[AlexDeedy]

Nu iti bate foarte tare capul incercand sa intelegi fiecare rasnita (sau echipament) pentru ca indiferent cum va evolua ceasca ta de espresso sunt mari sanse sa iti doresti sa schimbi echipamentul. A nu se intelege ca trebuie sa cumperi orbeste, dar de regula cand vrei sa intelegi in acelasi timp prea multe informatii venite mai mult sau mai putin obiectiv (vorbim totusi de gust) este posibil sa te lovesti de o anume "oboseala" si nu mai stii ce sa alegi de frica de a nu face alegerea perfecta.
Multi dintre noi suntem satisfacuti de ce obtinem in ceasca si cu toate astea suntem tentati sa incercam si alte echipamente. Sunt proaste cele pe care le detinem? Cu siguranta nu, dar curiozitatea te impinge de la spate.

Sfatul meu, incearca ca la finalul zilei sa te bucuri de rezultatul din ceasca. La urma urmei asta este o pasiune si nu locul unde ne dam doctoratul. Daca tu la final de zi esti fericit cu ce obtii, atunci ti-ai atins obiectivul.

[marian_dumitru]

Nu iti bate foarte tare capul incercand sa intelegi fiecare rasnita (sau echipament) pentru ca indiferent cum va evolua ceasca ta de espresso sunt mari sanse sa iti doresti sa schimbi echipamentul. A nu se intelege ca trebuie sa cumperi orbeste, dar de regula cand vrei sa intelegi in acelasi timp prea multe informatii venite mai mult sau mai putin obiectiv (vorbim totusi de gust) este posibil sa te lovesti de o anume "oboseala" si nu mai stii ce sa alegi de frica de a nu face alegerea perfecta.
Multi dintre noi suntem satisfacuti de ce obtinem in ceasca si cu toate astea suntem tentati sa incercam si alte echipamente. Sunt proaste cele pe care le detinem? Cu siguranta nu, dar curiozitatea te impinge de la spate.

Sfatul meu, incearca ca la finalul zilei sa te bucuri de rezultatul din ceasca. La urma urmei asta este o pasiune si nu locul unde ne dam doctoratul. Daca tu la final de zi esti fericit cu ce obtii, atunci ti-ai atins obiectivul.

Are foarte mult sens ce spui, inclusiv legat de riscul de a dezvolta o teama de a nu face alegerea perfecta. Intr-adevar, scopul final este sa ma bucur de rezultatul din ceasca. 
Spre finalul lunii martie este ziua mea de nastere, iar rasnita X va fi cadoul din partea sotiei 
Deci si daca m-as decide 100% in secunda urmatoare, tot spre finalul lui martie as face achizitia.

Pana atunci, daca tot mai am timp, mai culeg cate un feedback si mai invat din greselile altor pasionati.
Cu ocazia asta, chiar si involuntar, tot mai retin si niste detalii tehnice, ma mai familiarizez cu criteriile, imi dau care sunt importante pentru mine si care nu.

[marian_dumitru]

Mai las aici niste ganduri de noob  .

Momentan sunt prins intre DC63 si una care are cutite plate de de 64mm, ca DF64 II sau J64V.
DC63 ar fi potrivita pentru espresso tradițional italian, dar as ramane blocat o bucata buna de vreme pe acelasi profil, nu mi-ar permite sa experimentez.
Daca optez pentru una ca DF64 II, as putea sa mai fac upgrade-uri la cutite si sa experimentez mai usor espresso cu claritate vs full body, dar nu stiu cate de bine se comporta cu mediul-dark roast.

Pe o scara de la 1 la 10 la nivel de prajire, mie imi place undeva la 7. Deci mi-ar placea ca in ceasca sa am espresso siropos, nu ca ceaiul, dar nu full muddy, sa nu muteze notele boabelor de tot, sa pot distinge totusi maca un pic din note.

[MyR]

Mai las aici niste ganduri de noob  .

