[Volpone]

Eu am incercat sa prajjesc intr-un ceaun de fonta mestecand cu un tel. Daca am reusit sau nu sa-mi iese ceva bun vizavi de gusturile elitiste nu stiu dar amicii au apreciat-o. Am luat cafea verde de la Best, in majoritate africana. FC pe la 11-12 min, final dupa gustul meu pe la 20.

[dev]

Ai lăsat-o încă 8 minute după FC?

[Volpone]

Ai lăsat-o încă 8 minute după FC?

Da, pot sa-ti trimit niste poze, sa-ti dai o parere .

[r1r2000]

Daca e la foc mic mic de tot cre ca se poate

[renatoa]

Doar ca se cheama coacere, nu prajire...

[Levo]

Eu am incercat sa prajjesc intr-un ceaun de fonta mestecand cu un tel. Daca am reusit sau nu sa-mi iese ceva bun vizavi de gusturile elitiste nu stiu dar amicii au apreciat-o

... ... Daca apreciezi stilul saudit de servire al cafelei , atunci iti trebuie un set de alamuri sanatoase si originale ( un wok cu fund rotund si coada lunga , cu o lingura pe masura , un dallah , o piua / mojar cu pistil - toate din alama groasa , ... o mana de cardamom si putin sofran ... si drumul pentru a deveni un adevarat mogahwi este deschis ) ... numai ca trebuie sa tii cont de stilul de preparare - cafeaua arabica se prajeste pe loc si destul de light (...  cam peste tot in tarile arabe )  dar , se infuzeaza intre 10 - 20 min.   ... ( si nu cum face @dev ! )  in principiu infuzia este slab colorata , cu turbiditate mare ... seamana mai degraba cu un ceai concentrat , iar pe caldura ... este energizant si relativ gustos ( ... cu ceva zahar / miere / melasa ).
              Astfel , ramanand un " ancient method " ce nu s-a schimbat pana in zillele noastre , aproape deloc ... [nsa, trebuie cumva sa te obisnuiesti cu gustul ... ... ( ceva detalii )

[Volpone]

Sa stii ca m-as apuca de asa ceva doar pentru reactia nevesti-mii vazandu-ma in mijlocul curtii cu un linguroi in mana invartind la cafea. 

[renatoa]

   

[renatoa]

Ciocu mic si joc de... incheietura :)

https://abc7ny.com/society/brooklyn-entr...e/5380028/

Keep beans moving ;)