[mihneasusan]

S-a blocat inca o data, am trimis-o la Craiova de data asta, am primit-o dupa o saptamana (la cererea mea, eram plecat oricum). N-au gasit nimic in neregula, doar decalibrare dupa fiecare blocare.

Torn incet, cu grija si stresat. Din motivul asta o voi si vinde.

Foarte interesantă problemă apărută cu decalibrarea după fiecare blocare. Am avut câteva situații în care s-a blocat și a mea dar niciodată nu am constatat vreo modificare în privința consistenței râșnirii. Succes la vânzare!

[distrugatorul]

oare si Versalab M4 dupa care e copiata are aceleasi probleme?

[renatoa]

Honne nu a fost facuta pentru prajiri light, am mai explicat in paginile anterioare aparitia ei pe lume si menirea ei.

Chiar si asa, diferentele la motorizare sunt semnificative... s-a facut o copiere cam la limit de jos a lui "merge si asa"... si culmea, ca nu s-au prea economisit bani, se putea face alegeri mai intelepte de banii aia...
Versalab are motor DC, cu o placa de control capabila sa detecteze alunecarea curelei si sa adapteze turatia incat sa elimine alunecarea, oarecum ca un fel de ESP (sau ABS) de la auto.
In plus, la M4 s-a trecut de la o curea de 13 mm, ca la Honne, la doua curele de 10 mm... ghici de ce :)

[organon]

La cât de grea este, nu prea e la îndemână sa o tot trimiți după fiecare blocare. Pentru ageamii ca mine exista posibilitatea unei proceduri de recalibrare asa mai simpla?

[alchemist]

Honne nu a fost facuta pentru prajiri light, am mai explicat in paginile anterioare aparitia ei pe lume si menirea ei.

Chiar si asa, diferentele la motorizare sunt semnificative... s-a facut o copiere cam la limit de jos a lui "merge si asa"... si culmea, ca nu s-au prea economisit bani, se putea face alegeri mai intelepte de banii aia...
Versalab are motor DC, cu o placa de control capabila sa detecteze alunecarea curelei si sa adapteze turatia incat sa elimine alunecarea, oarecum ca un fel de ESP (sau ABS) de la auto.
In plus, la M4 s-a trecut de la o curea de 13 mm, ca la Honne, la doua curele de 10 mm... ghici de ce

Folosesc doar prajiri light( YUME, RightSide, FriedHats, etc.) de cand am luat-o (noiembrie 2020) - nici o problema.
P.S.: pornesc motorul si apoi torn boabele fara jena.

[organon]

Exact asa o folosesc și eu. Macină și pietre cred. ?

[dev]

Urmările cafelelor prăjite ceva mai puțin se vad în timp, nu la primele kg. Răbdare, tovarăși...

[organon]

Ok. Oricum își face treaba. Sa am eu cafea bună.

[mihneasusan]

4-5 ani. Eu zic că este ultra-rezonabil. Din experiența personală, ce nu râșnește Honne ar cam trebui sa meargă la gunoi. Putem spune că este o măsură de protecție a consumatorului împotriva unor produse cu toxicitate ridicată pline de acrilamidă.

[Levo]

... protecție a consumatorului împotriva unor produse cu toxicitate ridicată pline de acrilamidă.

... iar daca este tzinuta si in conditzii de umezeala , cafeaua prajita impropriu , mai poate prezenta o surpriza ...
:D ...

[lracu]

Offtopic la topic, ontopic la #1.330
...pentru reducerea riscului de expunere la micotoxine, este important ca boabele de cafea sa nu fie consumate dupa o depozitare a lor prea indelungata pe raftul magazinelor sau al dulapului din bucatarie. De asemenea, mult mai periculoase pentru sanatate sunt si zaharul, siropurile si frisca, ingrediente folosite pentru aromatizarea cafelei, asociate cu un risc important de supraponderalitate, obezitate, diabet sau boli cardiovasculare.
Cafeaua verde ajuta in reglarea metabolismului,contribuie la arderea grasimilor si pierderea in greutate. 

...

[Levo]

Cafeaua verde ajuta in reglarea metabolismului,contribuie la arderea grasimilor si pierderea in greutate. 

 ... Cu tot respectul , dar ... fraza ma duce mai degraba cu gandul la o intrebuintzare medicala.
         O clisma bucala nu este totuna cu un espresso ... ...

[slavic1983]

Putem spune că este o măsură de protecție a consumatorului împotriva unor produse cu toxicitate ridicată pline de acrilamidă.

