[Lyvyoo]

Momentan deschidem topicul si vom reveni cu detalii pe masura ce apar. Notati in calendar 29-30 octombrie pentru desfasurarea Slow Coffee Festival, locatia fiind aceeasi - Combinatul fondului plastic - https://bit.ly/3LhECCM

[adrian1]

Am înțeles că se vor organiza runde regionale de Aeropress. Cei din București se înscriu direct pe 29?

[slavic1983]

Aici chiar nu avem cum sa lipsim 

[Lyvyoo]

Am înțeles că se vor organiza runde regionale de Aeropress. Cei din București se înscriu direct pe 29?

Acum am primit confirmarea ca cei din Bucuresti se vor putea inscrie in curand, urmand deschiderea inscrierilor nu peste foarte mult timp. Se va anunta si pe forum cu siguranta.

[mihnea27]

Sa strigam catalogul :) Cine participa? :)

[sebu]

Sunt si eu curios de metoda de inscriere, regulament etc, daca are cineva informatii. Multumesc

[vladdooo]

Exista un program pe undeva?

[Lyvyoo]

@mihnea27 - cred ca de pe forum vei fi singurul.  Speram sa veniti in numar cat mai mare sa il sustinti!
@sebu - inscrierile s-au terminat, au publicat pe retelele de socializare, nu stiu daca mai primesc. Eu unul nu am primit nicio instiintare caci o publicam aici imediat.
@vladdooo - programul este cumva disipat in postarile de pe pagina evenimentului - https://www.facebook.com/events/61458170...discussion

Avem si acest comunicat de presa cu mai multe detalii:

 Ediția a 6-a a Slow Coffee Festival are loc pe parcursul a 2 zile în perioada 29-30 octombrie 2022, la Galeriile Senat – Combinatul Fondului Plastic, București și cuprinde în structura sa: Competiția Națională de Aeropress, ateliere și prezentări pentru cei care doresc să își deschidă un coffee shop sau vor să se specializeze în acest domeniu, o zonă expozițională bogată cu produse pe bază de cafea și echipamente și multe suprize pentru vizitatori. 
Festivalul cafelei de specialitate înseamnă oferirea unei experiențe complete de festival aducându-i titlul de „Cel mai important eveniment al cafelei de specialitate din România”, cu intrare liberă pentru toți iubitorii și pasionații de cafea.
Expoziția deschisă vizitatorilor pe parcursul celor doua zile de festival:
Pentru prima oară în România, festivalul are ca element de noutate Green Village, un concept care aduce în prim plan cafeaua verde și originile diverse ale acesteia. Participanții vor putea afla totul despre cafeaua verde, direct de la specialiști din străinătate, precum Lattore & Dutch, Fal-con Coffees, Kamba, 1000 Hills Products Coffee, Cuprima, Artisan Green Bean, companii care se ocupă cu tradingul de cafea verde și care colaborează cu multe prăjitorii, atât de la noi din țară, cât și din afară. 
La Slow Coffee Festival își dau întâlnire, în cadrul Roaster’s Village, prăjitori renumiți de cafea de specialitate din țară, dar și din străinătate. Iubitorii de cafea își vor recunoaște cafenelele iubite și apreciate de ei și vor degusta cafele de la următorii prăjitori: Boiler, Guido, 29 Roastery Sibiu, Coffee Cup Cluj, A Roastery Oradea, Urban Vibe Roastery, Papa Jacques, Nomonym Roastery, Sumo Coffee Roasters -  Irlanda, Meron Roastery, Arusha Baia Mare, Prăjitoria cu Povești Câmpina (afacere socială).
Vizitatorii vor putea afla informații și vor avea posibilitatea de a achiziționa echipamente profe-sionale de prăjit și preparat cafea, chiar și pentru acasă. Vor regăsi cafea proaspăt prăjită, sucuri, ciocolată artizanală, brownies, până la soluții digitale pentru afaceri mici, compostere, artiști cu tricouri handmade, cursuri de calificare cafea și multe alte surprize pe care le vor descoperi în cele 2 zile de festival.
Firmele prezente vor fi: MABO Coffee Roasters, Kofi Ti, Meron Roastery, BOB Coffee Lab, Sloane, Corretto, Ebriza, Friddi Gelato, Vodafone, Delonghi, Eutron Invest Romania, Olympus, Cromatic Studios, Energovita, Artisan Coffee Gear, Croitoria de cafea, Liv story - craft chocolate (concept from bean to bar), Lucifer’s Brownies, LP - personal collection, Cafeneaua Nației, Berliner Donuts, Andrei Tecau - lansarea centrului de educație cursuri SCA, Martin Christy - Cursuri IICC (pentru profesionistii în cacao), Humance Cosmetics și Job Bank pentru industrie.
 