Momentan sunt prins intre DC63 si una care are cutite plate de de 64mm, ca DF64 II sau J64V.
DC63 ar fi potrivita pentru espresso tradițional italian, dar as ramane blocat o bucata buna de vreme pe acelasi profil, nu mi-ar permite sa experimentez.
Daca optez pentru una ca DF64 II, as putea sa mai fac upgrade-uri la cutite si sa experimentez mai usor espresso cu claritate vs full body, dar nu stiu cate de bine se comporta cu mediul-dark roast.

Pe o scara de la 1 la 10 la nivel de prajire, mie imi place undeva la 7. Deci mi-ar placea ca in ceasca sa am espresso siropos, nu ca ceaiul, dar nu full muddy, sa nu muteze notele boabelor de tot, sa pot distinge totusi maca un pic din note.

Te ajut un pic. 
DF64 II - pica din ecuatie, in curand apare gen 3, cu numele "AIR", inca nu am info exacte dar min cateva luni bune pana cand vom avea fizic aici.

[Maanu]

Mai las aici niste ganduri de noob  .

Momentan sunt prins intre DC63 si una care are cutite plate de de 64mm, ca DF64 II sau J64V.
DC63 ar fi potrivita pentru espresso tradițional italian, dar as ramane blocat o bucata buna de vreme pe acelasi profil, nu mi-ar permite sa experimentez.
Daca optez pentru una ca DF64 II, as putea sa mai fac upgrade-uri la cutite si sa experimentez mai usor espresso cu claritate vs full body, dar nu stiu cate de bine se comporta cu mediul-dark roast.

Pe o scara de la 1 la 10 la nivel de prajire, mie imi place undeva la 7. Deci mi-ar placea ca in ceasca sa am espresso siropos, nu ca ceaiul, dar nu full muddy, sa nu muteze notele boabelor de tot, sa pot distinge totusi maca un pic din note.

Eu personal sunt foarte multumit de J64V inclusiv pe dark roast, as zice ca e o optiune f buna, mai ales ca in acest fel poti experimenta toate prajirile.

[marian_dumitru]

Mai las aici niste ganduri de noob  .

Momentan sunt prins intre DC63 si una care are cutite plate de de 64mm, ca DF64 II sau J64V.
DC63 ar fi potrivita pentru espresso tradițional italian, dar as ramane blocat o bucata buna de vreme pe acelasi profil, nu mi-ar permite sa experimentez.
Daca optez pentru una ca DF64 II, as putea sa mai fac upgrade-uri la cutite si sa experimentez mai usor espresso cu claritate vs full body, dar nu stiu cate de bine se comporta cu mediul-dark roast.

Pe o scara de la 1 la 10 la nivel de prajire, mie imi place undeva la 7. Deci mi-ar placea ca in ceasca sa am espresso siropos, nu ca ceaiul, dar nu full muddy, sa nu muteze notele boabelor de tot, sa pot distinge totusi maca un pic din note.

Te ajut un pic. 
DF64 II - pica din ecuatie, in curand apare gen 3, cu numele "AIR", inca nu am info exacte dar min cateva luni bune pana cand vom avea fizic aici.

Interesant. Multumesc pentru heads up. Mi-am propus sa fac achizitia in martie, de ziua mea, dar daca ma decid sa mai astept, voi urmari si aparitia AIR.

---

Mai las aici niste ganduri de noob  .

Momentan sunt prins intre DC63 si una care are cutite plate de de 64mm, ca DF64 II sau J64V.
DC63 ar fi potrivita pentru espresso tradițional italian, dar as ramane blocat o bucata buna de vreme pe acelasi profil, nu mi-ar permite sa experimentez.
Daca optez pentru una ca DF64 II, as putea sa mai fac upgrade-uri la cutite si sa experimentez mai usor espresso cu claritate vs full body, dar nu stiu cate de bine se comporta cu mediul-dark roast.

Pe o scara de la 1 la 10 la nivel de prajire, mie imi place undeva la 7. Deci mi-ar placea ca in ceasca sa am espresso siropos, nu ca ceaiul, dar nu full muddy, sa nu muteze notele boabelor de tot, sa pot distinge totusi maca un pic din note.

