[TudorP]

Stai putin @renatoa. Sa ne intelegem.

Eu daca pateam asa ceva cu un produs de-al meu, rezultatul era cu totul altul si imi era si rusine sincer fata de clienti.
Pierdeam si o groaza de bani, numai sa fie clientul ok.
Aici in thread sunt prezenti atat cei de la Hedone cat si cei ce au impins vanzarile, trust me.

Doi, nu este vorba de cateva bucati vandute, numai la Zalau sunt vreo 3 impinse si eu am picat la mijloc (de P....T desigur).

Eu "ma plang" aici pentru ca vorbim de o rasnita premium.
Daca era vreun Lelit PL, eu demult o sudam, ii faceam ceva si rezolvam.
La acest nivel de pret si customer service, ma asteptam demult la un anunt oficial sau o chemare in service, chiar si pe banii mei. Dar sa exista macar o optiune ...

Dar ai dreptate. Ca demult ma tot uit la ea, sa ii scot carcasa aia de deasupra si sa ii fac doua prelungiri / adaugari, pus doua curele si gata povestea. Motorul duce, daca a dus 2 ani nu?

[FAP]

Wow , ce postare matinala ! Pe undeva Tudore eu te inteleg foarte bine . Se pare ca la Hedone , referitor la customer service unii sau cel putin o doamna e ''briliant'' si pe altii ii doare in basca !
Mie , Diana mi-a raspuns din CONCEDIU , foarte rapid...BIG LIKE...respect , cand am comandat cureaua noua , dar se pare ca pe altii ii doare in ''aparate'' !
Am buget de 3 Bugster sau peste daca doresc , vreau sa cumpar ceva super dar din ce se vede cu asemenea atitudine nu voi cumpara nici cu pistolul la tampla .
In cazul asta , nici eu nu sunt de acord cu @renatoa ! Sa vin eu cu un motor de ''tractor'' cu 1000 de inventii , cu 10000 de bucse , cu 5 aparate de sudura , 1 strung , cu 5 volante mari si mici si cu 24 de curele...sa imbunatatesc o rasnita de 1000 de euro , pentru un motor mai bun de la 10 la 30 de euro...diferenta pe care vreau sa o platesc , ca sa macin niste cafea...nu sa zbor pe Marte .
Tipul asta de comercianti , ne imping inapoi , dupa investitii majore , la Bialetti si Kinu manual si dupa aia se vaita ca nu prea merg vanzarile ! Sunt dur dar imi asum ce zic si nu sunt departe ca dupa programarea unei investitii de peste 10.000 de euro...cam cat 2 masini bune care circula pe strada = LM GS 3 + Bentwoood sa ajung clar la ce am zis = Bialetti + Kinu manual . Cui nu ii convine parerea mea...aia e...in viata si bune si rele ! DA sunt foarte nervos , dupa ce am citit despre multe de la data de cand nu am mai intrat pe forum de multi ani ! La aia sunt tentat si chiar la asta ma gandesc . Sanatate !

[renatoa]

Nu stiu de ce o luati pe aratura asta cu suduri si adaugari, fara sa cercetati intai ce prinderi are motorul, as paria ca in volumul ala si la aceiasi parametri gauri de prindere gasiti inlocuire direct prin china.

[cradun]

WTF, majoritatea care isi dau cu presupusul aici nu au lucrat niciodata cu Honne.

Da, cei care s-au frustrat din cauza unitatilor cu probleme de la Honne au dreptul dpdv moral sa se planga, chiar si public.

Insa sunt si multi utilizatori care au incercat tot felul de metode de rasnire cu alte rasnite si nu s-au apropiat de calitatea macinaturii de la Honne.

*admin edit

[renatoa]

Adica pufosenia aia de macinatura merita niste compromisuri, vrei sa zici... BLM, ca sa o inchei cum ai inceput tu  :D

[cradun]

Adica pufosenia aia de macinatura merita niste compromisuri, vrei sa zici... BLM, ca sa o inchei cum ai inceput tu  :D

Cam asa. Are Honne si fani, nu numai critici :)

[FAP]

Nu stiu de ce o luati pe aratura asta cu suduri si adaugari, fara sa cercetati intai ce prinderi are motorul, as paria ca in volumul ala si la aceiasi parametri gauri de prindere gasiti inlocuire direct prin china.

Nu e nici o ''aratura'' , am exagerat putin intentionat .
Proiectul Honne este foarte bun , rezultatele sunt peste bune la nivelul asta de pret , dar mi se pare ca intra aia romaneasca ''a se ineca...ca brunetul la mal '' .
Nu toata lumea are cunostintele si sculele necesare pentru a face modificari . Unii nici ''chemare''  .

