Espressoman infocat
Posts: 927
Joined: Apr 2016
Cluj-Napoca
Mai e cineva pe-aici cu hobby-uri de genul asta? Pe langa traditionalul butoi cu varza murata imi place sa mai incerc una-alta. In poza tura de azi de sauerkraut si kimchi.
![[Image: XtI6dvm.jpg]](https://i.imgur.com/XtI6dvm.jpg)
LMLM (slayer mod) + Bentwood | Hario V60/Nel Drip+Aergrind
(ex: Brewtus IV, Lelit PL41EM, Gaggia Gran Style, Honne, Kinu M47, Sette 270Wi, Porlex)
Espressoman infocat
Posts: 49
Joined: Nov 2021
Bucharest
Este, da.
Am la activ câteva ture de kimchi de varză și kimchi de castraveți. Pe lângă tradiționala varză și clasicele gogonele. Chiar ieri am pus la fermentat un borcan de murături asortate.
Lelit PL81T Grace + DF64
Espressoman infocat
Posts: 2.475
Joined: Nov 2018
Iasi
Interesant , va rog sa postați și o rețeta . Mulțumesc
Espressor: Lelit PL41TEM , Rasnita: Baratza Sette 270wi, Sita : Ascaso
Espressoman infocat
Posts: 927
Joined: Apr 2016
Cluj-Napoca
Kimchi eu dupa
asta am facut.
LMLM (slayer mod) + Bentwood | Hario V60/Nel Drip+Aergrind
(ex: Brewtus IV, Lelit PL41EM, Gaggia Gran Style, Honne, Kinu M47, Sette 270Wi, Porlex)
Espressoman infocat
Posts: 49
Joined: Nov 2021
Bucharest
Pentru varză kimchi eu am folosit aproximativ rețeta asta -
https://kimchimari.com/korean-easy-kimch...ak-kimchi/, dar cunosc situl recomandat de @
flipu2k și sigur iese bun și după rețeta de acolo.
Până la urmă, după ce faci de câteva ori cam știi ce îți place și cum vrei să iasă.
Lelit PL81T Grace + DF64
