[Liviu.Mihu]

asa asa, cu incurajari, ca am comandat si eu una.
Ca o paranteza, azi dimineata i-am zis sotiei "printre dinti" cam am comandat alta rasnita. Asteptam reactia... S-a gandit 2s si a intrebat "dar o tinem si pe asta nu?". eu contrariat: "Pai la ce sa tinem 2?". Ea: "Pai ca sa nu mai tot reglezi cand trecem de la o cafea la alta in timpul zilei?"

[csabitec]

In cateva zile ajunge si la noi (firma) E5P, doar ca mai dureaza inca vreo doua saptamani pana o sa pot sa pun in functiune. (inca lipseste espressorul :) ).

[gabone06]

Am facut o poza cu grila de la iesirea din camera cutitelor. Nu stiu cat ajuta la spargerea bulgarasilor, dar cred ca ''ajuta'' la o retentie mai mare si ma gandesc sa o scot, daca nu pierd garantia, desi nici aia la fabrica nu or fi pus grila degeaba. Aici, Cosmin poate stii cel mai bine.
In alta ordine de idei, noi concluzii despre rasnita: foarte sensibila reglarea stepless - de la espresso spre fin pana la lipirea cutitelor sunt vreo 4-5 liniute.

[mr. beanTec]

In cateva zile ajunge si la noi (firma) E5P, doar ca mai dureaza inca vreo doua saptamani pana o sa pot sa pun in functiune. (inca lipseste espressorul [Image: smile.gif] ).

Buna,
si cu un espressor pot ajuta! [Image: biggrin.gif] [Image: biggrin.gif] [Image: biggrin.gif]

[csabitec]

In cateva zile ajunge si la noi (firma) E5P, doar ca mai dureaza inca vreo doua saptamani pana o sa pot sa pun in functiune. (inca lipseste espressorul [Image: smile.gif] ).

Buna,
si cu un espressor pot ajuta! [Image: biggrin.gif] [Image: biggrin.gif] [Image: biggrin.gif]

Mersi, daca stiam mai repede :) . Comanda a fost dat deja cam de o sapt., impreuna cu rasnita E5P, pe pagina cu reduceri espressoman.

[orhapetru]

Astazi a venit rasnita si m-am jucat putin cu ea....6 rasniri si extractii, mai multe nu pot, incep sa fac tahicardie...

[Image: Ceado_zpsajsyrlym.jpg]

imi place cum arata, pornita in gol fara cafea este chiar silentioasa iar dupa cateva reglaje am ajuns cam pe unde imi doream si  unde cafeaua iese in parametrii recomandati ( lucrez cu sita dubla si folosesc aprox 18 g cafea ).
Initial am testat rasnita si implicit cutetele, am invartit cu mana usor de ele si am urmarit unde incep ele sa se atinga, apoi am crescut cateva marcaje si asa am inceput sa rasnesc....manevra este asemanatoate cu rasnita Lelit cand verificam pozitia unde se atingeau cutiele ( apoi roteam in sens invers cam 180 grade de unde mai faceam mici reglaje in functie de cafea ).
Despre rasnita Ceado E5P momentan doar cuvinte de admiratie si apreciere, trecerea de la Lelit la Ceado este chiar spectaculoasa pentru mine, Ceado are plusuri in primul rand la aspectul exterior, la silentiozitatea atat in gol cat si in timpul rasnirii, usurinta in reglarea rasnirii, hopper-ul putin mai mare dar echilibrat ca dimensiune in raport cu rasnita.
Acum despre cafeaua rasnita...inca ma imprietenesc cu rasnita, cu modul ei de reglare si operare,  curgerea cafelei este frumoasa, la rasnirea fina, sau prea fina, intr-adevar apar mici bulgarasi.. despre retentie nu comentez, nu sunt asa de meticulos, nu curat zilnic rasnita,  pastrez o cantitate de cafea in hopper, chiar daca fac doar cateva extractii pe zi....am baut ani de zile cafea cu alintaroma prajita si macinata in urma cu ani de zile, daca ramane 1 gram de cafea pe traseu rasnita astazi si preparata maine dimineata, pentru mine nu este nici un incovenient.
Asa cum am fost multumit de rasnita manuala Hario Skerton folosita cateva luni impreuna cu un Saeco, mai apoi Lelit PL043MMI de care m-am folosit 2 ani de zile, acum sper ca de Ceado sa ma folosesc un timp mult mai indelungat [Image: smile.gif]
Multumesc Cosmin pentru reducere, multumesc Liviu pentru forum si pentru implicarea ta in  crearea acestei comunitati a pasionatilor de cafea