---

WTF, majoritatea care isi dau cu presupusul aici nu au lucrat niciodata cu Honne.

Da, cei care s-au frustrat din cauza unitatilor cu probleme de la Honne au dreptul dpdv moral sa se planga, chiar si public.

Sper ca nu te referi la mine ! Am Honne de la inceputuri . 
Eu am ramas cu amintiri neplacute dupa vreo 2-3 ani de la achizitie . Te trezesti dimineata sa pleci la munca , vrei o cafea buna...pe fuga si ti se opreste macinatura la jumatate . Deci fara cafea dimineata acasa , seara lucru la deblocare .
Apoi afli ca trebuie sa pornesti rasnita intai...apoi bagi boabele , mai stai dimineata sa demontezi capacul si sa cureti pe interior cureaua , chiar si asa se mai bloca , apoi maresti gradul de rasnire...etc. .
Cu cureaua noua nu au mai fost mari probleme dar am ramas cu senzatia aia tampita , se blocheaza azi sau nu !
Deci macinatura e buna daca reusesti sa finalizezi procesul !

[Kosti]

Vorbesc din prisma unui client descurajat.

Înainte de a cumpăra rasnita de la Eureka SD am avut buget pentru Honne aprox 7000 lei cu transport și modul antiretentie, ceea ce m a descurajat este ca nu vreu sa stau sa ma gândesc dacă azi merge sau nu, sa ma plimb cu ea pe curierat cu gândul ca o zgârie o trântește etc.

Îmi place cum rasneste, și aștept sa facă o schimbare pt a elimina acest inconvenient.

Consider ca doua puncte de sprijin pt axul cuțitelor ar fi de mare ajutor.

De o parte și de alta a fuliei, astfel axul se va așeza pe doua lagăre care vor prelua forță de apăsare a curelei mai puțin tensionată cu o viata mai lunga.

Nu unul singur cu fulia de antrenare sus pe un capăt și cuțitele jos pe celalalt capăt iar cureaua trage cât poate de fulia de sus.

O mica uzura în unicul punct de sprijin înclină axul și cuțitele nu mai sunt paralele. Poate de asta merg cam 2 ani după care apar problemele.

Este doar un punct de vedere personal....

Prin natura jobului am avut o situație similara pe un utilaj care îmi strica curelele prematur, iar prin crearea celui de al doilea punct de sprijin am eliminat problema.

[renatoa]

Ai perfecta dreptate, asta ar fi buba de proiectare numarul doi.
Realmente nu e problema de "daca", ci "cand".

[Lyvyoo]

Eu am fost la Craiova zilele astea pt ca aveam de ceva vreme in plan sa filmam un interviu si cu Dragos. Referitor la subiectul Honne problema ar fi ca orice solutie va fi adoptata trebuie sa fie una universala caci de la Craiova pleaca rasnite inclusiv spre Australia, SUA, Coreea, unde nu au fost probleme de blocaj, probabil datorita cafelelor consumate, nu neaparat la fel de light. Si asta deruteaza cumva un producator, mai ales ca o redesenare masiva de componente se face cu o anume investitie, se cumpara un numar de piese mai mare si tot asa, pentru ca nu modifici local una, trebuie sa modifici toata seria. 
Toate cele de mai sus le-am desprins din discutia cu ei. Si asa cum vad eu lucrurile acum, mai ales cu scumpirile masive de la inceputul ciclului inflationist, e posibil ca o redesenare masiva de piese sa nu fie prea aproape pentru ca in sine, majoritatea userilor o folosesc cu succes si sunt multumiti intr-o masura destul de mare overall. 
Ce i-am sugerat lui Dragos si mi-a spus ca putem incepe pe forum pasii pentru acest lucru, ar fi sa faca eforturi pentru o solutie punctuala, poate custom, pentru userii din Romania, care sa elimine acele inconveniente amintite in topic. Dar pentru asta trebuie sa fim si noi constructivi caci daca incepem cu defaimari ca @neaDorel, niciun producator nu va avea tragere de inima la randu-i.

