|
Modificare Presiune pt frotare la La Pavoni Europiccola?
|
(23-10-2021, 13:43)otniel.magda Wrote: Am nevoie de niște păreri. Nu sunt mulțumit de elasticitatea cremei pe acest espressor, pe care îl am de 3 ani. Am încercat tot felul de duze și latiere. Cu presiune mai mare, iese ceva ok dar mi se compromite pucul și al channeling. Acum sunt cam la 1 bar.La 1bar nu ar trebui sa ai probleme cu pucul .
exista vreo varianta sa pot modifica cumva presiunea doar pt faza de frotare..? Ceva workaround
(23-10-2021, 13:46)distrugatorul Wrote: daca recitesti textul scris tu intelegi ce ai vrut sa spui?Cine are Pavoni, înțelege perfect ce a vrut să zică.
ce treaba are operatiunea de frotare cu chanelingul care priveste strict extractia?
(23-10-2021, 14:11)umarianos Wrote:(23-10-2021, 13:43)otniel.magda Wrote: Am nevoie de niște păreri. Nu sunt mulțumit de elasticitatea cremei pe acest espressor, pe care îl am de 3 ani. Am încercat tot felul de duze și latiere. Cu presiune mai mare, iese ceva ok dar mi se compromite pucul și al channeling. Acum sunt cam la 1 bar.La 1bar nu ar trebui sa ai probleme cu pucul .
exista vreo varianta sa pot modifica cumva presiunea doar pt faza de frotare..? Ceva workaround
Asigura-te că macini destul de fin și că presezi mai tare, mai zdravăn decât normal
Eu la Pavoni presez cel mai tare dintre toate grupurile ce le am in casa , estimez că presezi "18 - 20kg" și până nu am aplicat aceasta tehnica, nu am scos ce trebuie.
(23-10-2021, 13:46)distrugatorul Wrote: daca recitesti textul scris tu intelegi ce ai vrut sa spui?
ce treaba are operatiunea de frotare cu chanelingul care priveste strict extractia?
(23-10-2021, 14:11)vlaicu Wrote: Are, pentru ca folosești aceeași apa, și nu e ca sbdu-uri sa comuti de pe abur pe brew. Ai apa la 120° cu care faci cafea. Dacă urci presiunea la un moment dat o sa ai peste 100° peste puc. Și dacă ai făcut asta vreodată la un sbdu o sa înțelegi ce spune (sa utilizezi aparatul după ce ai frotat fără purge).
Nu sunt expert în la Pavoni dar avem câțiva pe forum. Poate începi prin a spune ce versiune ai. Poate poți pune bong isolator ul acela. Știu ca scapi de overheating dar nu știu dacă îți și permite sa urci prea mult presiunea.
Poate @bogono sau @renatoa îți pot da câteva idei.
PS. Iar am postat când credeam ca sunt după @distrugătorul . Detest problema asta la Tapatalk deși de data asta cred ca ai apucat sa postezi înaintea mea.
(23-10-2021, 13:43)otniel.magda Wrote: Am nevoie de niște păreri. Nu sunt mulțumit de elasticitatea cremei pe acest espressor, pe care îl am de 3 ani. Am încercat tot felul de duze și latiere. Cu presiune mai mare, iese ceva ok dar mi se compromite pucul și al channeling. Acum sunt cam la 1 bar.
exista vreo varianta sa pot modifica cumva presiunea doar pt faza de frotare..? Ceva workaround
![[Image: Qs2x7vk.jpg]](https://i.imgur.com/Qs2x7vk.jpg)
(23-10-2021, 14:21)distrugatorul Wrote: Eu nu am inteles da...Stai liniștit, așa înveți, important este sa nu mai fim așa sensibili și să avem răbdare unii cu alții.
Din cate stiam eu nici la single boiler nu se pune problema de mai sus. Pt ca mai intai faci extractia la temperatura de brew dorita si abia apoi ridici temperatura/presiunea ot steaming/frotare.
