+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espressoare, rasnite si accesorii (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare-rasnite-si-accesorii)
+--- Forum: Rasnite (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Rasnite)
+--- Thread: Rasnita Mahlkonig Vario (/Thread-Rasnita-Mahlkonig-Vario)
RE: Mahlkonig Vario 2012 - baloozzy - 03-03-2015
E destul de riscant sa mergi cu ea asa. Merg mai multi cu ele zornaind, dar daca se intampla, e posibil sa trebuiasca motor nou.Cutitele nu se strica, dar se pot roade canelurile de pe axul motorului. Atunci va scoate un zgomot care sigur te va speria.
RE: Mahlkonig Vario 2012 - baloozzy - 03-03-2015
(03-03-2015, 23:20)AlexBB Wrote: Are ceva daca o las asa?Tu sau un prieten, desfaci cele doua suruburi din spate de pe talpa si scoti capacul. Vei vedea acolo pinionul pe axul motorului si poti verifica daca joaca. Sunt numai 2 suruburi de desfacut. Vezi in clip .
RE: Mahlkonig Vario 2012 - Lyvyoo - 03-03-2015
Trimite-o catre garantie pentru cateva zile, nu are rost sa faci experimente. Eventual indica-i si ipoteza noastra. Stefan Farago, serviceman-ul lor: 0721.318.550
Ai putea sa-i desfaci cutitul superior sa vezi daca nu ai vreo pietricica pe acolo. In descrierea clipului postat zice "If your grinder has hit a stone, under roasted bean, or a foreign dense object has gotten into the burr chamber, the load on the belt and pulley could have stripped the pulley or belt." E cam straniu sa sara asa repede.
Intrebarea este de ce oare pe unele exemplare nu e strans mai puternic din fabrica?
RE: Mahlkonig Vario 2012 - AlexBB - 04-03-2015
mai incerc maine , este strans mult, mult prea tare ....
RE: Rasnita Mahlkonig Vario - baloozzy - 04-03-2015
Foarte buna ideea cu telefonul.
Ca sa-l desfaci ajuta-te cu manerele de la un cleste sau ceva de genul asta.
RE: Rasnita Mahlkonig Vario - Lyvyoo - 04-03-2015
Vezi sa nu incerci sa desfaci cutitul superior in sens invers. Ia-te dupa forma sinei suportului care tine cutitul.
RE: Rasnita Mahlkonig Vario - organon - 14-03-2015
Am o intrebare.Dupa ce curat resturile de cafea ,este nevoie sa rearanjez cutitele,mutand cursorul in jos si apoi treptat in sus(cum am facut la inceput cand am primit-o) cu rasnita in functiune,sau nu este nevoie (asa cum cred) sa fac acest lucru ,ci pur si simplu sa o las asa cum este?
RE: Rasnita Mahlkonig Vario - Lyvyoo - 14-03-2015
Extrage un espresso si vezi daca sunt ok setarile. In caz ca s-a dereglat ceva, reajustezi.
RE: Rasnita Mahlkonig Vario - organon - 14-03-2015
Am incercat ,dar bolul de plastic este foarte inetpenit.Asa este si la voi?Daca v-ati intalnit cu asa ceva ,cum ati procedat?
RE: Rasnita Mahlkonig Vario - Lyvyoo - 14-03-2015
Stia putin, ce relevanta are bolul de plastic in reglatul rasnitei? Pentru curatare, banuiesc ca ai scos bolul, ai desfiletat apoi cutitul superior, pensula / aspirare usoare, montat cutit superior la loc, montat bol. In ce faza s-a intepenit?
RE: Rasnita Mahlkonig Vario - organon - 14-03-2015
Bolul este intepenit.Incerc sa-l invart in sens invers acelor de ceasornic cuma am vazut ca fac foarte usor ,pe net unii,si este teapan.
RE: Rasnita Mahlkonig Vario - Lyvyoo - 14-03-2015
Trebuie sa mearga. Scoate toate boabele din interior, mai da-i o rasnire sa fii sigur ca a iesit tot si scoate-o din priza. Apoi cu ambele maini, invarte-l putin in sens invers acelor de ceasornic si scoate-l cand a ajuns la capatul cursei (foarte scurte). Ai putea sa scoti capacul mai intai, si sa apuci cosul mai bine cu degetele atunci cand il invarti, ca sa nu apesi prea tare in anumite zone ale bolului si sa provoci vreo dauna.