Concret, chiar i-am aratat lui Dragos proiectul lui @sorinetta care pana acum s-a dovedit extrem de eficient si propunerea a fost sa facem primul pas: ei sa fabrice o fulie de acel diametru si sa o inlocuiasca pe actuala in doua rasnite - una cu acea curea din TPU si alta cu o curea din materialul noii lor curele. De aici putem trage primele concluzii, macar sa avem o pista pe care sa mergem (material curea sau marime fulie sau ambele). Pentru ca aceasta inlocuire se poate face doar in fabrica, Dragos ar avea nevoie ca rasnitele sa fie trimise pe transportul lor, cu masinile Hedone, catre el, urmand sa fie retrimise in foarte scurt timp inapoi. 
Eu pot ajuta cu a mea dar cum eu nu am experimentat blocaje decat o singura data pe o cafea ce s-a dovedit ca avea o boaba aproape verde inauntru, cred ca ar fi mai potrivit un alt user, eventual din Bucuresti caci au transporturi mai dese pe masinile lor.
Nu il imping de la spate pe @sorinetta sa faca asta, eventual se poate replica acea solutie 3D pentru o alta rasnita din Bucuresti care sa fie trimisa si apoi testata acasa. Deci ca sa mearga treaba mai repede, dintre userii din Bucuresti (sau Craiova) cine se ofera sa trimita rasnitele (doua- trei persoane) la fabrica pentru inlocuirea fuliei?

[renatoa]

Orice solutie care se bazeaza pe marirea tensiunii in curea va duce la uzura prematura a unicului lagar de care s-a scris mai sus, si care chiar este prima necesitate de corectat.

Un al doilea lagar in capul axului, instalat eventual chiar in capac, nu ar fi o reconfigurare majora, dar ar ajuta mult.
Pe urma puteti trage de fulie ca... Vasile Roaita de sirena  :D

[FAP]

Eu ma bucur ca un producator roman exporta lucruri de calitate . Daca ne aducem aminte si la inceput , impreuna cu forumul s-a ajuns la Honne Slim .
Si cred ca ar fi si in interesul celor de la Hedone sa imbunatateasca produsul in permanenta , ca nu ar fi fericiti sa primeasca Honne in reparatii de prin Australia , SUA si Korea pe simplul motiv ca vor folosi si alte tipuri de cafea :D ca pana acum si ca s-a implinit varsta lor de 2 - 3 ani . Desigur si cu riscul imaginii de produs nefiabil .

Sunt de acord cu proiectul lui @sorinetta dar cu tot respectul , mi se pare mai mult o solutie prin care si-a rezolvat problema pe moment , nu una de viitor , ca asa tot marim diametrul fuliei la ''1 metru'' pentru a tine cu dintii de acel motoras . Nici costurile acestui proiect nu pot fi mici = fulie noua , curea noua...eventual placa superioara noua , capac de protectie nou .  
Asta e cam la fel cu noile motorase de 0,9 si 1,0 de pe masini la care rezolvarea e schimbarea rapoartelor cutiilor de viteza , dar forta nu au si fiabilitatea lor e o gluma .
In plus la mine , marirea fuliei mi-ar schimba modul de alimentare cu boabe cu care m-am obisnuit deja . Se pare ca nu mai stiu cum sa inserez poza cu rasnita mea , care are alimentarea in lateral dreapta exact sub fulie .

Chiar nu putem gasi un motor de dimensiuni asemanatoare dar cu 300 W sau peste , care sa poata fi inserat foarte simplu in locul celui prezent ? Tehnica a evoluat mult de acum aproape 10 ani !
Eu sustin schimbarea motorului , al doilea punct de sprijin pe ax si o curea buna la dimensiunile actuale . S-ar putea ca la costuri sa iasa mai ieftin si fara a schimba aproape deloc designul .

Iar la vanzare sa fie trecuta ca optionala alegerea motorului mai puternic , cu costurile suplimentare aferente .

In fine esentialul pe moment e ca nu vorbim singuri pe aici si exista deschidere , macar la nivel declarativ .

[Zonga]

Am înlocuit și eu azi cureaua,aveam probleme de patinaj grave cu cafeaua light ce o am acuma.. Am găsit una la un magazin de garnituri,rulmenți etc,potrivește perfect este și dințatã. Am aruncat cafeaua de sus să văd cum reacționează nici vorbă de blocaje,merge strunã,atât că scoate un sunet de zi ți, dar nu mă deranjează câteva secunde.. Având în vedere că este confecționată dintr-un alt material,nu este atât de cauciucata /gumata față de cea originală,credeți că afectează râșnița cu ceva?

[renatoa]

S-a mai scris asta mai sus, orice "rezolvare" bazata pe marirea tensiunii in curea se va reflecta in uzura mai accentuata a lagarului.
Fara un al doilea punct de sprijin al axului e doar o solutie temporara.

