[adrian1]

Scrie în manual că odată pe lună trebuie să scoți grupul, să îl clătești și să te asiguri că este lubrifiat. După ce afli că piesa este identică in toate aparatele de la 1000 la 10000 de lei, devine clar că diferența este din meniuri și marketing.

Legat de clipul cu Xelsis, "așa face toate" astea de la Saeco, a observat și James în clip, se întâmplă și la cele două Saeco de la biroul meu. Cafeaua arată așa pentru că este "aerată" după cum spune James.

Am încercat să cântăresc doza de cafea râșnită de Saeco la birou însă a udat cafeaua când a resetat grupul. Nu am avut răbdare să aplic cealaltă metodă cu cântărit grupul.

[renatoa]

La un Saeco cu care am avut contact vreo 2 ani doza era stabilita din meniu in 3 trepte:7, 8.5 si 10g

[mgeez]

Recent m-am confruntat cu ideea schimbării espressorului Lelit PL41TEM + Kinu M47 Phoenix cu un automat (la insistenţele soţiei care se săturase să cântărească, macine şi să extragă o cafea, preferând o apăsare de buton).
Chiar am şi comandat un automat Melita Purista (cu specificaţii, funcţii şi reviewuri foarte bune), însă după ce am vazut că toate componentele din cilindrul de extraţie sunt din plastic (inclusiv sita), l-am băgat înapoi în cutie şi l-am returnat.
Am mers şi la magazine cu aparate SH şi am constatat că mai toate sunt la fel, din plastic.

Singurul aparat care mi-a plăcut a fost QuickMill Monza care pe OLX se găseşte sh la 1000 - 1500 euro, însă deşi este cam full metal, totuşi pare că iroseşte cafea aiurea şi greu de curaţat.
https://www.youtube.com/watch?v=GxnRzOCgxmE
https://www.youtube.com/watch?v=5YkHGf3jyO4

Până la urmă, am renunţat la idee şi am cumpărat o Eureka Mignon Specialita de care sunt foarte multumit. Mi-a revenit şi placerea de a face un espresso de calitate.

În concluzie, părerea mea este că nu merită cumpărat un automat în locul unui espressor manual, nici din punct de vedere al preţului (destul de ridicat în cazul unui automat de calitate) şi nici al calităţii cafelei rezultate.

[Bivanus]

Raspunsul mai are nevoie de o variabila - locatia.
Acasa , in domitiliul personal unde imi doresc aroma de Guatemala ? NU.
La birou , unde imi doresc ceva decent care sa nu ma zgarie pe creier si sa se faca repede si poate si cu ceva lapte ? DA.
PS. 'La birou' are si avantajul ca - evident , in functie de birou - se poate achizitiona si o varianta din aceea de care ziceau si alti colegi ca 'depaseste posibilitatile unui om muncitor normal' si care poate extrage ceva care sa merite utilizarea expresiei 'extragere'  :D

[Mihai L]

Depinde si de birou, aici.
Ca daca ai 40 oameni care fac 2-3 cafele pe zi fiecare (minim), deja intri pe alte variante. Plus mentenanta necesara, ca nu poti tine atatia oameni fara cafea 1-2 saptamani pana se repara in caz de probleme.

[Lyvyoo]

Soriceii au sosit, buna dimineata... era un cantec de copii  

https://www.facebook.com/100003178509122...8980871812

[renatoa]

Pai daca nu a inchis apa... [emoji12]

[trl]

Buna, 

Am achizitionat in ianuarie un De'Longhi Magnifica Plus ECAM320.70.TB din ALTEX, resigilat. Modelul, dpdv. functional, e foarte similar cu Dynamica Plus. S-a dovedit acasa ca avea doua probleme la doi senzori: cel de la carafa de lapte si cel de la tancul de apa. Cel mai probabil, clientul care l-a achizitionat inaintea mea si l-a returnat ulterior, l-o fi fortat sau cine stie ce i-o fi facut. S-a rezolvat oricum in doua saptamani pe garantie, n-au fost probleme. Eu m-am bucurat ca l-am luat mai ieftin cu 660 lei si ca acum merge impecabil.