Eu personal sunt foarte multumit de J64V inclusiv pe dark roast, as zice ca e o optiune f buna, mai ales ca in acest fel poti experimenta toate prajirile.

Asta suna bine. Multumesc

[marian_dumitru]

Am decis sa raman in ecosistemul de cutite plate de 64mm pentru ca as avea multa diversitate de cutite disponibile si sa experimentez de-a lungul timpului.
Mi-am dat seama ca de fapt cel mai mult imi plac boabele prajite mediu, mediu spre dark, dar nu dark.
Pe o scara de la 1 la 10, unde 1 reprezinta cel mai light, cred ca mi-ar placea undeva la 6 - 7 (no pun intended, dar da, m-am gandit la six seven ). 
Cum spuneam, imi place espresso full body, cu aciditate scuzata, sa nu fie subtire, ca ceaiul, DAR imi doresc ca in acelasi timp sa aiba macar un pic de claritate, sa pot distinge unele note. Nu vreau sa obtin un amestec muddy.
Acestea fiind spuse, incerc sa ma orientez in bugetul meu de 3000 lei si ma intrebam daca in afara de unele modele de DF64, Timemore Sculptor 064s si Mahlkonig X64 SD ar fi optiuni bune?

[cradun]

@marian_dumitru, in acest blindtest, G-Iota (un fel de DF64) a iesit ultima la gust, cu cafea medium-dark, comparativ cu rasnitele din test.

LE: https://kaffeemacher.ch/blogs/kaffeewiss...en-zuhause

[marian_dumitru]

@marian_dumitru, in acest blindtest, G-Iota (un fel de DF64) a iesit ultima la gust, cu cafea medium-dark, comparativ cu rasnitele din test.

LE: https://kaffeemacher.ch/blogs/kaffeewiss...en-zuhause

Multumesc pentru link. Voi urmari

[renatoa]

...
Am pornit fixat pe ideea ca vreau conica, pana am ajuns la concluzia ca vreau plata si ca urmaresc cu totul al profil de gust.
...

De unde concluzia asta ? in ce moment a aparut, si ce a declansat-o ?
Conica pare mai putin riscanta ca pariu pentru ce declarai ca vrei sa bei, ceva corpolent, nu "zeama"...
Ai un cutit si ala este, nu iti mai bati capul cu ganduri despre schimbat cutitele, ca sa constati ca nici cel nou nu e ce ti-ai dorit... ca nu ai citit precizarile din susbsol, cu scris marunt...

[marian_dumitru]

...
Am pornit fixat pe ideea ca vreau conica, pana am ajuns la concluzia ca vreau plata si ca urmaresc cu totul al profil de gust.
...

De unde concluzia asta ? in ce moment a aparut, si ce a declansat-o ?
Conica pare mai putin riscanta ca pariu pentru ce declarai ca vrei sa bei, ceva corpolent, nu "zeama"...
Ai un cutit si ala este, nu iti mai bati capul cu ganduri despre schimbat cutitele, ca sa constati ca nici cel nou nu e ce ti-ai dorit... ca nu ai citit precizarile din susbsol, cu scris marunt...

Multumesc, apreciez ca ai fost atent la ce am scris.

Concluzia a aparut pe masura ce am citit diverse articole si urmarit clipuri pe youtube. Fara sa am inca experienta pe mai multe rasnite, nu am termen de comparatie. Deci, momentan e mai mult o ipoteza decat o certitudine.
Din ce am inteles pana acum, conica e un pariu mai safe pentru corp, dar dezavantajul e ca poate sa vina la pachet cu mai putina separare a notelor. Le face ghiveci.

