[Bcc]

Inca odata pentru cine este sau trece prin Bucuresti , daca vrea sa bea o cafea ADEVARATA neaparat sa se duca la GUIDO .Inca odata toata stima pentru ei , inca mai sunt si pe la noi oameni pentru care merita sa nu plecam in strainatate , aveam o vorba ,  ca cei buni au plecat din tara asta , insa uite ca m-am inselat !!!!
  Am baut ieri o Guatemala la aeropress de si acum ii simt gustul in gura , de vis ,,,
  Am luat de la docklands 30 de kg de cafea diferita si inca nu am dat de una ca la Guido , toata stima pentru ei !
Si-i recomand la oricine pot , fara rezerve ,
Am luat cafea mai de la toti , insa , gust 0 ,,,  de chiar ajunsesem sa zic ca chestia cu aromele e pura fictiune fapt ce m-a determinat sa iau prajitor iar din pacate dupa ce-l comandasem am dat de Guido ,, ca daca stiam de ei nu mai dadeam bani pe Hottop.Fara nici o gluma !!!

[Mihai L]

Sunt relativ putine prajitorii de cafea care prajesc pentru brew, iar Guido este printre ele.
Chestia cu prajitorul nu e rea pana la urma (daca tot ti l-ai luat)... Macar acum stii unde vrei sa ajungi.

[UserBanned]

Am un bun prieten pe care vreau sa-l trag în .."secta" noastra[SMILING FACE WITH OPEN MOUTH]. Unde poate sa bea un espresso / latte / capuccino BUN in Brasov ?

[Alin T.]

Croitoria de cafea

[UserBanned]

Multumesc. Sper sa-l convingă ...barbosu' de la croitorie [SMILING FACE WITH OPEN MOUTH][THUMBS UP SIGN]. Daca o face...presimt ca o sa avem un ...nou espressoman [SMILING FACE WITH OPEN MOUTH][VICTORY HAND]

[crib]

sau daca esti in Piata Sfatului Hof Cafe

[UserBanned]

Multumesc.S-a marcat si transmis Piata Sfatului

[stefandinescu]

Il face de cap Mugur de la Croitoria de cafea de isi injecteaza espresso in jugulara in fiecare dimineata :)

[cafetianu]

sunt de 4 zile la Roma si abia azi am baut un espresso care mi-a placut.Castroni via Nationale 71. o precizare personala: italienii stiu sa prepare espresso dar nu mai au pentru cine. Localnicii au parte intotdeauna de alt tratament.

[zuluafonu]

Rewine e de fapt pe Snagovului, vis-a-vis de Allegria. Recomand barista din tura de dimineață.

[VladP]

Ieri s-a deschis in Bucuresti Two Minutes Coffee Shop - pe care il recomand cu caldura. Am savurat trei cafele excelente, espresso si cortado, proaspat prajite in Bacelona, rasnite cu un LM Vulcano si extrase pe LM Linea.
Shopul este pe strada Constantin Aricescu, vis-a-vis de Vinoteca.

[stefandinescu]

Managerul de la Two Minutes este Ionut,un tip pasionat care alucrat ca tehnician service pentru LaMarzocco Spania.

[Cris007]

Am sa trec pe-acolo, sunt curios cum le iese espresso-ul simplu, fara lapte si altele.

[Mihai.B]

Tare. Am sa trec pe-acolo. Sunt curios ce soiuri prăjesc.

[Lyvyoo]

Super,
Ma gandesc sa fac o arie pe forum cu un topic separat pentru fiecare cafenea ce are cafea proaspat prajita, in genul KaffeNetz   Educatia oamenilor in cafea si trecerea de la cafea banala la origini sua specialitati, are la baza contactul initial cu o cafenea, fie ca a citit pe forum sau nu despre ce vorbim noi pe aici.

[radudani]

Ma gandesc sa fac o arie pe forum cu un topic separat pentru fiecare cafenea ce are cafea proaspat prajita...

cum nu prea frecventez cafenelele si cum parerile mele sunt atipice, rog luati cele de mai jos cu putin piper si sare [Image: smile.gif]

si home-barista are un (sub)forum Cafes and Get-togethers:  sigur nu e organizat nemteste, pe zone geografice etc.
dar ideea e aparent buna - ai un loc unde sa le pui pe toate...
chit ca au si un sticker acolo cu atentionarea ca multe topicuri in aceasi zona de cafenele se gasesc si pe knockbox-ul lor - cafeneaua off-topic...

altfel, ramane problema ce apare cand informatia de acces public e supra compartimentata si ierarhizata in ideea de ordine si diciplina: greu de gasit atat locul unde sa pui, cat si locul pe care-l cauti ca sa iei ceva informatie... [Image: smile.gif]
si daca insisti recurgi tot la search - caz mai rar in forum - acelasi si atunci, si acum...
(totdeauana am fost pentru simplificarea unor structuri, inclusiv a structurii acestui forum...)

si mai e o... chichitza: cafenea ce are cafea proaspat prajita suna minoritar si exclusivist;
cafenea ok, sau loc unde te poti intalni si cu altii, unde ai baut o cafea pe care ai gasit-o demna de remarcat...

stiu, multi ar dori sa elimine toate... ok, aproape toate, cafenelele din Italia...dar stii cum se zice: nu mor caii... [Image: smile.gif]

iar eu, de exemplu, care am rezervele mele fata de acidul de baterie combinat cu gust de nuia verde al unor cafenele in trend, as putea posta ceva despre cafeaua ce o poti servi pe autostrazile italiene la Autogrill-urile lor; e buna! si o ai la un moment potrivit! iti faci treaba cu ea [Image: smile.gif]
si, oh, nu e cafea proaspata, e cafea ambalata... Kimbo [Image: smile.gif]

[VladP]

Am sa trec pe-acolo, sunt curios cum le iese espresso-ul simplu, fara lapte si altele.