Motivul principal al achizitiei a fost nevasta. A fost o vreme cand ma trezeam eu inaintea ei si ii faceam cafeaua, dar de-o bucata de vreme se trezeste ea inantea mea, iar espressorul manual nu este pe placul ei, plus ca dimineata, cu trei pisici incolacite de picioarele ei, abia reuseste sa ajunga la baie si dup-aia la bucatarie.   Pe scurt, dimineata nu are nici timp nici indeletnicirea necesara, asa ca un automat este mai pe placul ei. Aveam de ales intre Dynamica si Magnifica, datorita recenziile pozitive ale lui Tom's Coffee Corner de pe Youtube, cu explicatii si teste pertinente.

Pe setarea de "espresso" scoate ceva decent pt. un automat, garantat peste ce scoate Franke-ul A600 de 10k EUR de la serviciu (din cauza ca nu e setat cum trebuie si nu are cafeaua care trebuie). Rasnita am reglat-o pe la 5, dar cred ca setarea asta difera de la un aparat la altul. Intre 5 si 4 sau 5 si 6 am multe semi-trepte fine, adica e aproape stepless, deci e OK. Daca ma duc inspre 3 nu mai curge deloc apa prin puc, deci intre 4,5 si 5 e cam "sweet spot" la mine. Intensitatea cafelei o reglez cam pe la 3 sau 4 din 5, deci cam in jur de 12-14 gr. de cafea in puc (cantarit cam la 2-3 zile de stat pe calorifer, ca sa fie uscat).

De mentionat ca are si posibilitatea de "double espresso", adica poate face 2 shout-uri unul dupa altul, sa zicem 2 x 12g din 2 macinaturi si pucuri distincte.

Are trei profile de utilizator, deci noi fiind trei persoane, are fiecare profilul sau (juniorul bea doar decaf). In hopper am cafea amestec (pun ceva prajit mediu-dark cu ceva prajit mai light), iar daca am nevoie de Decaf atunci o macin separat pe Eureka Mignon si-o torn cu lingura dedicata direct in infuzor, pe usita dedicata de deasupra. Are si memorii pt. fiecare din cele 18 tipuri de bauturi, adica invata cantitatile de apa, lapte si cafea si le memoreaza individual.

Am cumparat si infuzor de rezerva, practic le schimb intre ele la 2 saptamani. Il scot pe cel "vechi", il curat, il spal, il desfac, il curat si la interior cu tot cu garnituri, il gresez cu vaselina siliconica alimentara si-l pun in punga unde va sta cuminte inca 2 saptamani.

Modul cum curge cafeaua rasnita din rasnita proprie sau de pe usita superioara de unde se poate introduce cafea gata rasnita: https://photos.app.goo.gl/L884begaTuxpEah99 (la final se aude cum se dezamorseaza pompa, deoarece i-am scos tancul cu apa ca sa pot filma).

Modul cum culiseaza infuzorul pe axul filetat; practic, coboara ca sa preia cafeaua rasnita, dupa care urca, iar in urcare preseaza cafeaua pe sita de inox cu perforatii, realizand astfel pucul presat: https://photos.app.goo.gl/gcJtiYybh89FqAtj7. 

Mai jos pun si cateva foto, sper eu, concludente:

 

Pe intensitate 4 scoate 14g, dar e posibil sa difere functie de tipul cafelei si granulatie


Pe intensitate maxima scoate 18g, dar e posibil sa difere functie de tipul cafelei si granulatie. Nu recomand puc de 18g, trece f. greu apa prin puc si am senzatia ca sistemul de pompare se chinuie, cu toate ca probabil ca are aceeasi pompa ULKA precum la Gaggia Classic


