[Lyvyoo]

Nu demult, la o intalnire a espressomanilor cu ocazia unei expozitii de cafea, userul nostru Ovisod dezbatea cu ardoare subiecte legate de prajire, experimentand atunci cu totii pe un Gene Coffee adus de Cosmin Pasnicu. Anii au trecut, iar ovisod pare ca a fost marcat de acel moment, reusind in prezent sa-si implineasca visul, o prajitorie de cafea in Craiova si o selectie de cafele verzi foarte ok pentru inceput.  Scriu asta pentru ca am testat cateva dintre ele, fiind incantat cel mai mult de soiurile etiopiene, cum era si previzibil in cazul meu  , pentru nuantele fructate din ceasca, bine scoase in evidenta. 

Ca la fiecare inceput, mai sunt lucruri de imbunatatit, de experimentat, iar ovisod, asa cum l-am simtit, e tot timpul orientat spre progres, spre studierea profilelor de prajire, spre analiza opiniilor din jur. Ii prevad un viitor frumos

Website: https://www.musecoffee.ro/

Succes ovisod si te asteptam aici pe topic cu toate detaliile prajitoriei.


*ca o steluta general valabila pentru aceasta sectiune, incercati sa nu-i presati pe acesti oameni la inceput de drum cu obisnuitele noastre cereri de reduceri Chiar vorbeam cu unii dintre ei pe tema asta. Sunt la inceput de drum, au deja preturi ok, incearca sa-si puna lucrurile in ordine, astfel incat sa treaca dincolo de stadiul de espressoman pasionat.

*photo credit - bubucalu

[bubucalu]

Merita sa completez cu adresa site-ului.
https://www.musecoffee.ro/
Imi pare rau ca a folosit Liviu poza mea,
sotia lui Ovidiu face niste aranjamente si pictoriale foarte frumoase, iar despre cafea..atent ingrijita si selectionata, un real standard espressoman.

[baloozzy]

Ori nu mi-am făcut lecțiile prea bine eu, sau poate am fost mai buimac, dar eu am umblat puțin după buimăceală:
http://prajitoria-buimac.ro/

[ramadri]

Cum ne putem crea cont pe site. Nu am decat buton de login nu si de creare

Sent from my SM-N950F using Tapatalk

[ovisod]

Cum ne putem crea cont pe site. Nu am decat buton de login nu si de creare

Sent from my SM-N950F using Tapatalk

@ramadri, in bara superioara a site-ului, in zona din dreapta exista un link "Contul meu" care iti da posibilitatea sa iti inregistrezi un cont, fie sa faci login pentru unul existent.
In plus, poti face login utilizand un cont de FaceBook, printr-un click pe link-ul "Login" (apoi click pe logo-ul FaceBook) prezent tot in zona dreapta-sus a site-ului. Vezi screenshot-ul de mai jos.

[ramadri]

SF sau nu la mine in browser (Chrome pe mobil) nu apare acea bara chiar daca dau request desktop site. Am sa incerc cu alt browser

Sent from my SM-N950F using Tapatalk


LE: Am reusit cu Puffin Browser si am plasat si prima comanda. Sa fie intr-un ceas bun [emoji16]

[ovisod]

@ramadri: am inteles acum, pe un mobil, daca dai click pe butonul din stanga, cel cu 3 liniute, iti apare un meniu in care este link-ul "Contul meu"

---

@Lyvyoo, iti multumesc mult pentru prezentare! Ma bucur ca de cinci ani fac parte din comunitatea espressoman.ro, careia ii datorez mult legat de cunostintele mele despre cafea si nu numai, daca ma gandesc si la prieteniile pe care le-am legat in timp.
Imi amintesc cu mare placere de intalnirea la care faci referinta, era la Coffee Lovers 2014, atunci cand Cosmin Pasnicu si Radu Carutasu au venit cu propriile prajitoare.
Acela chiar a fost momentul in care m-am decis sa cumpar primul meu prajitor. De atunci pasiunea a tot crescut si in martie 2017 am reusit sa pornesc micro-prajitoria Muse Coffee.

Momentan detinem un mic spatiu de productie, nu avem inca un punct fizic de vanzare, insa intentionam ca in viitor sa oferim si o varianta de ridicare a comenzilor locale, in Craiova.
Local livram gratuit, in restul tarii prin Fan Courier, cu un cost de 16 lei pentru comenzile sub 200 de lei, gratuit pentru comenzile cu o valoare superioara, in toate localitatile accesibile Fan Courier.

In acest moment avem in stoc urmatoarele cafele:

• Guatemala Huehuetenango Las Amapolas (spalata)
  
• Columbia Finca Palmichal (spalata)
  
• Etiopia Yirgacheffe Kochere (spalata, grade 1)
  
• Honduras Marcala (spalata)
  
• Brazilia Santos (naturala)
  

Acum lucram la profilarea unei noi cafele, Etiopia Yirgacheffe Aricha (naturala, grade 1), care o sa apara in cursul lunii februarie in oferta noastra.

Intentionam ca in viitor sa organizam mici evenimente locale de prezentare, degustare a cafelelor noastre, dar si pentru popularizarea unor metode alternative de preparare a cafelei.
Nu in ultimul rand ar fi si o ocazie de intalniri espressoman.ro in Craiova.

---

Merita sa completez cu adresa site-ului.
https://www.musecoffee.ro/
Imi pare rau ca a folosit Liviu poza mea,
sotia lui Ovidiu face niste aranjamente si pictoriale foarte frumoase, iar despre cafea..atent ingrijita si selectionata, un real standard espressoman.

Cosmin, iti multumesc pentru poza, este foarte reusita. o perspectiva noua nu strica niciodata :)

[Alin T.]

