[BaroqueRoastery]

N-as zice neaparat ca "nu exista concurenta atat de mare incat sa forteze evolutie". Pe o raza de sub 1 km in jurul vostru, numaram minim 6-7 cafenele de specialitate. In schimb, daca vorbim de prajitorii, asa e - nu este.

Aici, e un subiect ce merita, probabil, avut in vedere. In ultimii 2-3 ani lucrurile au luat amploare in zona de cafenele de specialitate pt Timisoara si cred ca un eveniment concentrat pe cafea ar fi binevenit...

Da, cred că la acest aspect se referea Alin, cel al prăjitoriilor.
Numărul cafenelelor de specialitate este într-adevăr în creștere în Timișoara, însă, din păcate, există încă o concentrație mare în zona centrală, fără prea multe opțiuni de cartier. Pe de altă parte, majoritatea cafenelelor își au ca sursă unică o singură prăjitorie locală, ceea ce duce la o lipsă de diversitate, un lucru dictat, cel mai probabil, de preț și conveniență. În plus, majoritatea cafelelor vândute rămân tot băuturile pe bază de lapte, unde este mult mai ușor să fentezi sau să maschezi o cafea mai ieftină ori mediocră.