[korbus]

Da, probabil ca asta este (diferenta de la un exemplar la altul). Cu siguranta diferenta e data si de cafea (soi, tip de prajire, vechime etc.).
De curiozitate, tocmai am mai sacrificat 18 gr. de cafea, folosind setarea 0.6. Am terminat rasnirea in putin peste 3 minute, praf foarte fin in recipient, identic cu rezultatul primei rasniri de ieri.

---

@korbus, doar din curiozitate, ce inseamna " curgerea a inceput suficient de tarziu si slab". Pe cronometru cat ti-a aratat cand a inceput sa curga? Cate grame aveai in ceasca? Asta daca folosesti un cronometru si un cantar.

Nu am cronometrat (am specificat asta in post), dar estimez inceputul curgerii pe la vreo 20 de secunde, curgere insemnand cativa stropi chinuiti. Nu a mai fost cazul de cantarire, am oprit extractia ca sa nu fortez inutil pompa.

[Gabi_M]

Daca ai terminat de risnit in peste 3 minute, evident este reglat la prea fin. Durata risnirii pentru granulatie potrivita pentru espresso este cam de 40 - 50 - 60 secunde.

[orwo]

Știe cineva câte modele de kinu 47 sunt? 
Când muti rotita ptr reglaj granulație exista un feedback, un click ? Ms mult

[micrenda]

Exista mai multe modele și din păcate nu exista o numenclatura oficiala. Cam fiecare iteratie de producție a adus niște modificări.

Cel mai simplu mod, din părerea mea, este sa ne referam la luna/an de producție. Eu am modelul 2017.12 si are clicuri.

Modele mai vechi nu au clicuri.

[rdumitrescu]

Știe cineva câte modele de kinu 47 sunt? 
Când muti rotita ptr reglaj granulație exista un feedback, un click ? Ms mult

Dacă desfaci piulița de reglaj (cea cu gradația) vezi imediat dacă are zimți pentru clickuri sau nu.

[korbus]

Știe cineva câte modele de kinu 47 sunt? 
Când muti rotita ptr reglaj granulație exista un feedback, un click ? Ms mult

Nu pot vorbi decat de ultimul model, la acesta exista. Acel click il auzi si simti doar la deplasarea pe gradatiile marcate pe rotita. Daca misti rotita intre diviziunile marcate (o jumatate de click, de exemplu), nu se mai aude/simte. Cum a explicat si Lyvyoo, e doar pentru confort psihic, rasnita fiind stepless si putand fi fixata in orice punct, chiar daca pica intre gradatii si nu exista feedback auditiv/tactil.

[kum]

Gata, mi-a ajuns si mie agregatu'
Keep in touch!

[kum]

Am reusit sa gasesc setarea potrivita din a 3-a incercare. Am facut o cafeluta (a iesit buna tare). Teste cu tancu' de maine incolo, ca azi am avut o gramada de muncit.

[orwo]

Am reusit sa gasesc setarea potrivita din a 3-a incercare. Am facut o cafeluta (a iesit buna tare). Teste cu tancu' de maine incolo, ca azi am avut o gramada de muncit.

fa si cu mazzer si cu kinu ,incearca in aceleasi conditii

[kum]

Deja am facut asta acum vreo cateva luni (cu 47-e unui amic). Dar nu prea a fost pe indelete... acu' am timp si am si cafea multa.

BTW, tot nu am semnat nimic cand mi-a livrat-o curierul azi dimineata... 

[renatoa]

Am mai povestit in urma cu cateva pagini despre o metoda empirica dar suficient de precisa ca sa gasesti granulatia potrivita, cu orice rasnita, posibil chiar si cu electrica, o reamintesc aici:

https://www.espressoman.ro/forum/Thread-...5#pid88105

[slavic1983]

Știe cineva câte modele de kinu 47 sunt? 
Când muti rotita ptr reglaj granulație exista un feedback, un click ? Ms mult

Nomenclatura mea are in vedere paharul rasnitei.
Ultimul model este cel cu prindere magnetica buna
Modelul dinainte am inteles ca era tot cu prindere magnetica dar mai slaba
Modelul pe care il am eu este din 2016 si estw cu garnitura.
Inteleg ca mai exista un model cu paharul cu prindere pe filet

[baloozzy]

Daca avea click, nu mai era stepless, deci n-are, important este ca sta acolo.

[rdumitrescu]

Daca avea click, nu mai era stepless, deci n-are, important este ca sta acolo.

Are click și e stepless. Tocmai pentru că poți bloca cuțitele oriunde. Chiar și între clickuri.

[kum]

Azi am mai facut ceva incercari... La nivelare & tampare am vazut ca era prea fina, dar, intrucat dupa-amiaza eu beau cu lapte (doar dimineata beau cafea simpla) am zis sa incerc sa vad ce iese. Daca era sa se blocheze aparatul, aia era, dar a inceput cu greu sa curga si a durat cam 1 minut (45 grame lichid din 20 grame cafea).

