[edri]

Postarea 417 https://www.espressoman.ro/forum/Thread-...#pid199007
Ar trebui sa lamureasca disputa.

Sau daca isi cumpara cineva asta https://kitaes.com/ se poate vedea mai clar ce se intampla in interior.

[renatoa]

Ca sa vedem mai bine... bunico [emoji12]

https://www.kickstarter.com/projects/esp...spressopot

Ne mai lipsea inca ceva de spart prin bucatarie ...

[nfs01]

Ca sa vedem mai bine... bunico [emoji12]

https://www.kickstarter.com/projects/esp...spressopot

Ne mai lipsea inca ceva de spart prin bucatarie ...

Simplu de folosit? buna gluma

[Oc1]

Am luat unul la repezeală, cred ca de la Penny…știu, vina mea. A fost de nevoie. Calitate proasta, cafea n-a vrut să facă - recomand Bialetti sau ceva stainless steel.

---

Ah, am citit ca aluminiul nu e ok?

[renatoa]

plus ca cine stie ce prafuri oi fi folosit pe post de cafea...

[nfs01]

Am luat unul la repezeală, cred ca de la Penny…știu, vina mea. A fost de nevoie. Calitate proasta, cafea n-a vrut să facă - recomand Bialetti sau ceva stainless steel.

---

Ah, am citit ca aluminiul nu e ok?

Orienteaza-te spre alceva,aeropress e superior unui moka pot din toate unghiurile

[renatoa]

Cum sa ne facem ca mai scoatem ceva nou...

https://www.youtube.com/watch?v=gzrUeryjxek
https://www.instagram.com/cafedekonaoffi...tU6tVrk5w/

[toma]

Am luat unul la repezeală, cred ca de la Penny…știu, vina mea. A fost de nevoie. Calitate proasta, cafea n-a vrut să facă - recomand Bialetti sau ceva stainless steel.

---

Ah, am citit ca aluminiul nu e ok?

Orienteaza-te spre alceva,aeropress e superior unui moka pot din toate unghiurile

Pe baza a ce faci afirmatia asta? Este complet subiectiv.

[renatoa]

Normal ca e subiectiv... daca nu suporti ce iese din moka pot, multe alte metode pot sa iti livreze ceva mai bun.

Superioritatea sa zicem ca e un termen relativ, necesita o referinta, dar bunaciunea... fiecare pe limba lui...

[edri]

Pana la urma se pare ca nu-i aluminiul chiar asa de negru.
"Additional human inner aluminum exposure through the proper use of aluminum moka pots is negligible. Even under the worst-case scenario of washing the moka pots in a dishwasher, the uptake amounts to only 4% of TWI. The manufacturers expressly warn not to clean the aluminum moka pots in the dishwasher."
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5388725/
https://www.researchgate.net/publication..._infusions

[renatoa]

Pai nu mai e, daca toata negreala s-a dus in cafea...

[nfs01]

Am luat unul la repezeală, cred ca de la Penny…știu, vina mea. A fost de nevoie. Calitate proasta, cafea n-a vrut să facă - recomand Bialetti sau ceva stainless steel.

---

Ah, am citit ca aluminiul nu e ok?

Orienteaza-te spre alceva,aeropress e superior unui moka pot din toate unghiurile

Pe baza a ce faci afirmatia asta? Este complet subiectiv.

Greu de controlat temperatura,presiunea,gaurile din funnel sunt prea mai avand oresiunea prea mare pe mijloc ducand la extractie inegala

[vdub]

Moka pot in the wild: https://old.reddit.com/r/UkraineWarVideo..._only_the/

[stefan2030]

Am luat unul la repezeală, cred ca de la Penny…știu, vina mea. A fost de nevoie. Calitate proasta, cafea n-a vrut să facă - recomand Bialetti sau ceva stainless steel.

---

Ah, am citit ca aluminiul nu e ok?

Intr-adevar aluminiul nu este ok. Din fericire exista moka pot din otel inoxidabil. Bialetti produce cateva modele. Gustul este diferit fata de cel de aluminiu, nu mai are acel gust amar, metalic. Este chiar mai ok, imi place mai mult decat cel de aluminiu.

[renatoa]

Atentie ca Bialetti nu mai e italian, l-au cumparat chinezii.
Nu mai poti stii ce inox vor baga in el in viitor...
Da, exista inox care in timp se matuieste si vireaza intr-un gri urat inchis patat, chiar daca nu rugineste...

[Lyvyoo]

Au luat Delonghi pe La Marzocco si nu luau chinezii pe Bialetti? 

[renatoa]

Nu vad legatura... De'Longhi, La Marzocco, sunt ambele italiene... pot sa "se ia" oricand, si nu vor ridica semne de intrebare asupra schimbarii calitatii produselor...

[renatoa]

Pentru ca... moka POT
https://www.instagram.com/reel/DJkGqNksU...dkcGI4eHpn

[edri]

Pentru ca... moka POT
https://www.instagram.com/reel/DJkGqNksU...dkcGI4eHpn

ce spune jacek_przybylski87 in comentarii: "I do this one time, and it’s exploding in my face with hot water and hot coffee, i say never again, I was looks like Freddy Kruger, seriously it’s dangerous"

Poate de aceea se refera la prepararea cafelei fara foc. Din ce se aude pe acolo oamenii spun ca-i "espresso", fiind italieni nu avem cum sa-i contrazicem 

[renatoa]

Pai are sanse mai mari sa fie espresso, pentru ca ai presiune ... cat tine oala... si care nu e dependenta de temperatura, nu mai trebuie adusa apa la fierbere.
Adica poti face ceva la 6 bari si 94 grade... ca la carte.
Iar daca mai inlocuiesti si sita cu una de 51 mai de soi, s-a facut si modarea asta... deja ai al treilea M indeplinit.