[vica]

Buna dimineata,
Eram dator sa revin aici si incerc sa-mi fac timp de cateva zile cu un mini-review.
Putin documentat si foarte subiectiv mai jos cateva randuri.

Suntem impreuna de cateva saptamani deja. Nu mai stiu de cate ...parca doua...timpul zboara repede...deh pasiunea e mare.  [Image: biggrin.gif]
In cazul meu n-a fost dragoste la prima vedere, ne-a luat ceva sa ne apropiem! Bine, recunosc, m-am simtit atras, magic si explicabil de ea din clipa in care am vazut-o pentru prima data. Stiam in principiu cine e si la ce sa ma astept. Eu am ales-o, nu ? 
Dar atractia fizica nu e totul. Nu intr-o relatie pe termen lung.
A fost cu nabadai la inceput, cu certuri, cu reprosuri, cu regrete. Cu regrete pentru ca ma despartisem, poate prea repede de cea care imi fusese alaturi (Lelit pe numele ei) si am sarit plin se sperante in noua relatie.
Ei bine, noua achizitie nu s-a lasat prea usor convinsa. Am avut discutii lungi si aprinse. Nopti nedormite si dimineti cu certuri. Si zile fripte ca urmare a diminetilor fara zambet. 
Dar acum toate au trecut si ne-am sincronizat. In fiecare dimineata sunt zambete. Trecutul e uitat. Pasiunea reinfloreste.  [Image: biggrin.gif]

Da, stiu, am batut campii la greu...dar cam asa au fost primele doua saptamani!
Mai mult frustrari, vreo doua nopti nedormite de la cafelele testate seara ..(cel putin doua cred)...dimineti  (6 AM) praf...incercand sa extrag ceva decent...zile "distruse" in absenta licorii magice...la standardele stiute.
Realitatea a fost insa alta - trei pungi de cafea, din pacate de la acelasi prajitor au ruinat toate incercarile mele de a extrage ceva decent. Cel putin o saptamana si jumatate suspendat in dileme si luand totul de la zero. Nu mai conteaza acum. Lucrurile sunt lamurite.
Si ca sa arate a review, sa fiu sistematic aici un pic:

Aspect & constructie: aduce cu robustetea germana. Daca n-as stii n-as zice ca e facuta la Venetia. Calitate premium, de la plasticele solide, la aluminiul polisat si mai ales, cel mai placut, montura cutitului superior pe care o rasucesti. Pur si simplu o placere de manevrat. Hopper-ul are o diafragma utila la dozat cantitatea de boabe. Totul degaja calitate, atentie la detalii dar si simplitate. N-are nimic in plus. Insa e grea. Se simt cele 8-9 kg. Nu e foarte mare as zice. Nu incarca spatiul pe blat insa e mai mult decat evidenta.

Functionalitate: foarte simplu de folosit si reglat. Robustetea iti da incredere. Zgomot mic, incredibil de mic as zice. 
As zice contraintuitiv (pt mine) marcajul fine vs. coarse. Dar n-are nici o importanta, o singura data poti gresi. Apoi butonul de declansare necesita a doua mana daca ai naked - portafilter. N-as zice ca e o mare problema. Insa e placut sa vezi cat de robust e facut si butonul asta! 
Atentie insa la un aspect, mie mi-a luat ceva sa ma prind: reglajul este extrem de sensibil si precis. Cativa milimetri fac diferenta. Gradatiile sunt in linii mari, centimetrice si sunt doar niste repere.