Eu mi-am dat seama ca, pe langa corp si textura ceva mai siropoasa, imi doresc macar un pic de claritate, cat sa simt diferente intre boabe si sa nu ajung la acelasi gust in ceasca indiferent daca pe punga scrie "alune si piersici" sau "ciocolata si portocale".
Legat de "un cutit si gata" are foarte mult sens argumentul, mai putine variabile, mai putine ganduri.
Doar ca, pe termen lung, ma atrage ideea sa pot experimenta si sa invat, inclusiv partea de aliniere si schimbat cutite., sa invat sa le surubaresc.
Probabil la inceput o sa fie coplesitor si o sa ma incurc in detalii si acumulat frusturare pentru ca mi-a scapat vreo nota de subsol, cum ai zis si tu, dar e hobby in dezvoltare si sa zic ca plec la drum impacat cu ideea ca nu va fi usor.

[renatoa]

Discutabila ipoteza ca ar face un cutit conic ghiveci notele... la pour over numai de conice se discuta... e adevarat ca e vorba de cutite exotice si rasnite manuale, unde plate nu prea exista.
Oricum, nu am vazut plangeri la campionate de brew, de genul ca ce premiu ar fi impuscat el daca l-ar fi lasat sa foloseasca o plata de 64...
Posibil viteza sa conteze poate mai mult decat natura cutitelor...

Dar daca ai de gand sa le schimbi in viitor, atunci e clar ca nu mai avem ce argumenta.

[tecsi78]

...
Am pornit fixat pe ideea ca vreau conica, pana am ajuns la concluzia ca vreau plata si ca urmaresc cu totul al profil de gust.
...

De unde concluzia asta ? in ce moment a aparut, si ce a declansat-o ?
Conica pare mai putin riscanta ca pariu pentru ce declarai ca vrei sa bei, ceva corpolent, nu "zeama"...
Ai un cutit si ala este, nu iti mai bati capul cu ganduri despre schimbat cutitele, ca sa constati ca nici cel nou nu e ce ti-ai dorit... ca nu ai citit precizarile din susbsol, cu scris marunt...

Multumesc, apreciez ca ai fost atent la ce am scris.

Concluzia a aparut pe masura ce am citit diverse articole si urmarit clipuri pe youtube. Fara sa am inca experienta pe mai multe rasnite, nu am termen de comparatie. Deci, momentan e mai mult o ipoteza decat o certitudine.
Din ce am inteles pana acum, conica e un pariu mai safe pentru corp, dar dezavantajul e ca poate sa vina la pachet cu mai putina separare a notelor. Le face ghiveci.

Eu mi-am dat seama ca, pe langa corp si textura ceva mai siropoasa, imi doresc macar un pic de claritate, cat sa simt diferente intre boabe si sa nu ajung la acelasi gust in ceasca indiferent daca pe punga scrie "alune si piersici" sau "ciocolata si portocale".
Legat de "un cutit si gata" are foarte mult sens argumentul, mai putine variabile, mai putine ganduri.
Doar ca, pe termen lung, ma atrage ideea sa pot experimenta si sa invat, inclusiv partea de aliniere si schimbat cutite., sa invat sa le surubaresc.
Probabil la inceput o sa fie coplesitor si o sa ma incurc in detalii si acumulat frusturare pentru ca mi-a scapat vreo nota de subsol, cum ai zis si tu, dar e hobby in dezvoltare si sa zic ca plec la drum impacat cu ideea ca nu va fi usor.

De acord ca este un hobby in dezvoltare, dar daca e asa, de ce vrei sa excluzi chiar dezvoltarea? Vrei sa-ti spuna cineva ce rasnita va fi exact pe masura asteptarilor tale?

Ia un Niche, foloseste-l o perioada, vezi ce si cum, poate treci la o plata dupa aceea, poate nu. Nu inteleg de unde vine teama de a explora, de a te dezvolta.

[marian_dumitru]

De acord ca este un hobby in dezvoltare, dar daca e asa, de ce vrei sa excluzi chiar dezvoltarea? Vrei sa-ti spuna cineva ce rasnita va fi exact pe masura asteptarilor tale?

Ia un Niche, foloseste-l o perioada, vezi ce si cum, poate treci la o plata dupa aceea, poate nu. Nu inteleg de unde vine teama de a explora, de a te dezvolta.