La gust nu era rea deloc (fata de aia care curge in 20-30 de secunde), adica diferenta nu era in rau; am frotat si laptele si am pus peste: UAU!
Deci e una din cele mai bune cafele cu lapte pe care am reusit s-o produc. :D

Mai pe seara mai incerc o data.

[orwo]

Kinu M47 + cafflano kompreso = Love!!! am făcut 1o porții la lucru și deși colegii mei nu sunt obișnuiți cu ceea ce bem noi, au fost încântați de gust.

[kum]

Cum e reglajul pentru cafflano fata de cel pentru espresorul normal? O rasnesti mai grosier sau mai fin? Cu cate gradatii e diferita reglarea rasnitei?

[Lyvyoo]

Putin mai fin, cu doua gradatii aprox.

[orwo]

nu am mai rasnit din aprilie pe mazzer ptr cafflano ,era un pic mai fin dar nu cu mult .
trebuie sa gasesti granulatia potrivita si este o legatura directa cu presiunea pe care  o exerciti asupra pistonului.
de exemplu azi am folosit 13 g de cafea iar la a treia incercare deja era cu crema ,la cea de a zecea cafea cu aceeasi granulatie am pus 14g de cafea si am avut a un moment dat impresia ca blochez sita dar nu, a fost si mai buna la gust dar a durat mai mult timpul de extractie.am folosit honduras de la milan.
cauta o granulatie potrivita , jongleaza si din gramaj dar nu mai putin de 12-13 g.

[Adriahno]

M47 in lenjerie intima:

[rdumitrescu]

M47 in lenjerie intima:

Eu am văzut că dacă îmi umezesc un pic mâna înainte de a râșni, am priză foarte bună. La cuțitele negre nu prea mai e oricum problemă, pentru că se macină mult mai ușor.

Nu alunecă pe râșniță cămașa respectivă?

[Adriahno]

Nu. E din silicon si sta foarte fixa. Nu a fost usor s-o ridic pana acolo :)

Cutitele negre, cele cu tratament... hmm...
M-ai facut curios.

[dev]

M47 in lenjerie intima:

Eu am văzut că dacă îmi umezesc un pic mâna înainte de a râșni, am priză foarte bună. La cuțitele negre nu prea mai e oricum problemă, pentru că se macină mult mai ușor.

Nu alunecă pe râșniță cămașa respectivă? 

Vreo sansa se ne prezinti cateva pareri despre M47 vs M68?

[rdumitrescu]

Vreo sansa se ne prezinti cateva pareri despre M47 vs M68? 

Din punctul meu de vedere este o diferență semnificativă de calitate a măcinăturii între ele. Mă refer la ce e în ceașcă.

Pe M68 aromele sunt mai intense și mai bine definite pe partea de aciditate. Corpul pare cam la fel (nici mai intens, nici mai puțin intens), dar la M68 dispare bitternessul.

Ca utilizare sunt pro și contra la fiecare. M68 în varianta curentă are acea pompă de vid care e genială. Plus că are 4kg. E ff bine făcută. M47 stă în dulap, l-ai scos, macini, pui la loc în dulap. E ridicol de simplu și nu necesită niciun fel de spațiu. M68 e măricică și necesită și ceva forță în plus la măcinare. E mai bine cu cuțitele negre, necesită forță mai mică decât cu cuțite netratate (am avut ambele variante de cuțite), dar cumva portabilitatea lui M47 câștigă. 

De când o am, practic doar pe ea o folosesc.

[Laddu]

Exista discount pentru M68 oferit espressomanilor?

[sebasm]

A ajuns și la mine Kinu-ul. Am urmat instrucțiunile de setări inițiale, am pus la 1.5 măcinătură și 17g de cafea dar când învârt de râșniță pare că prinde două boabe și apoi merge în gol. 

Mai trebuie făcut ceva inițial?

[micrenda]

Ce înseamnă 1.5? O rotație completă și semn pus pe 5?

[rdumitrescu]

A ajuns și la mine Kinu-ul. Am urmat instrucțiunile de setări inițiale, am pus la 1.5 măcinătură și 17g de cafea dar când învârt de râșniță pare că prinde două boabe și apoi merge în gol. 

Mai trebuie făcut ceva inițial?

Presupun că o diviziune și jumătate. Practic râșnești pe zero. Trebuie să faci o tură completă, apoi 5 diviziuni ca să fii la "1.5". 

@Laddu - eu nu am nici cea mai vagă idee. Presupun că da, cum e și la M47, dar în ce condiții cred că doar Liviu ne poate spune.

[Lyvyoo]

Încă nu s-a stabilit, deocamdată tot stocul e antamat demult in SUA si Germania.

[sebasm]

 

Presupun că o diviziune și jumătate. Practic râșnești pe zero. Trebuie să faci o tură completă, apoi 5 diviziuni ca să fii la "1.5".  

Asta era, mulțumesc. 5 diviziuni adică după o rotație completă pun pe cifra 5 sau 5 clickuri după o rotație completă?