Macinatura: aici sunt doua parti. Una obiectiva si alta subiectiva. N-am posibilitatea sa fac masuratori complexe si chiar daca as avea nu le-as face. Nu ma intereseaza ce retentie are, insa e ceva acolo. Am observat insa ca, indepartand hoperul, cateva palme usoare (probabil presiunea aerul mai mult) elimina ceva...n-as putea spune insa cate grame exact dar cred ca rezolva mare parte din problema, cel putin ce ramane pe tubul de evacuare.
La capitolul observatii obiective - face bulgarasi. Dar nu e nimic de speriat. Cu ceva grija la distributie se rezolva bine.
Dimensiune, bi-modal...distribution,  pffff...etc...nu stiu...nici macar nu m-am uitat cu o lupa.
Mai importante mi s-au parut observatiile subiective: gust complet si echilibrat din ceasca, ceva nuante in plus... au disparut ceva accente notabile si neplacute de pe vremea Lelit-ului ....insa aici trebuie revenit dupa un timp mai indelungat. N-am incercat (cu succes) prea multe cafele si trebuie vazut a la long insa nu sunt motive sa nu pot considera Ceado E5P drept un salt inainte de la Lelit. Chiar unul mare!
Asa ca o recomand cu toata incredere.

Pentru intrebari, va rog nu ezitati. Sper ca n-am fost prea confuz insa posibil sa fi uitat aspecte.

[ddorian]

Felicitari pentru achizitie Vica si mersi frumos pentru recenzie. S-o folosesti cu placere la cat mai multe shot-uri de exceptie.  [Image: smile.gif]

[RaduCarutasu]

.......La capitolul observatii obiective - face bulgarasi.

Frumoasa prezentare!

Din cele observate de mine, o cafea proaspat prajita si insuficient degazata face bulgărași la rasnire.
Desi las boabele sa se degazeze macar patru zile, in prima faza apare acest fenomen . Pe masura ce mai trec zilele, bulgărașii se împuținează si ajung sa dispară complet dupa 7-8 zile de la prajire.
Dupa gustul meu si cafeaua devine din ce in ce mai buna in acest timp.

[Mariano]

foarte buna informatie, bulgarasi pana la 7 zile. Multe injuraturi degeaba la adresa rasnitei anterioare. Merci.

[Liviu.Mihu]

foarte buna informatie, bulgarasi pana la 7 zile. Multe injuraturi degeaba la adresa rasnitei anterioare. Merci.

cred ca sunt multe variabile, si Radu vorbeste de cifrele legate de cafeaua prajita in felul lui si rasnita lui. Dar cred ca se poate interpreta ca si trend:
- cafea mai proaspata - > mai multi bulgarasi
- rasnire mai fina -> mai multi bulgarasi
- prajire mai light -> ?

[vica]

Am sa fac si eu un experiment atunci. Schimb cafeaua si mai astept, mai mult de o saptamana.

[Yuki]

ok , sa incep cu inceputul....care o fi ala?!? :)nu o sa detaliez f mult dar cateva cuvinte pot asterne....
ieri a fost prima zi de utilizare a rasnitei din semnatura (desi o am de 2 saptamani ) si pot spune deja ca sunt f multumit de ea...e altceva in toate sensurile
arata f bine,pare robusta si de "drum lung" si e fff silentioasa....
despre macinatura: la prima utilizare am pus 19 g de boabe si am scos cam 16,5 g de macinatura, ulterior din 19grame au iesit 18,6 in portafiltru si asa au decurs lucrurile si la utilizarile ulterioare (pus in rasnita cu 0.4 0.5 grame mai mult pt a obtine cantitatea dorita de mine in portafiltru) ...

inca ceva ce la mine nu se intampla - nu apar deloc bulgarasii de care vb colegii mei mai sus iar asta ma incanta....
concluzie : dupa doar o zi , pot spune ca as face aceeasi alegere fara ezitare
nu pot vorbi de diferentele de gust in ceasca dintre fosta Lelit si aceasta pt ca pe langa rasnita de ieri folosesc si alt espressor...(iar arome noi si placute sunt deja, insa provin de la ambele )
astea sunt parerile unui incepator si luati le ca atare (oricum dupa 8 luni de utilizare Lelit acum o iau de la capat ...am crezut ca va fi mai usor sa obtin rezultate finale dorite insa pare ca am de munca serios cu aceste "bestii" ...)