Sunt de acord ca avem opinii si abordari diferite. Poate ca felul meu de a formula intrebarile lasa impresia ca imi tremura chilotii cand dau cu mouseul pe langa butonul de "buy now"  .

Nu cred ca ar fi fost vreo diferenta daca  aveam zero intentii de cumparare si eram pur si simplu curios. As fi adresat intrebarile la fel.

Din punctul meu de vedere, este gresita concluzia ca exclud dezvoltarea doar pentru ca nu cumpar random chestii de pe net si apoi sa le fac retururi pe banda rulanta pentru ca nu imi plac rezultatul si workflow-ul.
Pun intrebari aici pentru ca aici am cele mai mari sanse sa culeg feedback bazat pe experiente reale.
Si drept dovada am primit raspunsuri foarte utile. In cazul meu, unele raspunsuri au generat alte intrebari la care am dorit raspuns.

E felul meu de a functiona, daca fac research pentru masina, tv, sistem audio, calatorii etc, de ce nu as face si pentru gear de cafea? Nu obisnuiesc sa bag foarte multi bani in echipamente neesentiale vietii, nu o voi face nici acum, deci prefer sa am un pic de grija pe ce dau banii.

Esti a doua persoana care "ma cearta" ca inca intreb prin piata care gaina face ciorba mai buna si simt ca imi scapa logica din spate: de ce e vazut research-ul ca nesiguranta, nu ca normalitate. Doar pt ca am depasi X perioada de timp de la primul thread postat?

[AlexDeedy]

Cred ca ceea ce vrea sa spuna colegul mai sus, si de altfel ce au mai spus si altii, este ca doar vorbind despre niste aparate si povestind ce simtim fiecare in ceasca in urma utilizarii lor nu e chiar cel mai obiectiv lucru. Desi in scris pare ca conice vs plate e ceva ce deosebesti cu ochiul liber de pe luna , in ceasca nu e chiar asa. Intradevar profilul de gust e diferit, dar cu siguranta aceeasi cafea ( presupunand ca e o cafea buna) rasnita pe conice si pe plate va avea un gust bun chiar daca diferit. Ideea este ca pana nu incerci nu vei stii care iti este mai pe plac. Uneori tindem sa ne pierdem in descrieri cat mai clare cand vine vorba de aparate si caracteristicile lor dar adevarul e ca la rasnite nu e alb sau negru, difera foarte mult finalul in functie de preferintele si papilele fiecaruia.
Am sa iti las un exemplu personal mai jos, poate te ajuta sa intelegi mai bine. Mi-am inceput zilele de bautor de cafea pe un superautomat cu rasnita conica. Desi nu era un espresso de calitate nu puteam sa spun ca beam acea cafea cu ura, dar m-a facut sa imi doresc mai mult asa ca urmatorul pas a fost sa schimb aparatura si sa trec pe unul semi automat cu o rasnita cu cutite plate de 55. Si aceea imi oferea satisfactie in fiecare zi , si ma bucuram sa incerc cat mai multe cafele , dar urmatorul pas a fost sa trec la alta rasnita cu plate de 78. Este un pas urias intre conice de superautomat si plate de 78 , dar fiecare etapa a fost la momentul ei si eu m-am bucurat de fiecare ceasca de cafea la momentul respectiv.

Acelasi lucru poate fi descris si la rasnite manuale pentru filtru. Am avut Comandante , am schimbat-o pentru Kinu , tocmai in urma numeroaselor laude si review-uri apreciative. Surpriza , nu m-am inteles deloc cu acea rasnita si am vandut-o la fel de repede cum am si cumparat-o.