Asa ar trebui sa arate, intr-o lume ideala... nu ca ar fi fost prea greu...
https://www.youtube.com/watch?v=zI-qC9naP58

[Zonga]

Am înțeles asta,ok.. Atunci până vine echipa cu o rezolvare îmi recomandați să i-au cureaua comercializată de ei la 150 de lei sau o pot folosi pe asta cu 45? Nu este neapărat vorba de bani dar..este totuși o curea,nici nu aș arunca cu ei..

[renatoa]

Daca as avea posibilitatea sa masor tensiunile in cele doua curele, as avea o baza sa pot emite o judecata...
E posibil ca cea zimtata sa fie chiar mai slaba ca a lor, dar sa alunece mai putin, avand un cauciuc mai aderent.
Ce senzatie iti face daca incerci sa tragi cu degetul de fiecare, ca si cum ai intinde o coarda de arc ?

Paradoxal, e mai important ca sa nu ai tensiune in curea cand e in repaus, nu cand lucreaza !
Cand munceste sa sparga boaba, ai doua eforturi in echilibru, ca o balanta, jos boaba, sus tractiunea curelei. la mijloc e lagarul, pe post de ax al balantei.
Cand merge in gol trage doar volanta sus, si jos se invarte in gol, atunci apare uzura lagarului, nu la rasnire.

[Take5]

Am sa povestesc si eu experienta mea, la aproape doi ani de la achizitia rasnitei. Pe scurt, pot spune ca sunt foarte incantat de ea, si ca din punctul meu de vedere, pentru ce caut eu de la o rasnita de espresso, este cel mai bun raport calitate-pret. Avantajele ei sunt cunoscute, le voi readuce aici pe scurt in discutie: 

• Echilibrul corp-claritate pe care eu nu l-am putut gasi in vreo alta rasnita, perfect pentru cafelele super light pe care le folosesc eu (Coffea Circulor). 
  
• Arhitectura complet verticala, ce rezulta in felul in care se distribuie cafeaua in portafiltru si in retentia minima, perfecta pentru fluxul de lucru single-dosing. 
  
• Design-ul. Mie imi place mult cum arata, cu o singura mentiune pe care o detaliez mai jos la nivel de lucruri care nu-mi plac la rasnita. Toate modificarile pe care le-a adus Hedone mi se par de bun simt, si versiunea neagra cu acele accente aurii arata minimalist si profi. 
  
• Alinierea imi permite sa merg foarte jos in granulatie, (aproape de 1, unde la mine se ating cutitele) cu fiecare cafea, si tot iese fara clumps, pufoasa si bine distribuita. 
  

Acum haide sa abordez si ce nu-mi place la aceasta rasnita: 

• De departe cel mai tare ma deranjeaza acel funnel de cafea printat 3D. Practic, toate detaliile de design pe care le-au adus cei de la Hedone sunt acoperite de acel capac odios. Ca atare, ii multumesc colegului pentru acel model 3D pe care de cand l-am pus m-a facut sa ma reindragostesc de Honne. 
  
• Ma deranjeaza faptul ca rasnita mea a venit cu o zgarietura in marginea bazei, ce nu ar fi trebuit sa fie vizibila fiind acoperita de tava argintie. Deoarece eu prefer aspectul rasnitei fara capac si baza argintie, zgaritetura se vede. Acum nu stiu daca pot reprosa asta catre Hedone avand in vedere ca teoretic partea aia este acoperita de baza. Dar imi pare rau, still.
  
• Ma deranjeaza faptul ca cifrele cu granulatia sunt puse pe un sticker, in loc sa fie gravate in metal.
  

Despre blocaje si curea

Eu sunt unul din utilizatorii care folosesc exclusiv cafele light. Rasnita asta nu a vazut in viata ei cafea mai mult de medium-light roast. Asta-i gustul meu, nu vreau sa dezbat asta aici. Suplimentar, niciodata nu pun boabele fara sa pornesc inainte rasnita. Nu ma deranjeaza asta de nicio culoare. Acelasi workflow l-am vazut si in cafenele cu EK43-ul cand fac single dosing. Rasnita on, turnat boabe apoi. La fel si la Origo cu Weber-ul lor.

In acest context, pot spune ca nu am avut niciun blocaj primele 9 luni de utilizare.

Dupa, mi s-a intamplat uneori sa se blocheze, cam 1 din 15 rasniri as zice. De fiecare data am fost nevoit sa opresc si sa pornesc de mai multe ori, pana rula cateva boabe si reusea sa rasneasca restul. A fost neplacut de fiecare data cand s-a intamplat, intr-adevar. Nu a patinat insa niciodata cureaua. 

