[renatoa]

In ultima saptamana eu am testat Ceado Hoop ...

Din imaginile de pe net nu pot vizualiza prea bine cum este toata treaba aranjata pe inaltime...
De exemplu gaurile... daca pui prea multa cafea nu creste la blooming incat sa ajunga la nivelul lor ?
Sau daca ai macinat prea fin si ai infundat filtrul, nu observi si continui sa torni... nu va creste nivelul pana la gauri ?

Filtrul cum se schimba, cu o montura gen aeropress ?

Nu in ultimul rand, ma intreb ce filtrarea or avea acolo de lasa sa treaca in 3 minute o cantitate rezonabila...
Am facut si eu experimente de brew only, fara presare, cu aeropress-ul ... si oricat de grosier ai macina tot se blocheaza curgerea pur gravitationala....

[alin1970]

Si varianta neagra.

[renatoa]

Ceva similar am facut cu un infuzor de ceai pe care am pus un manson de silicon, care sa limiteze curgerea doar prin patul de cafea. Nu iesea rau din el.
Asta mw3 parca nu are sita cea mai ideal de brew, atata cat pot vedea din imagine...

[Mihai L]

Pana la urma, avand in vedere ca situatia in care curge apa complet pe langa patul de cafea este extrem de improbabila, care este scopul acestor echipamente…? Sa faca supraextractie??? ?

[alin1970]

Ceva similar am facut cu un infuzor de ceai pe care am pus un manson de silicon, care sa limiteze curgerea doar prin patul de cafea. Nu iesea rau din el.
Asta mw3 parca nu are sita cea mai ideal de brew, atata cat pot vedea din imagine...

Mw3 este folosit doar ca manson. Sita este aceeasi ca mai sus. e o sita de espresso fosita pe post de dus cu scopul de a uniformiza umezirea puck-ului si de a calma turnarea. Zici ca nu e ok ?
Am masirat temperatura. Daca torn apa fiarta in sita, la cafea ajunge sa scada la 88-90 grade. E prea mica temperatura sau e ok asa ptr brew ?

---

[edri]

... pentru asta avem de spionat un hoop

https://www.aliexpress.com/item/1005007124709403.html

Nu-mi dau seama ce vinde chinezul, tot ansamblul la jumatate de pret sau ceva compatibil cu originalul "Coffee Filter Cup With Filter Papers Compatible For Ceado Hoop Coffee Brewer"

[renatoa]

Mw3 este folosit doar ca manson. Sita este aceeasi ca mai sus. e o sita de espresso fosita pe post de dus cu scopul de a uniformiza umezirea puck-ului si de a calma turnarea.

Aaa... am crezut ca e un produs integral mw3... si ca in sita pui cafeaua si torni apa, in imagine pare mult mai adanca decat in realitate... e clar acum...

---

De ce juma de pret? mie imi apare 139 lei la chinez si 170 la edream...

... pentru asta avem de spionat un hoop

https://www.aliexpress.com/item/1005007124709403.html

Nu-mi dau seama ce vinde chinezul, tot ansamblul la jumatate de pret sau ceva compatibil cu originalul "Coffee Filter Cup With Filter Papers Compatible For Ceado Hoop Coffee Brewer"

[sebastiangrg]

De exemplu gaurile... daca pui prea multa cafea nu creste la blooming incat sa ajunga la nivelul lor ?

Ba da, la 15-16g cafeaua urca si ajunge mereu la nivelul gaurilor. De fapt la scurt timp dupa ce incep se egalizeaza nivelul apei din exterior cu cafeaua din interior, si pana aproape de final vor scadea concomitent (legea vaselor comunicante).

Insa niciodata nu curge cafeaua din interior spre inelul exterior. Oricum ai face, in inelul exterior apa ramane curata.

Concret, nu cred ca conteaza de fapt pana unde urca apa sau cafeaua. Eu torn toata apa la inceput, dupa care constructia brewerului ma asigura ca apa curata ajunge intr-un ritm potrivit in contact cu cafeaua. Din punctul asta de vedere, e un brewer foarte previzibil - mereu 4 minute brew time total, la 16g cafea rasnita pe 5 pe Orca Ghost (probabil Potu are aceleasi gradatii?) si 260ml apa la 98C (temperatura mare, pentru ca are foarte mult timp la dispozitie sa se raceasca, stand degeaba in inelul exterior).

Filtrul cum se schimba, cu o montura gen aeropress ?

Filtrul sta suspendat pe buza interioara a brewerului, unde e tinut strans de catre cilindrul insurubat deasupra (pozele explica mai bine). La final se desurubeaza incet cilindrul deasupra unui cos de gunoi, ceea ce face sa cada filtrul impreuna cu zatul.
 

Nu in ultimul rand, ma intreb ce filtrarea or avea acolo de lasa sa treaca in 3 minute o cantitate rezonabila...
Am facut si eu experimente de brew only, fara presare, cu aeropress-ul ... si oricat de grosier ai macina tot se blocheaza curgerea pur gravitationala....