Ideea finala ar fi ca fara incercari ,care da, uneori par niste cumparaturi impulsive, nu ai cum sa stii daca este ceva mai bun. Asta depinde de fiecare , in primul rand cat de multumit este cu ce are , si cat este dispus sa investeasca pentru a incerca ceva nou care ii poate aduce ceva mai pe gustul lui. Sunt unii care asta fac mereu, vand si cumpara echipamente , dar si altii care au acelasi espressor si aceeasi rasnita de 10 ani. Nu este gresit nicicum

[renatoa]

In timpul asta cat noi dezbatem aici... un Niche Z se tot ieftineste pe bursa...

Dar nici faptul ca nu se da la 2200 nu suna bine...

[marian_dumitru]

Usor, usor thread-ul asta migreaza catre spatiul meu de terapie 

Ca sa concluzionez, va multumesc tuturor pentru recomandari, indiferent de natura lor si imi cer scuze daca unor dintre voi v-am raspuns prea acid. N-a fost cu intentie.

Poate ca am avut prea mult timp la dispozitie ca sa ma tot decid si sa ma tot razgandesc  .
Si daca ma decideam acum o luna ce rasnita sa cumpar, tot asa trebuia sa astept pana pe la sfarsitul lunii martie, pentru ca atunci voi avea banii in mana pentru achizitie.
Norocul meu ca nu m-a palit cautarea de rasnite acum 6 luni ca pana acum ma dadeati afara din grup  .

Am vreo 3 pe lista scurta, cand va sosi momentul, voi vedea care dintre ele va fi disponibila pe site-urile pe care avem discount de membru.

[alex_b]

In timpul asta cat noi dezbatem aici... un Niche Z se tot ieftineste pe bursa...

Dar nici faptul ca nu se da la 2200 nu suna bine...

Oamenii sunt probabil o idee reticenti ca a avut motorul ars, e bine ca omitem anumite detalii sa scoatem in evidenta ce dorim noi nu?…. Altfel niche zero se vinde repede si la preturi mai mari

[renatoa]

Habar nu am avut, ma crezi sau nu... eu am apasat pe last post si m-a dus la pretul de care vorbeam.
N-am urcat in sus sa vad detalii.
Acum citii... practic a inlocuit totul, de ce as fi reticent ?

[GeorgianM]

Păi dacă a avut motorul ars, rasnita înseamnă ca e fix ca noua. La cum pică motoarele astea de Niche “ceas elvețian” la 5 ani de folosința , eu aș vedea ca un avantaj acest swap.

[tecsi78]

Usor, usor thread-ul asta migreaza catre spatiul meu de terapie 

Ca sa concluzionez, va multumesc tuturor pentru recomandari, indiferent de natura lor si imi cer scuze daca unor dintre voi v-am raspuns prea acid. N-a fost cu intentie.

Poate ca am avut prea mult timp la dispozitie ca sa ma tot decid si sa ma tot razgandesc  .
Si daca ma decideam acum o luna ce rasnita sa cumpar, tot asa trebuia sa astept pana pe la sfarsitul lunii martie, pentru ca atunci voi avea banii in mana pentru achizitie.
Norocul meu ca nu m-a palit cautarea de rasnite acum 6 luni ca pana acum ma dadeati afara din grup  .

Am vreo 3 pe lista scurta, cand va sosi momentul, voi vedea care dintre ele va fi disponibila pe site-urile pe care avem discount de membru.

Incercam sa te indrum catre calea pe care oricum o vei urma, deoarece vei alege un aparat si acesta va trebui sa treaca testul tau; in acest domeniu, lucrurile nu sunt in aceeasi masura fixe ca in cazul televizoarelor, de ex., ci mai mult in directia unei relatii care incepe cu multe necunoscute si cu adaptari pe parcurs. Parerea mea este sa nu te privezi de acest drum, enjoy!

[marian_dumitru]

@tecsi78 are foarte mult sens. Multumesc pentru indrumare!

[renatoa]

... Altfel niche zero se vinde repede si la preturi mai mari

Daaa... cea postata azi "confirma" perfect aceasta afirmatie ...
https://www.espressoman.ro/forum/Thread-...#pid226544

Poate faci matale o cautare si ne spui cand s-a vandut una ultima oara peste... sa zicem 2500 lei...