...pana cand a patinat, la un an si 3 luni de la achizitie. Si in momentul in care a patinat odata, nu a mai facut altceva. M-am dus repede, am luat doua curele de la Hedone, am pus-o pe cea noua, si gata. De atunci nu a mai patinat, si nici nu s-a mai blocat vreodata. 

Concluzie

Eu, subiectiv, sunt foarte incantat de rasnita. Probabil am fost unul din norocosii care desi folosesc exclusiv cafele light, nu am avut probleme. La pretul la care am cumparat-o, nu gaseam ceva mai bun, zic eu (am incercat Niche). Nu cred ca pe ce profil de espresso caut eu, as putea gasi ceva mai potrivit mai jos de Weber EG-1. Poate imi veti sari in cap, si de aceea insist sa spun ca este parerea mea, si sunt incantat sa fiu contrazis. 

P-S legat de prinderea intr-un singur punct:

Nu sunt inginer, nu ma pricep, deci se poate sa gresesc. Roata neagra pe care este pusa cureaua este foarte aproape de punctul de prindere al axului, care este foarte gros. Daca era mai sus se aplica principiul de parghie, dar in acest caz este minimal. Vorbim de cativa milimetrii. Imi este greu sa cred ca asta poate aduce probleme pe termen mediu. Pe termen lung imi imaginez ca se pot duce rulmentii. 

[sebas]

Experienta mea cu Honne este foarte buna: dupa doi ani am dus-o în service pentru ca asa trebuia. Am râșnit cu ea toate felurile de cafea de la toți prăjitorii de cafea prezenți pe forum și nu numai..., light si super light roast!
Am probat râșnirea și pe on - turnat boabele - și cu ea off turnat și pornit. Nu am avut probleme!

[icounter]

sebas: intrebare, macini pentru espresso cu ea ?

[tecsi78]

Experienta mea cu Honne este foarte buna: dupa doi ani am dus-o în service pentru ca asa trebuia. Am râșnit cu ea toate felurile de cafea de la toți prăjitorii de cafea prezenți pe forum și nu numai..., light si super light roast!
Am probat râșnirea și pe on - turnat boabele - și cu ea off turnat și pornit. Nu am avut probleme!

Mai sunt si alte rasnite care trebuie sa se intoarca in service, “pentru ca asa trebuia”?

[Kosti]

Experienta mea cu Honne este foarte buna: dupa doi ani am dus-o în service pentru ca asa trebuia. Am râșnit cu ea toate felurile de cafea de la toți prăjitorii de cafea prezenți pe forum și nu numai..., light si super light roast!
Am probat râșnirea și pe on - turnat boabele - și cu ea off turnat și pornit. Nu am avut probleme!

Mai sunt si alte rasnite care trebuie sa se intoarca in service, “pentru ca asa trebuia”?

Un schimb de ulei... Un unghi de direcție... Ca după drumuri sau constructori [emoji6]

[RaduCarutasu]

______________________________________________________________________________

Mai sunt si alte rasnite care trebuie sa se intoarca in service, “pentru ca asa trebuia”?

_____________________________________________________________________________

Si eu am trimis rasnita Honne in service pentru ca așa trebuia!

Am modelul slim, lansat la prima sa ediție. 
Rasnesc si pentru ibric si pentru espresso si pentru brew.
50% dintre cafele sunt prăjeli light si  super light, ca pana si EK 43 le simte ca atare, restul 50 % sunt prăjeli medii, omniroast.
Dau drumul la boabe doar cu motorul pornit si nu le arunc pe toate deodată in pâlnie ci le torn in 3-4 sec.

Desi a funcționat/functioneaza ireproșabil, fără blocaje sau defecțiuni.
Pentru ca rasnita nu are nevoie de curățare specială, demontare, intretinere, etc… am vrut, după vreo doi ani, sa se uite un specialist sa vadă dacă e nevoie de vreun reglaj ceva, ca prea o munceam.
Am apreciat îmbunătățirile pe care producatorul le-a adus modelulului inițial si am dorit ca si rasnita mea sa beneficieze de toate upgrade-urile disponibile.
Avantajele unui producător local, aproape de beneficiarii săi.

Așa, am trimis si eu rasnita la Craiova…..pentru ca așa trebuia!

La celelalte râșnite din semnătura munceam lunar la demontare, curățare, aliniere …. Un chin pentru mine din lipsa de timp. Una dintre ele a ajuns chiar la producător, departe, pentru reparatie, pentru alinierea cuțitelor alta poveste.

