Hello There, Guest! Login Register


Rasnita pentru acasa: Rancilio Rocky, Sette 270 sau Eureka Mignon Silenzio

#1
Salutare Espressomani!

Am nevoie de ajutor pentru a alege o rasnita pentru acasa din cele din titlu. Cateva considerente:

1. Sette 270 (nu W sau Wi) si Silenzio se duc peste bugetul meu, dar le-am gasit pe amandoua noi la ~1700 RON (Sette in Germania, Silenzio in Romania). Rancilio Rocky doserless la ~1500 RON (in Germania). Nu vreau sa ma duc peste 1700 RON.
2. O voi folosi pentru single dose, 2-4 double pe zi
3. Fiabilitatea este foarte importanta pentru mine (sau macar acces usor la service in Romania), zgomotul mai putin, iar retentia doar sa nu fie ceva excesiv (3g+)

Vreau sa folosesc rasnita impreuna cu un Gaggia Classic 2019, portafiltru nepresurizat pt mine, probabil presurizat pentru sotie, deoarece nu vrea sa isi bata capul cu tampare / cantarire etc.

Daca aveti si alte sugestii in bugetul acesta, ar fi foarte util.

Multumesc in avans!
Râșniță: Baratza Sette 270
Espressor: Lelit PL41TEM
 
Reply
#2
Salut.

Am acasa Sette 270 si la birou Rancilio Rocky cu doser.
 
Depsre celelalte doua nu sunt in masura sa spun ceva, dar Sette este net superioara lui Rancilio din toate punctele de vedere. Macinatura este mult mai buna (si asta este tot ce cred ca conteaza) la fel si distributia in portfiltru. Am avut ocazia sa folosesc Rocky acasa cand Sette era in garantie. Cu Rocky se intampla frecvent sa am channeling si aromele nu erau toate acolo. 

Macinatura la Rocky (ca si la Compak K3 pe care am avut-o in trecut) este plina de bulgari iar reglajul stepped te limiteaza. Retentia este destul de mare.

Despre Sette pot spune ca e o rasnita perfecta pentru acasa, cu o macinatura foarte buna pentru buget, foarte rapida, cu retentie mica, foarte curata in utilizare. A mea a fost de doua ori in garantie pana acum, nu este foarte solida spre deosebire de Rocky care este un mic tanc. La Sette in single dose, dupa ce se termina cafeaua si merge in gol reglajul de jos se misca. Wonderlus se ocupa de service in Romania, sunt foarte ok.
Vibiemme Domobar Picollo, Baratza Sette 270
 
Reply
#3
Multumesc mult @radutug - am eliminat Rancilio din lista  Smile. Pot sa te intreb de cand ai Sette 270? Ai zis ca a fost de 2 ori in garantie, sunt curios cat de des e folosita pe zi, si de cat timp.

Astept sa vad daca are cineva experienta cu Mignon Silenzio. Peste tot se vorbeste despre Specialita sau Perfetto, dar pretul sare mult peste bugetul meu.
Râșniță: Baratza Sette 270
Espressor: Lelit PL41TEM
 
Reply
#4
Silenzio e Mignonul vechi, ceva mai bine "căptușit". E o râșniță solida cu singurul defect că ar cam face bulgărași la râșnire fina.

În categoria plane de 58mm, ar mai fi și Macap M42 și Compak K3 fresh.

Toate sunt sub Sette ca ușurință în utilizare și single dose. Sette e sub ele ca și construcție și zgomot.
cafe: +4u ts, atom 75, olympus hs, bunn g9
home: (factory g106), m47 brew, v60, xeoleo ghost
 
Reply
#5
Eu te pot ajuta cu un feedback pt Eureka Mignon Specialita daca te intereseaza...(modelul nou)

In plus fata de Silenzio are cutitele un pic mai mari (50 vs 55)si afișaj cu reglarea timpului de macinare digital...daca ai nevoie de alte detalii te ajut cu plăcere.

Nu am experienta cu Sette din pacate.



LaPavoni Milano '15, Eureka Mignon Specialita

Silenzio e si in linia noua de Mignoane...

LaPavoni Milano '15, Eureka Mignon Specialita
 
Reply
#6
Multumesc @dev si @Daaaaan - aveti cumva idee daca http://barshaker.ro/Rasnite-Cafea/Eureka...-Grey-15bl este modelul nou, sau si acest model face bulgarasi la rasnire?

(Specialita e mai scump decat imi permit acum)

(nu stiu daca am voie sa pun acel link, asa ca rog un moderator sa il stearga, daca nu este permis de reguli)
Râșniță: Baratza Sette 270
Espressor: Lelit PL41TEM
 
Reply
#7
Daca e sa fim corecți, orice râșniță va beneficia de pe urma unei forme de redistribuire a macinaturii, adică un fel de WDT.

Și daca nu te derajeaza cuțitele de 50mm, sunt unii au complexe cu mărimea, nu vad de ce nu ar fi ok.
cafe: +4u ts, atom 75, olympus hs, bunn g9
home: (factory g106), m47 brew, v60, xeoleo ghost
 
Reply
#8
(01-02-2019, 19:50)mihnea1982 Wrote: Multumesc @dev si @Daaaaan - aveti cumva idee daca http://barshaker.ro/Rasnite-Cafea/Eureka...-Grey-15bl este modelul nou, sau si acest model face bulgarasi la rasnire?