Il cunosc pe Ovidiu de ceva vreme, nu mai stiu exact de cat, sa fie vreo 3 ani, tin insa minte ca ne-am intalnit pt. prima oara la un coffee festival la Romexpo. Am continuat sa vorbim la telefon, sa facem schimb de impresii si usor usor sa ne imprietenim. 

Am reusit ca acum cateva luni sa ii fac si o vizita la prajitorie, bucurandu-ma sa vad cum o pasiune se poate transforma in ceva concret. Am testat in repetate randuri cafelele prajite si m-am bucurat de ele.

Sunt cateva lucruri pe care le-am apreciat la Ovidiu inca de la inceput. Primul dintre ele este atentia la detalii, la nuante, coroborat cu dorinta continua de a face lucrurile mai bine. O dorinta continua de perfectionare. Apoi cunostintele pe care a ajuns sa le detina. Totodata apreciez calmul lui, politetea, modul de comunicare. 

Cred cu tarie intr-o zicala care spune ca "omul sfinteste locul". De aceea cred ca Ovidiu va face o treaba deosebita cu Muse Coffee. Daca acum la inceput de drum este bine, nu pot sa nu ma gandesc cum va fi pe viitor cand business-ul va evolua si odata cu el va creste si calitatea cafelelor verzi. Eu astept inca de pe acum etapa aceea si ii doresc lui Ovidiu sa vina cat mai rapid. 

Mult succes!

[VladP]

Eu am avut norocul sa pot testa patru cafele MUSE, ci nu oricum, ci in paralel cu un prieten espressoman (am avut boabe din exact aceleasi sarje ale celor patru tipuri de cafele). Deci, am testat aceeasi cafea, in aceeasi zi, fiecare pe sculele sale, si am facut schimb de detalii si de impresii.





Ce sa zic, in afara de faptul ca acest experiment ne-a mai aratat o data cit de mult se poate influenta gustul bauturii prin retetele de extractie, am avut ocazia sa beau cafele excelente, dupa parerea mea.

Sint impresionat, am devenit fan MUSE - si ma bucur nespus de cite ori am ocazia sa schimb idei si informatii cu Ovidiu.

Felicitari si mult succes in continuare!

[Lyvyoo]

Am adaugat website-ul in primul topic, si in cazul lui Ovidiu si al lui Cosmin. Uitasem tocmai asta... :) 

@bubucalu, nu trebuie sa-ti para rau :)  ai facut o poza de album. Oricum, se poate schimba fara probleme. 


Daca si cu atatia colegi espressomani pasionati si antreprenori, se mai plange cineva ca nu are acces la cafea verde de calitate in Romania, in scopuri de home roasting, ii dam ban / suspend direct :)

[baloozzy]

Nu te grăbi, sau vrei să rămâi mai pe intim. Dacă știi ceva, dă link, dar cafeaua verde, nu prea umblă așa de capul ei cum am vrea noi. Nu ne dau Yume, Claro, Guido, Origo și îi bagi acum pe ei la harnici și darnici?

[ovisod]

@Alin-T si @VladP va multumesc tare mult pentru cuvinetele frumoase.
"Muse Tasting Team" rules! 

[Lyvyoo]

@baloozzy - pai nu era tocmai in homeroasting problema gasirii cafelei verzi? Acum cand parte din homeroasteri s-au facut prajitori comerciali, nu cred ca un alt coleg homeroaster, partener de experimente si schimburi de opinie odinioara, va fi refuzat pe motiv de ... felinar   Vorbim de espressomani antreprenori, colegi de-ai nostri,  nu de SC nouaprajitorie SRL.

[Milan SunCoffee]

Am primit si eu o punga de Ethiopia Kochere de la Ovidiu și pot să zic că este o cafea foarte buna. Foarte aromata, cu aciditate plăcută și gust de fructe din plin. :)
Îți multumesc și îți urez mult succes!

[ovisod]

@Milan_SunCoffee: Iti multumesc, ma bucur mult pentru apreciere, mai ales ca vine din partea unui specialist.
Foarte reusita poza, dar si extractia! :)

[ramadri]

Nu am cu ce sa ma compar dar macar sa laud materia prima: Guatemala Huehuetenango SHB cu ceva lapte. Miraculos de delicios si eu si sotia nu bem cu lapte insa era atat de buna fara incat eram curiosi si cu...ce poate sa iasa.
Tot de la Muse am mai incercat si Columbia Finca Palmichal si Honduras Marcala. Am zis incep cu cele ciocolatii. Dupa ce bei si te lingi pe buze simt de parca am mancat unt de alune [emoji16]
PS Prima mea tentativa de latte garbage (ca numai art nu e)

Scuzati tentativele de amator

Sent from my SM-N950F using Tapatalk

[slavic1983]

 

Ovidiu

Ne mai poti impartasi din proiectele (de cafea) la care lucrezi? Suntem curiosi si dornici de nou  :D

[ovisod]

Ovidiu
Ne mai poti impartasi din proiectele (de cafea) la care lucrezi? Suntem curiosi si dornici de nou  :D

@slavic1983: Salutare! Sigur ca da, proiecte "in curs" avem mereu. 
Lucram actualmente la profilarea catorva cafele noi (unele sunt deja lansate pe site), insa mai avem alte 5 in curs de profilare, printre care un Burundi Murambi cu o procesare naturala, o Costa Rica Finca San Cristobal - o procesare red honey si o Rwanda Muhondo naturala, toate cropuri noi - specialty. O sa le lansam in urmatoarele saptamani pe masura ce sunt gata.
Pe de alta parte... urmeaza un proiect important pentru noi, insa este inca in fata absolut incipienta.