+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Cafea (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Cafea)
+--- Thread: Cum arata cafeaua ta de azi? (/Thread-Cum-arata-cafeaua-ta-de-azi)
Pages:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - vdub - 25-10-2018
Sa fiu sincer, dintre toate cafelele disponibile pe rafturile supermarket-urilor si magazinaselor din Romanica, Illy mi s-a parut cea mai gustoasa.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 26-10-2018
... La multi ani !!! celor ce poarta numele (+Sf.) Dumitru ...
... ( si acum e ceatza de la focul de aseara ... :D ... )![[Image: JYAb6l7.jpg]](https://i.imgur.com/JYAb6l7.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - maki - 26-10-2018
![[Image: IHHSzlA.jpg]](https://i.imgur.com/IHHSzlA.jpg)
Etiopia Yirga de la Claro.
preinfuzie la 3bar de vreo 12 secunde.
apoi extractie la 6 bar pana la 46 secunde.
18.2 in > 36 out.
Floricele si ciocolata in ceasca. Sau pentru ca citisem ambalajul si asta asteptam sa gasesc acolo?))
Cum arata cafeaua ta de azi? - Mihai.B - 26-10-2018
Nu știu cum reușesc insa mereu ma aleg cu una bună, una rea.
În cazul de față cea mai putin pe gustul meu, prin profilul de prăjire accentuat dark fiind Seawall
19 g în ceașcă extras la 91
![[Image: 327a0f7fe40b037d781d6de310d3fff1.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181026/327a0f7fe40b037d781d6de310d3fff1.jpg)
![[Image: 9a9f85648933656ab3d883fe2a39ca77.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181026/9a9f85648933656ab3d883fe2a39ca77.jpg)
Dacă sunt amatori pentru astfel de prăjire ofer acest sortiment cadou
Sent from my iPhone using Tapatalk
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Zwanger - 26-10-2018
Ethiopia Yigracheffe 2 experimental roast, inca nu e pusa pe site prajita de Suessmund.
https://www.suessmund.at/#Coffee
![[Image: HF9GUUW.jpg]](https://i.imgur.com/HF9GUUW.jpg)
![[Image: FVaksvO.jpg]](https://i.imgur.com/FVaksvO.jpg)
Si un shot pe ek43 dintr-o Pacamara Suessmund, o cafea naturala care nu are izul ala infect de fermentat.
![[Image: NCnekZr.jpg]](https://i.imgur.com/NCnekZr.jpg)
Ethiopia.
![[Image: mZTGRBv.jpg]](https://i.imgur.com/mZTGRBv.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - lracu - 26-10-2018
(26-10-2018, 18:32)Zwanger Wrote: ... o cafea naturala care nu are izul ala infect de fermentat.
Cer scuze espressomanilor pentru offtopic, da' tre' s-o spun.
Domnu' Zwanger, pari a fi om invatat, te pricepi la de toate, da' nu stai bine la capitolul Limbaj!
Incercam, pe forum, sa folosim cuvinte frumoase, cuminti, asa pentru ca pentru oameni care "intra" aici sa vorbeasca despre pasiunea lor in privinta cafelei de calitate si a echipamentelor potrivite pentru prepararea cat mai corecta a acesteia.
Sper ca m-am facut inteles ...
Si-acu sa dea cu pietre cine nu e de acord!
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Zwanger - 26-10-2018
Imi cer scuze, daca mi se permite o formulare alternativa: acel iz pregnant de fermentat. Uitasem sus sa zic de ek43, ca e usor aliniata si ca are cutite SSP espresso, si ca omul trage cu ea ca rasnita principala intr-o cafenea.
Weekend placut.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Cip - 27-10-2018
Neața ...
![[Image: 1rp4Z9w.jpg]](https://i.imgur.com/1rp4Z9w.jpg)
Cum arata cafeaua ta de azi? - Gabriel.P - 27-10-2018
Nu reușesc sa găsesc defecte în cafeaua celor de la Yume, deși am testat foarte multe cafele, apreciez ca oferă o calitate constanta.
