11-01-2019, 09:24
Salut, am mai cautat de 2 ori si nu am gasit topic dedicat acestei rasnite.
Este iesita pe piata de ceva vreme, si incep sa apara tot mai multi utilizatori.
Rasnita este menita sa fie folosita la metode alternative, brew. Ea nu rasneste pentru espresso.
Punctul ei forte este dotarea cu cutite "ghost" cutite folosite de mult timp in Asia (exemplu Fuji R220) care nu sunt nici conice, si nici plane. Sunt un fel de cutite cu dinti agresivi si mari care sfarma prin triturare/rupere cafeaua in granule cat mai egale.
Asa cum ma asteptam si asa cum au zis si altii de-a lungul timpului aici, cand se sparg boabele elimina praf, mai ales daca sunt prajite mai mult.
Asta inseamna ca interiorul rasnitei arata cam asa dupa o utilizare normala.
Things to note:
-I had a lot of grinds in places they shouldn't have been (eg in the gear box), perhaps it was from too aggressive compressed air?
-lots of fines around the grind chamber
-you can't see it very well but lots of coffee stuck in the burrs
I've only had less than 1kg go through the grinder, and probably at the time I took it apart, maybe only 250grams.
https://onedrive.live.com/?authkey=%21ANKbrOMF9iQ01J8&v=photos&id=5977A5A78456C6F7%2111845&cid=5977A5A78456C6F7
Sa vedem niste poze si cu macinatura, cutitele.
![[Image: Oz4eRXi.jpg]](https://i.imgur.com/Oz4eRXi.jpg)
![[Image: injZcD7.jpg]](https://i.imgur.com/injZcD7.jpg)
![[Image: o485ZFh.jpg]](https://i.imgur.com/o485ZFh.jpg)
Inca nu stiu ce se intampla, si in ce directie o sa ia acest proiect, dar vad ca sunt cativa useri care nu sunt tocmai multumiti de prestatia rasnitei. Retentie, mizerie in interior care nu poate fi scoasa afara nici cu RDT nici cu aer comprimat. Ranița s-a blocat pe râșniri light, nu mai mergea inainte doar inapoi.
Aici mai este un review tradus de la un tip din Thailanda. Face o comparatie si cu Comandante.
https://translate.google.com/translate?depth=3&nv=1&rurl=translate.google.com&sl=auto&sp=nmt4&tl=en&u=http://www.cikopi.com/2019/01/apex-orphan-espresso/&xid=17259,15700022,15700122,15700124,15700186,15700190,15700201,15700237,15700242,15700248
O alta chestie interesanta este ca nu rasneste la fel cu boabe multe sau spre final.
"Another thing: I have the feeling that the apex grinds more evenly towards the end than in between.
The piles right and left are from the same grinding process (please ignore the cut material above and below.) The space on the plate was scarce). Maybe it's my milling technique. It is not as uneven as the field grind, even if it looks like this in the photo."
![[Image: v1y2bxr.jpg]](https://i.imgur.com/v1y2bxr.jpg)
Se pare ca este greu sa faci o rasnita care sa functioneze perfect. Cred ca implementarea acestor cutite de pe rasnite electrice cu rotatii multe la rotatii putine ar putea duce la problemele semnalate de userii de mai sus.
Si poate putem face o analogie la ce se intampla in rasnitele noastre in procesul de rasnire single doze, macinatura rezultata difera in diverse etape ale rasnirii doar ca fiind pulbere nu putem sa o vedem. Insa pe macinatura mare si la aceasi granulatie cu aceasi cafea se vad diferente mari.
Este iesita pe piata de ceva vreme, si incep sa apara tot mai multi utilizatori.
Rasnita este menita sa fie folosita la metode alternative, brew. Ea nu rasneste pentru espresso.
Punctul ei forte este dotarea cu cutite "ghost" cutite folosite de mult timp in Asia (exemplu Fuji R220) care nu sunt nici conice, si nici plane. Sunt un fel de cutite cu dinti agresivi si mari care sfarma prin triturare/rupere cafeaua in granule cat mai egale.
Asa cum ma asteptam si asa cum au zis si altii de-a lungul timpului aici, cand se sparg boabele elimina praf, mai ales daca sunt prajite mai mult.
Asta inseamna ca interiorul rasnitei arata cam asa dupa o utilizare normala.
Things to note:
-I had a lot of grinds in places they shouldn't have been (eg in the gear box), perhaps it was from too aggressive compressed air?
-lots of fines around the grind chamber
-you can't see it very well but lots of coffee stuck in the burrs
I've only had less than 1kg go through the grinder, and probably at the time I took it apart, maybe only 250grams.
https://onedrive.live.com/?authkey=%21ANKbrOMF9iQ01J8&v=photos&id=5977A5A78456C6F7%2111845&cid=5977A5A78456C6F7
Sa vedem niste poze si cu macinatura, cutitele.
Inca nu stiu ce se intampla, si in ce directie o sa ia acest proiect, dar vad ca sunt cativa useri care nu sunt tocmai multumiti de prestatia rasnitei. Retentie, mizerie in interior care nu poate fi scoasa afara nici cu RDT nici cu aer comprimat. Ranița s-a blocat pe râșniri light, nu mai mergea inainte doar inapoi.
Aici mai este un review tradus de la un tip din Thailanda. Face o comparatie si cu Comandante.
https://translate.google.com/translate?depth=3&nv=1&rurl=translate.google.com&sl=auto&sp=nmt4&tl=en&u=http://www.cikopi.com/2019/01/apex-orphan-espresso/&xid=17259,15700022,15700122,15700124,15700186,15700190,15700201,15700237,15700242,15700248
O alta chestie interesanta este ca nu rasneste la fel cu boabe multe sau spre final.
"Another thing: I have the feeling that the apex grinds more evenly towards the end than in between.
The piles right and left are from the same grinding process (please ignore the cut material above and below.) The space on the plate was scarce). Maybe it's my milling technique. It is not as uneven as the field grind, even if it looks like this in the photo."
Se pare ca este greu sa faci o rasnita care sa functioneze perfect. Cred ca implementarea acestor cutite de pe rasnite electrice cu rotatii multe la rotatii putine ar putea duce la problemele semnalate de userii de mai sus.
Si poate putem face o analogie la ce se intampla in rasnitele noastre in procesul de rasnire single doze, macinatura rezultata difera in diverse etape ale rasnirii doar ca fiind pulbere nu putem sa o vedem. Insa pe macinatura mare si la aceasi granulatie cu aceasi cafea se vad diferente mari.