[alex_b]

... Altfel niche zero se vinde repede si la preturi mai mari

Daaa... cea postata azi "confirma" perfect aceasta afirmatie ...
https://www.espressoman.ro/forum/Thread-...#pid226544

Poate faci matale o cautare si ne spui cand s-a vandut una ultima oara peste... sa zicem 2500 lei...

A mea s-a vandut acuma cateva luni cu 2600 ron in cateva zile. Pe forum ar fi stat mult si bine , s-a dat pe olx

[marian_dumitru]

Am comandat astazi un Timemore 064s. Am luat-o de pe Taste Crafters, acolo am putut aplica reducerea de membru espressoman. Multumesc pentru asta!
Nu am asteptarea sa vad miracole in ceasca, dar sunt foarte entuziasmat ca voi avea prima mea rasnita electrica.

Daca aveti sfaturi, atentionari pentru prima punere in functiune, le primesc recunoscator.

Din cate inteleg, se recomanda sa ii fac un rodaj, dar n-as vrea sa consum cantitate mare de cafea buna pentru asta. Aveti o recomandare de boabe ieftine pe care sa le folosesc pentru seasoning sau n-are importanta?

Multumesc anticipat!

[GeorgianM]

Minim 2-3 kg de cafea pt seasoning. Ideal aproape 5 din informațiile mele, pentru a se deschide gustul la potențialul râșniței.Daca nu vrei, poti sa nu ii faci deloc, dar vor fi diferențe de gust. Orice cafea ar trebui sa fie ok pt asta. Caută ieftine de supermarket .

[marian_dumitru]

Minim 2-3 kg de cafea pt seasoning. Ideal aproape 5 din informațiile mele, pentru a se deschide gustul la potențialul râșniței.Daca nu vrei, poti sa nu ii faci deloc, dar vor fi diferențe de gust. Orice cafea ar trebui sa fie ok pt asta. Caută ieftine de supermarket .

Multumesc pentru recomandare!

[renatoa]

Sincer, e unul din multele mituri din bransa asta care eu le pun sub semnul intrebarii.
Se pretinde ca primele kg ar indeparta bavurile din prelucrare.
Daca asta ar fi adevarat incat sa se simta in gust cu adevarat, atunci prima suta de kg ar trebui sa toceasca de tot cutitele.
Plus ca eu pun sub semnul intrebarii chiar si capacitatea cuiva de a compara gustul de azi cu cel de acum o luna a doua cafele diferite. Chiar daca e aceasi cafea, dupa o luna e diferita... e mult mai sigura imbatranirea cafelei decat ca s-a intamplat ceva cu cutitele acelea in acest timp.
Am pus o luna cu ingaduinta, pentru ca cine consuma 5 kg intr-o luna ?

Iar partea cea mai penala este ca se pretinde asa ceva si la cutitele acoperite cu nitrura de titan, la care producatorii precizeaza clar ca le slefuiesc suplimentar din fabrica, pentru ca nitrura aia este de 10x mai dura decat otelul, si nici trecand 100 kg prin rasnita aia nu ii schimba ceva.

Asta este... lumea de azi pur si simplu nu prea mai distinge ce este realmente posibil si ce e fabulatie.

[GeorgianM]

Netezirea micro-imperfecțiunilor  nu este deloc un mit cum spui tu. Se poate demonstra oricand prin măsurarea distribuției particulelor, înainte și după . Ca nu face minuni, și ca uneori așteptările unora sunt prea optimiste, asta e cu totul alta discutie.

[renatoa]

N-am gasit astfel de masuratori, si in general nici o demonstratie a efectului asezonarii bazata pe dovezi tehnologice.
Plus ca genul asta de masuratori, de distributie, sunt al naibii de labile, cel putin ce putem masura noi acasa, prin cernere sau optic.
Poti imparti aceasi macinatura in 3, si sa faci 3 "masuratori", garantez ca vei avea distributii mai diferite decat ai obtine cu o schimbare de setare la rasnire.