Buna asta :-)))

[lracu]

Cafeaua verde ajuta in reglarea metabolismului,contribuie la arderea grasimilor si pierderea in greutate. 

 ... Cu tot respectul , dar ... fraza ma duce mai degraba cu gandul la o intrebuintzare medicala.
         O clisma bucala nu este totuna cu un espresso ... ...

Cu respect Don Levo, dar fraza nu-mi apartine, este preluata de aici: 

 

... , cafeaua prajita impropriu , mai poate prezenta o surpriza ...
:D ...

[razvanro]

4-5 ani. Eu zic că este ultra-rezonabil. Din experiența personală, ce nu râșnește Honne ar cam trebui sa meargă la gunoi. Putem spune că este o măsură de protecție a consumatorului împotriva unor produse cu toxicitate ridicată pline de acrilamidă.

Afirmația despre acrilamidă este eronată. Nivelul de acrilamidă din cafea este direct proporțional cu intensitatea gradului de prăjire, iar această regulă este valabilă pentru orice celuloză prăjită intens. Trei dintre produsele cu conținut foarte ridicat de acrilamidă sunt turta dulce, pâinea prea prăjită în toaster și pizza arsă pe alocuri.

Am avut Honne și am vândut-o. Nu am de gând să intru în polemici, dar după lucrul cu multe râșnițe de-a lungul timpului pot să spun că nu aș mai cumpăra-o. Aș prefera mai degrabă să lucrez cu boabe în rezervor cu o râșniță care are o retenție foarte mică (2-3g) sau să plătesc diferența până la un single dosing cu cuțite plate și motorizare adecvată.
Cât timp funcționează, Honne își face treaba bine, dar au fost prea multe probleme și retururi în service pentru soliditatea ei aparentă.
Baratza Sette are aceeași problemă: fragilitatea. Dacă Sette ar fi fost o râșniță fiabilă la nivelul ei de preț, Baratza ar fi dat lovitura cu ea și s-ar fi impus ca cel mai bun entry level la nivel mondial. La 80$, cât îi costă pe cei de la Baratza să o producă, probabil că nu se poate face mai mult.

La nivelul de preț al Honne nu ar trebui să existe scuze și discuții despre blocaje, atât timp cât cafeaua folosită nu este verde.

[Cosminchir]

Pare un fel de loterie cu râșnița asta, eu sper ca nu am tras paiul scurt.
Ma gasesc ca așa cum exista colegi care vreme 3-4 ani au băgat tot felul de cafele și nu au avut nici o problema, cum e Liviu care din câte știu prefera prăjirile light, poate e o problema de controlul calității, fiindca imi vine greu a crede ca pe modelele mai noi au început sa folosească componente mai ieftine.
Oricum e pana la urma un produs premium la care ar trebui sa existe poate o mică problema la 50 de bucăți.

[dev]

E mai bine sa nu presupui ce fel de cafea foloseste alt utilizator sau sa-l acuzi de exces de sinceritate, dincolo de calitatea produselor de la lot la lot. 

De asemenea nu e ok ca atunci cand apar probleme, sa fie mustrat utilizatorul fiindca nu a folosit cafea "corespunzatoare". 

Nu stiu ce face o rasnita produs premium dar nu cred ca Honne este.

[Cosminchir]

E mai bine sa nu presupui ce fel de cafea foloseste alt utilizator sau sa-l acuzi de exces de sinceritate, dincolo de calitatea produselor de la lot la lot. 

De asemenea nu e ok ca atunci cand apar probleme, sa fie mustrat utilizatorul fiindca nu a folosit cafea "corespunzatoare". 

Nu stiu ce face o rasnita produs premium dar nu cred ca Honne este.

Nu am presupus nimic, am vb face to face cu Liviu și știu ca prefera prăjirea light, oricum și prin diferite postări a spus asta.
Pentru mine prețul este de produs premium, daca Honne nu este asta, ar trebui sa se spună asta pe forum. Eu unul cel puțin am strâns niște luni bani pentru ea, pt ca voiam sa am o râșnița pe care minim 5 ani sa nu simt nevoia sa o schimb.

---

Daca nici prețul nu mai e un indicator de calitate pentru un produs, inseamna ca pentru utilizatorul obișnuit fără multe cunoștințe tehnice, s-a deschis sezonul de luat tepe?

[florinespresso]

Foarte tare asta cu "nu stiu ce face o rasnita produs premium, dar nu cred ca rasnita asta e premium".

[dev]

Ce diferenta mai e intre Honne si Monolith, EG-1, Bentwood etc daca toate sunt premium?