Diametrul pucului este de 45 mm si e dat de diametrul infuzorului


Inaltimea pucului e data de intensitatea aromei aleasa din meniuri


White flat este foarte OK, laptele este crema, nu spuma aerata cum fac alte automate, aproape ca se poate face latte art cu acest lapte


85 ml pt. curatarea sistemului: 25 ml curatare sistem la pornire, 25 ml la oprire si 35 ml pt. curatarea cafei de lapte (daca este utilizata)

 

Tinand cont de usurinta in utilizare, rapiditatea producerii bauturilor (termoblocul se incalzeste rapid), gustul decent al acestora, nu imi pare rau ca l-am achizitionat. Iar cel mai important lucru este sa fie multumita nevasta, deoarece..."happy wife = happy life".

[renatoa]

Iata ca sunt si "automatisti" fericiti :) nu sunt sarcastic sau ironic.

Puc de 46mm si 14-16g suna a extractie similara Flair Pro2... deci prea rau nu are de ce sa fie...

Infuzoarele le-as schimba la 2 luni, deja esti prea grijuliu cu schimbarea la 2 saptamani...
Cel mult te mai uiti de vreun soricel prin masina daca nu pica bine poanta vezi postarea lui liviu de mai sus.

[trl]

Infuzorul nu este foarte bine curatat de doar cei 35 ml de la finalul extractiei, adica mai raman niste granule de praf de cafea, de asta prefer sa-l spal ceva mai des. Daca ar fi fos expus si l-as fi putut curata zilnic ar fi fost perfect, dar nu e. Odata ce-l scot ca sa-l clatesc prefer sa-l schimb cu cel de-al 2-lea infuzor.

Am vazut clipul de mai sus, am ras copios, dar am trei pisici in casa si care au fost antrenate sa patruleze non-stop in jurul coffee-bar-ului. 

P.S.: Sunt situatii in care vreau ratia de cafea/lapte de 1:1, asa ca imi scot un espresso la Gaggia Classic si pun vreo 35-50ml de lapte frotat la De'Longhi, deoarece e mult mai simplu si mai rapid; la Gaggia nu stiu cum as putea frota doar max. 50ml de lapte.

[Entertainer]

Cu o latiera de 70ml :) și eu am una așa mica ce o folosesc chiar foarte des pentru rații 1 cu 1 când beau singur cafea. 

​​​​​​Chiar nu arată rău ce iese la el și împreună cu o cafea buna in mod sigur e decent.

[dev]

Eu as zice ca e exagerata inlocurirea infuzorului la doua saptamani. Mai ales daca folosesti apa filtrata si filtru in aparat.

Am 2 ani si ceva de cand folosim un automat acasa si nu am gasit nici balauri, nici altceva in interior. E drept ca folosim foarte rar partea de spumat lapte manual.

Extractiil din cafea buna sunt macar la nivel de cafenea care foloseste aceeasi cafea. Nu am bagat cafele super scumpe pentru ca nu le-am vazut niciodata rostul in espersso.

[renatoa]

Cu strutocamila scoasa de Bonavita, lucrurile se vor incinge si mai rau in tabara automatistilor

https://new.sca.coffee/entries/bonavita-...so-machine

Pare ca face de toate, si la priza, si pe baterie... dar oare cat de bine...

Si nici nu are loc unde sa se ascunda soricei

[stefan2030]

Trecerea la un aparat automat inseamna lipsa ritualului (rasnire, cantarire, tampare, cantarire iar, setare temperatura, etc), testarea diferitelor granulatii pe aceeasi cafea. In fine inseamna lipsa acelor procese care fac din espresso-ul din ceasca experienta pe care o urmarim cu totii atunci cand aprindem aparatul :) . La un automat vei avea doar de ales din o serie de bauturi presetate pe care sa le savurezi (tot timpul aceleasi).

[renatoa]

Depinde de automat. Unele, daca ajungi sa le cunosti bine, pot ajunge sa devina masini destul de... "decente".
Chiar si cele mai modeste ofera posibilitatea de a le alimenta cu cafea rasnita, la granulatia dorita.
Multe din clasa medie de azi ofera cel putin 3 temperaturi de extractie si optiune de preinfuzie.

