[lracu]

@Levo
...
Ptiu, maica, sa dam cu aghiazma, sa se lumineze bobu' si sa nu mai bulburuceasca!
-->

[sochaux_]

@Levo
Dar și ceașca îți place, am observat că n-o mai lași de ceva vreme. :D
E cea de 180 ml?
Nici eu n-o mai las, dar diferența e că eu n-am alta mai bună. :D

[Levo]

@Levo
Dar și ceașca îți place, am observat că n-o mai lași de ceva vreme. :D
E cea de 180 ml?
Nici eu n-o mai las, dar diferența e că eu n-am alta mai bună. :D

... Oarecum , maine o schimb iar ... este prima versiune a celei de aici ...

---

Ptiu, maica, sa dam cu aghiazma, sa se lumineze bobu' si sa nu mai bulburuceasca!

... Aaaa , nu se mai rezolva asa in ziua de azi ... trebuie ceva mai multa insistentza ... ...

[lracu]

... :D ... ' Neatza ...

@Levo
...
...
FORZA HAVANA!
...

...
...

[Levo]

... Daaa ... cred ca o sa mi le ia virusul si p'astea ... ...

[lracu]

... ' Neatza ...

@Levo
...

Fara indicatii de provenienta a cafelei?
Doar laptele apare ...

[Levo]

Fara indicatii de provenienta a cafelei?
Doar laptele apare ...

 ... E f. incomoda pozitia din care am facut poza ... nu pot incadra bine , dar tot Tre Forze ! este ... :D ... in schimb cu laptele , am inceput sa ma intzeleg ... ... si nu schimba gustul in rau ( ... chiar dimpotriva :D ).

[lracu]

... ' Neatza ...

@Levo
Joya e pentru joi; pentru vineri trebuie Vyneri!

[lracu]

... ' Neatza ... si " La multi ani !!! " purtatorilor de biruintza ... ...

@Levo
...

[Levo]

... :D :D :D ... Daaa , da ... am catziva si prin familie ... insa , Sfantul meu preferat e altul ... ...

[lracu]

...am catziva si prin familie ...

La Multi Ani sanatosi!

Cat despre Sfantul Bazooka ... nu l-am gasit in calendarul crestin ortodox ... :D

[Levo]

... Multzumesc frumos si asemeni ... daca este cazul , iar Sfantul ... este de fapt Sfantul Agheu ... :D ... ( zis si RPG-7 ).

[lracu]

... este de fapt Sfantul Agheu ... 

Corect, am folosit varianta americanizata... scuze.

[lracu]

Africa-Franta-Romania [HOT BEVERAGE]️

@vladdooo
Le-ai scos la plimbare un pic, sa se degazeze inainte de imersarea in apa sub presiune, la temperatura de aproximativ 92-94grdC ?!
Eu am inceput no.53, dar e prea devreme, chiar si pentru metode alternative.

[vladdooo]

Zoom-out! [emoji846]

[Dimitriyus]

A nins in Câmpulung?

[Levo]

A nins in Câmpulung?

... :D ... si acum mai viscoleste ... cu puf de papadie ... :D ...

[lracu]

... ' Neatza ... ( savarsitu-s-a si Kenon-ul  ... ...)

...
...
@Levo
...
S-o savarsitu'.... da' va renaste din cenusa !

[Levo]

... Wooow ... :43:...

[lracu]

... ' Neatza ...

...
@Levo
....
Dac'ai cu zburatoare ... cu zburatoare sa fie!

[Levo]

Dac'ai cu zburatoare ... cu zburatoare sa fie!

... :D ... Gaaata , facem ... ce zici @renatoa , te' nscrii ? ... Hai ca luam si 3 insotzitoare de zbor pan' la urma ... ...

[vdub]

Este excelenta, recomand!

@dev ce rost isi au discutiile cu privire la parametri, tipul rasnitei, espressorului sau de ce vine iarna si nu vara atat timp cat rezultatul a fost multumitor ?
Regulile elementare si ce zice hoffmann sunt de fapt repere menite sa-i ghideze pe cei incepatori catre acel aha! moment sau efectul Eureka ori IonutMihail, trecut demult de acea faza, sunt convins ca a inteles ce-i de facut cand are in fata o punga de cafea.

[dev]

Eu nu sunt atat de convins ca membrii forumului extrag corect sau inteleg cum trebuie abordata o cafea. Si nici nu cred ca au abc-ul espresso inteles din persectiva cauza-efect. 