Filtrele sunt putin mai subtiri decat cele de Aeropress, insa am incercat si cu ele si tot nu se blocheaza. Am reusit o singura data sa-l blochez, si asta pentru ca lasasem prea mult timp pentru bloom inainte sa torn restul apei. Probabil in felul asta s-au creat "dopuri" ce au blocat curgerea apei in continuare.

[sebastiangrg]

Cam asa arata flowul. Si pana foarte aproape de final ramane constant.
 

[edri]

Insa niciodata nu curge cafeaua din interior spre inelul exterior.

Eu am reusit de 2-3 ori sa iasa ceva cafea spre inelul exterior. Cand se mai intampla fac si poza.

Legat de filtrele aeropress, am folosit Hoop numai cu filtrul metalic si functioneaza ok, bineinteles dupa ajustarea corespunzatoare a macinaturii.

Pentru ca Alan Adler, inventatorul aeropressului, a spus ca a folosit de 80 de ori un filtru de hartie aeropress, am incercat si pentru Hoop sa folosesc de cateva ori filtrul mai subtire Ceado si a functionat si asa. Problema e ca filtrele Ceado nu se prea gasesc si in final probabil tot la filtre aeropress se ajunge.

---

Nu cred ca un Hoop manufacturat acasa va functiona la fel, gaurile par sa aiba si o anumita orientare/inclinare. Mai jos o imagine cu fluxul de apa in spatiul (acum gol) in care se pune cafeaua.

[renatoa]

...
cafea rasnita pe 5 pe Orca Ghost (probabil Potu are aceleasi gradatii?)
...

Filtrul cum se schimba, cu o montura gen aeropress ?

Filtrul sta suspendat pe buza interioara a brewerului, unde e tinut strans de catre cilindrul insurubat deasupra
...

Potu are 15 marcaje per tura, si fiecare marcaj are 3 trepte, deci 45 "clicks" pe o singura tura, asta e toata plaja de reglaj.
Eu il folosesc tot in jurul lui 5... intre 4 si 6 cel mai frecvent.

Mare curaj sa lasi 50 grame (cafea + apa) suspendate pe o foitza de hartie, fara macar o cruce sprijin...
Ma indoiesc ca rezista multe cicluri, hartia se dizolva in apa partial la fiecare umezire.
Nu atat de multe ca in aeropress, garantat, unde au spatele asigurat.
Filtrul metalic e de baza.

[edri]

Mare curaj sa lasi 50 grame (cafea + apa) suspendate pe o foitza de hartie, fara macar o cruce sprijin...

 
Nu se intampla nimic daca e montat corect. Am patit o singura data sa cada si cafeua si filtrul in server. Nu am insurubat pana la capat.  Se poate folosi si combinatia filtru de hartie peste cel metalic aeropress.

[alin1970]

Si diferenta fata de varianta mea ar fi ca se pune toata apa din prima ? Mai sunt si alte avantaje pe care nu le observ eu ?
Din ce vad , au facut un rezervor din care apa curge incet prin cateva gauri peste patul de cafea. Nu vad unde e marea smecherie ! Cum vor mai aparea marii campioni ? Nu va suferi YT dupa ei ? Noi ce vom face cu gaturile de lebada daca nu mai sunt necesare ?

[renatoa]

Fa o comparatie cu @edri, doar sunteti amandoi loco... aceeasi cafea/apa/macinatura... si ambele papile o sa guste ambele licori.

Altfel doar speculam.

---

Nu cred ca un Hoop manufacturat acasa va functiona la fel, gaurile par sa aiba si o anumita orientare/inclinare. Mai jos o imagine cu fluxul de apa in spatiul (acum gol) in care se pune cafeaua.

Daaa... imaginea aia am ma vazut-o si te hipnotizeaza... gaselnitza cu gaurile face toti banii... clar e alta curgere decat cea verticala prin sita cum face alin.
Ar fi pacat sa nu faceti o comparatie.

[sebastiangrg]

Ma indoiesc ca rezista multe cicluri, hartia se dizolva in apa partial la fiecare umezire.

 
Eu folosesc fiecare filtru de hartie la un singur brew (nu stiu daca la asta te refereai, dar eu nici n-am luat in calcul sa refolosesc), si inca n-am patit sa se rupa.

Faptul ca merge cu filtre de Aeropress ii ofera un mare avantaj fata de alte brewere. Sunt si usor de gasit, si mai ieftine, si mai putin voluminoase.

EDIT: Cand e montat corect, filtrul sta oarecum in tensiune; se simte ca o toba cand e lovit cu degetul.

[renatoa]

Ma refeream la spalarea filtrelor si refolosire, la Aeropress e o practica curenta.
Pana la a treia utilizare nici nu incepe sa prinda culoare de cafea, raman albe.

[alin1970]

Fa o comparatie cu @edri, doar sunteti amandoi loco... aceeasi cafea/apa/macinatura... si ambele papile o sa guste ambele licori.

Altfel doar speculam.

---

Nu cred ca un Hoop manufacturat acasa va functiona la fel, gaurile par sa aiba si o anumita orientare/inclinare. Mai jos o imagine cu fluxul de apa in spatiul (acum gol) in care se pune cafeaua.