Deci rasnita asta nu e chiar un chin la casa omului!
Pentru simplitatea ei in utilizare, pentru ca nu are nevoie de intretinere specială cu demontarea unor componente, pentru stabilitatea reglajelor,  pentru siguranța unui service total local si pentru profilul ok al macinaturii eu nu as renunța usor la acest model. 
Ca pot sa apăra unele probleme?
La toate râșnițele apar!
Chiar si curățarea, întreținerea, demontarea, realinierea cuțitelor si remontarea periodica, pot fi astfel de probleme!

In opinia mea, după mai bine de patru ani de utilizare permanenta, consider ca Honne Slim este perfecta pentru cafelele light si foarte light la espresso si pentru cele medii si omni la preparate cu lapte.

[FAP]

Deci trecerea de la Honne la Eureka Atom Specialty 75E Red Speed ar fi un pas inainte sau inapoi ?
Cu argumente daca se poate , inafara de retentie...bag rasnitele la 2 saptamani la compresor la 10 bar .
PS - Daca exista un alt topic de versus , se poate muta acolo !

[RaduCarutasu]

Ma feresc, in general, sa dau verdicte de genul rasnita asta e mai buna decât aia sau espressorul ăla e mai bun ca celălalt.

Dorintele, asteptarile, condiționarile si satisfacțiile pe care le avem fiecare dintre noi sunt, de multe ori, diferite.
Am avut posibilitati si ocazii destule in timp ca sa testez, fie la importatori, la cunoștințe,  fie acasa, mai multe râșnite care beneficiau de review-uri foarte bune, venite din partea unor nume consacrate; râșnite înalte si foarte înalte, lungi si foarte lungi, grele si foarte grele, cuțite mai mici sau mai mari, plate sau conice, poziționate vertical sau orizontal, cu retenții mai mari sau mai mici, unimodale sau nu……..
Am ajuns la concluzia ca mai mare, mai sofisticat, mai frumos, mai scump, mai renumit ….nu este neaparat mai bun pentru a fi folosit acasa.
La fel, multe modele perfecte pentru cafenele sunt un chin pentru acasa, mediul HORECA nefiind ca cel casnic.

Fluxul de lucru cât mai simplu, murdărie cât mai mică, retenția spre zero, reglajele cât mai stabile, macinatura cât mai uniformă si constanta in timp, întreținerea cât mai simpla sau nenecesara, spațiul ocupat cât mai ok in raport cu disponibilitatea, compatibilitatea cu espressorul, cu preferințele de gust ale consumatorului, siguranța unui service rapid, complet si la îndemâna….sunt, poate, doar o parte dintre criteriile pe care o rasnita sa le îndeplinească, atunci când se face o alegere dedicată, conștientă si argumentata, pentru uz casnic.

Pentru mine, alegerea unei râșnite reprezinta o etapa foarte dificila si greu de realizat in timp scurt, fără implicarea personală a utilizatorului in testarea cât mai multor modele la târguri, cafenele, colegi șamd….
Acasa, pentru o luna, doua…un an, trei…poate fi distractiv sa se demonteze rasnita, o data la o luna/doua, ca sa fie curățata, îndepărtate resturile care se ascund, se tot aduna se lipesc si se întăresc de nu pot fi îndepărtate decât mecanic si nu prin suflare cu aer sub presiune (am suflat si eu cupompa, cu compresorul auto si am renunțat, ca se depunea macinatura peste tot in interior-cablaje, circuite, componente…). 
Demontarea se dovedește operațiunea mai simpla.
La reasamblare apar problemele, atunci când trebuie făcută realinierea cuțitelor!
Si, dacă aliniere nu e, nimic nu mai e!
Aceasta operațiune nu va fi cea mai simpla manopera, chiar dacă in clipurile de prezentare operatorul zâmbește permanent când face asta si ne asigura ca putem face in bucătărie ce face producatorul in fabrica.
Cum ziceam odată pe luna…. de cinci ori pe an.. dar devine stresant si enervant după timp mai îndelungat, după ani si ani de preparare acasa.
Abia atunci, poate, se va cauta simplitatea si siguranța despre care vorbeam mai sus.

Pana ce fiecare împătimit al preparării cafelei nu va trece prin aceste etape, poate ca nu va înțelege cele scrise mai sus.
Dar acestea sunt experiențe personale si nu niște referințe ori criterii pentru alegerea unei râșnite sau alteia.