Tare. Am sa trec pe-acolo. Sunt curios ce soiuri prăjesc.

Prajitoria este Right Side Coffee / Barcelona. Eu am gustat o Columbia Bellavista si o Brazilia lot 78.
Ambele echilibrate, adica pe gustul meu - doar cu un iz de "fruity" si cu un gust de ciocolata ceva mai preponderent.
Mi-a facut placere sa schimb tot felul de impresii si idei cu Ionut, un profesionist pasionat cu trup si suflet al subiectului "cafea" (de calitate).
Pe scurt: very cool, recomand vizitarea!

[Cris007]

Am fost ieri pe-acolo si am comandat un espresso simplu.
E mai bun ca cel de la Origo (acid de baterie cum ii spun eu) dar in continuare destul de acid pentru gustul meu, bine ca macar se poate bea. Intr-adevar, se simteau note de "ierburi" sau nu stiu cum sa le spun.
Cautarile espresso-ului napoletan in Bucuresti continua..

[Laurentiuu]

In Timisoara la Iulius Mall, vis-a-vis de Auchan, este o cafenea de genul cofee to go.
Mai exact este integrata cu magazinul de telefoane mobile Quickmobile si se numeste Brewtiful iar espressorul este La Marzocco.
Cafeaua o iau de la Pressco si am inteles ca saptamanal o schimba.
Samptamana asta am baut o Rwanda de neuitat acolo.

[eugenm]

La sfarsitul zile nu este vorba doar despre cafea este vorba si despre oameni si abilitatea lor de a te scoate pentru cateva momente din cotidianul cateodata anost al unei capitale din ce in ce mai complicate ... Trebuie sa schimbati o vorba cu Ionut la II' un loc excelent unde cafeaua chiar este de top. Astazi am incercat un super shot de Ethiopia prajita in Barcelona ... continui cu un brew (am insistat pana Ionut a cedat) si poate termin cu un capuccino.

[rauliulian]

Ma poti ajuta cu o adresa? Ajung vara asta acolo...Mersi! ;)

[Mihai.B]

Same for me

[eugenm]

Constantin Aricescu 50A in zona Floreasca, Two Minutes adica II'

[Mihai.B]

Tocmai încerc o cafea în Sinaia la Atelierul de Cafea. Am o Guatemala în ceașca... Este decentă. Oricum mai buna decât ce se poate bea prin zonă. O singura observație : prepararea lasă de dorit! Insa urmând instructiunile noastre am reușit o extracție decentă.

[SergiuC]

Tocmai încerc o cafea în Sinaia la Atelierul de Cafea. Am o Guatemala în ceașca... Este decentă. Oricum mai buna decât ce se poate bea prin zonă. O singura observație : prepararea lasă de dorit! Insa urmând instructiunile noastre am reușit o extracție decentă.

Și mie mi-a părut cam flegmatic și plictisit personalul de la Atelierul de Cafea, dar cafeaua nu a fost deloc rea.

[SergiuC]

În weekend voi fi la Timișoara, unde mă pot bucura de un espresso bun?

[magicianu]

În weekend voi fi la Timișoara, unde mă pot bucura de un espresso bun?

nicaieri :( doar la vreun espressoman acasa

E la mall un stand vizavi de Auchan la QuickMobile, dar inca nu am apucat sa-l incerc...

[Liviu.Mihu]

Brewtiful e cel de vis-a vis de auchan. E un "to go" in incinta quickmobile. Cafea de la Presco. E in regula.
Mai interesant e la Aethernative, unde si-a tinut Milan degustarile. Acolo au cafea de la Milan. Vezi ca nu scrie nimic afara, mergi la adresa si intra inauntru - au si terasa in curtea interioara [Image: smile.gif]
https://www.facebook.com/pages/Aethernat...1347396381

[magicianu]

Brewtiful e cel de vis-a vis de auchan. E un "to go" in incinta quickmobile. Cafea de la Presco. E in regula.
Mai interesant e la Aethernative, unde si-a tinut Milan degustarile. Acolo au cafea de la Milan. Vezi ca nu scrie nimic afara, mergi la adresa si intra inauntru - au si terasa in curtea interioara [Image: smile.gif]
https://www.facebook.com/pages/Aethernat...1347396381

De doua ori cand am fost la Aethernative am avut o experienta neplacuta. Ar ajuta sa aiba un barista, sau cel putin sa isi trimita oamenii la ceva cursuri. E pacat de cafea si echipament.

[Liviu.Mihu]

De doua ori cand am fost la Aethernative am avut o experienta neplacuta. Ar ajuta sa aiba un barista, sau cel putin sa isi trimita oamenii la ceva cursuri. E pacat de cafea si echipament.

hmmm... eu am fost doar cand a fost degustarea si a fost ok. Drept e ca a reglat Milan rasnitele. Dar baietii par deschisi si relaxati si cred ca daca nu iti place poti linistit sa il dai inapoi (shotul) si sa le zici sa schimbe:)