Hello There, Guest! Login Register


Proiecte KS legate de cafea care merita atentia

incearca sa bagi zatul intr-un aeropress si trece un expresso prin el, dar sa postezi rezultatul te rog.
actioneaza ca un filtru, se preteaza pentru cafea preparata prin filtrare
 
Reply
OK, m-am lamurit. Raspunzi ca politicienii Wink , esti intrebat ceva si dai un raspuns care nu are nici o legatura cu intrebarea Huh
 
Reply
nu am chef de discutii cu tine
 
Reply
Kuku are o "sita" din inox, care este interschimbabila, si are gaurile de 0.1-0.2-0.3mm. Adica nu lasa particule sa treaca peste marimea aia.

La espressor sitele vst/ims au gaurile de 340-400 microni, adica 0.34-0.4mm.

Deci? Plus la o sita cu puck, ai extractii foarte inegale intre centru si margini, intre sus si jos, deci un total dezechilibru daca vrei sa o iei asa.

Dar ca sa o punem direct, ca sa nu mai pierdem vremea, nu iti place produsul iesi de pe topic, ce facem balci aici, pentru ce?  Pe mine ma intereseaza produsul, daca nu iti place nu te uita, mergi unde iti place.
Roest L100+, Pavoni full mod+kinu, various brewers and 4 kettles, acaia scale, brew grinders: Favorite 2a+ kenia burrs, dm47+ kinu pob
 
Reply
Sigur ca sunt interesat, altfel nu citeam deloc topicul asta,  sper sa fie bun dar ti-am zis ca am rezerve pentru expresso.
Nu vreau polemici cu nimeni, doar mi-am exprimat parerea dupa ce am vizionat videoclipul.

Mai multe pareri nu strica, nu-i asa ?
 
Reply
(14-01-2024, 20:49)edri Wrote: ...Poti explica argumentat, sau un link spre o demonstratie macar la nivel teoretic?

(14-01-2024, 21:21)Darsidius Wrote: ... la o sita cu puck, ai extractii foarte inegale intre centru si margini, intre sus si jos, deci un total dezechilibru

Degeaba am explicat eu foarte argumentat, nu mai stiu unde, ca o presurizata ar trebui sa realizeze o extractie mai echilibrata, pentru ca scoti din ecuatie prepararea pucului, si presiunea este egala in toata masa asupra fiecarui graunte... ca nu s-a intamplat nimic, lumea a continuat sa se chinuie ca pana atunci.

Pana la urma nu doar gustul in ceasca conteaza, ci si calea cum ajungi acolo... unii in masini lucioase, altii carand o cruce...
 
Reply
(15-01-2024, 11:04)renatoa Wrote: Degeaba am explicat eu foarte argumentat, nu mai stiu unde, ca o presurizata ar trebui sa realizeze o extractie mai echilibrata....

Parca pe topicul de Staresso, unde tot incercam nepresurizate desi rezulta un espresso foarte bun cu presurizata inclusa. Wink
Insa aici este vorba despre extractie centrifugala vs clasica. Nu prea avem cu ce compara, deocamdata, in acest moment numai Vertuo, din cate stiu eu, este un echipament care utilizeaza extractia centrifugala, dar acolo se folosesc capsule dedicate.
 
Reply
Exista date pe chestia asta, nu e pur din fabule.

Cand am avut decent am testat prostiile astea mult, impreuna cu comunitatea.

https://coffeeadastra.com/2021/04/04/how...esistance/

https://rmckeon.medium.com/a-critique-of...32f9087ed5


Pucul se extrage diferit, sunt parti mai extrase si parti sau subextrase, din cauza constructiei si cum curge apa. De exemplu daca iei o sita concave vs una dreapta jos ratia de extractie mijloc/exterior se schimba. Daca iei o sita cu gauri pana in margine vs gauri doar pe centru iar schimbi ratia. 

Ma interesau mult chestiile astea in 2018-2020 cand faceam espresso mult, acum, putin imi pasa.
Roest L100+, Pavoni full mod+kinu, various brewers and 4 kettles, acaia scale, brew grinders: Favorite 2a+ kenia burrs, dm47+ kinu pob
 
Reply
Pentru Kuku se cunosc dimensiunile? Latime, lungime talpa de la baza si inaltimea. Deocamdata, pe site-ul lor nu apar.
 
Reply
Te duci jos la technical spec la ei pe pagina si apesi pe +:

Cu mentioneaza ca la modelul nou pe langa alte modificari capacitatea maxima de apa va fi 300ml. Deci poti face un 18:300 brew, dar nu poti face mai mult, eventual faci 2. Momentan pe site este trecut 150ml, dar au marit la 300ml. 

[Image: QLop46f.jpg]
Roest L100+, Pavoni full mod+kinu, various brewers and 4 kettles, acaia scale, brew grinders: Favorite 2a+ kenia burrs, dm47+ kinu pob
 
Reply
Multumesc. Poate fi pus oriunde, nu-i trebuie amenajat un loc special.
Pe langa Vertuo, mai exista ceva asemanator, numit Spinn, cu dezavantajul rasnitei incorporate.
https://www.seattlecoffeegear.com/blog/2...ne-review/
Pentru Spinn, probabil in general pentru extractia centrifugala, nu se recomanda utilizarea boabelor dark uleioase.
Inseamna ca Kuku e foarte bun pentru cafeaua de specialitate, pentru cine doreste controlul presiunii, temperaturii si a timpului de extractie.
 
Reply
Vezi că am pus mai in spate amândouă lucrurile de care vorbești. Inclusiv ca au copiat kuku tot de la spinn.
Roest L100+, Pavoni full mod+kinu, various brewers and 4 kettles, acaia scale, brew grinders: Favorite 2a+ kenia burrs, dm47+ kinu pob
 
Reply
Inca una... ieftina, buna la toate... ca sa avem ce discuta Big Grin

https://www.kickstarter.com/projects/moc...ng-methods

... am zis ca are si cantar in banii aia ?

Ori e mocca ori e brew...
https://www.kickstarter.com/projects/126...-redefined

Ce sa-i mai faci unui cantar ca sa atragi atentia... il faci bucati.
https://www.kickstarter.com/projects/352...ffee-scale
 
Reply
S--a lansat Kuku: https://www.kickstarter.com/projects/kuk...t_launched
 
Reply
Automatic for the people Smile
 
Reply
https://www.youtube.com/watch?v=KqN68DL0-4w
Roest L100+, Pavoni full mod+kinu, various brewers and 4 kettles, acaia scale, brew grinders: Favorite 2a+ kenia burrs, dm47+ kinu pob
 
Reply
Baiatul ala ia drept reprezentativ un shot extras in cateva secunde? Si interesanta inserarea unei extractii a unei capsule in discutia dintre espressoare traditionale si disruptorul kuku
Aeropress, V60, Kalita wave, Kinto 01, Hario Syphon, Gabi Master A, Comandante Nitro blade, Hario v1 scale, Acaia Pearl, Acaia Lunar,  Synesso, Mythos 1
 
Reply
Pleeeeeease, kuku lovers... get a room
 
Reply
Am incurcat-o... incepe epoca AI-urilor in cafea... stie ele mai bine ce ne place...

https://www.kickstarter.com/projects/kap...your-favor
https://www.kickstarter.com/projects/lin...-pour-over
https://www.kickstarter.com/projects/848...rfect-brew
https://www.kickstarter.com/projects/epe...-redefined
https://www.kickstarter.com/projects/fro...r-over-set
https://www.kickstarter.com/projects/352...ffee-scale
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)