(Specialita e mai scump decat imi permit acum)

(nu stiu daca am voie sa pun acel link, asa ca rog un moderator sa il stearga, daca nu este permis de reguli)
Ai voie sa pui link-ul Smile

Rasnita aceea este din linia noua de Mignoane...modelul vechi nu (cred?) ca il mai găsești la vanzare in magazine.

Modelele noi NU mai fac bulgări la rașnire!

LaPavoni Milano '15, Eureka Mignon Specialita
 
Reply
#9
Am luat-o de la Avx din Ungaria resigilata pentru 300 eur. Nu era noua, chiar forjata din ce mi-a spus Wanderlust. 

Prima oara a picat repede motorul cam după o luna, în 5 zile a fost reparata și trimisa, atunci am luat și Rocky ca backup.

A 2-a oara, după cam 6 luni,  tot motorul și a fost inlocuit cu unul de generație noua, am plătit atunci 100 lei în plus. Sunt vre-o 5-6 luni și de la ultima vizita merge fără probleme. Sper sa mai tina. 

Ideea este ca piesele nu sunt foarte scumpe, si cu mici reparații sper sa o folosesc mult și bine.
Vibiemme Domobar Picollo, Baratza Sette 270
 
Reply
#10
Multumesc pentru sfat @radutug, @Daaaaan, @dev si @MyR (in private), am ales sa merg pe Sette 270 in cele din urma.
Râșniță: Baratza Sette 270
Espressor: Lelit PL41TEM
 
Reply
#11
(02-02-2019, 13:23)mihnea1982 Wrote: Multumesc pentru sfat @radutug, @Daaaaan, @dev si @MyR (in private), am ales sa merg pe Sette 270 in cele din urma.

Super! Un review dupa cateva luni de utilizari? Pareri, compatibilitate cu Lelit si alte observatii ar fi de folos. Si eu sunt aproape convins sa iau un Sette.
 
Reply
#12
Salut @alin22tudor - ador rasnita (Sette 270) si merge perfect cu Lelit-ul.

Zgomotul nu mi se mai pare o problema mare, asa ca numai plusuri: usor de ajustat, rapida, si usor de curatat. Eu mi-am facut un mic funnel dintr-un pahar de plastic, pt ca auzisem ca mai sunt probleme de static, dar nu e cazul. Totusi, e mai curat asa cu funnel, decat direct in portafiltru, si poti aplica si WDT.

Personal nici nu simt nevoia unei rasnite pe baza de weight.

Rasnesc cam 3-4 duble pe zi, si am setat pe timer. Cantaresc o data la 4-5 zile, setez Preset 1 dupa ce masor cantitatea dorita (18g). La aceeasi cafea timpul pt 18g variaza in functie de vechime.

Sper sa te ajute, daca ai si intrebari mai specifice, iti raspund cu mare placere.
Râșniță: Baratza Sette 270
Espressor: Lelit PL41TEM
 
Reply
#13
Probabil ca te-ai hotarat de mult, dar pentru cine mai trece pe aici, pot sa recomand calduros o Eureka Mignon Specialita (cea cu 2 timere si cutite de 55).

O am de peste 3 luni si o folosesc impreuna cu un Lelit mid-level (Kate), pentru ca rasnita inclusa in Lelit mi-a dat multe batai de cap.

Ca si parti bune:
- foarte silentioasa
- usor de curatat (se scoate cutitul de sus care e prins fix cu 3 suruburi; se regleaza cutitul de jos si nu isi pierde setarile dupa curatare)
- precisa in dozaj (o abatere tipica e de 0.2 - 0.3 grame)
- nu beau cafele prajite light de obicei, dar ce am incercat pana acum nu mi-a dat batai de cap
- cafeaua iese uniform; chiar si cand rasnesc foarte fin si se fac mici bulgarasi, nu mi-au afectat extractiile
- are holder (desi pe net pare ca nu ar avea) pentru portafiltru
- un feature foarte interesant e ca poti pune pauza la jumatatea rasnirii, mai lucrezi la distributie, si continua de unde a ramas
- reglajul destul de usor de facut intre cafele dupa ce ai dus-o in zona corecta de espresso prima oara
- hopperul are o clapeta de inchidere ca sa poti face curatare fara sa o golesti de boabe / sau sa schimbi cafeaua

Cons
- mi s-a stricat in prima luna dupa ce am luat-o - releul se comuta inauntru dar nu mai pornea motorul. s-a rezolvat insa foarte repede la service (de dimineata pana seara) prin schimbarea placutei de control

Daca aveti orice intrebari va stau la dispozitie
Rasnita: Eureka Mignon Specialita / Kinu M47 Phoenix
Espressor: Ambient Espresso Minima (ex-Lelit PL82T)
 
Reply
#14
Buna ziua!  De curand am cumparat o rasnita Eureka Mignon Specialita. Acasa am un expressor Gaggia Classic 2015.  Cate grame de cafea trebuie sa pun in sita IMS nepresurizata si cate secunde sa las timpul de extractie?  Grame/sec  ?? Multumesc!
Espressor Gaggia Classic 2015, rasnita electrica Eureka Mignon Specialita,  rasnita manuala Porlex Tall, sita IMS nepresurizata, tamper CNC. 
 
Reply
#15
Depinde de sita. Exista in mai multe variante. Daca ai sita 16/18 gr, mergi pe 18 gr.
Ca si idee de baza poti merge pe reteta : 1:2 (18 gr = 36 gr) in 25/30 de sec.
Gaggia Classic 2013, Eureka Mignon Specialita 15BL, Cafflano Kompresso, Aeropress
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)