Etiopia 93° 18 in 50 out ~34 secunde, nuanțe de piersica acompaniate de frunze de ceai negru :)
![[Image: d562f71773ca74d2cdd7d03dcc87a14e.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181027/d562f71773ca74d2cdd7d03dcc87a14e.jpg)
Sent from my SM-G950F using Tapatalk
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 27-10-2018
... 'Neatza ...
![[Image: EUG2IuU.jpg]](https://i.imgur.com/EUG2IuU.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Zwanger - 27-10-2018
Nu-i buna.
![[Image: ocB9bBE.jpg]](https://i.imgur.com/ocB9bBE.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - slavic1983 - 27-10-2018
Tatonari cu Bianca.
Prima mea pana :D
![[Image: eT3rZmr.jpg]](https://i.imgur.com/eT3rZmr.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - fmmirel - 27-10-2018
Flat white cu dedicatie pentru maestrul @Levo :D
![[Image: Q5CTEJf.jpg]](https://i.imgur.com/Q5CTEJf.jpg)
PS; Cred ca ar trebui sa invat chestii mai basic, lebada asta a iesit ciufulita rau, a prins-o furtuna =))
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Mesmer - 27-10-2018
Bubble art :D
![[Image: PMurM3j.jpg]](https://i.imgur.com/PMurM3j.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 27-10-2018
(27-10-2018, 14:05)fmmirel Wrote: Cred ca ar trebui sa invat chestii mai basic
... Bravo' s , felicitari ... :banan: ...
este un inceput excelent , chestiile " basic " sunt si cele mai uzuale ( uneori si suficiente ) , pentru cafelele de casa , pe care le practicam noi - avand si o cadentza de exercitiu destul de restransa , comparativ cu un barista professionist / aflat in campul muncii - iar progresul in executie , tine cel mai mult de practica / exercitiu / ... si mai putin de inspiratie / talent ( ... adica 99% transpiratie si doar 1 % inspiratie... :D ... )Parerea mea ... este k gama de baza , sa fie insusita mai intai si apoi complicatiile / sau modelele mai pretentioase , ele venind ulterior k urmarea fireasca a plictiselii fatza de primele modele ...
...P.S . - Sa nu descurajezi daca maine sau poimaine , nu mai " iese " ... sa insisti totusi sa iasa , oricat de rau ar fi ... pentru ca pana la urma , tot va iesi in final ... ( adica sa nu te lasi de sportul asta ... )
Nici eu nu practic mai mult de 5 modele - pe care le folosesc alternativ , k sa nu le uit ... :D ... dar am incercat si chestii mai complicate , care chiar daca au iesit ... au iesit stangaci / slabutz - deci mai trebuie lucrat la ele ... si asta fac ... cand ma simt in stare , mai adaug un model ... :D ... si tot asa ( ... pana ajung sper eu , la Herr @Raducanu la specializare )
Oricum lebada " promite " ... :D ... spor mult , in continuare ...
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Zwanger - 27-10-2018
O cafea mai prajita, mi-a crapat ceasca de la dulceata, e adevarat ca e amara.
![[Image: nVw7SOt.jpg]](https://i.imgur.com/nVw7SOt.jpg)
Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 28-10-2018
![[Image: 7aa13d56f36fc6a575a2ea5b3defaaf8.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181028/7aa13d56f36fc6a575a2ea5b3defaaf8.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 28-10-2018
... Buna dimineatza ... cu o ratza dedicata lui @fmmirel ... :D ...
![[Image: jG2NVfA.jpg]](https://i.imgur.com/jG2NVfA.jpg)
- Cica azi-noapte a fost cutremur ...
...- Eu v-am mai spus , sa mai lasati 'naibii bautura ...
...
Cum arata cafeaua ta de azi? - vladdooo - 28-10-2018
E bine sa lasi bautura, dar sa nu uiti unde [emoji3]
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - baloozzy - 28-10-2018
(28-10-2018, 11:32)Levo Wrote: ... Buna dimineatza ... cu o ratza dedicata lui @fmmirel ... :D ...