Si din cauza asta, "recomandarile" nu ar trebui scoase din context.

[maki]

unica modalitate de a extrage corect e dictat de.. gust.. si atat timp cat el e bun, nimic altceva nu mai conteaza. 

regulile stricte erau pe timpul primului val, acu insa..

[dev]

Asta inseamna ca esti tot timpul prizonierul gustului, din moment ce calibrarea o faci tu pe tine. 

Exista cateva reguli de bun simt, in prepararea espresso, indiferent de val. Daca nu ar fi asa, am avea toti automate acasa pentru ca in mare parte, scot toate acelasi gust.

[vdub]

Atunci cand extractia espresso va deveni o stiinta exacta la baza careia vor sta legi si teorii enuntate de chimisti, fizicieni si nu influensari, atunci vom putea discuta despre reguli.

Eu nu sunt atat de convins ca membrii forumului extrag corect sau inteleg cum trebuie abordata o cafea.

Poate nu inteleg cum trebuie abordata o cafea insa atat timp cat rezultatele sunt subiective, nu poti defini gustul suprem si in acelasi timp sa-l consideri etalon.
Cand cafegiul afirma ca-i place mult rezultatul si chiar recomanda cafeaua respectiva, nu-i spui ca se inseala, nu are habar sau parametrii nu sunt cei potriviti, ci te abtii.

Daca esti atat de convins ca membrii forumului nu stiu ce fac, de ce nu incropesti tu un abc al cafelei cu retete, seturi de parametri, cum trebuie abordate anumite tipuri de prajiri, chimia apei folosite...etc.
De ce sa tot urmarim tutoriale si recomandari pe tub cand te avem pe tine aici, guru autohton pe care nu stim sa-l apreciem indeajuns.

[dev]

Atunci cand extractia espresso va deveni o stiinta exacta la baza careia vor sta legi si teorii enuntate de chimisti, fizicieni si nu influensari, atunci vom putea discuta despre reguli.

Eu nu sunt atat de convins ca membrii forumului extrag corect sau inteleg cum trebuie abordata o cafea.

Poate nu inteleg cum trebuie abordata o cafea insa atat timp cat rezultatele sunt subiective, nu poti defini gustul suprem si in acelasi timp sa-l consideri etalon.
Cand cafegiul afirma ca-i place mult rezultatul si chiar recomanda cafeaua respectiva, nu-i spui ca se inseala, nu are habar sau parametrii nu sunt cei potriviti, ci te abtii.

Daca esti atat de convins ca membrii forumului nu stiu ce fac, de ce nu incropesti tu un abc al cafelei cu retete, seturi de parametri, cum trebuie abordate anumite tipuri de prajiri, chimia apei folosite...etc.
De ce sa tot urmarim tutoriale si recomandari pe tub cand te avem pe tine aici, guru autohton pe care nu stim sa-l apreciem indeajuns.

Când plătești între 150 și 200+ lei pe kg de cafea, mă gândesc că ai vrea să obții cât mai mult în ceașcă din ceea ce a încercat să transmită prăjitorul în descrierea de pe pungă. Chiar dacă mulți prajitori evită sa dea o rețetă standard de preparare, cu siguranță nu ar recomanda extracții foarte lungi sau foarte scurte, fără un motiv întemeiat.

Dincolo de perdeaua de marketing și diverse alte interese financiare, poate că nu e atât de ușor să transpui in practică, pe setupul de acasă, ceea ce vezi sau citești online. Cu atât mai mult, dacă nu ai avut niciodată răbdare să "strici" o punga de cafea, notând sau observând diferențele calitative, în căutarea shotului perfect.

[slavic1983]

guys hai sa lasam threadul asa cum a fost intentionat si pozitiv.

@Lvyooo @Fane

[KrisssKros]

Eu nu sunt atat de convins ca membrii forumului extrag corect sau inteleg cum trebuie abordata o cafea. Si nici nu cred ca au abc-ul espresso inteles din persectiva cauza-efect. 

Si din cauza asta, "recomandarile" nu ar trebui scoase din context.

Este evident ca nu ai inteles mai nimic din ce se intampla (sau ar trebui sa se intample) pe forumul asta.

[IonutMihail]

guys hai sa lasam threadul asa cum a fost intentionat si pozitiv.

@Lvyooo @Fane

+1 Intentia mea a fost de a scoate in evidenta acest sortiment de cafea foarte bun pentru papilele mele gustative chiar cu reteta gresita sau nu de mai sus expusa [emoji106][emoji846]