Tamparea este un factor supra estimat, si conteaza in special la 58.
Este si cazul automatelor, care lucreaza cu grupuri in zona 46-49. Daea...
Cei care au trecut la 53 sau mai jos au uitat de wdt, tampere care costa cat espressorul, sau alte gadget-uri din astea a caror posesie pare sa fie mai importanta decat sa iti bei cafeaua.

[vdub]

Mucegai, panze de paianjen, resturi de cafea si suficiente lighioane pentru un insectar de nota 8+. M-a rugat un prieten sa-i repar acest DeLonghi Perfecta care nu mai storcea boabele si nici zeama neagra nu mai iesea.
I-am curatat rasnita, spalat bine mantocaria(erogator/piston/brew unit sau cum s-o fi numind) din spatele panoului frontal, gresat pistonul cu Molykote 111, amorsat pompa si acum functioneaza normal, ca-n prima zi.
Normal insemnand ca apesi butonul si incepe recitalul de trosnituri, vajaieli si rontaieli care prevesteste aparitia zemurcii prin labirintul si narile din plastic cromat.

[Lyvyoo]

"Flori de mucigai"

[renatoa]

Si de ce n-ar fi la fel in cele moderne de ultima ora, care va incanta ca au profilare si app ?
Cu ce sunt ele mai putin automate ca acestea ?

[GeorgianM]

@renatoa te referi în general la boilerele închise ?

[Lyvyoo]

Mucegaiul si reziduurile rancezite care se aduna in espressoarele automate sunt generate de boabe, sparturi sarite la rasnire, cafea maicnata intrata prin diverse colturi, resturi de zat de cafea de la grup, plus mediul umed din zona grupului care per total favorizeaza  aceste imagini cu impact emotional. Daca ai un espressor simplu, cu profilare, app etc. pe unde sa se infiltreze asa ceva?
Fara indoaiala ca un espressor bine intretinut si dus la service cand e cazul, nu va dezvolta asa ceva, insa chiar trebuie grija la intretinere, nu sa te bazezi pe functia automata de autocuratare.

[renatoa]

@renatoa te referi în general la boilerele închise ?

Nu la acelea la modul general, ci la noul val de uber-automate.
E adevarat si ce zice Liviu... cat de mult ar merge cu automatizarea lor, majoritatea totusi pastreaza totusi in afara masinii prepararea pucului, factorul major de generare mizerie.
Dar mai ramane totusi... "circuitul apei in natura"... nu stim cat de multa cafea trag acestea inapoi in grup la incheierea profilului...

[Maanu]

Salutare baieti ! As vrea sa achizitionez ceva automat pentru birou, ceva care sa produca un espresso cat mai apropiat de cel scos pe manuale / semi-manuale, de mentionat ca nu consuma nimeni cafeaua cu lapte, doar espresso . Este recomandarea colegului @trl de mai sus cea mai safe varianta ? Ar fi oare o alternativa la acel Delonghi care sa fie pt bauturi fara lapte ?

[dev]

Orice Delonghi poate fi reglat sa scoata un espresso foarte ok, daca e folosit cu cafea buna. Ele vin din fabrica cu un reglaj mult prea generos pe partea de apa folosita dar se poate modifica incat sa extraga la o ratie apropiata de ceea ce trebuie, adica undeva la 25-30g de produs finit din 12g de cafea macinata.

[renatoa]

Are chiar setare "Strong espresso (doses up to 17g)" asa ca si asta iese din discutie... carcoteala...

[Maanu]

Are chiar setare "Strong espresso (doses up to 17g)" asa ca si asta iese din discutie... carcoteala...

Te referi la DeLonghi ul postat mai sus ?

[renatoa]

14g cele uzuale, 17 la Magnifica Plus.
Ii raspundeam mai degraba lui @dev, care scrisese la modul general... "orice delonghi"