La fel si la espressoare…….aparat solid, robust, cu precizie si stabilitate a parametrilor necesari unei extracții corecte, simplitate in utilizare, ușurintă in adaptarea profilului de extracție la multitudinea de soiuri de cafea, de procesari, de grade de prajire/solubilitate, mentenanța cât mai simpla acasa, service total cât mai bun si la îndemâna.
Toate după buget, spațiu, disponibilitate la învățare, răbdare la preparare…

[sebas]

Parafrazând o bine cunoscută reclamă din prezent..., unii nu au treabă nici măcar în viitor! O bună perioadă de timp, cca două luni, am "chinuit" râșnița cu cafea light roast Kicking Horse Coffee "Hola"- Canada, Wakey Wakey by Perky Perky " Fresh Tarrazu" - Texas, dar și dark roast "Organic Suzi's Power Bean Coffee"
de la The Bean Coffee Company - California, și altele. Concluzia personală: este o râșniță ok.

[renatoa]

Mai sunt si alte rasnite care trebuie sa se intoarca in service, “pentru ca asa trebuia”?

Sette... la doi ani, daca ai noroc poate prinzi sa ti se intample in ultima luna de garantie, multi n-au avut :D

[tecsi78]

Mai sunt si alte rasnite care trebuie sa se intoarca in service, “pentru ca asa trebuia”?

Sette... la doi ani, daca ai noroc poate prinzi sa ti se intample in ultima luna de garantie, multi n-au avut :D

Cat costa fata de rasnita autohtona? :)

[RaduCarutasu]

_____________________________________________________________________________
Cat costa fata de rasnita autohtona? 
_____________________________________________________________________________

E bine ca se mai si glumeste!

Dar când e vorba despre bani ar fi bine sa avem grija cum sunt cheltuiți sau, măcar, sa existe convingerea ca au fost folosiți intr-o alegere  corecta, documentata, pentru o achiziție care se dorește a fi una pe termen lung.

Eu cred ca dacă ar exista aceasta posibilitate, mulți posesori de râșnite ar prefera sa le trimită intr-un service dedicat, odata la un an sau doi, pentru a se asigura ca după ce le-au tot demontat acasa ca sa le curețe, aceastea mai păstrează alinierea optima a cuțitelor si ca tot ansamblul este  in buna stare de funcționare, cu geometria corecta.
Pana la urma alinierea cuțitelor este doar unul dintre aspectele care trebuie avut in vedere; pot apărea jocuri in lagăre, la rulmenți, dezaxari șamd, defecte care acasa nu doar ca sunt greu de observat dar si mai dificil de remediat.
Duritatea boabelor de cafea, frecventa de utilizare, supun părțile active ale unei râșnite la mari eforturi mecanice. Urmare a acestora uzurile sunt evidente si apariția jocurilor si a defectelor inevitabila.
Caltatea materialelor din care este confecționată rasnita, precizia, execuției componentelor si a asamblării acestora conferă rezistența râșnitei, ușurintă in utilizare si intretinere.

Râșnițele plasticoase sunt mult mai expuse la uzura, întreținerea lor devine astfel mai dificila, dacă nu chiar imposibila sau prea scumpa, raportat la prețul de achiziție. Calitatea funcționarii si a macinaturii livrate se deteriorează, astfel, mult mai rapid decât in cazul râșnițelor majoritar metalice, de calitate. 
De multe ori este mai rentabila achiziția unei râșnite noi, decât repararea continua a celei existente. 

Din păcate aceasta posibilitate, de a face niște revizii in service, este foarte limitată, service-uri dedicate fiind foarte putine spre deloc.
De cele mai multe ori, la defecte dovedite a fi foarte serioase si datorate producătorului, vânzătorul înlocuiește produsul….si asta însă greu, foarte greu.
Ii revine doar utilizatorului sarcina de a se descurca in situațiile nedorite care pot apărea oricând.

Deci, in opinia mea, necesitatea trimiterii a unei râșnite serioase in service, pentru o revizie generală la anumite intervale, ar trebui abordată ca o normalitate si nu ca o problema.
Nu toată lumea de acasa se pricepe, are răbdare sau dorește sa demonteze periodic la rasnita si la espressor, ca sa repare, întrețină sau sa verifice ceva.
Problema o reprezintă, așa cum am mai spus, lipsa unor service-uri dedicate, la îndemâna!

[FAP]

La fel, multe modele perfecte pentru cafenele sunt un chin pentru acasa, mediul HORECA nefiind ca cel casnic.