   

[edri]

Primul M este desuet ... chiar nociv daca se bazeaza pe robusta.

[renatoa]

https://www.instagram.com/reel/DJ_vC2Psp...FpMnlhczRp

Moka... pentru cine poate...

[renatoa]

Moka Pot Great Again !
https://www.facebook.com/Espressomanro/p...1P9XWrYvNl

   

[Palpatine]

Cele mai mișto cafetiere Moka sînt făcute acum de...chinezi.
Am două astfel de scule.
Uneia îi spune Colbro, alta este de la Bincoo.
Ambele sînt din oțel inox, marine grade.
Ambele sînt prevăzute cu supape, a la Bialetti Brika.
Gustul nu seamănă cu cel al unei moka pot "clasice", este mult mai apropiat de un espresso. Pînă și cantitativ, supapa limitează mult cantitatea de cafea rezultată.
Cine nu mă crede poate căuta pe youtube după "colbro moka pot". E un nene, cred că din China, care a postat n filmulețe de cîte 1-2 minute cu cafeaua făcută la acest brand de care habar n-aveam, pînă să-l întreb pe el, în comentarii.
Pe mine m-a apucat, în 30 de ani, "dorul" de cafea făcută la moka. De nenumărate ori. Mă apuca, cumpăram cîte una, mă gîndeam că de data asta, cu cine știe ce trucuri noi o să fac pe dracu' ghem, ieșea nașpa, mă dezumflam și-o aruncam. După care scenariul se tot repeta.
Pînă acum.
Cu chinezăriile astea am dat lovitura din prima.

[edri]

Uneia îi spune Colbro, alta este de la Bincoo.

De unde ai cumparat Colbro? Pe aliexpress apare doar Bincoo.

[renatoa]

Si totusi... cum rezolva problema supraincalzirii patului de cafea prin expunerea la abur saturat a palniei ?

[edri]

La bincoo, versiune de aluminiu, mai au o componenta numita de ei termostat. Nu imi dau seama cat de bine rezolva problema supraincalzirii.
https://www.bincoo.com/products/bincoo-1...-homeblack

[Palpatine]

Pe Aliexpress au doar Bincoo, într-adevăr.
Uită-te după cea din oțel inox, cu preț ce variază între 250 pînă pe la 450, funcție de comerciant sau promoții.
Pe cea Colbro, chinezul mi-a spus că o găsesc pe Taobao, dar m-am lăsat păgubaș, din cauza impedimentului legat de limbă.
Am găsit-o însă pe openchinacart, cu un preț destul de piperat, la vreo 750.
Livrare cam în două săptămîni, de pe ambele site-uri. Openchinacart ăia foarte serioși, mi-au trimis și poze cu un unboxing anteshipping, din mai multe unghiuri, ca să mă asigur că în colet va fi ce-am comandat și nu altceva.
Performanțele sînt similare, la ambele. Din punctul ăsta, avantaj Bincoo, datorită prețului mult mai bun.
Problema presiunii, parcă întreba cineva pe aici...trei aspecte care le diferențiază de moka-urile italienești, de sus în jos:
1. Un recipient cilindric cu capacitate de 90 ml, care are diametrul aproape egal cu al coșulețului de cafea, fabricat tot din inox. Se toarnă în camera inferioară principală cca 30 ml de apă, se introduce înăuntru recipientul, apoi se toarnă cca 75 ml de apă în acesta și-abia apoi se așează deasupra coșul cu cafeaua. Deci sursa de căldură încălzește cei 30 ml de apă din boilerul principal iar apa asta o încălzește indirect pe cea din recipientul cilindric. Iar cafeaua se infuzează cu apa din cilindru, nu cu cea din boilerul principal. Desigur, varianta asta e bonus și o are doar Colbro, nu și Bincoo. Altfel, se poate merge pe varianta cunoscută, fără acel cilindru dar, atenție, chinezul recomandă să nu treci de 100 ml care, din nou atenție, e destul de mult sub valvă. Eu am avut bune rezultate cu 90 și chiar cu 75 ml, produsul finit avînd undeva între 35 și 50 ml în ceașcă.
2. Canalul vertical prin care apa ascensionează în coșul cu cafea ajunge aproape pe fundul boilerului și este mult mai îngust decît la moka-urile italienești, nu poți introduce prin el o scobitoare de lemn.
3. Sita coșului cu cafea este mult mai fină.
Repet: aceste moka-uri chinezești sînt pentru cei care vor o sculă manuală care oferă ceva similar, chiar dacă nu identic, cu espresso-ul, atît gustativ, cît și cantitativ. Nu-i pentru cei care vor să obțină un "espresso" pentru "întreaga familie", la preț de Bialetti Moka Express.

[renatoa]

Adica ai HX, ce tareeee !!!

Multumesc de sugestie, suna a ceva reproductibil DIY... acum sa gasim un bialetti inox pe olx

[Fanfan]

La asta te referi?