Măcar un piept îmi dedici și mie? :bm:
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - fmmirel - 28-10-2018
(28-10-2018, 11:32)Levo Wrote: ... Buna dimineatza ... cu o ratza dedicata lui @fmmirel ... :D ...
Oooo, ratza asta seamana cu un dragon :D sunt onorat! :D (si dator cu o poza in acelasi timp, ia sa vedem noi ce mofturi are steam wand-ul de pe Pavoni azi ...)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Mesmer - 28-10-2018
Ca tot a venit comanda de la Right Side :D
![[Image: 2jWXA4Y.jpg]](https://i.imgur.com/2jWXA4Y.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Cip - 28-10-2018
Shi un cappuccino de amiaza, de la mine ...
![[Image: qpLd6WW.jpg]](https://i.imgur.com/qpLd6WW.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Zwanger - 28-10-2018
Crema, spuma, city+, inecacioasa, fum, ars, nuci, ciocolata, condimente, corp +++++. Maine imi ajunge cafeaua noua, in lipsa altei optiuni bem din asta.
![[Image: CBBHydw.jpg]](https://i.imgur.com/CBBHydw.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 28-10-2018
... O proba de dupa-amiaza ... cu Geisha ( ... aceea , raw vegan
) ... iar dupa mine , tot mai trebuie lasata la maturat ... este extrem de parfumata ( aduce a ceva scortisoara / migdala , condimente de prajituri ) iar gustul , de stafida neagra / smochina ... oricum de fruct uscat / confiat .Din cate observ , sotia o prefera ... in defavoarea oricarei miscele ...
... ( iar aici , nu ne mai potrivim ).![[Image: nqgkZEZ.jpg]](https://i.imgur.com/nqgkZEZ.jpg)
![[Image: 7riJrOo.jpg]](https://i.imgur.com/7riJrOo.jpg)
(28-10-2018, 11:52)baloozzy Wrote: Măcar un piept îmi dedici și mie? :bm:
... especially for @baloozzy ... :D ... o ratza cu totul ...
![[Image: 6JsGxf8.jpg]](https://i.imgur.com/6JsGxf8.jpg)
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - mmariusc - 28-10-2018
Cu siguranta unul dintre cele mai faine blend-uri cu inclinatii "dark" baute de mine (poate chiar cel mai bun) ... multumesc mult @Mihai.B
Seamana foarte mult cu experienta degustarii unei tablete de ciocolata Dick Taylor Belize - ciocolata neagra onctuoasa, urmata de o aciditate (mai subtila in cazul nostru) de fruct si un finish usor floral. Boy, I am so gonna miss this when it's gone
![[Image: 88YMOvO.jpg]](https://i.imgur.com/88YMOvO.jpg)
Cum arata cafeaua ta de azi? - Mihai.B - 28-10-2018
Ma bucur că-ți place. Eu unul nu am reușit sa deslușesc misterul acestei pungi.
Sent from my iPhone using Tapatalk
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - baloozzy - 28-10-2018
(28-10-2018, 17:17)Levo Wrote: ... especially for @baloozzy ... :D ... o ratza cu totul ...
Sărna! Ăsta da plocon.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - maki - 28-10-2018
@Levo in ce sita pui 24g de boabe?
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Levo - 28-10-2018
(28-10-2018, 20:31)maki Wrote: @Levo in ce sita pui 24g de boabe?
... Pai ... in sita de 24 g ... nu ? :D ... ( oricum , cafeaua " proaspat prajita si usor mai light " intra intr-o cantitate mai mare / per shot , decat o ... miscela , de ex. )
![[Image: U69mhos.jpg]](https://i.imgur.com/U69mhos.jpg)
... Din primavara folosesc sitele astea ... si pentru lever , pot spune ca sunt excelente ... ( adica o cantitate de cafea mai mare / per suprafatza gaurita cat mai mica si ... un punch de lever = expresso bun si corpolent ... :D ... )
![[Image: 8x1tvKz.jpg]](https://i.imgur.com/8x1tvKz.jpg)
... comparatia este cu sita de 22 g IMS ( din stanga imag. )