbXpU3.html
startup, natiune ! :D
Cred ca puteti lua legatura cu el direct pe forum. Daca nu ma insel este vorba de userul @Nykola.
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - Levo - 09-02-2019
(09-02-2019, 14:50)bogy Wrote: Cred ca puteti lua legatura cu el direct pe forum. Daca nu ma insel este vorba de userul @Nykola.
... Confirm si eu ... are 3 aparate noi - noutze ( ... culoarea neagra ) la acelasi pret ... dar , nu poate accesa bursa , neintrunind conditiile prev. in reg.
Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - palado - 09-02-2019
Câți suntem care am primit PM de la @N... pentru "GeneCafe" ?
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - danrogo2001 - 09-02-2019
(09-02-2019, 18:19)palado Wrote: Câți suntem care am primit PM de la @N... pentru "GeneCafe" ?
Pai cred ca toti.
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - lracu - 09-02-2019
Probabil din acest motiv a primit premiul !
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - renatoa - 10-02-2019
Eu cred ca isi pierde timpul pe aici, in loc sa le dea pe ebay, unde se bat pe unul second la 400 Euro !
https://www.ebay.co.uk/itm/NEW-Gene-Cafe-coffee-bean-roaster-Model-CBR-101-off-axis-rotation-Cost-450/123625612650
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - Laddu - 11-02-2019
Pai 10% lași la eBay și vreo 5% la PayPal... Poate de asta
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - renatoa - 29-03-2019
O intrebare pentru toti Gene-rosii care s-au intalnit cu cazuri in care prajirea se intrerupe cu eroare, se cunosc conditiile exacte care declanseaza aceste erori ?
Si, mai concret... doua cazuri:
- la pornire, daca ii dau o temperatura, cea mai mica posibila, nu stiu care o fi aia, sa zicem 100 grade, si un timp de 15 minute, iar in timpul asta temperatura creste (din cauze externe) peste 100 grade, pana la maximul de 250, se declanseaza vreo eroare ?
- sau, extrema cealalta, daca ii dau din start temperatura maxima, de 250 grade, si pe iesire temperatura nu evolueaza asa cum s-ar astepta prajitorul, declanseaza eroare ?
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - Levo - 29-03-2019
(29-03-2019, 11:55)renatoa Wrote: O intrebare pentru toti Gene-rosii care s-au intalnit cu cazuri in care prajirea se intrerupe cu eroare, ...
... Am un Gene rosu ... :D ... dar , nu m-am confruntat niciodata cu erori ...
... ( al si curatz k la carte ! ) insa , cea mai mica temp. pe care i-am dat-o , a fost de 150 C ( un timp scurt 3-4 min. ... doar pentru uniformizarea umiditatii ) iar cea mai mare temp. folosita a fost doar o singura data , la 235 C ... deci , acum nu pot raspunde la nici una dintre intrebari dar , cand ma voi apuca iar de prajit , am sa fac proba ...
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - Fane - 29-03-2019
Nici eu nu am primit nici un fel de eroare cat m-am jucat cu el. Dar tot asa, nu m-am tinut de sporturi extreme...
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - Nykola - 18-04-2019
(29-03-2019, 11:55)renatoa Wrote: O intrebare pentru toti Gene-rosii care s-au intalnit cu cazuri in care prajirea se intrerupe cu eroare, se cunosc conditiile exacte care declanseaza aceste erori ?Problemele de genul apar atunci cand sunt variatii in reteaua electrica sau in instalatia electrica ! Cand ai intampinat acea problema era bagat direct in priza de perete sau era conectat impreuna cu alti consumatori casnici?
Si, mai concret... doua cazuri:
- la pornire, daca ii dau o temperatura, cea mai mica posibila, nu stiu care o fi aia, sa zicem 100 grade, si un timp de 15 minute, iar in timpul asta temperatura creste (din cauze externe) peste 100 grade, pana la maximul de 250, se declanseaza vreo eroare ?
- sau, extrema cealalta, daca ii dau din start temperatura maxima, de 250 grade, si pe iesire temperatura nu evolueaza asa cum s-ar astepta prajitorul, declanseaza eroare ?
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - renatoa - 23-04-2019
Nu mi s-a intamplat niciodata, voiam sa stiu ce conditii declanseaza erorile, ca sa pot sa adaug eu automatizarea mea peste a lui Gene si sa mearga ambele fara sa se interfereze.
De cand am postat, am si terminat treaba si am livrat masina inapoi modificata :)
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - Fane - 23-04-2019
cui i-ai livrat-o?
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - Levo - 07-09-2019
... ceva mangal de retorta ... ca tot vine iarna ... :D ... ( Sumatra Mandheling / Indonezia green , powered by Ecuator Cafe ... prajita ptr. mama cf. comenzii city+ / full ... dar, fara ulei pe boabe ptr. Bialetti ). - al 2lea kg...