„Am pornit festivalul cu dorința puternică de a crea un spațiu în care toată lumea este bine-venită, de a pune deoparte diferențele și de a împărtăși cunoștințele noastre. În cadrul festivalu-lui ne angajăm să creăm afaceri durabile și prietenoase care funcționează pe baza valorilor etice, unde toți lucrăm împreună pentru fiecare dintre noi, acționând în prezent și având un impact pozitiv asupra viitorului. Și vrem să facem toate acestea cu bucurie.” Laura Roshanian, organizator Slow Coffee Festival.

 
Campionatul Național de AeroPress
În cadrul celei de-a doua zile de festival are loc Campionatul Național de AeroPress, un fenomen global condus de fani, în care concurenții din peste 60 de țări se distrează de minune pentru a face cea mai bună ceașcă de cafea, folosind rețeta lor preferată de AeroPress. Fiecare eveniment înseamnă o competiție intensă, culminând cu alegerea câștigătorului care va merge la Campionatul Mondial de AeroPress, care va avea loc în perioada 1-3 decembrie, în Vancouver, Canada.
Anul acesta 72 de participanții din toată țara vor concura cu o cafea prăjită de Teodora Pitiș, fondator al prăjitoriei artizanale Sloane, care este și cafeaua parteneră a Slow Coffee Festival 2022. Participanții vin atât din rândul bariștilor, cât și a celor pasionați de cafea, fără experiență în bar.
Juriul competiției este compus din specialiști ai industriei cu mulți ani de experiență în spate, precum:
Stefanos Domatiotis - Head Judge, World Brewers Cup Champion, several times WBC finalist, World Coffee Events Judge and authorized SCA trainer; 
 

• Bogdan Georgescu – Vicecampion Mondial la Prăjit Cafea, fondator Mabo Coffee; 
  
• Daniel Horbat - World Cup Taster Champion, fondatorul Sumo Coffee Roasters; 
  
• Anca Ungureanu - Co-fondator al brandului Beans&DotS coffee shop & kitchen, reseller exclu-siv pentru România al The Barn Coffee Roaster, iar din 2022 membru al Boardului Muzeului de Artă Recentă; 
  
• Klaus Thomsen - Campionul Mondial Barista din 2006, înainte de a fonda The Coffee Collec-tive, Danemarca, scopul lui fiind de a crea experiențe excepționale de cafea, stabilind în același timp ștacheta ridicată pentru transparență și plăți directe către fermieri.
  
• Shady Bayter - fermier cafea verde din Columbia, fondator al Forest Green Coffee 
  

 
 Ateliere pentru afaceri în industria cafelei de specialitate
Slow Coffee Festival 2022 găzduiește ateliere dedicate celor care sunt interesați de industria cafelei de specialitate. De la cum să îți deschizi un coffee shop, ce investiție ai nevoie, care sunt echipamentele necesare, care sunt pașii practici, până la cursuri de specializare în domeniu, dedi-cate bariștilor sau chiar celor care doresc să cunoască mai îndeaproape universul cafelei de specialitate.
 

• Întreabă-mă orice! -  Dragoș Pătraru 
  
• Cum deschid un coffee shop - Victor Grosu
  
• Elevate your espresso! - Stefanos Domatiotis 
  
• Echipamente necesare unui coffeeshop? - Artisan Coffee Gear 
  
• Construind comunități vibrante în jurul nostru - Asociația Artisan Coffee Community 
  
• Soluții de digitalizare pentru micii antreprenori - Vodafone Business
  
• Composterul - totul despre echipament – Dan Tone, Eutron Invest
  
• Fundamentele unui plan de afaceri solid  - Dan Berciu, CFO Ronin
  
• Community brand - un workshop despre impactul brandului pentru afacerile mici în formarea unei comunități - Daniel Stoicescu Cromatic Studios
  

 
Pe lângă atelierele de învățare, oportunitățile de business sau de job, campionat și degustări, Slow Coffee Festival își așteaptă vizitatorii și cu momente de distracție și spectacol. În cele 2 zile de festival aceștia nu trebuie să rateze intrarea liberă la spectaculosul Concert de Jazz Experimental, la care se adaugă și improvizație muzicală cu mai multe instrumente dintre care chitară, pian, tobe și instrumente de suflat. Întreaga atmosferă de festival este orchestrată de experimentatul MC Liviu Frățilă. Pe lângă concert, impresionantă va fi și proiecția vizuală pe pereții Combinatului Plastic.

[CiprianD_]

Si eu particip! 

[Lyvyoo]

Bravo! Sub ce brand? Sau independent?

[CiprianD_]

Bravo! Sub ce brand? Sau independent?

Fluid Coffee  :D

[Jethro]

Gata sambata sunt acolo!

[Neuzeitlich]

Voi fi unul din vizitatori la eveniment. Succes!

[mynameismada]

I will be there. Ne vedem mâine!

[Lyvyoo]

[Jethro]

[dumitruf.mihai]

Salutare! Super fain a fost la fest azi. Super cafea am prins azi la Nomonym si la Mabo. 