Sau daca o iei invers mai intai cresti temperatura si implicit presiunea pt steam, spumezi laptele si apoi scazi temperatura/presiunea pt extractie. Eu cel putin asa am facut incercari pe Bz Unica.
Cred ca intrebarea trebuia pusa strict pe threadul Pavoni Europiccola care probabil functioneaza diferit.
@afiszep ai dreptate...nu vazusem ca e vorba de pavoni...my mistake
(23-10-2021, 14:18)otniel.magda Wrote:Daca la majoritatea userilor ne iese la 1bar și chiar la 0,8 (Pavoni este renumit pt stremul sau puternic chiar și la 0,8) as banui că la tine este altceva . Poate fi manometru defect (puțin probabil)(23-10-2021, 14:11)umarianos Wrote:(23-10-2021, 13:43)otniel.magda Wrote: Am nevoie de niște păreri. Nu sunt mulțumit de elasticitatea cremei pe acest espressor, pe care îl am de 3 ani. Am încercat tot felul de duze și latiere. Cu presiune mai mare, iese ceva ok dar mi se compromite pucul și al channeling. Acum sunt cam la 1 bar.La 1bar nu ar trebui sa ai probleme cu pucul .
exista vreo varianta sa pot modifica cumva presiunea doar pt faza de frotare..? Ceva workaround
Asigura-te că macini destul de fin și că presezi mai tare, mai zdravăn decât normal
Eu la Pavoni presez cel mai tare dintre toate grupurile ce le am in casa , estimez că presezi "18 - 20kg" și până nu am aplicat aceasta tehnica, nu am scos ce trebuie.
La 1 bar nu am probleme cu pucul, ci peste 1.1 Bari. Presez bine și rasnesc ok, așa cred :D eventual pot încerca sa presez mult maintare pucul și sa incrementez presiunea treptat sa vad cât pot urca.
(23-10-2021, 14:20)adiszep Wrote:(23-10-2021, 13:43)otniel.magda Wrote: Am nevoie de niște păreri. Nu sunt mulțumit de elasticitatea cremei pe acest espressor, pe care îl am de 3 ani. Am încercat tot felul de duze și latiere. Cu presiune mai mare, iese ceva ok dar mi se compromite pucul și al channeling. Acum sunt cam la 1 bar.
exista vreo varianta sa pot modifica cumva presiunea doar pt faza de frotare..? Ceva workaround
Mie cel mai bine îmi iese crema cu duza cu 1 gaura. Trebuie adaptata tehnica dar iese bine trust me.
(23-10-2021, 14:25)umarianos Wrote:(23-10-2021, 14:21)distrugatorul Wrote: Eu nu am inteles da...Stai liniștit, așa înveți, important este sa nu mai fim așa sensibili și să avem răbdare unii cu alții.
Din cate stiam eu nici la single boiler nu se pune problema de mai sus. Pt ca mai intai faci extractia la temperatura de brew dorita si abia apoi ridici temperatura/presiunea ot steaming/frotare.
Sau daca o iei invers mai intai cresti temperatura si implicit presiunea pt steam, spumezi laptele si apoi scazi temperatura/presiunea pt extractie. Eu cel putin asa am facut incercari pe Bz Unica.
Cred ca intrebarea trebuia pusa strict pe threadul Pavoni Europiccola care probabil functioneaza diferit.
@afiszep ai dreptate...nu vazusem ca e vorba de pavoni...my mistake
La Pavoni este cumva 2in1 din boilerul principal cu apa, steam-ul este sus iar grupul este alimentat de o țeavă care merge prin interiorul boilerului la fundul boilerului unde apa este mai rece decât sus.