[baloozzy]

Bulgarasii au si ei mai multe cauze. Legate de cafea: vechime de la prajire, mod prajire, procesare; Conditii atmosferice: umiditate, temperatura. Dar cu o scobitoare se sparg repede acestia. Vad ca mergi spre 19g, inseamna ca ai chiar ceva deosebit in ceasca. Cei care merg pe 16, 17 cu rasniri fine, au si bulgari mai "rezistenti" si aproape sigur si un surplus de amar. Parca si pucul e mai uscat si se tine mai bine, nu?

[Yuki]

da...pucul as spune ca este chiar uscat...
iar gustul din ceasca s a modificat in bine...in ffff mult bine (am impresia ca am descoperit America :D :D )

[vica]

Revin cu precizari referitoare la retentie: 2,5 grame.
Dar asta nu masurat cu rasnita de noua, de la zero, ci intre doua rasniri.
Evident mai e ceva pe acolo ce necesita extra efort pentru a fi eliminat.

[Yuki]

Ciudat , retentia e mare .
In seara asta am pus 18.6 gr boabe si am scos 18 g macinatura...iar retentia asta persista de la a2a utilizare...
Asa cum am scris si anterior acum pun cu 0,5 0,6 gr de boabe mai mult fata de cantitatea de macinatura dorita in portafiltru.
Si asta fara "batai dupa ceafa" sau alte giumbuslucuri ....

[renatoa]

Pai asta trebuie sa se adune pe undeva... cate 0.6g azi maine... la un moment dat trebuie sa dea pe dinafara... :s

[Yuki]

ai dreptate, e de asteptat ca la una din viitoarele rasniri sa apara si surplusul.(sau treptat pe neobservate :D )
la rasnita anterioara e drept ca adaugam mai putin gramaj extra..undeva intre 0.2-0.4(vorbesc de Lelit43MMI).

[gabone06]

Scoate hopper-ul, rasneste cat ai nevoie si dupa rasnire, dupa ce nu mai e nimic de rasnit si cutitele merg in gol, loveste cu palma peste camera cutitelor ca sa creezi un pic de presiune. Vei fi surprins... Cred ca dupa operatiunea asta nu mai ramane nici o retentie.

[vica]

Scoate hopper-ul, rasneste cat ai nevoie si dupa rasnire, dupa ce nu mai e nimic de rasnit si cutitele merg in gol, loveste cu palma peste camera cutitelor ca sa creezi un pic de presiune. Vei fi surprins... Cred ca dupa operatiunea asta nu mai ramane nici o retentie.

Fix dupa operatiunea asta am cantarit cele 2,5 g.  [Image: biggrin.gif]

[ddorian]

Intrebare de novice: nu e cam mare diferenta de la 2,5g la o rasnita la 0,5g la alta ??  [Image: confused.gif]

[vica]

Nu e. Pentru ca sunt masurate diferit.
Cele 2,5 g sunt cantarite precum a descris gabone06 in ultimul post.
0,5 g e diferenta facuta intre cantitatea de boabe si macinatura iesita.

[bogy]

Cele 2,5g de cafea se mai numesc si retentie totala, iar cele 0,5g retentie dinamica. Diferenta de 2g o mai gasim sub denumirea de retentie statica.

[Lyvyoo]

Super bogy, diploma de retentiologie iti trebuie :)

[orhapetru]

azi am schimbat cefeaua...si am curatat putin rasnita, ced ca am macinat putin peste 1 kg de cafea pana acum  [Image: wink.gif]
pastrez de obicei cafea in hopper, cat pentru 2-3 zile.
daca tot am curatat rasnita, am si desfacut partea de macinare...eram curios cum arata:
[Image: ceado_zpsrtr13xlg.jpg]

si am filmat putin din mana cu telefonul, sunetul este aproape minim, la mersul in gol...asta pentru mine este foarte important si apreciez.

http://vid1346.photobucket.com/albums/p6...sfdxzg.mp4

cafea ramane putin prin rasnita, e si normal, dar pentru mine nu e asa important, cel mai important este cum macina si ma bucur de alegerea facuta, este un pas inainte in evolutia mea ca espressoman junior  [Image: biggrin.gif] [Image: biggrin.gif] [Image: biggrin.gif]

[Liviu.Mihu]

@orhapetru: La ce pozitie se ating/blocheaza cutitele la tine? Vad in filmulet ca esti cu ea intre 5 si 6. La a mea cred ca se ating intre 6 si 7 deja. Sau ai modificat pozitia de prindere a rotii marcate de plastic?