...![[Image: lp0rWXK.jpg]](https://i.imgur.com/lp0rWXK.jpg)
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - renatoa - 08-09-2019
Il prefer oricand unei miscelle tradizione napoletana...
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - Levo - 08-09-2019
(08-09-2019, 11:43)renatoa Wrote: Il prefer oricand unei miscelle tradizione napoletana...
... Asa zice si mama ... :D ... ( ce face si Aero / Bialetti astea din om ...
... ) si ma pune sa-i mai adaug apa , peste espresso ...
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - Daniul - 19-08-2021
As avea o intrebare pentru detinatorii de Gene. S-ar merita investitia la 1,5kg de cafea consumata pe luna? Dintr-un calcul simplu investita ar fi scoasa intr-un an (aproape 2000 lei economisiti) dar in practica poate sta diferit :D
Ce parere aveti? (nu as vrea sa prajesc cafeaua doar a economisi bani, ci pentru ca imi place ideea de experimentare si de prajire homemade)
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - renatoa - 19-08-2021
Daca fac calculul invers, 2000/12/1.5, rezulta ca te bazezi pe 111 lei per kg economisit fata de ce bei acum.
Asta ar putea insemna ca bei cafea de 160 lei kg, si vei praji verde de 50 lei kg, in medie ambele.
Trebuie sa tii seama ca prin prajire pierzi cam 14%, tot in medie.
Daca ai tinut seama de acest factor asta ar insemna ca acum bei cafea de 180-185 lei kg... daca nu, atunci perioada de amortizare se mai lungeste cu 1-2 luni.
Oricum, odata prins de chestia asta, amortizarea masinii va fi ultimul lucru pentru care te vei felicita ca ai facut pasul.
As zice ca un Gene merita luat mai ales second, daca nu a fost abuzat, valoarea unui cu 3 ani de activitate fiind undeva la jumatate din pretul de nou.
Si musai facuta modarea cu dimmer pe heater, pentru a realiza o prajire mai corecta decat actualul regim termic al lui Gene. De abia atunci vei putea zice ca poti experimenta... in cunostiinta de cauza.
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - Fane - 19-08-2021
La fiecare kilogram de cafea prajita pune vreo ora de timp pierdut. Sarja de 250, vreo 15min per sarja…
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - Daniul - 19-08-2021
Timpul de o ora n-ar fi problema. In ora aceea invat cum se prajeste cafeaua deci e win win.
Cafeaua verde microlot e destul de greu de procurat? Adica vad ca single origin populare precum Sidamo, Yirgacheffe sunt usor de gasit dar o origine gen Adola foarte greu. Astfel de loturi se vand doar prajitorilor?
Inca o intrebare, curba de invatare cat de mare e? Si esecul prajirii pe Gene e destul de mare pentru un incepator? Totusi nu as vrea sa arunc prea multe sarje, sau nici una ideal
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - Fane - 19-08-2021
Cu gene e cam greu sa ratezi sarje mai ales asa grav incat sa nu fie baubile.
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - renatoa - 19-08-2021
Da, curba de invatare tinde spre zero, acum ca s-au destelenit niste dedesupturi care pun bazele unei prajiri corecte, si care chiar daca nu sunt universal valabile, se nimereste ca Gene este o masina la care se aplica foarte bine.
Ne spui si nou de unde cumperi verde micro lot, si mai ales cu cat :) Si un calcul actualizat al amortizarii :)
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - baloozzy - 23-08-2021
(19-08-2021, 17:19)Fane Wrote: Cu gene e cam greu sa ratezi sarje mai ales asa grav incat sa nu fie baubile.Fane știe!
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - renatoa - 23-08-2021
stie el ceva ce noi nu stim, daca iubeste si lasa... :)
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - Fane - 23-08-2021
m-ati imbolnavit voi si am vrut sa prajesc cu sonda de temperatura in boabe ca-mi inchipuiam ca cine stie ce avioane scot....
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - renatoa - 23-08-2021
Eu in nici un caz... din contra, ofticat de atata imprecizie de citire a BT, am preferat sa explorez cai alternative de prajire bazate pe alte principii.
Si mai bine ca nu ai apucat sa vezi un ipotetic BT "real" la Gene, ai fi fost oripilat, am povestit aici de ce.
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - Fane - 23-08-2021
prin constructia sa gene nu se preteaza la masurat BT. oricat te-ai chinui n-ai cum amplasa o sonda care sa stea numai in boabe.
RE: Prajitor de cafea - Gene Coffee CBR-101 - renatoa - 23-08-2021
Repet, daca ai crea o boaba minune, cu senzor de suprafata, transmisie wireless si rezistenta la 250 grade, si i-ai da drumul in masa de boabe din Gene, ce ti-ar raporta te-ar ingrozi... basculari periodice, odata la 6 secunde, intre doua temperaturi aflate la zeci de grade !