Daaa... imaginea aia am ma vazut-o si te hipnotizeaza... gaselnitza cu gaurile face toti banii... clar e alta curgere decat cea verticala prin sita cum face alin.
Ar fi pacat sa nu faceti o comparatie.

V-am spus ca eu nu ma pricep la curcubeele de pe cerul gurii ! Dar pot imprumuta jucariile din imagini oricui doreste sa incerce.
Ma gandesc sa obtin si eu un debit constant de apa dintr-un vas cu gauri mici .

[edri]

Diferenta este ca Hoop este singurul brewer cu infuzie radiala, ca e avantaj sau nu depinde de utilizator.

https://youtu.be/faD-eHp9JPw?feature=shared

Si acolo spune nenea influencer despre filtrul de hartie si  toba, asemanare utila pentru cine are tobe pe acasa.

Pentru un om normal, un dripper V60 ieftin, din plastic, este suficient. In vocabularul espressoman cuvantul "suficient" nu exista. 

[beny9313]

De Hario Mugen nu zice nimeni nimic? Am citit articolele astea și mă gândeam că poate ați încercat și voi.

https://coffeegeek.com/reviews/snapshot/...er-review/

Pe același site vb de un "hack" care să se apropie de Next Level Pulsar : 

https://coffeegeek.com/guides/howtos/har...ck-how-to/

[edri]

Multumesc pentru link-uri, nu stiam ca am un Pulsar prin casa. Am folosit Mugen de vreo doua ori cu o singura turnare, l-am montat pe Switch sa vad daca se potriveste si ... atat.  Nici nu mi-a trecut prin cap ca poate fi o echivalenta intre V60 si Pulsar.

---

De Hario Mugen nu zice nimeni nimic?.....

[renatoa]

The Mugen is an ‘accidental’ no-bypass brewer from Hario (I’m sure Hario didn’t intend the design to be that, but it is)...

lol...

[edri]

Asa este:

[edri]

Am incercat azi, reteta Mugen Switch Pulsar, cu ratia aceea ciudata de 1:20. Mai sunt acolo si anumite inadvertente intre debitul de apa si timpul precizat. A fost o cafea Etiopia (prajirea tipica omniroast practicata la noi) rasnire cu Pietro gradatia 6. Am primit reclamatie ca a fost mai diluata decat cafeua de ieri. . Si rezultatele numerice seci confirma reclamatia, dar gustul, aromele au fost ok.

---

Pentru comparatie, cafeaua de ieri, alt experiment no bypass.
https://www.espressoman.ro/forum/Thread-...#pid211467

[edri]

Inox vs Titan. Versiunea din titan ar putea fi o solutie pentru echipament ultrausor, avand in jur de 30gr, versiunea de inox fiind spre 90gr.

[renatoa]

Nu mai avem pe ce sa aruncam titanul...
Daca 60g sunt problema ta la carat, pai lasi acasa cafeaua de tot.
Sau slabesti cateva kg, se va simti mai clar decat un rucsac golit.

Avandu-l pe cel de inox pot zice ca imi vine cateodata sa revin la cel de plastic... care are 31g, apropo...
Cel metalic integral se incalzeste prea rau pe final, nu mai poate fi apucat de butoanele alea doua, care isi pierd menirea... erau mai practice daca ar fi fost de ceramica/plastic/teflon/lemn, sau orice alt bun izolator termic.

Chiar si asa, in deplasari il iau pe cel metalic, pentru motivul ca intra rasnita in el, si rasnesc direct, chestie care nu o pot face cu cel de plastic.

[edri]

A aparut bypassul perfect  https://www.orea.uk/z1-brewer
Tinand seama de faptul ca filtrele de hartie, consumabile la preturi sibaristice, au diametru atipic, intre cele de Aeropress si Aeropress XL, eu spun pas la acest bypass. 

[renatoa]

Si ce il face perfect, ca scrie orea pe el ?

[edri]

A fost un comentariu ironic la faptul ca asa il numesc ei. De altfel mai sunt pe internet discutii legate de modul prin care incearca sa promoveze acest dripper.

[renatoa]

Apropo de filtre... un Kalita wave nu se poate "calca" pentru a scoate o foaie plata din el ?

Cei care au facut pionierat in bypass, prezentati la inceputul topicului, au ajuns la concluzia ca 8 cm este marimea optima.
Deci ar fi disponibile si filtre de 8 din care sa decupezi unul de 7...
Am vaga senzatie ca Orea a ajuns la concluzia astrala ca 7 ar fi dimensiunea optima doar asa ca sa fie contra curentului, sa curga banii in continuare din vanzarea de consumabile... nu ar fi prima industrie care adopta modelul asta.

[edri]

Apropo de filtre... un Kalita wave nu se poate "calca" pentru a scoate o foaie plata din el ?

Se poate, am incercat. De fapt filtrele plate "originale" Orea sunt Kalita185 foarte bine "calcate". Insa mai simplu mi se par de "prelucrat" filtrele V60. Prin plierea corespunzatoare a V-ului le-am folosit in diverse dripere cu baza plata.