[orhapetru]

prima data cand a venit rasnita, nici nu am cuplat-o la retea ci am verificat sa vad la ce gradatie se ating cutitele, si era undeva la 5 , aici unde e filmat cred ca e rasucita/desfacuta, sau mai bine zis invartita spre mare o tura completa ( 360 grade ) cat sa iasa si ultimele resturi de cafea....se mai aud mici fragmente care se invart ele acolo...prin rasnita.
eu macin undeva in jurul valorii de 7, butonul/surubul metalic de fixare este undeva in dreapta....in clip e undeva in spate.
posibil sa nu fie toate rasnitele chiar identice, filetul este foarte fin, posibil pas de 0.5, iar cutitul superior are un arc, ca o sarma ondulata ( nu stiu sa explic mai bine ) care il face sa "leviteze"   desupra cutitului inferior care se invarte, iar in timpul macinarii , are tendinta sa fie inpins in sus. 
cand o vei demonta, vei vedea cam ce vreau eu sa spun.

[Liviu.Mihu]

Da, am demontat si eu, si am vazut si arcul acela ondulat  cat si "saiba" aceea pe care sta, care cred ca are rol de etansare a filetului sa nu intre cafea pe el. Saiba aceea are o mica decupare care nu am reusit sa ma prind totusi ce rol are [Image: smile.gif]
M-am gandit ca e rotita o tura completa, dar mi s-a parut ca holtzsurubul care are rol de limitare a cursei de rotire stanga dreapta e infiletat complet, si atunci m-am gandit ca totusi nu e rotit o tura. Si eu tot in jur de 7 stau, o sa mai verific odata punctul de contact/blocare. Merci.

[orhapetru]

capacul negru de plastic cu gradatiile....este prins de piesa metalica ( piulita poate se numeste ) in 2 puncte, cu 2 suruburi m4 prinse in diagonala. ( piesa metalica cu filet de care tot vorbim are de fapt 4 gauri , ma gandesc ca permite prinderea ei in functie de cum incepe filetul pe ea , producatorii s-au gandit foarte bine la asta [Image: wink.gif] )

arcul rasnitei ( la ceado are forma aia speciala  de saiba "indoita", la alte modele de rasnita exista arcuri clasice montate in carcasa ei , 3 buc. pozitionate la 120 de grade , sunt clipuri pe youtube )
piesa metalica de sub arc ( saiba plata de otel, discul respectiv ), are e drept o degajare, o parte polizata de vre-o 4 mm si care se potriveste perfect desupra canalului de evacuare, posibil ca acolo a fost proiectat sa stea; el intra in corpul rasnitei , in acel spatiu strunjit exact dupa diametrul lui exterior.
posibil sa fi montat eu "gresit" capacul superior , sau mai bine zis sa nu fi infiletat cum terbuie....am vazut un clip pe youtube, nu dau de el acum....unde capacul erau pus pe rasnita, invartit in sens invers pana se pozitiona filetul cum trebuie, fiind filet cu pas foarte mic, apoi se invartea in  pozitia lui normala de strangere, manevra ajuta la pozitionarea filetului, ca sa nu se inceapa gresit, sau oblic si sa se deterioreze astfel.
aceeasi chestie era si la Lelit, cu toate ca, capacul superior unde era prins cutitul avea filet mare, la demontare nu il potriveam in totdeauna exact in aceeasi pozitie, si roteam/strangeam de rasnita pana se atingeau cutitele , apoi desfaceam cam 180 de grade...si pe acolo incepeau reglajele pentru cafea.
arcul indoit/ondulat sta deasupra saibei metalice de otel si cred ca are rolul de a amortiza cutitul superior, indiferent de cum e invartit sau pozitionat capacul superior de plastic, daca apesi cu mana pe cutitul superior se simte ca el "tensioneaza" peste cutitul inferior, cel care de invarte.
sper ca se intelege ceva....din toata nebunia asta "tehnica"