Sfat de viata totusi, daca vreti sa luati gear. Am luat eu un Comandante azi si am ajuns acasa si era MK3, dar pretul in sine e acelasi 1104. Doamna care vindea nu prea stia, deci nu mi-a zis, iar eu am presupus ca nu se mai vand MK3, sau cel putin nu la pret de MK4. 

Am discutat cu cei de la Artisan si voi face retur Luni, dar sa nu faceti si voi drum degeaba :D

Spor si maine la baut cafea!

[Entertainer]

Fain event, am putut degusta pe ici pe colo din toate. 

Am rămas impresionat de coffee cup, pe bar aveau costa Rica las lajas și am băut sub forma de espresso, latte și cortado.


Jos pălăria pentru cei de la Delonghi, aveau stand de testare unde puteai sa testezi toate jucăriile disponibile, un mare plus, în ciuda mașinăriilor respective allinone.

GGaleria de arta avea chestii interesante, favoritele mele.

Ma așteptam la ceva mai multa aparatura ce putea fi testata, un marz pus pe un butoi cu afis nu atingeți, deloc încurajator. 

Am pus mana pe un kinu classic și m-am hotărât ce vreau de Crăciun, poate și de ziua mea un 9barista și kitul meu de camping primește super upgrade.

Mulți copii nenică, mulți mulți. Bașca cafeaua rupe și pa adolescenți.

Concertul de jazz fain, dar ce a urmat după s-a jucat cu creierul meu afectat de cofeina, foarte, dar foarte fain.

[Mihai L]

Pai nu a fost expozitie de scule, ci festival. Cafeaua e pe primul loc. Mare parte din expozanti erau prajitorii de cafea.
Cine se pricepe si vrea mai multe, discuta cu firma care aduce/vinde echipamente. Oricum, nici spatiu pentru testare nu era aici.
Si da, lume multa, in ciuda pozitiei retrase. Exclus sa fi ajuns acolo din intamplare, ceea ce este imbucurator. Plus calitatea participantilor, multi stiind deja despre cafeaua de specialitate.

[Lyvyoo]

Frumos la festival! 

[emilian.talpos]

Subscriu [emoji7][emoji3059]

[mihnea27]

Festivalul per ansamblu mi s-a parut un succes anul acesta. Din pacate, competitia de Aeropress a fost organizata din nou "ca sa fie". Sunt de apreciat si aplaudat eforturile lui Teo, Ernest si Liviu, dar s-a vazut inca o data ca totul era facut "pe loc", fara o pregatire preliminara. Stiu ca au incurcat foarte mult competitorii care nu au mai venit, dar putea fi totul mult mai clar si mai riguros. Overall - an improvement fata de last year, la anul speram ca va fi mai bine. Din runda a doua incolo, lucrurile au inceput sa se miste mai bine, dar raman in continuare multe de imbunatatit. La anul, daca nu mai particip, voi incerca sa ajut pe parte de organizare.
Cateva hinturi "la cald":
- ecusoane pentru participanti cu numarul de concurs pe ele (am avut anul trecut, acum ...)
- tragerile la sorti se fac in prima zi, practic ai un mini-event de care poti beneficia (odata cu distribuirea cafelei de competitie) si se fac cu numere (la fel si la wildcards) - buna ideea cu random.org
O alta solutie mai rapida - stickere cu nr (sau scris direct) pe punga de cafea de concurs.
- buna ideea cu grup de comunicare (Whatsapp in acest caz), insa faptul ca nu aveau drept de postare decat admin...wth? Dau exemplu tragerea pt wildcard - poate cineva a fost tras si era la workshop sau in alta parte dar still la festival (mai ales ca nu a existat ora H pt trageri sau sa se stie cate wildcards...), cum ar fi putut raspunde pe grup daca nu are drept de postare (?)

Also - ideea cu regionale de anul acesta a fost foarte buna, poate la anul sunt mai multe. Ca idee suplimentara: finalistii de la Nationala si castigatorii de regionale sa poata participa la regionala lor direct in turul 2.

Ne vedem la Comandante Cup ;)

[Mihai L]

Si poze...
Pe fb am facut doua albume:
https://www.facebook.com/media/set/?vanity=mihai4lupu&set=a.2701683173302112
https://www.facebook.com/media/set?vanity=mihai4lupu&set=a.2701693726634390
Sau intr-un storage:
https://s.go.ro/k2u3wz1w

[Elwe]

Superbe fotografiile. Multumim!

[Lyvyoo]

Multumim, Mihai! Inca o runda de fotografii reusite si anul acesta, diferite de alti ani in sensul ca te-ai axat mult pe portret! Zic sa amani upgrade-ul la espressor si sa ii scrii Mosului pentru un zoom luminos ceva F1.8 :)

[adrian1]

Anul acesta, festivalul se va desfășura în weekendul 29 septembrie - 1 octombrie, în același loc. Probabil va face Liviu un topic nou, dar am vrut să ajut colegii care nu folosesc social media.