(23-10-2021, 14:18)otniel.magda Wrote:Daca la majoritatea userilor ne iese la 1bar și chiar la 0,8 (Pavoni este renumit pt stremul sau puternic chiar și la 0,8) as banui că la tine este altceva . Poate fi manometru defect (puțin probabil)(23-10-2021, 14:11)umarianos Wrote:(23-10-2021, 13:43)otniel.magda Wrote: Am nevoie de niște păreri. Nu sunt mulțumit de elasticitatea cremei pe acest espressor, pe care îl am de 3 ani. Am încercat tot felul de duze și latiere. Cu presiune mai mare, iese ceva ok dar mi se compromite pucul și al channeling. Acum sunt cam la 1 bar.La 1bar nu ar trebui sa ai probleme cu pucul .
exista vreo varianta sa pot modifica cumva presiunea doar pt faza de frotare..? Ceva workaround
Asigura-te că macini destul de fin și că presezi mai tare, mai zdravăn decât normal
Eu la Pavoni presez cel mai tare dintre toate grupurile ce le am in casa , estimez că presezi "18 - 20kg" și până nu am aplicat aceasta tehnica, nu am scos ce trebuie.
La 1 bar nu am probleme cu pucul, ci peste 1.1 Bari. Presez bine și rasnesc ok, așa cred :D eventual pot încerca sa presez mult maintare pucul și sa incrementez presiunea treptat sa vad cât pot urca.
Poate fi robinetul: Nu deschide cat trebuie
Sau altceva care obstrucționeaza evacuarea aburului ... Calcar .. impurități ...
Duza cu 1 gaura de la Tudor ai incercat-o ?
(23-10-2021, 14:21)distrugatorul Wrote: Eu nu am inteles da...
Din cate stiam eu nici la single boiler nu se pune problema de mai sus. Pt ca mai intai faci extractia la temperatura de brew dorita si abia apoi ridici temperatura/presiunea ot steaming/frotare.
...
(23-10-2021, 15:55)renatoa Wrote:(23-10-2021, 14:21)distrugatorul Wrote: Eu nu am inteles da...
Din cate stiam eu nici la single boiler nu se pune problema de mai sus. Pt ca mai intai faci extractia la temperatura de brew dorita si abia apoi ridici temperatura/presiunea ot steaming/frotare.
...
Problema asta este in special datorita faptului ca presostat-ul nu este accesibil usor utilizatorului, ca sa schimbi presiunea/temperatura de la brew la abur si invers. Te forteaza sa le faci pe ambele la aceasi presiune.
Solutie exista, dar implica putina modare... pui PID pentru brew, si presostatul il urci mai sus decat presiunea de abur pentru 125-130 grade. Treci intre cele doua moduri cu un switch care sa ocoleasca PID-ul.
(23-10-2021, 15:55)renatoa Wrote: Problema asta este in special datorita faptului ca presostat-ul nu este accesibil usor utilizatorului, ca sa schimbi presiunea/temperatura de la brew la abur si invers. Te forteaza sa le faci pe ambele la aceasi presiune.Pai treaba cu ocolitul presostatului doar pt a creste presiunea de frotare după brew, o poate face și fără să implice montare PID nu?
Solutie exista, dar implica putina modare... pui PID pentru brew, si presostatul il urci mai sus decat presiunea de abur pentru 125-130 grade. Treci intre cele doua moduri cu un switch care sa ocoleasca PID-ul.
(23-10-2021, 15:59)otniel.magda Wrote: Sună bine! De unde sa încep, m-ai putea îndruma cu un link ceva ca sa ma apuc de citit?
(23-10-2021, 17:12)umarianos Wrote: Sigur că lucrează, la mine pornește la o diferență de 0,3 bar.
Asta nou are boiler de 0,8L ?
(23-10-2021, 18:03)otniel.magda Wrote:Nu, momentan nu am PID dar cochetam cu ideea până a apărut Gaggia Mini în "viața mea".(23-10-2021, 17:12)umarianos Wrote: Sigur că lucrează, la mine pornește la o diferență de 0,3 bar.
Asta nou are boiler de 0,8L ?
Ți-ai pus PID? Ma îndrumi și pe mine cum sa ajung sa am presiuni diferite pt brew și frotare?