Prajirea light omniroast, daca despre asta vorbim, poate insemna destul de multe lucruri, in functie de cine prajeste. Nu as spune despre o prajire gen filtru nordic ca are ceva in comun cu o prajire omniroast sau chiar o prajire filtru din alte regiuni.

[renatoa]

V-am dat un detaliu mai sus ca la Versalab M4 au schimbat curelele, chiar nu asociaza nimeni chestia asta cu prajirile light ?
Credeti ca au facut-o ca le-au cerut clientii sa poata macina verde ?
Deci subdimensionarea a fost din start la M3, nu trebuie sa o imputam la Honne... ei au zis sa nu se abata de la original, au testat cu boabele lor si le-a mers, le-a fost de ajuns...

[distrugatorul]

eu nu inteleg cum poti copia o idee gen versalab...sa faci honne...si sa nu te intrebe nimeni de sanatate
romanii i-au mai si dat nume de masini straine..chipurile sa nu se vada ca e romaneasca

[mihneasusan]

Daca nu este înregistrată marca și conceptul, poate fi replicată fără probleme de oricine.
In plus, in ultimul timp i-au fost aduse îmbunătățiri care o fac doar asemănătoare cu originalul. Dacă se va modifica și grosimea curelei eventual montarea uneia zimțate și puterea motorului, ar putea rășini și cafea verde.

[TVTVTV]

Chiar nu pricep de ce nu i-au pus până acum o curea cu dinți și un motor ceva mai măruț. Adică înțeleg ideea lor, ei o fac strict ca să macine cafea 1'st wave, dar cumva mi se pare că e păcat să nu intri și-n piața de 3'rd wave dacă tot ai posibilitatea.

[renatoa]

Ca sa rezisti la carcoteala de aici, trebuie sa fi pornit dintre noi
Credeti ca doar pe Cortina am pus pe fuga ? :D

[Mihai L]

Chiar nu pricep de ce nu i-au pus până acum o curea cu dinți și un motor ceva mai măruț. Adică înțeleg ideea lor, ei o fac strict ca să macine cafea 1'st wave, dar cumva mi se pare că e păcat să nu intri și-n piața de 3'rd wave dacă tot ai posibilitatea.

Cureaua cu dinti are alt scop. Aici patinarea chiar ar proteja motorul la suprasarcina. Iar daca ai nevoie de forta de mai mare, pui doua curele...

[TVTVTV]

Eu înțeleg ce zici, Mihai, dar se putea implementa destul de lesne un alt element de siguranță ceva mai eficient. Spre exemplu, puteau implementa un element electronic detector de suprasarcină. Nu cred că un asemenea montaj ar fi crescut semnificativ prețul ansamblului iar avantajele ar fi fost clare. În felul ăsta ai fi putut avea și un switch care să treacă râșnița "pe direct", pe barba utilizatorului și tot așa.

[renatoa]

Protectia motorului o faci banal, cu un polyfuse, adica sigurantza resetabila, care nu se arde sa necesite inlocuire in service, si doar trebuie sa o lasi sa se raceasca. Electronica e prea mult zis...
Puteti cumpara una de la un magazin de electronice, si va puteti juca cu ea ca sa ii vedeti efectul.
De exemplu pentru un motor de 220W, care inseamna 1A tras din priza normal, luati asa ceva:
https://www.adelaida.ro/siguranta-reseta...s-ptc.html

... puneti-l in serie cu motorul de la rasnita... si incalziti-l putin, cu o bricheta, de la distanta, nu flacara direct pe ea...  pe la 60-80 grade ar trebui deja sa inceapa sa lucreze... veti vedea cum opreste motorul in cateva secunde, nu instant.

Un pic mai sofisticat este cum are M4, cu detectia alunecarii curelei, ca sa actioneze ca un ABS/ESP... aia necesita electronica, dar nu stiinta NASA.

[Mihai L]

@renatoa Astea sunt valabile daca e cutitul prins direct pe motor si acolo nu ai alternative. Ce sens are sa pui curea dintata si sa adaugi un montaj suplimentar de protectie...? Nu este nevoie de sincronizare acolo (ca la distributie la masina, de pilda).

[TVTVTV]

Păi Mihai, pt. început ai o curea care nu mai necesită tensionare periodică pt. a evita alunecarea. Unde mai pui că dacă nu mai ai evenimente de fricțiune accentuată, ai și uzură mai mică. Și na, per total îi conferi întregului ansamblu o robustețe suplimentară.