Numai cu rezistentele deasupra nu vei avea in veci prajire, doar din radiatia lor, fara ventilare... cum convingi aerul cald produs deasupra
sa coboare jos unde sunt boabele ? :D macar de ar fi din alea cu cuartz, care radiaza IR substantial
Preincalzit cuptorul dar fara tambur, sa nu arunc boabele pe metalul incins.
Cu pleava e cu cantec cu tamburul asta... am facut ieri un experiment, cu alta sursa de caldura :D, si nu-i a buna...
Tamburul este facut dintr-o plasa care nu e sarma impletita, ci tabla stantata, din care operatie rezulta la fiecare gaura muchii ascutite orientate catre interior, care au un efect de razuire a plevii in fulgi mici, care nu mai sunt chiar asa de plutitori, ci pica jos destul de ferm. Ca sa le colectezi pe astea ai putea face o tava adhoc din folie de aluminiu pe fundul citorului, care sa se se intinda in spatiul dintre rezistente.
Pe de alta parte insa... cojile mari sunt prea mari ca sa iasa din tambur, la ochiurile alea de nu trece piperul prin ele... uita-te si tu la Behmor ce plasa cu ochiuri de trece mazarea are la tambur ! Asa ca vei avea un procent important, poate peste 50% de pleava mare ramasa in tambur si care se va arde...
In cazul asta as bugeta
un tambur de behmor 25$, ca sa fie balul complet :)
Lasa termostatul asa cum este, ca dat la maxim nu mai decupleaza nimic... testeaza un sfert cu ambele rezistente si ventilatie, cu termostatul la maxim, si la FC da temperatura la 210 grade si mai lasa sa se invarta un timp care depinde de cat de repede ai avut FC, ceva cam in jur de 1/4 din timpul FC dar nu mai mult de 3-4 minute. De exemplu la FC la 12 minute as mai lasa 3 minute si as scoate la racire.
O sa iasa bine ;) daca are putere destula si nu ajungi la 20 minute...
Daca insa ventilatia face ca acel 250 grade sa fie super eficiente... si ai FC mai devreme de 6 minute, miram-as... :D scoate dupa 2 minute si sarja urmatoare incearca 225 grade.