RE: Rasnita Mahlkonig Vario - organon - 14-03-2015
Am reusit.Poblema acum s-a mutat la cutitul superior care este strans de parca au montat senile de tanc.Iti rupi d egetele si nimic.
RE: Rasnita Mahlkonig Vario - Lyvyoo - 14-03-2015
Da, asa e la toate. Vezi sa invarti in directia corecta si foloseste eventual o scula ajutatoare la desfiletare, pe care sa o proptesti in doua dintre cele 3 margini ale cutitului. Chiar si varfurile desfacute ale unui cleste...
RE: Rasnita Mahlkonig Vario - organon - 14-03-2015
Am reusit sa imping cum ai spus.Acum cutitul superior se misca stanga dreapta,dar cand sa apas sa il scot nu reusesc.Sunt acele ghidaje de plastic .Mi-e teama sa nu le rup daca fortez.Voi cum ati reusit sa scoateti cutitul dintre ghidajele de plastic?
RE: Rasnita Mahlkonig Vario - Lyvyoo - 14-03-2015
Daca l-ai desfiletat complet, trage usor din diverse parti, putin cate putin, pana iese.
RE: Rasnita Mahlkonig Vario - organon - 14-03-2015
Gata ,am reusit.Da ,trebuia tras in sus,dar destul de intepenit.Oricum ,am curatat-o,avea ceva cafea lipita de pereti si cutite,nu foarte multa,dar avea.Apoi am aranjat-o la loc,am dat reglajele jos si le-am urcat cam unde erau inainte curatare,adica reglajulmare la 1 si cel fin la e.Am facut o cafea ,60 l si a iesit perfect.Mersi de consiliere.
RE: Rasnita Mahlkonig Vario - organon - 14-03-2015
Desigur urcarea reglajelor am facut-o cu rasnita in functiune !
RE: Rasnita Mahlkonig Vario - organon - 14-03-2015
Doamne ce am in seara asta!?! 60 de ml bineinteles nu 60 de litri!
RE: Rasnita Mahlkonig Vario - sms - 15-03-2015
bine ca s-a terminat cu bine. imi era teama la un moment dat ca o sa zboare si vario.
RE: Rasnita Mahlkonig Vario - organon - 15-03-2015
:D :) Suntem un "neam d e piatra" vorba bardului dar si un neam de zburatori(nu de zburatoare,asta este alta etnie :D ),vezi destine ca al lui Vuia sau Coanda,Vlaicu(incep sa cred ca mitul lui Icar s-a nascut aici dar a fost subtilizat de greci,la cat de des ni se ineaca corabiile,nu marinarul)(nici azi nu prea am inteles cum e cu fratii wright,(am scris corect?) si Vuia ,dar cred ca e cam cum e cu Paulescu si insulina, sau de ce toti marii si tarii de pe lumea asta tac chitic cand vine vorba despre banalul zbor cu reactie si nu pomenesc nimic despre"obscurul" Coanda.Dar acum ,dupa acest mic si semipatetic exercitiu de patriotism,incerc sa spun ca ma feresc ca cineva abscons si rautacios de tamaie de oboseala si de nervi.Dupa cum ai vazut,am intrebat la fiecare pas, cerand si ajutorul nevestei in a fixa incapatanatul de rasnitoi in timpul rotatiilor.Am observat ca nu are aripi ,deci nu este propriu inaltului ideal al zborului. :D .Cu vremea ,imbatranind ,intelegi ca cel mai cumplit adversar iti esti tu insuti,si ma feresc de mine cat pot :) .O zi buna ,si o cafea si mai buna la bord :) .
RE: Rasnita Mahlkonig Vario - organon - 15-03-2015
Mai puneti si voi vreo 2 sau 3 virgule ca le-am uitat-deh ,anii aduc mai multa neputinta decat inetelepciune.
probleme extractie - Alin T. - 19-03-2015
Acelasi lucru l-am patit si eu marti seara, cu Costa Rica Alma Negra de la Guido. De la Guido am luat cafea in ultima perioada, folosind plaja 1D-1P, in functie de felul cafelei.
Cand am rasnit pe 1F, ramasa asa de la Panama Emporium, a curs ciorba. Am urcat treptat, pana am ajuns la 1A, un pic imbunatatire, dar tot ciorba. A fost momentul in care mi-am amintit de patania lui Mihai.B (bun si forumul asta [emoji1]) si mi-am dat seama ca de vina e calibrarea, facuta prea light, in sensul ca mai era nevoie de strangerea si mai mult a cutitelor.