Fluxul de lucru cât mai simplu, murdărie cât mai mică, retenția spre zero, reglajele cât mai stabile, macinatura cât mai uniformă si constanta in timp, întreținerea cât mai simpla sau nenecesara, spațiul ocupat cât mai ok in raport cu disponibilitatea, compatibilitatea cu espressorul, cu preferințele de gust ale consumatorului, siguranța unui service rapid, complet si la îndemâna….sunt, poate, doar o parte dintre criteriile pe care o rasnita sa le îndeplinească, atunci când se face o alegere dedicată, conștientă si argumentata, pentru uz casnic.

Pentru mine, alegerea unei râșnite reprezinta o etapa foarte dificila si greu de realizat in timp scurt, fără implicarea personală a utilizatorului in testarea cât mai multor modele la târguri, cafenele, colegi șamd….
Acasa, pentru o luna, doua…un an, trei…poate fi distractiv sa se demonteze rasnita, o data la o luna/doua, ca sa fie curățata, îndepărtate resturile care se ascund, se tot aduna se lipesc si se întăresc de nu pot fi îndepărtate decât mecanic si nu prin suflare cu aer sub presiune (am suflat si eu cupompa, cu compresorul auto si am renunțat, ca se depunea macinatura peste tot in interior-cablaje, circuite, componente…). 
Demontarea se dovedește operațiunea mai simpla.
La reasamblare apar problemele, atunci când trebuie făcută realinierea cuțitelor!
Si, dacă aliniere nu e, nimic nu mai e!

Pana ce fiecare împătimit al preparării cafelei nu va trece prin aceste etape, poate ca nu va înțelege cele scrise mai sus.

La fel si la espressoare…….aparat solid, robust, cu precizie si stabilitate a parametrilor necesari unei extracții corecte, simplitate in utilizare, ușurintă in adaptarea profilului de extracție la multitudinea de soiuri de cafea, de procesari, de grade de prajire/solubilitate, mentenanța cât mai simpla acasa, service total cât mai bun si la îndemâna.

Multumesc mult pentru informatii !!!

De la inceput vreau sa mentionez faptul ca nu ma plang de Honne ! Pur si simplu ma gandesc la un upgrade dupa multi ani de folosinta ! Si ce poate fi mai bun decat o rasnita recunoscuta pe plan mondial , prezenta in majoritatea filmelor de pe youtube...langa niste espressoare de top ?

Ce poate fi mai bun acasa decat o rasnita de horeca...soft sa zicem , cu motor de 800 W de aproape 7 ori mai puternic , cu cutite mai mari si de calitate recunoscuta Red Speed si meniu foarte simplu & altele ? Doar intreb , pentru ca la prima vedere ar parea un upgrade serios !

Spatiu exista daca in prima faza am fost orientat spre EK43 S sau Bentwood !

Am inteles ca Barshaker are service deci e bifat si acest parametru .

''Alegerea unei râșnite reprezinta o etapa foarte dificila'' , total de acord , de aia intreb pe forum , ca nu vin aici din lipsa de socializare...sau ca sunt ''nevorbit''  ! Pur si simplu nu am disponibilitatea sa umblu prin targuri si cafenele , recunosc si ca dupa peste 50 de ani nevoia mea de socializare s-a redus destul de drastic...ma impac mult mai bine cu lucrarile in gradina si ''mestereala'' .

La suflatul cu presiune poate ai dreptate , asta ar fi punctul forte al Honne , ca electronica e separata iar compresoarele auto nu au legatura cu cele profesionale , mari cu butelie si 10 bari . am uitat sa zic ca in prima faza folosesc un aspirator puternic deci aerul elimina doar ce ramane ulterior .

Nu cred ca pot trece prin atatea etape ca tine sau alti colegi mega pasionati . Am trecut de la rasnita clasica la Vario(e functionala cu rol de rezerva)...cu puncte slabe la putere si fiabilitate , apoi la Honne...care inca isi face treaba si cam atat . Acum as vrea un ''Vario'' foarte puternic , cu cutite performante , cu fiabilitatea uneia de horeca si cu simplitate relativ apropiata de Honne .

Deci repet , retentia nu ma ingrijoreaza , spatiul exista , service exista , ma intereseaza doar rezultatul final din portafiltru pentru espresso/cappuccino , putere si fiabilitate . Este Atom 75E ce caut sau nu ?

Alegerea espressorului continua si cred ca vei fi uimit de alegere  !

[Yon]

Foarte interesant: dupa ce au fost descrise niste experiente negative si chiar detaliate inginereste de catre colegul @renatoa ceva deficiente de proiectare si echipare, apar postari de genul eu am macinat si pietre fara probleme.
Ce sa mai creada cineva in cautare de o rasnita? Sa fie loturi bune si loturi mai putin bune sau e vorba de patriotism local transformat in marketing...