Bun, pasul urmator a fost sa-l contactez pe Pascalau, caruia ii multumesc, sa ma ajute sa strang cutitele. Mi-a zis ca e usor, am nevoie doar de un imbus, dar ca garantia se pierde daca rup abtibildul. Cum am luat rasnita abia de 2 luni si cum n-am vrut sa pariez prea tare pe abilitatile mele tehnice, am apelat la service.
Am dus rasnita personal, ca sa economisesc timp, le-am explicat ce si cum si a doua zi a fost gata. Ce m-a surprins, e ca pe langa recalibrare, mi-au schimbat si motorul, zicandu-mi inca de cand am dus-o ca trage cam greu si ca e posibil sa ia decizia asta. Evident, n-am platit nimic, fiind in garantie.
Mi-au trimis-o prin soferii lor la un Coffee Shop, ca sa nu mai stam dupa curier, in seara asta am luat-o si rasnesc acum la 3F.
Per total a fost o experienta foarte placuta cu service-ul, am ramas placut impresionat. Ma bucur astfel ca nu am rupt abtibildul ca sa-mi bag singur nasul si sa pierd garantia.
As avea totusi o sugestie pe care poate o transmiti tu Liviu catre ei, si anume sa stranga si mai mult cutitele la calibrarea initiala. Asta, desigur, daca nu am fost eu un caz singular.
RE: probleme extractie - Mihai.B - 19-03-2015
Ma bucur sa aud ca au facut asta in service din propria initiativa si tu ai rezolvat problema.
probleme extractie - Alin T. - 19-03-2015
Am fost surprins si eu, cum spuneam.
RE: probleme extractie - Lyvyoo - 19-03-2015
Quote:As avea totusi o sugestie pe care poate o transmiti tu Liviu catre ei, si anume sa stranga si mai mult cutitele la calibrarea initiala. Asta, desigur, daca nu am fost eu un caz singular.
Eu din ce stiu, rasnitele se calibreaza si probeaza in fabrica din Elvetia. Exista cerere la nivel mondial si pentru Vario calibrata mai larg (pentru brew) si pentru Vario calibrata mai strans, pentru espresso. Spre exemplu, mai toate cafenelele bune au un Vario Home pentru brew. Ambalajul nu vine etichetat brew / espresso, deci noi sau importatorul nu aavem de unde sa stim. "O sugestie" ar insemna ca toti cei interesati de subiect sa scrie un mail catre birourile Mahlkonig din Germania si sa-i puna la etichetat. Din ce am vazut pe forum, cam 90% sunt calibrate pentru espresso. Cum am mai scris, va incurajez sa le transmiteti asta de la inceput, ca sa nu va incurcati cu eventuale costuri de transport.
Altfel, ca sa rezolve problema, americanii de la Barzatza (cumparatorii patentului) furnizeaza acel imbus inclus in pachet, cu o incredere oarba in consumatorul american ca nu va strange cutitele prea tare. Poate experienta le-a dovedit ca e cea mai buna decizie. Ce-i drept, USA inseamna o piata imensa pentru ei si chiar li se rupe de cateva rasnite stricate de utilizatorii mai nepriceputi, inlocuindu-le rapid. Uite ca nemtilor le e frica de europeni, si au pus abtibild de garantie pe acel surub.
RE: probleme extractie - VladP - 20-03-2015
Conform informatiilor mele, toate MK Vario sant calibrate la fel din fabrica, si anume pentru o macinare la 200μm pe pozitia cea mai fina, deci trebuie sa acopere in orisice caz necesitatile pt. espresso.
Vlad :)
RE: probleme extractie - Lyvyoo - 20-03-2015
Poate K30 Vario. Vario Home se vede ca nu sunt la fel, din experienta forumului auzind diverse pozitii de reglaj.
RE: probleme extractie - VladP - 20-03-2015
Uite ce am gasit (vezi si pagina 4, jos): Mahlkonig Vario Home FAQ
Vlad :)
RE: probleme extractie - Lyvyoo - 20-03-2015
Chiar nu stiam de acest FAQ. Lamureste multe intrebari tehnice. Dar nu imi dau seama la ce pasaj faci referire
*cred ca o sa mut pe topicul de Vario discutiile de aici...